Refika abla yaktın beni imdat. İzledim yapmaya karar verdim. Annem yapardı apartmana komşulara dağıtırdı. Tarif Refikadan gelenek annemden dedim ama ben 43 daire bir apartmanda oturuyorum. 2kg buğdaydan komşu teyzenin verdiği kazanda yaptım. Oh mis oldu ama evdeki her tencere ocaktan bir kere geçti. Kap kacak kuruyemiş doldu. Benim kadar mutfakta yoruldu. Tarif ve bana verdiğin cesaret için sana ve tüm ekibe teşekkür ederim.
Benim çocukluğumda bizim mahallede kiraz karı diye bir ninemiz vardı K. Maraş’ta ve mahallemizin en müthiş lezzetli Aşuresini o yapardı, biz mahallenin çocukları sokakta koca kazanın başında onun Aşure çorbasını beklerdik, 40 yıldır onun yaptığı Aşurenin içindeki malzemeleri hala unutmadım içine kabak çekirdeği, ayçiçek çekirdeği de koyardı, hayatımda ilk defa onun Aşuresini yapacağım 40 yıl sonra.
Merhaba. Harikasınız. Rusyadan izliyorum. Ben yaptığımda altını kapattıktan sonra portakal ve elmayı küçük doğrayıp koyuyorum. Ve portakalın yanısıra limon rendesi de. Gerçekten taze meyve inanılmaz lezzet kattığını düşünüyorum. Her zaman ki gibi mükemmeldi hem sohbetiniz hem yaptıklarınız.
Bir aşure günü eşimin mezunlar yemeğine gitmiştik yemekten sonra aşure ikram edildi yanımda oturan hanım aşureyi beğenmedi ve ben böyle aşure yapmam dedi. Nasıl yaparsınız diye sorunca başladı anlatmaya: İçine kivi, muz, çilek ne meyve varsa koyarım en son da blenderdan geçiririm dedi. O an içimden gelmiş geçmiş bütün aşurelerden özür diledim 😂
Bana aynı teyzenin başka versiyonu ne iş yapıyon diye sordu, elektrik mühendisliğinde okuyom dedim, kadının canı sıkıldı; az daha çalışıp öğretmen olamadın mı dedi. Kuzey'in Banu'ya demek isteyip diyemedikleri gibi şeyler geçti o an (bkz. Kuzey Güney), bilmediğini bilmeyen karşısında aciz kaldım, bu kadar yapabildim teyze dedim :) kafam bu kadar basmış napayım, biraz şeyim söylemesi ayıp
Tadı o kadar güzel oldu ki kesinlikle uygulicagim tek tarif. İlk defa denedim aşureyi ben annemin yaptığından baska aşure yiyemem lezzet olarak onu tek geçerim ve bu resmen onun aynısı oldu. Herkes denesin gayette basitmis😊
Geçen sene de bu tariften yapmıştım çok çok güzel oldu. Yiyen bir daha istiyor. Tabi ben şekerini fazlalaştırıyorum çünkü çok tatlı seven biriyim. Onun dışında hepsini birebir aynı yapıyorum. Az önce komşularıma dağıttım bayıldılar. Teşekkürler Refika Birgül! 🥰
Bizde. Hatta İngilizce Noah's puding diyorlar. Ama genel olarak Amerikalıların begendigi bir tat değil. Onlara biraz garip (hatta tiksinc) geliyor bu kadar malzemenin bir arada olması. Ama benim favorimdir kendisi;)
Benden olsun 😉 karanfil ve kabuk tarçını cezvede kaynatıp suyunu koyarım. Üstüne süs olarak susam ve yer fıstığını kavurup koyarım. Ceviz fındık bademi içine değil üstüne bolca koyarak süslerim. Buğdayıda bir gece önceden pişiriyorum. Böylece iyice nişastası çıkıyor. Kıvamını tutturmak kolay oluyor. Kardeşlik paylaşma evdeki lezzeti bereketi paylaşmak ne güzel adetlerimiz var.. .. Malzemelerle aşk yaşayan Refika ve ekibine sevgiler...
