من حليب الشتاء ومن 10كيلو حليب وبدون اي اضافات هنملى البيت خير زبده وجبنه وقشطه ومش وهقولك كل الاسرا
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- طريقه تحويل اللبن الى زبده بلدى فلاحى وجبنه قريش بيضاء وقشطه ومرده بكل سهوله وشويه معلومات هيخلوكى استاذه بإذن الله وازى تعرفى اللبن المغشوش من اللبن السليم وازاى تعملى جبنه قريش زى الزبده وطريقه عمل المش من اللبن الحامض
طريقه عمل الزبده الفلاحى من اللبن الرائب
لوعندك لبن فى الثلاجه تقدرى تعملى منه اجمل جبنه وزبده ومش وقشطه ومرده بكل سهوله
طريقة_عمل الجبنه القريش الفلاحى بدون خل ولا منفحه وفى خلال ١٢ساعه هتعملى اجمل حاجه وبكل سهوله وشويه معلومات هيعرفوكى كل التفاصيل والتركات اللى بيعملوا الفلاحين علشان يوصلك المنتج الى باب بيتك
ايه اللى يخلى اللبن ياخد معاكى بكل سهوله ومش هتغلبى بعد الفديو ده 🌹♥️ متنسوش الايك يا اجمل من الليك 👍🌹♥️ دمتم بخير وعافية حبيبى 🌹♥️ اى سوال اكتبى فى التعليق وانا تحت امرك حبيبتي الغاليه ♥️🌹👍💪
طريقه تحويل اللبن الى زبده بلدى فلاحى وجبنه قريش بيضاء وقشطه ومرده بكل سهوله وشويه معلومات هيخلوكى استاذه بإذن الله وازى تعرفى اللبن المغشوش من اللبن السليم وازاى تعملى جبنه قريش زى الزبده وطريقه عمل المش من اللبن الحامض
طريقه عمل الزبده الفلاحى من اللبن الرائب
لوعندك لبن فى الثلاجه تقدرى تعملى منه اجمل جبنه وزبده ومش وقشطه ومرده بكل سهوله
طريقة_عمل الجبنه القريش الفلاحى بدون خل ولا منفحه وفى خلال ١٢ساعه هتعملى اجمل حاجه وبكل سهوله وشويه معلومات هيعرفوكى كل التفاصيل والتركات اللى بيعملوا الفلاحين علشان يوصلك المنتج الى باب بيتك
ايه اللى يخلى اللبن ياخد معاكى بكل سهوله ومش هتغلبى بعد الفديو ده 🌹♥️ متنسوش الايك يا اجمل من الليك 👍🌹♥️ دمتم بخير وعافية حبيبى 🌹♥️ اى سوال اكتبى فى التعليق وانا تحت امرك حبيبتي الغاليه ♥️🌹👍💪
ام يوسف فى الريف المصري
ام يوسف فى الريف mix
يوميات ام يوسف فى الريف المصري
جبنه قريش فلاحى وزبده بلدى وقشطه وزبده
زبده مزارع
زبده بلدي فلاحى
جبنه بيضاء
جبنه وقشطه وزبده بلدى
الجبنه القريش الفلاحى
خض القربه
خض اللبن الرائب
خض اللبن الرائب
خض الزبده الفلاحى
لو الزبده ممرره تعملى ايه
th-cam.com/video/LM-xOJJXXkQ/w-d-xo.htmlsi=Fc6cFc95uwIZyH_u
ده فديو لو نفسك تعملى مشروع من الجبنه القريش الفلاحى والزبدة البلدي بكل سهوله وكل ما التفاصيل عنه
ياريت تقوليلي طلعو زبده أد إيه
الكيلو كم لتر عندكن؟؟؟
الصراحة كل شغلك فوق الممتاز ربنا يبارك فيكي اختي الكريمه وشرحك هائل وصوتك هادى ماشاء الله تبارك الله عليك
استاذه ياام يوسف وشطوره اللهم بارك
بسم الله ماشاء الله رپنا يباركلك ويشفي يوسف يارب انتي ست جميله وحاجتك روعه من نظافه وطريقه كلامك بتوصيل المعلومه صح
تسلم ايدك حبيبتي الشرش إللي بينزل من الجبنه ممكن نستعمله في اللبن الجديد إللي هعمله جبنه
