th-cam.com/video/LM-xOJJXXkQ/w-d-xo.htmlsi=Fc6cFc95uwIZyH_u ده فديو لو نفسك تعملى مشروع من الجبنه القريش الفلاحى والزبدة البلدي بكل سهوله وكل ما التفاصيل عنه
ربنا يبارك فيك والله بتعلم وبستفيد منك كتييييير ،ربنا يشفيلك ابنك وتفرحي بيه ، لو عندك تلجرام فيه قناه تجارب الناس الشفاء بالكيروسين من السرطان تفرجي عليها يا رب تستفادي
سلام عليكم انا عملت الجبنه والزبده زي ما انت عملت بالظبط تسلم ايدك تسلم يدك تسلم ايدك وربنا يبارك لك يا رب والله كل يوم بقول ربنا يبارك لك ويديك الصحه❤
لف الزبده فى اتجاه واحد و ياريت نلف بكبشه لان ايدك بتطلع حراره يتأخر لم الزبده . و ممكن نضع تحت القدر قالب ثلج او اي حاجه مجمده من الفريزار . 10 كيلو لبن اخذنا 900gm زبده .
تسلم ايدك على كل حاجه حلوه بتعمليها انا بحط مج شرش على 5 كيلو لبن بقرى بس وبعملها بنفس الطريقه بس بيطلع شرش كتير بعد يومين بردوا هل انتى بتسيبى لمبه شغاله عليها على مر اليومين ولا ايه استاذنك فى الرد
تسلم ايدك ياأم يوسف انا سعيده ان لسه فيه ناس نقيه وشفافه وبيتقوا ربنا لسه وخايفين م حساب ربنا ف الكيل والميزان ربنا يزيدك من فضله انا اكمنى تعبانه وظروفى لا تسمح بعمل لا جبنه ولا زبده بس اللى كنت بقدر عليه انى اسيح الزبده اللى بشتريها اللى اصلا مبقتش زى زمان اللى كان ريحتها وهى بتتسيح تجيب م الشارع انا معرفش انتى منين اتعرف عليكى واقول لاخواتى واحبابى عليكى ربنا يباركلك ف صحتك واولادك ورزقك ويزيدك من خوفك من الله اختك اميره وياريت تقوليلنا انتى منين ياقلبى ماتبخليش علينا 😅
تسلم ايدك يا ام يوسف سؤال شرش الجبنة بيقعد كم في التلاجة و يكون صالح للاستخدام و بالنسبة للمرتة بعد تسييح الزبدة أحفظها ازاي و ممكن تعلمينا وصفات للمرتة و هل يفضل المرتة تكون فاتحة و لا غامقة عند تسييح الزبدة و شكرا جزيلا لحضرتك
حبيبت قلبي هاتى الحليب ودفيه زى دمعه العين وحطى مج شرش ابيض من اللى بيتصفى من الحصيره او علبه زبادي ودوبيها كويس جدا فى مج حليب وبعد كده ضفيه على باقى كميه الحليب وغطيه بالبطنيه كويس جدا على الرخامه لتانى يوم هتلاقيه عمل جبنه وقشطه باذن الله
❤❤❤❤❤❤ ليه الجبنه فروله في مش بتتريقي في الحصيره لو سمحت عرفيني ايه السبب بالله عليك يا ام يوسف دياب لبن ولا بحط عليها ملح انا بعملها نفس الطريقه اللي انت عاملاها نفس الطريقه انا ماشيه على الطريقه اللي انت
لو سمحتي سرعه الرد انا جبت اربعه كيلو لبن وطلعت منهم ٥٥٠جرام قشطه وبعدين سخنت اللبن قبل ما أحطه في المصفه لكن حساها ناشفه ومفتوله وبعدين نزلت شرشه كتير أوي ممكن تقولي دا من أيه وأعمل أيه علشان أتفادي الموضوع ده لان جيلي كميه بكره وهعملها وخايفه تعمل كدا تاني
ممكن اعرف سبب ان اللبن لما اجى اروبه القى القشطة معها مايا سايلة بتبقي ماهية اوى مش زى اللي معاك خالص واللبن ماسك تحت وماهى برضو مش بتطلع زى الزبادى اللبن كان مجمد وفك قبل ماروبه بس لم اضعة علي البوتجاز للتسخين
حضرتك استعملت لبن طازج غير معقم لذلك بعد سحب طبقه القشطه يجب وضروري ان تضيفي ماء مغليه ليتم عمليه بستره القريش عند الفلاحين (تخميد الرايب) يعني بسترة يعنى تعقيم ليصبح الجبن صحي وصالح للاكل . لانه يمكن ان تكون الجاموسه مريضه لذلك اعيدى الفيديو واستعملى الماء المغلى او الفرن .انا اخصائي تغذيه ومراقب صحي .