Tarifinizi denedim küçük bir tencere diye yola çıktım ama büyük bir karavana tencereye döndüm 🤣çokda lezzetli oldu ilk kez denedim bi daha olsa gene denerim emeğinize sağlık 👍
1 hafta önce sizin tarifinizle Aşure pişirip arkadaşlarıma ve aileme dağıttım. Çok beğenildi 😍 daha önceki senelerde de beğenilmişti ama sizin tarifinizle yapmış olmanın enerjisi benim için çok değerli, teşekkürler 😊
Tesekurler Refikabu tarihisel anlatmak her zaman çok hosuma gidiyor nerden geliyor geneleksel tarifler diye heycanli dinliyorum seni, bizlere anadolu kökenli oldugumuz için biz de Yarma deriz, eski turkçce konusmak guzel :-) avrupada dogdum ve yasiyorum ama bizim veliler köyden geldiler, onlar fazla gelirsmedi turkçe, yeni turkçe çok zorlaniyoruz bir burda
Refika abla videonu gördüm ve dedim ahahha aşure sonra açıklamayı okudum baktım malzemelere o neydi be sonra içimdeki ses bana şunu 'oğlum saçmalama sen öğrencisin yapamazsın' dedi. SAYIN KOMŞULAR EVİNİZİN YAKINLARINDA ÖĞRENCİ EVİ VARSA ONLARA DA AŞURE VERİN LÜTFENNNNN :(
Ya sen ne tatlı bir kadınsın mutfak sanatı diye birşey varsa sen aşureyi tattiginda içinden geçen müziğin sesini duyuyor insan sevgiler Refika nın mutfağı 💕💕
Sagolun Ikiyi Varsiniz.. Sizleri izlemek bana büyük keyif veriyor.. En çokda. Yapdiniz işden aldiniz haz beni çok etkiliyor..sevdiniz insanlar yemek pişirmek ve birlikte yemek büyük bir zenginlik. Özel diyalok icinde olmak isterdim.. Saygilar ve Selamlar Ellerinize ve Gönlünüze Saglik..hep böyle kalin:))
Allah kabul ettsin harika yarin inslalah aynisini yapacak madi manevi gücüm olsun bol bereketli olsun inslalah yaptığın hersey guzel anlatimin harika seni seviyorum refika
Nihayet ki, yabancı gelin olarakdan bu gün ilk yapmaya başlıyorum. Ama şekerini önce karamelize etdim. Artı pekmez ve tahin koydum. Ek susam koymayı da duşünüyorum. Balım sakızlı iyi olmaz diye düşünüyorum. Artı beyaz fasulye yerine de börümce deniyeceyim...kaynamakda zaten. Umarım farklı ve de beyenilir olur. Sizi seviyorum ablacım. Başarılar. Gülnar
Enerjiniz, düşünceleriniz , motivasyonunuz harika Refika Hanım, şu günlerde bile bizde olumlu bir hava estirebiliyorsunuz. Allah razı olsun severek hatta bayılarak izliyoruz ❤
Asure günümüz mubarek olsun..ve bütün bılgıler ıcın Allah razı olsun..gevmısı önemlı sızın bıldırdıgınız gıbı bızım gelecege bu kültürü devam etırmek lazım..😘😘😘💚💚💚💚
aşurenin 8cine kaynarken hem rendelenmiş portakal reçeli hem de hem içi hem kabuğu portakal çok yakışıyor rengide çok güzel oluyor birazda buğday birbirine bağlamsız diye sulandırılmış 3 4 kaşık nişasta çok güzel oluyor içine kaynatılmış karanfil suyu tarcin kuru yemişler servis yapar ken konuyor sizin koyduğunuz malzemeler konur biz de kuru fasulye koymuyoruz nohut yakışıyor fasulye yakışmıyor aşure yapan herkese afiyet olsun
Merhaba Refikacım. Babaannem aşureye kuru bakla ve kuru börülce de koyardı ayrıca çörek otu da ilave ederdi. Çocukluğumun unutulmaz lezzetlerindendir babaannemin aşuresi hem de şimdiki gibi fındık fıstık ceviz vs olmadan. Denemeniz halinde çok beğeneceğinize eminim.
Ellerinize sağlık çok güzel olduğuna eminim. Portakal çiçeği suyunu alacağım. Ben renk sevdiğimden ki Anneciğimden geçme alışkanlık, Lohusa Şekeri katıyorum. Kırmızı oluyor . İnsanlar şaşırsa bile benim hoşuma gidiyor. Sevgiler Haldun
Refika abla bu sene de düdüklüde yapsana aşureyi. Yarma nohut fasulye yıkayıp hepsi birlikte haşladım. karanfil tacın vs. Kapağı açıp üzerine doğranmış kuru meyveleri attım karıştırdım kapağı tekrar kapattım. Soğuyunca servis yaptım. Sen daha güzelini geliştirir yaparsın inşallah.
Abla susam kavurup dövüp üzerine koymuyor musun . o zaman çok güzel oluyor. Bir de fındık cevizi ocaktan indirip soğuyunca koyulursa çıtır çıtır oluyor
Elinize sağlık, abonede olmak istiyorum, sohbette çok güzel, dediginiz gibi aşureye anlam katıyo, fakat diğer videolar bana çok uzun geliyo, bi "ne yapmış, nasıl yapmış" diye önden izle, bi yaparken izle, çok zamanımı alıyo ama begendiklerimide deniyorum, hakkınızı helal edin.
