KOKOH NA NYAMA / KOKOH A LA VIANDE / ERU RECIPE
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- Le Kokoh Na Nyama est un plat populaire Centrafricain fait a base de feuilles de Kokoh (Gnetum Africanum) que l'on trouve en Afrique centrale, et d'arachide. Cette recette est une manière simple ce plat. Comment le préparez-vous chez vous?
Kokoh Na Nyama is a pular Central African dish made with Kokoh leaves (Gnetum Africanum) which are found throughout central Africa, and peanut butter. This recipe is a simple way to make this dish. How do you make it?
Ingredients:
Feuilles de Kokoh /Kokoh/Eru leaves
Pate d'arachide / Peanut butter
Viande de boeuf / beef
Un oignon / One onion
Sel / Salt
Poivre / Pepper
Piments / Hot peppers
Option:
Tomate concentrée / Tomato paste
Poudre de crevettes / Shrimp powder
Trop contente de vous revoir
Un plat très nourrissant pour nous qui sommes de l'Afrique Centrale c'est ça qui nous donne la force quotidienne surtout pour les femmes qui viennent d'accoucher
Merci beaucoup pour la recette mon mari est centre africain je vais me battre à cuisiner ça comme sur la vidéo
Faites-nous savoir s’il aime!
un de mes plats préférés, succulent, on gagne pas ca ici oo
Chez nous en Rdcongo on l’appelle fumbwa et c’est mon plat préféré 🤩😍
Waouuu le koko 3 pièce 🤗😍😋
très bien préparé j'adore le koko ses m'a nourriture préféré🍛🍛😘😘😍
C'est à moi cette recette. it's a good cooking
Wallah goûtez un peu ce truc c'est délicieux
Merci beaucoup ça fait 2 fois que je fais cette recette un vrai délice que Dieu vous bénisse
Très contente de voir notre cuisine à l'honneur
J'adore ce plat. Je suis du Congo-Brazzaville. J'aimerais le faire découvrir à mon chéri ivoirien... mais je cherche où obtenir ces feuilles en Côte d'Ivoire
Difficile de trouver les feuilles en côte d'ivoire , ils ne poussent qu'en Afrique centrale à ma connaissance
@@josepheboule9686 Oui oui. Mais ça me manque tellement. Et je lui en ai parlé, et il semble vouloir y goûter. C'est qu'il y goutera lorsqu'on visitera le Congo, alors.
Ayooo Koko ti mbi, recette très bien réalisée 😊👍🏼👍🏼👍🏼
Merci tata pour ta recette
Stp la recette du ngoussa et du vêkê
It’s also called umami leaves if you want to buy it dried online. Thank you.
Merci pour cette belle recette !!
J'ai goûté ça un jour chez une amie centre africaine. Trop bon !
J'ai vu sur d'autres recettes de ce plat, une cuisson longue (25+35+...en tout au moins une heure), je n'ai pas l'impression que dans votre recette c'est le cas. Est-ce nécessaire de cuire longtemps ces feuilles ? Est-ce consommable si on les fait cuire moins longtemps ?
Merci d'avance pour votre réponse. J'ai acheté un paquet de feuilles congelées...
Bonjour je me permet de répondre à l’une de vos questions, oui les feuilles peuvent se consommer sans les cuire. Chez moi au Congo Brazzaville on laisse pas cuire les feuille pour le même plat mais comme mon cher et tendre est de l’Afrique centrale je fais désormais de cette manière 😊
Les feuilles là ont déjà cuit avant de les mettre dans la sauce d'arachides ?
Ceci a l'air délicieux....et c'est quoi comme accompagnement pour cette magnifique recette ?
Du riz ou de la semoule
Tomate là pourquoi ?
Au Gabon, on appelle ça le nkoumou si je ne me trompe pas.
à bon ! nous ici à BANGUI on appellent ça koko c'est un vraie délice😘😘🍛🍛
à bon ! nous ici à BANGUI on appellent ça koko c'est un vraie délice😘😘🍛🍛
Bonjour ! Ce serait possible d'ajouter les quantités exactes et le temps de cuisson étape svp ?
Je suis en côte d'ivoire aidé moi j'ai besoin des feuilles je ne trouve nul par ici 😭😭
Les feuilles ne seront pas cuites comme ça
Ici au Cameroun on appelle ça Ikok ou Okok salé.
Ce n'est pas vraiment la même recette. Tu mets des oignons dans ton okok ?
Mon plat préféré. Svp vous pouvez me dire le nom de notre koko en français ? Quand je prépare ça mes voisins ivoiriens me demande le nom mais je connais pas. Merci beaucoup
Gnetum Africanum
Les feuilles de lianes
Au début de ta recette tu perds trop le temps, ci quelqu'un n'a pas beaucoup de mégas cava d'abord finir rien qu'à début
La tomate vient chercher quoi dans le koko ?
Nul
Au début de ta recette tu perds trop le temps, ci quelqu'un n'a pas beaucoup de mégas cava d'abord finir rien qu'à début