@@MarwanMosta7eel-jz5sx صحيح اسحبي القسطه واضيفى ماء مغلى تقريبا ليتر لكل ٥ كيلو رايب واتركيها ١٠الى ٢٠ دقبقه وبعدها صفيها بالحصيره تحصلى على جبنه متماسكه دسمه والشرش يطلع اكثر صفاء جبنه صحيه عمرها اطول في التخزين ورائعه في الجبنه القديمه والمش . ( بعد اضافه الماء المغلى حراره الرايب تكون من٦٥ الى ٧٠ درجه ).
طيب سؤال انتي بتقولي ان الفلاحين عندهم ضمير احنا اشترينا من واحده فلاحه من الفيوم زبده وسيحناها والمورته في الاخر كانت بتموط زي اللبانه وهي عارفه انها مغشوشه وعندها زبده تانيه تقولك من الزبده الخضرا اشترينا منها في نفس الوقت وسيحنها طلعت المورتده بتاعتها مخرزه عادي دي كويسه يبقي فين الضمير ومش عوزانه نحسبن عليهم واخدت في الكيلوا مبلغ جامد ردي عليا بقي
th-cam.com/video/LM-xOJJXXkQ/w-d-xo.htmlsi=Fc6cFc95uwIZyH_u
ده فديو لو نفسك تعملى مشروع من الجبنه القريش الفلاحى والزبدة البلدي بكل سهوله وكل ما التفاصيل عنه
ياريت تقوليلي طلعو زبده أد إيه
الكيلو كم لتر عندكن؟؟؟
الصراحة كل شغلك فوق الممتاز ربنا يبارك فيكي اختي الكريمه وشرحك هائل وصوتك هادى ماشاء الله تبارك الله عليك
استاذه ياام يوسف وشطوره اللهم بارك
بسم الله ماشاء الله رپنا يباركلك ويشفي يوسف يارب انتي ست جميله وحاجتك روعه من نظافه وطريقه كلامك بتوصيل المعلومه صح
تسلم ايدك حبيبتي الشرش إللي بينزل من الجبنه ممكن نستعمله في اللبن الجديد إللي هعمله جبنه
ماشاء الله اللهم بارك
وكل عام وانتم بخير
ماشاءالله عليكى ربنا يصلح حالك ويباركلك فى رزقك
ممتازه ربنا يصلح حالك وحال امه محمد صلى الله عليه وسلم.🎉🎉🎉
تسلم ايدك يا أم يوسف على كل حج عملته
ربنا يحسن مابين ايديك
بارك الله فيكي يا ام يوسف
ربنا يبارك فيك والله بتعلم وبستفيد منك كتييييير ،ربنا يشفيلك ابنك وتفرحي بيه ، لو عندك تلجرام فيه قناه تجارب الناس الشفاء بالكيروسين من السرطان تفرجي عليها يا رب تستفادي
انا فعلا بعملها بتطلع شرش كتير
تسلم ايدك وعيونك على كل حاجه حلوة
تسلميلى حبيبتي ويسلملى زوقق ❤️
ما شاء الله تبارك الرحمن
تسلميلى حبيبتي 🌹❤️
بارك الله فيكى
ربنا يباركلك ويحسن مابين ايديكى يارب❤
اللهم امين يارب العالمين واياكم حبيبتي ❤️🌹
سلام عليكم انا عملت الجبنه والزبده زي ما انت عملت بالظبط تسلم ايدك تسلم يدك تسلم ايدك وربنا يبارك لك يا رب والله كل يوم بقول ربنا يبارك لك ويديك الصحه❤
انتي ست جميله ومحترمه اوي ربنا يكرمك
بارك الله لكي وتسلم ايدك
تسلميلى حبيبتي ❤️🌹
ربنا يباركلك ويشفي ابنك ويحسن ما بين اديكى
الله يباركلك انا عايزة اعمله مشروع في بيتي انا في الجيزة
تسلم ايدك يا ام يوسف احنا بنتعلم منك كل حاجه حلوه اختي ام سامح❤❤
تسلم ايدك وربنا يبارك فيكي
ماشاء الله وتبارك الله
ما شاء الله تبارك الرحمن ربنا يطرح البركه ❤❤❤❤👍🔔👍🔔👍🔔👍🔔
الله يباركلك