Merhaba Refika Hanım I'm in London and love watching you either on this channel or Refika Kitchrn in English I wanted to say Thank you it's great to hear Turkish and learn to refine the recipes I remember from my dear Mum that was also from Cyprus as your Mum One thing I'd like is if you could make Pastry Bişi But please please can you reduce the volume of the Music on this Yemek Okulu channel as it is to loud and you are drowned out Thanks
Selam Aleykum Refika ablacigim ve butun ekibiniz. Bende dun, sabahtan asure yapacagima karar verdim ve sayenizde yaptim. Sizin tariften esinlendim ve 41 malzemeye ulasmak icin elimden geleni yaptim. Ne yazikki balim yoktu! :) 35'e kadar yaklastim :) ama yinede cok lezzetli oldu elhamdulillah. Ellerinize, anlatiminiza, emeginize saglik. I love you! Ingilizceme'de katkiniz oluyor :D Basarilar. Allah'a emanet olun
Karanfili cezvede hafif kaynatıp süzebiliriz. Naçizane öyle de yapılabilir. Farklı bir alternatif. Bu arada bir miktar portakal suyu da fena olmaz deneyin. 😉
Ben biraz susam da kavurup koydum kuruyemişlerin kıtırlığının yanında her lokmada her çiğnemede küçük küçük kıtır kıtır susamlar geliyor ağzınıza ve genel tadı bozmuyor yani baskın değil susam tadı sadece kıtırlığı var ayrıca çokta güzel yakıştı 😊
Evde yapıldığında bile bu kadar detaylı izlememiştim 😄 izlerken çok keyif aldım ellerine sağlık çok güzel oldu bir sonraki videoyu sabırsızlıkla bekliyorum sevgiler ❤🌹
Biz de 3 gün önce aşure için kocaman bir tencere almıştık. Tam da onun üstüne geldi video, harika oldu. Cumartesi de inşallah Küçükçiftlik Park'ta yeniden buluşmak üzere.
Ellerinize sağlık nefis gözüküyor. Anlatımlarınız harika ekip olarak çok beğeniyorum her birinizi 🤗 tebrik ediyorum.. Aşureye gelince çerezleri (fındık,ceviz, badem fıstık) içine değil üstünde kullanıyorum o yüzden değişik geldi tarif bide öyle denemek lazım. Liste de epey çeşit var isteğe göre konulacaklar arasında belirtmişsiniz. Kestaneyi haşlayıp üzerine koymakda çok yakışıyor👍 Sonuçta hepsi ağız tadıyla ilgili. Hem çok severim hem de güzel yaparım yakınlarıma muhakkak dağıtırım bereketine inananlardanım 🙏🏻
Aşure çok güzel görünüyor eline sağlık Refika :) Şu vanilya çubuklarıyla ilgili bir video yapsan ne güzel olur. Tanesi 20 tl olmuş, nasıl alacağız biz onu? Onun yerine kullanılabilecek doğal bir seçenek var mı? Bu sorulara cevap niteliğinde bir video bekliyorum. Sevgiler...
LEZZET DAĞI bir tane alıp içini güzelce sıyırıp bir kavanoz şekerle robottan iyice geçerseniz ve kavanoza geri koyup içine siyirdiginiz vanilya çubuğu nu atarsanız ağzı kapalı çok uzun süre kullanılacak ve çok fazla vanilya şekeri elde etmiş olursunuz:)
Ellerine saglik refika hanim,ama ben baska tulu yapiyorum,senin tarifim bana cok sekerli geliyor cunku ben seker hastasiyimda,ama seninkide harika gorunuyor afiyetler olsun sizlere 👍👍👌👌
Oturduğumuz mahallede tek bir aşure gönderen kişi olmadı. Bir kişi bile :( 3 gündür ona üzülürken bu tarifi görmek çok mutlu etti. Ben de kendim yaparım, içimde kalmasın. Hay Allah ne muradınız varsa versin :D Sevgiler! :)
Bizim evde aşurenin içerisine hurma ve bazen muz da konur ve çok yakışır. 2,3 adet de tane karabiber atılır ki o tane karabiber ağzına gelene bu sene şanslı bir sene olacak senin için denir. :) Sanırım o sene kesilen kurbandan da minik bir et parçası atılıyordu. Sevgiler Refika Ablacım.. :)
Tatli bir adet elmanin kabugunu soyup karanfilleri elmaya batirip tencerinin icine attiginizda da cok hos bir koku veriyor aşureye. portakal kabugunu herkes sevmeyebiliyor bunun yerine portakalin kabugunu soyup icine atip sonra cikariyorum, suyunu sıkıp ekliyorum. Herkesin aşuresinin bolluk ve sağlık getirmesi dileğiyle.
İngilterede de Nuhun pudingi deniyor. Bir fincan pirinç eklenebilir. Hem nişastasını veriyor hem de rengini açıyor. Bir de elma küp küp doğranıp eklenebilir. Ellerine sağlık...