ماشاءالله عليكى ربنا يصلح حالك ويباركلك فى رزقك
ماشاء الله اللهم بارك
وكل عام وانتم بخير
ربنا يحسن مابين ايديك
بارك الله فيكي يا ام يوسف
تسلم ايدك يا أم يوسف على كل حج عملته
ما شاء الله تبارك الرحمن
تسلميلى حبيبتي 🌹❤️
بارك الله فيكى
ممتازه ربنا يصلح حالك وحال امه محمد صلى الله عليه وسلم.🎉🎉🎉
انا فعلا بعملها بتطلع شرش كتير
تسلم ايدك وعيونك على كل حاجه حلوة
تسلميلى حبيبتي ويسلملى زوقق ❤️
سلام عليكم انا عملت الجبنه والزبده زي ما انت عملت بالظبط تسلم ايدك تسلم يدك تسلم ايدك وربنا يبارك لك يا رب والله كل يوم بقول ربنا يبارك لك ويديك الصحه❤
ربنا يباركلك ويحسن مابين ايديكى يارب❤
اللهم امين يارب العالمين واياكم حبيبتي ❤️🌹
انتي ست جميله ومحترمه اوي ربنا يكرمك
ماشاء الله وتبارك الله
ربنا يباركلك ويشفي ابنك ويحسن ما بين اديكى
تسلم ايدك وربنا يبارك فيكي
ربنا يبارك فيك والله بتعلم وبستفيد منك كتييييير ،ربنا يشفيلك ابنك وتفرحي بيه ، لو عندك تلجرام فيه قناه تجارب الناس الشفاء بالكيروسين من السرطان تفرجي عليها يا رب تستفادي
بارك الله لكي وتسلم ايدك
تسلميلى حبيبتي ❤️🌹
الله يباركلك
تسلم.ايدك.ياام.يوسف
بارك الله
تسلم ايدك يا ام يوسف احنا بنتعلم منك كل حاجه حلوه اختي ام سامح❤❤
الله يباركلك انا عايزة اعمله مشروع في بيتي انا في الجيزة
سكرا.علي.مجهودك.منين.نجيب .زبدة.المرارع
تسلم إيديك ربنا يبارك ويزيد يارب
ممكن تعملنا جبنة باستخدام المنفحة
وهل الجبنة باستخدام المنفحة بنقدر ناخد من اللبن قشطة تنفع تتعمل زبدة.؟
ماشاء الله تسلم ايدك
تسلم ايدك ياأم يوسف
انا سعيده ان لسه فيه ناس نقيه وشفافه وبيتقوا ربنا لسه وخايفين م حساب ربنا ف الكيل والميزان
ربنا يزيدك من فضله
انا اكمنى تعبانه وظروفى لا تسمح بعمل لا جبنه ولا زبده
بس اللى كنت بقدر عليه انى اسيح الزبده اللى بشتريها اللى اصلا مبقتش زى زمان اللى كان ريحتها وهى بتتسيح تجيب م الشارع
انا معرفش انتى منين اتعرف عليكى
واقول لاخواتى واحبابى عليكى
ربنا يباركلك ف صحتك واولادك ورزقك ويزيدك من خوفك من الله
اختك اميره
وياريت تقوليلنا انتى منين ياقلبى
ماتبخليش علينا 😅
تسلميلى حبيبتي ويسلملى زوقق ربنا يسعدك يارب ويفرح قلبك ويرزقق سعادة الدارين اللهم امين يارب العالمين 🤲
انا من الجيزه قبلى بجانب بنى سويف اتشرفت بحضرتك نهارك سعيد مبارك حبيبت قلبي ❤️
تسلم ايدك انا كنت محتاجه زبده من حضرتك ومحتاجه حصيره لعمل الجبنه القريش اتوصل معاكي ازاي
تسلم ايدك يا عسل
تسلميلى حبيبتي 🌹
❤الله يرزقك
تسلم ايدك حبيبتى جزاكى الله خيرا على صدقك ❤
لو سمحت ياام يوسف لو عاوزه احتفظ بالجبنه في التلاجه للاكل احتفظ بيها ازاي
ام يوسف لو سمحتي عايزه اعرف زبدة المعامل بتتعمل من ايه لبن طبيعي ولا حاجه تاني
لف الزبده فى اتجاه واحد و ياريت نلف بكبشه لان ايدك بتطلع حراره يتأخر لم الزبده . و ممكن نضع تحت القدر قالب ثلج او اي حاجه مجمده من الفريزار . 10 كيلو لبن اخذنا 900gm زبده .