تسلم ايدك انا كنت محتاجه زبده من حضرتك ومحتاجه حصيره لعمل الجبنه القريش اتوصل معاكي ازاي
تسلم ايدك حبيبتى جزاكى الله خيرا على صدقك ❤
تسلم إيديك ربنا يبارك ويزيد يارب
ممكن تعملنا جبنة باستخدام المنفحة
وهل الجبنة باستخدام المنفحة بنقدر ناخد من اللبن قشطة تنفع تتعمل زبدة.؟
سكرا.علي.مجهودك.منين.نجيب .زبدة.المرارع
لو سمحتي ي ام يوسف انا بعمل الجبنه بالمنفحه بعد مابقطهعا واشيلها في الثلاجه او بره بتبقي طريه وتنزل مهله كتير اعمل ايه
انت لو سمحت بتبيعي الزبده ديه اللي بتعمليها
ياريت والله كنت أتمنى
بارك الله
من فضلك كيف احتفظ بالشرش بره التلاجه في الصيف والشتاء
ماشاء الله تسلم ايدك
تسلم ايدك يا أم يوسف على كل حاجه الزبدة اللى انتى جبتيها من المزرعه ممكن الرقم
تسلم ايدك يا عسل
تسلميلى حبيبتي 🌹
تسلم.ايدك.ياام.يوسف
❤الله يرزقك
لو سمحت انا جبت الزبده بتاعت المزارع
تسلم ايدك او اللبن ٢٥ يعمل مكسب
باذن الله حبيبتي اشتغلى عليه صح وهتلاقى مكسب باذن الله
لو سمحت ياام يوسف لو عاوزه احتفظ بالجبنه في التلاجه للاكل احتفظ بيها ازاي
أم يوسف عزاعرف قزبت المش بتتعمال ازي
ام يوسف لو سمحتي عايزه اعرف زبدة المعامل بتتعمل من ايه لبن طبيعي ولا حاجه تاني
انا بعمل الجبنه بالمنفحه وبعد مقطعها واشيلها بتبقي طريه وتنزل مهله كتير اعمل ايه
ازاى اعرف الزبده المغشوشه او الوحشه
ما شاء الله
ام يوسف انا بعمل الجبنه زيك بالضبط بس ماما بتقلي طعمها حامض من ايه كده
تسلم ايدك يا أم يوسف انا عندى كمية خض من الزبدة فى الفريزر ينفع اوضعها في القماشة ولا لازم يكون خض صابح يا ريت تردى عليه لان عندى كمية
الي طلع كميه قليله جدا من الجبنه والزبده اجيب لبن منين يكون كويس
❤بس انا بخلي الجبنه في الحصيره ممكن ساعتين او تلاته كده واشيلها ممكن كده تعمل حموضه علشان مش وقت كافي
حطيت علبة زبادي كاملة وسبنتها لتانى يوم عملت ماء وليست قشطة احطها في الثلاجة ولا باض.... ارجو الرد
سبيها لقبل ما تنامى وهتلاقيها عملت جبنه وقشطه لازم تغطيها كويس جدا على الرخامه لتانى يوم بالبطنيه
حصل عملت الجبنة ولما فتحت عليها لقيت الشرش ممخض قوليلي السبب
ازاى نغسل الحصيره بعد عمل الجبنه
بنغسلها بفرشه مخصوص ليها ولازم نحطها في الشمس علشان ما تتهريش مننا فى وقت قصير
انا عملت اللبن بالطريقه دي بس معملش جبنه عمل وش اشطه بس وتحت كان زي المياه مفهوش اي تخانه زي المياه
حضرتك استعجلتى عليه دفيه بالبطنيه كويس جدا لمده يوم
عايز نمره ام يوسف عشان اتصلت بيها وعاوز منها زبده
عايزة زبدة للخزين اتواصل مع حضرتك ازي
قوليلنا ياام يوسف اللبن المغشوش ده بيتغش ازاي
بينضفلو ميه
تسلم الايادي ❤😊
لف الزبده فى اتجاه واحد و ياريت نلف بكبشه لان ايدك بتطلع حراره يتأخر لم الزبده . و ممكن نضع تحت القدر قالب ثلج او اي حاجه مجمده من الفريزار . 10 كيلو لبن اخذنا 900gm زبده .