Aglamak istiyorum! Yurt disindayim ve su gariban ogrenciye hayrina asure yapan bi komsum bile yok! Neyse basa sarip tekrar izleyim bari. Izledikce yemis gibi oluyorum :D
Seni çok seviyorum Refikaaa'm ❤ yemeğin ilmini bilen ruhunu bize öğretmeye çalışan çok çok kıymetli bir Kadınsın. Ustasın. Şefsin. Harikasın❤ ilk kez yaptım ve müthiş oldu 😊
Sizi o kadar çok seviyorum ki aileden biri gibi.Bisey sormak istiyorum ben rengini beyaz değilde tarçın renginde seviyorum kahverengi gibi bunun için ne o üzümleri hasladiginiz suyu doksek içine nasıl olur Refika hanım.saygilar
Aşure pişerken evdeki herkesin bi tur karıştırması gelenekmiş, bereketli olsun diye :) Öğrenci evinde yaptık ve komşulara dağıttık. Teyzeler şokta :)
Damak tadı elinize sağlık
Bravo gencler, Allah kabul etsin 🙏
Öğrenci evi ❤
Helal olsun size gençler 👏👏👏🧿derslerimizde zihin açıklığı olsun🙏✨
Refika abla yaktın beni imdat. İzledim yapmaya karar verdim. Annem yapardı apartmana komşulara dağıtırdı. Tarif Refikadan gelenek annemden dedim ama ben 43 daire bir apartmanda oturuyorum. 2kg buğdaydan komşu teyzenin verdiği kazanda yaptım. Oh mis oldu ama evdeki her tencere ocaktan bir kere geçti. Kap kacak kuruyemiş doldu. Benim kadar mutfakta yoruldu. Tarif ve bana verdiğin cesaret için sana ve tüm ekibe teşekkür ederim.
:)
Benim çocukluğumda bizim mahallede kiraz karı diye bir ninemiz vardı K. Maraş’ta ve mahallemizin en müthiş lezzetli Aşuresini o yapardı, biz mahallenin çocukları sokakta koca kazanın başında onun Aşure çorbasını beklerdik, 40 yıldır onun yaptığı Aşurenin içindeki malzemeleri hala unutmadım içine kabak çekirdeği, ayçiçek çekirdeği de koyardı, hayatımda ilk defa onun Aşuresini yapacağım 40 yıl sonra.
Şuan yaptım Ve çok güzel oldu 25 yaşındayım Ve böyle lezzet görmedim şuan kendimle gurur duyuyorum sayenizde🙂
Merhaba. Harikasınız. Rusyadan izliyorum. Ben yaptığımda altını kapattıktan sonra portakal ve elmayı küçük doğrayıp koyuyorum. Ve portakalın yanısıra limon rendesi de. Gerçekten taze meyve inanılmaz lezzet kattığını düşünüyorum. Her zaman ki gibi mükemmeldi hem sohbetiniz hem yaptıklarınız.
Bir aşure günü eşimin mezunlar yemeğine gitmiştik yemekten sonra aşure ikram edildi yanımda oturan hanım aşureyi beğenmedi ve ben böyle aşure yapmam dedi. Nasıl yaparsınız diye sorunca başladı anlatmaya: İçine kivi, muz, çilek ne meyve varsa koyarım en son da blenderdan geçiririm dedi. O an içimden gelmiş geçmiş bütün aşurelerden özür diledim 😂
hahahah o aşure değil deseydiniz :))))
Bana aynı teyzenin başka versiyonu ne iş yapıyon diye sordu, elektrik mühendisliğinde okuyom dedim, kadının canı sıkıldı; az daha çalışıp öğretmen olamadın mı dedi. Kuzey'in Banu'ya demek isteyip diyemedikleri gibi şeyler geçti o an (bkz. Kuzey Güney), bilmediğini bilmeyen karşısında aciz kaldım, bu kadar yapabildim teyze dedim :) kafam bu kadar basmış napayım, biraz şeyim söylemesi ayıp
Kendime not: Gidem kapesese çalışam bi devlet memuru falan olam olmadı belediyeye falan torpil yaptıram
Ne kadar çok güldüm, Allah'ta sizi güldürsün.Süpersiniz."bütün asurelerden özür dilemek"😂
Smoothie bowl ne zamandır aşure oluyor ya skfkdkdjfk
Refikaa yemeğe kattığın bu ruh verdiğin bu önem gerçekten büyüleyicii . Bu güzellikleri bizlerle paylaştığın için çok teşekkür ediyorum ☺️☺️
Refika abla annem de küçük bi elmaya karanfilleri saplıyo öyle atıyo içine piştikten sonra da çıkarıyor çok güzel bi aroma veriyo 😊
Aynı şey sinekleri kaçırması için tavsiye edilir.
Bu anneler beni hep hayrete düşürüyor:) şahane fikir gerçekten. 😄👏👏👏
Taze zencefilede saplaninca güzel oluyor👍
Can sıkıntısından hayatı sorgularken harika bir video izlettirdiğin için çok sağol Refika ve ekibi seviyorum sizleri
ahdhjsjdskfaes benim ahval de pek farklı değil kı üstüne bir de aşure yapma kararı aldım
Refikacigim eline saglik renk konusunda tavsiyem annem der ceviz konulmaz rengi karartır en son yerken üzerine koyarız selamlar
Tadı o kadar güzel oldu ki kesinlikle uygulicagim tek tarif. İlk defa denedim aşureyi ben annemin yaptığından baska aşure yiyemem lezzet olarak onu tek geçerim ve bu resmen onun aynısı oldu. Herkes denesin gayette basitmis😊
Ellerine sağlık refika :) aşurelik buğdaya bizim iç anadoluda yarma derler.