ما شاء الله تبارك الرحمن ربنا يطرح البركه ❤❤❤❤👍🔔👍🔔👍🔔👍🔔
لو سمحتي ي ام يوسف انا بعمل الجبنه بالمنفحه بعد مابقطهعا واشيلها في الثلاجه او بره بتبقي طريه وتنزل مهله كتير اعمل ايه
تسلم ايدك على كل حاجه حلوه بتعمليها
انا بحط مج شرش على 5 كيلو لبن بقرى بس وبعملها بنفس الطريقه بس بيطلع شرش كتير بعد يومين بردوا
هل انتى بتسيبى لمبه شغاله عليها على مر اليومين ولا ايه
استاذنك فى الرد
الي طلع كميه قليله جدا من الجبنه والزبده اجيب لبن منين يكون كويس
ما شاء الله
ام يوسف انا بعمل الجبنه زيك بالضبط بس ماما بتقلي طعمها حامض من ايه كده
تسلم ايدك يا أم يوسف انا عندى كمية خض من الزبدة فى الفريزر ينفع اوضعها في القماشة ولا لازم يكون خض صابح يا ريت تردى عليه لان عندى كمية
لو سمحت انا جبت الزبده بتاعت المزارع
تسلم ايدك يا أم يوسف على كل حاجه الزبدة اللى انتى جبتيها من المزرعه ممكن الرقم
❤بس انا بخلي الجبنه في الحصيره ممكن ساعتين او تلاته كده واشيلها ممكن كده تعمل حموضه علشان مش وقت كافي
تسلم الايادي ❤😊
الله يبارك
عاشت الايادي ❤❤❤❤❤
حبيبت قلبي تسلميلى 🌹
تسلم ايدك
ازاى اعرف الزبده المغشوشه او الوحشه
تسلم ايدك او اللبن ٢٥ يعمل مكسب
باذن الله حبيبتي اشتغلى عليه صح وهتلاقى مكسب باذن الله
انا بحفظ الشرش في الفريزر وقبل استخدامه بخرجه من الفريزر حاولي ٦ساعات ع الرخامة
ده صح ولا بيزود الشرش في الجبنة
انت لو سمحت بتبيعي الزبده ديه اللي بتعمليها
ياريت والله كنت أتمنى
انا سحبت القشطة من فوق الجبنة
لكن سحبت شوية جبنة في القشطة ايه الحل ؟
من فضلك كيف احتفظ بالشرش بره التلاجه في الصيف والشتاء
حصل عملت الجبنة ولما فتحت عليها لقيت الشرش ممخض قوليلي السبب
تسلم ايدك يا ام يوسف
سؤال شرش الجبنة بيقعد كم في التلاجة و يكون صالح للاستخدام
و بالنسبة للمرتة بعد تسييح الزبدة أحفظها ازاي و ممكن تعلمينا وصفات للمرتة
و هل يفضل المرتة تكون فاتحة و لا غامقة عند تسييح الزبدة
و شكرا جزيلا لحضرتك
حوشت وش اللبن كميه كبيره وعملتوا زبده طلع طعمها وحش اوى مش طعم السمن البلدى معأنى اللبن بيقى وشه كتير وسميك اية السبب ياريت فدينى
الميزان بكام
بكام الذبدة بتاعتك ياام يوسف وازاي نشتري منك
تسلم ایدکی
تسلم حضرتك من كل سوء وشر
انا بعمل الجبنه بالمنفحه وبعد مقطعها واشيلها بتبقي طريه وتنزل مهله كتير اعمل ايه
عايز نمره ام يوسف عشان اتصلت بيها وعاوز منها زبده
❤❤❤❤❤❤ ليه الجبنه فروله في مش بتتريقي في الحصيره لو سمحت عرفيني ايه السبب بالله عليك يا ام يوسف دياب لبن ولا بحط عليها ملح انا بعملها نفس الطريقه اللي انت عاملاها نفس الطريقه انا ماشيه على الطريقه اللي انت
نلفونك.يا..ام.يويف
تسلم ايديك يا قمر اعملي لايك
أم يوسف عزاعرف قزبت المش بتتعمال ازي
حطيت علبة زبادي كاملة وسبنتها لتانى يوم عملت ماء وليست قشطة احطها في الثلاجة ولا باض.... ارجو الرد