عاشت الايادي ❤❤❤❤❤
حبيبت قلبي تسلميلى 🌹
الله يبارك
تسلم ايدك على كل حاجه حلوه بتعمليها
انا بحط مج شرش على 5 كيلو لبن بقرى بس وبعملها بنفس الطريقه بس بيطلع شرش كتير بعد يومين بردوا
هل انتى بتسيبى لمبه شغاله عليها على مر اليومين ولا ايه
استاذنك فى الرد
تسلم ايدك
تسلم ايدك ياأم يوسف
انا سعيده ان لسه فيه ناس نقيه وشفافه وبيتقوا ربنا لسه وخايفين م حساب ربنا ف الكيل والميزان
ربنا يزيدك من فضله
انا اكمنى تعبانه وظروفى لا تسمح بعمل لا جبنه ولا زبده
بس اللى كنت بقدر عليه انى اسيح الزبده اللى بشتريها اللى اصلا مبقتش زى زمان اللى كان ريحتها وهى بتتسيح تجيب م الشارع
انا معرفش انتى منين اتعرف عليكى
واقول لاخواتى واحبابى عليكى
ربنا يباركلك ف صحتك واولادك ورزقك ويزيدك من خوفك من الله
اختك اميره
وياريت تقوليلنا انتى منين ياقلبى
ماتبخليش علينا 😅
تسلميلى حبيبتي ويسلملى زوقق ربنا يسعدك يارب ويفرح قلبك ويرزقق سعادة الدارين اللهم امين يارب العالمين 🤲
انا من الجيزه قبلى بجانب بنى سويف اتشرفت بحضرتك نهارك سعيد مبارك حبيبت قلبي ❤️
بكام الذبدة بتاعتك ياام يوسف وازاي نشتري منك
أم يوسف أنت وزنتى الزبده بالطبق الوزن كده مش مظبوط
انا بحفظ الشرش في الفريزر وقبل استخدامه بخرجه من الفريزر حاولي ٦ساعات ع الرخامة
ده صح ولا بيزود الشرش في الجبنة
أم يوسف أنا مشتركه جديدة ليه الجبنه تبقا موره
انا سحبت القشطة من فوق الجبنة
لكن سحبت شوية جبنة في القشطة ايه الحل ؟
تسلم ايدك يا ام يوسف
سؤال شرش الجبنة بيقعد كم في التلاجة و يكون صالح للاستخدام
و بالنسبة للمرتة بعد تسييح الزبدة أحفظها ازاي و ممكن تعلمينا وصفات للمرتة
و هل يفضل المرتة تكون فاتحة و لا غامقة عند تسييح الزبدة
و شكرا جزيلا لحضرتك
بتسيبي اللبن في الحلل قد ايه
حبيبت قلبي هاتى الحليب ودفيه زى دمعه العين وحطى مج شرش ابيض من اللى بيتصفى من الحصيره او علبه زبادي ودوبيها كويس جدا فى مج حليب وبعد كده ضفيه على باقى كميه الحليب وغطيه بالبطنيه كويس جدا على الرخامه لتانى يوم هتلاقيه عمل جبنه وقشطه باذن الله
@@Omyoussef123 شكرا على ذوقك
لو سمحتي انا بعمل كدة لكن بيطلع زبادي مش جبنة بقعد اللبن ١٠ ساعات جوا البطانية هوا لازم يوم كامل يعني؟@@Omyoussef123
حوشت وش اللبن كميه كبيره وعملتوا زبده طلع طعمها وحش اوى مش طعم السمن البلدى معأنى اللبن بيقى وشه كتير وسميك اية السبب ياريت فدينى
أنا عملت اللبن والوش راح في الجبنة
هل ينفع حليب الاغنام
ينفع واجمل جبنه
الميزان بكام
تسلم ایدکی
تسلم حضرتك من كل سوء وشر
❤❤❤❤❤❤ ليه الجبنه فروله في مش بتتريقي في الحصيره لو سمحت عرفيني ايه السبب بالله عليك يا ام يوسف دياب لبن ولا بحط عليها ملح انا بعملها نفس الطريقه اللي انت عاملاها نفس الطريقه انا ماشيه على الطريقه اللي انت
يعطيك العافية بس لاحظت الحصيرة بتاعتك فيها لون اسود وهذا شكلو عفن والعفن مضر بالصحة بس حبيت انبهك عشان صحتكم
المش الابيض ده منين
نلفونك.يا..ام.يويف
تسلم ايديك يا قمر اعملي لايك
عملتها ضل الحليب سائل ماطلع معي قشطه وضل سائل من تحت ليش متابعك من الاردن
لازم يكون المكان دافي
البن بتاع الجبنه القريش ساب خالص بقا لبن سايل
غطيه كويس جدا وسبيه لاخر النهار هتلاقيه عمل جبنه