Geçen sene de bu tariften yapmıştım çok çok güzel oldu. Yiyen bir daha istiyor. Tabi ben şekerini fazlalaştırıyorum çünkü çok tatlı seven biriyim. Onun dışında hepsini birebir aynı yapıyorum. Az önce komşularıma dağıttım bayıldılar. Teşekkürler Refika Birgül! 🥰
Afiyet bal şeker olsun ❤️
Aşureyi.çok.severim..sabah..yapcam...refika...elerine..sağlk♥️
Biz amerikada asureyi nuhun pudingi diye dagitiyorduk komsulara
ahahaha :D
😂😂🇺🇸koptum
Mehmet Pugar onlar ne diyordu 😂😂
Bizde. Hatta İngilizce Noah's puding diyorlar. Ama genel olarak Amerikalıların begendigi bir tat değil. Onlara biraz garip (hatta tiksinc) geliyor bu kadar malzemenin bir arada olması. Ama benim favorimdir kendisi;)
Iclal Gocmez hasbalarima bak kendi yedikleri karman çorman şeylerden haberleri yok herhalde
Benden olsun 😉 karanfil ve kabuk tarçını cezvede kaynatıp suyunu koyarım. Üstüne süs olarak susam ve yer fıstığını kavurup koyarım. Ceviz fındık bademi içine değil üstüne bolca koyarak süslerim. Buğdayıda bir gece önceden pişiriyorum. Böylece iyice nişastası çıkıyor. Kıvamını tutturmak kolay oluyor. Kardeşlik paylaşma evdeki lezzeti bereketi paylaşmak ne güzel adetlerimiz var.. ..
Malzemelerle aşk yaşayan Refika ve ekibine sevgiler...
Tarifinizi denedim küçük bir tencere diye yola çıktım ama büyük bir karavana tencereye döndüm 🤣çokda lezzetli oldu ilk kez denedim bi daha olsa gene denerim emeğinize sağlık 👍
1 hafta önce sizin tarifinizle Aşure pişirip arkadaşlarıma ve aileme dağıttım. Çok beğenildi 😍 daha önceki senelerde de beğenilmişti ama sizin tarifinizle yapmış olmanın enerjisi benim için çok değerli, teşekkürler 😊
Bal 45 derecenin üzerinde sıcağa eklenince bütün şifasını kaybediyor,soguduktan sonra eklenmesi daha doğru 🥰🥰🥰
Refikacığım ben 1 tutam safran ı bir kase sıcak suda 5 dk bekletip sonra hepsini içine atıyorum çok yakışıyor hem şifa 🥰
Tesekurler Refikabu tarihisel anlatmak her zaman çok hosuma gidiyor nerden geliyor geneleksel tarifler diye heycanli dinliyorum seni, bizlere anadolu kökenli oldugumuz için biz de Yarma deriz, eski turkçce konusmak guzel :-) avrupada dogdum ve yasiyorum ama bizim veliler köyden geldiler, onlar fazla gelirsmedi turkçe, yeni turkçe çok zorlaniyoruz bir burda
Mutfaginizin bereketi hiç eksik olmasın
Refika abla videonu gördüm ve dedim ahahha aşure sonra açıklamayı okudum baktım malzemelere o neydi be sonra içimdeki ses bana şunu 'oğlum saçmalama sen öğrencisin yapamazsın' dedi. SAYIN KOMŞULAR EVİNİZİN YAKINLARINDA ÖĞRENCİ EVİ VARSA ONLARA DA AŞURE VERİN LÜTFENNNNN :(
:) sende eldeki imkanlarla dene bakalım ne çıkacak sonuç :)
Ya sen ne tatlı bir kadınsın mutfak sanatı diye birşey varsa sen aşureyi tattiginda içinden geçen müziğin sesini duyuyor insan sevgiler Refika nın mutfağı 💕💕
Elinize sağlık en sevdiğim tatli
Normalde aşure sevemem ama öyle bir yaptın öyle bir anlattın ki. Kendim yapıp bir de üstüne yiyesim geldi. Ellerine sağlık
senin komşun olmak varmış refika abla^^
he valla
Eline saglik icine seker yerine koyu serbet koyarsan dahada lezzetli oluyor denemekte fayda var mazemelerin bol ve cok guzel masallah
Sagolun Ikiyi Varsiniz..
Sizleri izlemek bana büyük keyif veriyor..
En çokda. Yapdiniz işden aldiniz haz beni çok etkiliyor..sevdiniz insanlar yemek pişirmek ve birlikte yemek büyük bir zenginlik.
Özel diyalok icinde olmak isterdim.. Saygilar ve Selamlar Ellerinize ve Gönlünüze Saglik..hep böyle kalin:))
Muz ve elma harika oluyor
Allah kabul ettsin harika yarin inslalah aynisini yapacak madi manevi gücüm olsun bol bereketli olsun inslalah yaptığın hersey guzel anlatimin harika seni seviyorum refika
Tarif için teşekkürler cok tatlısınız:)
refikacım bana en yakın tarif seninki geldi.çok severim.ve aşureye ve sütla ca asla koymam ve çokda güzel olur.seninde ellerine sağlık.
Nihayet ki, yabancı gelin olarakdan bu gün ilk yapmaya başlıyorum. Ama şekerini önce karamelize etdim. Artı pekmez ve tahin koydum. Ek susam koymayı da duşünüyorum. Balım sakızlı iyi olmaz diye düşünüyorum. Artı beyaz fasulye yerine de börümce deniyeceyim...kaynamakda zaten. Umarım farklı ve de beyenilir olur. Sizi seviyorum ablacım. Başarılar. Gülnar
Enerjiniz, düşünceleriniz , motivasyonunuz harika Refika Hanım, şu günlerde bile bizde olumlu bir hava estirebiliyorsunuz. Allah razı olsun severek hatta bayılarak izliyoruz ❤
Yeni aşure tarifinizi izledim yorum yaptım, bu 6 yıl önce ama destek için yorum ve beğeni yapıyorum sevgiler
Sizi seviyoruz bereketli olsun deneyeceğim bu tarifi ❤️🙏💚
Asure günümüz mubarek olsun..ve bütün bılgıler ıcın Allah razı olsun..gevmısı önemlı sızın bıldırdıgınız gıbı bızım gelecege bu kültürü devam etırmek lazım..😘😘😘💚💚💚💚
Annem kestane de koyar ve inanın çok yakışıyor mutlaka deneyin
aşurenin 8cine kaynarken hem rendelenmiş portakal reçeli hem de hem içi hem kabuğu portakal çok yakışıyor rengide çok güzel oluyor birazda buğday birbirine bağlamsız diye sulandırılmış 3 4 kaşık nişasta çok güzel oluyor içine kaynatılmış karanfil suyu tarcin kuru yemişler servis yapar ken konuyor sizin koyduğunuz malzemeler konur biz de kuru fasulye koymuyoruz nohut yakışıyor fasulye yakışmıyor aşure yapan herkese afiyet olsun
Aşureye haşlanmış küp havuç (annemin denemesiydi çok sevdik) ve kestane çok yakışıyor :) Elleriniz dert görmesin, Bereketli olsun ❤️
kestane denemedim ama kestane şekeri hastasiyim eminim çok güzel olmuştur
Içine yarım veya bi çorba kaşığı mesir macunu hem 41 baharat hem de kimsenin çözemediği gizemli ve enfes tat
Bu hiç aklıma gelmemişti... 🙏👍
Aşurenin koyu renklisini seven birisi olarak böyle bir tarif izlemek beni mutlu etti. Seni bir kez daha sevdim Refika abla 🤩
Çok güzel yaptınız ellerinize sağlık allah kabul etsin refikacım çok beyendim kolay gelsin
Hafta sonu yapicam inşallah. .daha once hic yapmadim..cok heveslendim Reff..
Elinize emeğinize sağlık 👏👍🥰 Türkmenistan dan selamlar 🇹🇲🇹🇷❤️❤️❤️
Allahtan öğrenci evimde komşunun gönderdiği aşure vardı sen gödermiş gibi yiyorum şimdi Refika Abla :) eline sağlık
Kanalınızı çok seviyorum Refika Ablacığım samimiyetiniz ve püf noktalarınız da ayrı güzelll🙂
Merhaba Refikacım. Babaannem aşureye kuru bakla ve kuru börülce de koyardı ayrıca çörek otu da ilave ederdi. Çocukluğumun unutulmaz lezzetlerindendir babaannemin aşuresi hem de şimdiki gibi fındık fıstık ceviz vs olmadan. Denemeniz halinde çok beğeneceğinize eminim.
Ellerinize sağlık çok güzel olduğuna eminim. Portakal çiçeği suyunu alacağım. Ben renk sevdiğimden ki Anneciğimden geçme alışkanlık, Lohusa Şekeri katıyorum. Kırmızı oluyor . İnsanlar şaşırsa bile benim hoşuma gidiyor. Sevgiler Haldun
Refika abla bu sene de düdüklüde yapsana aşureyi. Yarma nohut fasulye yıkayıp hepsi birlikte haşladım. karanfil tacın vs. Kapağı açıp üzerine doğranmış kuru meyveleri attım karıştırdım kapağı tekrar kapattım. Soğuyunca servis yaptım. Sen daha güzelini geliştirir yaparsın inşallah.
İnciri ve kayısıyı tencereye koymadan sütte bekletiyorum ben Refika, o zaman koyulaştırmıyor rengini aşurenin...
Abla susam kavurup dövüp üzerine koymuyor musun . o zaman çok güzel oluyor. Bir de fındık cevizi ocaktan indirip soğuyunca koyulursa çıtır çıtır oluyor
4 yıldır aşureyi birlikte yapıyoruz. Daha nicelerine bereketiyle ❤❤
Ve bu sene de 😂
Elinize sağlık, abonede olmak istiyorum, sohbette çok güzel, dediginiz gibi aşureye anlam katıyo, fakat diğer videolar bana çok uzun geliyo, bi "ne yapmış, nasıl yapmış" diye önden izle, bi yaparken izle, çok zamanımı alıyo ama begendiklerimide deniyorum, hakkınızı helal edin.