ازاى تتطلعي الزبده وانت بتعمليها ومش راضيه تتجمع ومش مخرزه اعملها ايه ياريت تردى عليا ضروري
حطيها فى التلاجه للصبح واعمليها فى الكبه او الخلاط لازم تكون القشطه متلجه علشان تخرز معاكى بكل سهوله وابقى زوديها ميه سقعه
لو سمحتي سرعه الرد انا جبت اربعه كيلو لبن وطلعت منهم ٥٥٠جرام قشطه وبعدين سخنت اللبن قبل ما أحطه في المصفه لكن حساها ناشفه ومفتوله وبعدين نزلت شرشه كتير أوي ممكن تقولي دا من أيه وأعمل أيه علشان أتفادي الموضوع ده لان جيلي كميه بكره وهعملها وخايفه تعمل كدا تاني
سعر اللبن عندكم
ممكن اعرف سبب ان اللبن لما اجى اروبه القى القشطة معها مايا سايلة بتبقي ماهية اوى مش زى اللي معاك خالص واللبن ماسك تحت وماهى برضو مش بتطلع زى الزبادى
اللبن كان مجمد وفك قبل ماروبه بس لم اضعة علي البوتجاز للتسخين
حضرتك انا جبت البن ااصبح دفيته زي دمعت العين ولفيته ببطنيه بتعت اطفال ودفيه ودفيته كويسه لحد تانيه يوم يعني 24ساعه زي مقولتي عمل وش بس خفيف وممر شويه ولبن لسه سايل اتا عملت حاجه غلط ردي عليا بسرعه 😢
😢
محطتيش زبادى
عملتها بالزبادي عملت مايه بدل القشطه وكنت مغطياهه كويس ليله كامله ورمتها والله حسيت فيها مخاط بسيط قرفت منها
ده لبن جمسى
اه حبيبتي
ازيك ام يوسف للاسف الست بتاعت الزبد النزلتى عنها فيديو غير صادقة خالص
حبيبت قلبي التليفون ضاع من ابنها لما تجيب رقم هكتبه لحضرتك
حضرتك استعملت لبن طازج غير معقم لذلك بعد سحب طبقه القشطه يجب وضروري ان تضيفي ماء مغليه ليتم عمليه بستره القريش عند الفلاحين (تخميد الرايب) يعني بسترة يعنى تعقيم ليصبح الجبن صحي وصالح للاكل . لانه يمكن ان تكون الجاموسه مريضه لذلك اعيدى الفيديو واستعملى الماء المغلى او الفرن .انا اخصائي تغذيه ومراقب صحي .
يعنى بعد ما تشيل القشطة انزل مئة سخنة وأحط فى الحصيرة علطول
@@MarwanMosta7eel-jz5sx صحيح اسحبي القسطه واضيفى ماء مغلى تقريبا ليتر لكل ٥ كيلو رايب واتركيها ١٠الى ٢٠ دقبقه وبعدها صفيها بالحصيره تحصلى على جبنه متماسكه دسمه والشرش يطلع اكثر صفاء جبنه صحيه عمرها اطول في التخزين ورائعه في الجبنه القديمه والمش . ( بعد اضافه الماء المغلى حراره الرايب تكون من٦٥ الى ٧٠ درجه ).
ماء مغلى ليتر لكل٥ كيلو رايب . مده ١٠ الى ٢٠ دقيقه اذا معك ميزان حراره تكون من ٦٥ الى ٧٠ درجه
صح لازم مياة مغلية
@@dr.yousef7616 ازاى يعنى الم القشطة وادلق على الرايب ميه مغليه
طب ده مش هيفككه
طيب سؤال انتي بتقولي ان الفلاحين عندهم ضمير احنا اشترينا من واحده فلاحه من الفيوم زبده وسيحناها والمورته في الاخر كانت بتموط زي اللبانه وهي عارفه انها مغشوشه وعندها زبده تانيه تقولك من الزبده الخضرا اشترينا منها في نفس الوقت وسيحنها طلعت المورتده بتاعتها مخرزه عادي دي كويسه يبقي فين الضمير ومش عوزانه نحسبن عليهم واخدت في الكيلوا مبلغ جامد ردي عليا بقي
اسفه ايه انتي صح الجوانتي بلاستيك و مليان بكتيريا و مقرف جدا
فعلا ايدينا انضف
انا طول ماانا بشتغل اعمل حاجه واغسل وانشف ايدى
لا امسك حاجه ولااشيل وع طول بغسلها
جوانتى ايه
ولا تتأسف ولا حاجه
هى صح وعندها حق
الله يبارك فيكي
تسلم ايدك
لو سمحت انا جبت الزبده بتاعت المزارع
الي طلع كميه قليله جدا من الجبنه والزبده اجيب لبن منين يكون كويس