Hayalimdeki aşure,sizden cesaretlenip denicem,teşekkürler.
Babaannem iri dogranmıs elma ve limon kabugu rendesi de ekler. Icindeki yumusamıs ama erimemis elma benim cok hosuma gider
Bu kanal daha çok aboneyi hak ediyor tarifleri hem kolay hem lezzetli
Refika İngilizce aşure videosuna ihtiyaçımız var 😅🥰 senin anlatımın bir başka! Japonya da yaşıyorum, herkes tarif istiyor 😇😁
Sonsuz tesekkurler 💐 bende beyaz asure sevenlerdenim. Beyazlasin diye en son su yerine sutu kivam buluncaya kadar ekliyorum.
Nohut fasulye bi de dolmalık fıstık koyunca muazzam oluyor
Merhaba Refika Hanım
I'm in London and love watching you either on this channel or Refika Kitchrn in English
I wanted to say Thank you it's great to hear Turkish and learn to refine the recipes I remember from my dear Mum that was also from Cyprus as your Mum
One thing I'd like is if you could make Pastry Bişi
But please please can you reduce the volume of the Music on this Yemek Okulu channel as it is to loud and you are drowned out
Thanks
Selam Aleykum Refika ablacigim ve butun ekibiniz. Bende dun, sabahtan asure yapacagima karar verdim ve sayenizde yaptim. Sizin tariften esinlendim ve 41 malzemeye ulasmak icin elimden geleni yaptim. Ne yazikki balim yoktu! :) 35'e kadar yaklastim :) ama yinede cok lezzetli oldu elhamdulillah. Ellerinize, anlatiminiza, emeginize saglik. I love you! Ingilizceme'de katkiniz oluyor :D
Basarilar. Allah'a emanet olun
Öncelikle ellerine sağlık Refikacım üzerini süslerken susam ve çörek otu da güzel oluyor tavsiyem😉
Karanfili cezvede hafif kaynatıp süzebiliriz. Naçizane öyle de yapılabilir. Farklı bir alternatif. Bu arada bir miktar portakal suyu da fena olmaz deneyin. 😉
Ben biraz susam da kavurup koydum kuruyemişlerin kıtırlığının yanında her lokmada her çiğnemede küçük küçük kıtır kıtır susamlar geliyor ağzınıza ve genel tadı bozmuyor yani baskın değil susam tadı sadece kıtırlığı var ayrıca çokta güzel yakıştı 😊
Biz nevşehirliyiz şeker yerine pekmez koyarız daha hafif ve rengi daha hoş olur. Üzerinede çedene kavururuz oh çıtır çıtır. Canım çekti 😣
Bereketli olsun💕💕💕💕
Evde yapıldığında bile bu kadar detaylı izlememiştim 😄 izlerken çok keyif aldım ellerine sağlık çok güzel oldu bir sonraki videoyu sabırsızlıkla bekliyorum sevgiler ❤🌹
Biz de 3 gün önce aşure için kocaman bir tencere almıştık. Tam da onun üstüne geldi video, harika oldu. Cumartesi de inşallah Küçükçiftlik Park'ta yeniden buluşmak üzere.
Ellerinize sağlık nefis gözüküyor. Anlatımlarınız harika ekip olarak çok beğeniyorum her birinizi 🤗 tebrik ediyorum.. Aşureye gelince çerezleri (fındık,ceviz, badem fıstık) içine değil üstünde kullanıyorum o yüzden değişik geldi tarif bide öyle denemek lazım. Liste de epey çeşit var isteğe göre konulacaklar arasında belirtmişsiniz. Kestaneyi haşlayıp üzerine koymakda çok yakışıyor👍 Sonuçta hepsi ağız tadıyla ilgili. Hem çok severim hem de güzel yaparım yakınlarıma muhakkak dağıtırım bereketine inananlardanım 🙏🏻
Aşure çok güzel görünüyor eline sağlık Refika :) Şu vanilya çubuklarıyla ilgili bir video yapsan ne güzel olur. Tanesi 20 tl olmuş, nasıl alacağız biz onu? Onun yerine kullanılabilecek doğal bir seçenek var mı? Bu sorulara cevap niteliğinde bir video bekliyorum. Sevgiler...
LEZZET DAĞI bir tane alıp içini güzelce sıyırıp bir kavanoz şekerle robottan iyice geçerseniz ve kavanoza geri koyup içine siyirdiginiz vanilya çubuğu nu atarsanız ağzı kapalı çok uzun süre kullanılacak ve çok fazla vanilya şekeri elde etmiş olursunuz:)
zeynep şeker çok teşekkürler
Değişik bir yorum olmuş Refika hanım. Yine farkınızı gösteriyorsunuz. Ellerinize sağlık. Aynısını yaptım şahane oldu...
mahallelin olasım var refika abla
Aşureyi çok severim, video boyunca paylaştığın detaylar benim için çok çok kıymetli. Teşekkür ederim. İyi ki varsın :D
Hepinize afiyet olsun 🤤 özellikle refikacım emeğine sağlık biz de sen anlatırken yemiş kadar olduk
Çok güzel olmus
Ellerine saglik refika hanim,ama ben baska tulu yapiyorum,senin tarifim bana cok sekerli geliyor cunku ben seker hastasiyimda,ama seninkide harika gorunuyor afiyetler olsun sizlere 👍👍👌👌
1 tane elmayı doğrayıp pişerken ekliyoruz güzel bi aroması oluyo deneyebilirsiniz 🤗☺️
Elmanın şekeri asidi falan alkol olup kafa yapıyo olmasın :D onun neden güzel olduğunu bi öğrensene (bana da söylersen güzel olur)
Hüseyin ONDUK alevi geleneğinde elma kurban yerine geçer, aleviler o yüzden bir elma kesip atarlar aşurenin içine.
@@aysefatma1071 :| duymamışım enteresanmış
@@huseyinonduk5330 meyve alkolu kafa yapmaz götünüzden uydurmayın
Oturduğumuz mahallede tek bir aşure gönderen kişi olmadı. Bir kişi bile :( 3 gündür ona üzülürken bu tarifi görmek çok mutlu etti. Ben de kendim yaparım, içimde kalmasın. Hay Allah ne muradınız varsa versin :D Sevgiler! :)
O zaman siz yapın, siz dağıtın :) teşekkürler sevgiler bizden
Refika'nın Mutfağı Sevgiler :)
Bizim evde aşurenin içerisine hurma ve bazen muz da konur ve çok yakışır. 2,3 adet de tane karabiber atılır ki o tane karabiber ağzına gelene bu sene şanslı bir sene olacak senin için denir. :) Sanırım o sene kesilen kurbandan da minik bir et parçası atılıyordu. Sevgiler Refika Ablacım.. :)
Yok canim iskembe de atarsaniz daha iyi.olur kelle kuyruk yagi da olur hatta
Tatli bir adet elmanin kabugunu soyup karanfilleri elmaya batirip tencerinin icine attiginizda da cok hos bir koku veriyor aşureye. portakal kabugunu herkes sevmeyebiliyor bunun yerine portakalin kabugunu soyup icine atip sonra cikariyorum, suyunu sıkıp ekliyorum. Herkesin aşuresinin bolluk ve sağlık getirmesi dileğiyle.
Ben portakal kabuğu koyuyorum, o da güzel oluyor.
İngilterede de Nuhun pudingi deniyor. Bir fincan pirinç eklenebilir. Hem nişastasını veriyor hem de rengini açıyor. Bir de elma küp küp doğranıp eklenebilir. Ellerine sağlık...
Aglamak istiyorum! Yurt disindayim ve su gariban ogrenciye hayrina asure yapan bi komsum bile yok!
Neyse basa sarip tekrar izleyim bari. Izledikce yemis gibi oluyorum :D
Melis L. Aynı hisleri paylaşıyorum 💔
Koreden sevgiler. Gece 2 ve Refika izliyorum! 😭😭😭
Biz Türkiye toprakları içerisindeyiz bize de yapan yok. Durum farklı değil :D
ben de izledikce yemis gibi oluyorum 😭
Kader utansin arkadaslar 😅
Aynen komşun olmayı çok isterdim sanki aileden biri gibi akraba gibisin tatlım benim hep mutlu ol çok mutlu ol
Kavrulmuş susam harika olur refika
Refika Abla ellerine sağlık Harika görünüyor ama içine bir tane de Ekşi elma doğrayıp kalsaydın daha da güzel olurdu
Çok severim bizde yarın yapacağız refika ablacığım... Elma ayva da çok güzel olur için de...
Şimdi deniyorum Refika Hanım :)
Begenmek söyle dursun ekrana kasik daldirasim var Refika😊elcagizina saglik.
Abla evde az aşure buldum aşırı mutlu oldum♥♥♥
kuru üzüm ve kuru incirde güzel oluyor.bide narlar gibi küçük elma parçaları içinde tabi
Muhteşem oldu ben şu mahalleye taşınma işini bir daha düşüneyim en iyisi🤔
Seni çok seviyorum Refikaaa'm ❤ yemeğin ilmini bilen ruhunu bize öğretmeye çalışan çok çok kıymetli bir Kadınsın. Ustasın. Şefsin. Harikasın❤ ilk kez yaptım ve müthiş oldu 😊
Cansınız cannnn❤️
@@refikaninmutfagi çok kıymetlisiniz çok seviyorum sizi ❤️ cevabınız için teşekkür ederim çok sevindim 🥰
şu an sizin komşunuz olmayı çok istiyorum😁😊 ellerinize sağlık
Tesekkurler!
Harikasın Refika tam da aşure aşeriyordum, sana yazacaktım aşure tarifi verir misin diye...
Yalnis bilgi turuncu kayisi icinde sulfiet var ondan rengi sari ;) bi kimyagerden selamlar
Sizi o kadar çok seviyorum ki aileden biri gibi.Bisey sormak istiyorum ben rengini beyaz değilde tarçın renginde seviyorum kahverengi gibi bunun için ne o üzümleri hasladiginiz suyu doksek içine nasıl olur Refika hanım.saygilar