سبيها لقبل ما تنامى وهتلاقيها عملت جبنه وقشطه لازم تغطيها كويس جدا على الرخامه لتانى يوم بالبطنيه
بتسيبي اللبن في الحلل قد ايه
حبيبت قلبي هاتى الحليب ودفيه زى دمعه العين وحطى مج شرش ابيض من اللى بيتصفى من الحصيره او علبه زبادي ودوبيها كويس جدا فى مج حليب وبعد كده ضفيه على باقى كميه الحليب وغطيه بالبطنيه كويس جدا على الرخامه لتانى يوم هتلاقيه عمل جبنه وقشطه باذن الله
@@Omyoussef123 شكرا على ذوقك
لو سمحتي انا بعمل كدة لكن بيطلع زبادي مش جبنة بقعد اللبن ١٠ ساعات جوا البطانية هوا لازم يوم كامل يعني؟@@Omyoussef123
أنا عملت اللبن والوش راح في الجبنة
أم يوسف أنت وزنتى الزبده بالطبق الوزن كده مش مظبوط
قوليلنا ياام يوسف اللبن المغشوش ده بيتغش ازاي
بينضفلو ميه
يعطيك العافية بس لاحظت الحصيرة بتاعتك فيها لون اسود وهذا شكلو عفن والعفن مضر بالصحة بس حبيت انبهك عشان صحتكم
لو سمحتي سرعه الرد انا جبت اربعه كيلو لبن وطلعت منهم ٥٥٠جرام قشطه وبعدين سخنت اللبن قبل ما أحطه في المصفه لكن حساها ناشفه ومفتوله وبعدين نزلت شرشه كتير أوي ممكن تقولي دا من أيه وأعمل أيه علشان أتفادي الموضوع ده لان جيلي كميه بكره وهعملها وخايفه تعمل كدا تاني
المش الابيض ده منين
أم يوسف أنا مشتركه جديدة ليه الجبنه تبقا موره
انا عملت اللبن بالطريقه دي بس معملش جبنه عمل وش اشطه بس وتحت كان زي المياه مفهوش اي تخانه زي المياه
حضرتك استعجلتى عليه دفيه بالبطنيه كويس جدا لمده يوم
عايزة زبدة للخزين اتواصل مع حضرتك ازي
ممكن اعرف سبب ان اللبن لما اجى اروبه القى القشطة معها مايا سايلة بتبقي ماهية اوى مش زى اللي معاك خالص واللبن ماسك تحت وماهى برضو مش بتطلع زى الزبادى
اللبن كان مجمد وفك قبل ماروبه بس لم اضعة علي البوتجاز للتسخين
هل ينفع حليب الاغنام
ينفع واجمل جبنه
حضرتك انا جبت البن ااصبح دفيته زي دمعت العين ولفيته ببطنيه بتعت اطفال ودفيه ودفيته كويسه لحد تانيه يوم يعني 24ساعه زي مقولتي عمل وش بس خفيف وممر شويه ولبن لسه سايل اتا عملت حاجه غلط ردي عليا بسرعه 😢
😢
محطتيش زبادى
سعر اللبن عندكم
ازاى تتطلعي الزبده وانت بتعمليها ومش راضيه تتجمع ومش مخرزه اعملها ايه ياريت تردى عليا ضروري
حطيها فى التلاجه للصبح واعمليها فى الكبه او الخلاط لازم تكون القشطه متلجه علشان تخرز معاكى بكل سهوله وابقى زوديها ميه سقعه
عملتها بالزبادي عملت مايه بدل القشطه وكنت مغطياهه كويس ليله كامله ورمتها والله حسيت فيها مخاط بسيط قرفت منها
البن بتاع الجبنه القريش ساب خالص بقا لبن سايل
غطيه كويس جدا وسبيه لاخر النهار هتلاقيه عمل جبنه
طيب سؤال انتي بتقولي ان الفلاحين عندهم ضمير احنا اشترينا من واحده فلاحه من الفيوم زبده وسيحناها والمورته في الاخر كانت بتموط زي اللبانه وهي عارفه انها مغشوشه وعندها زبده تانيه تقولك من الزبده الخضرا اشترينا منها في نفس الوقت وسيحنها طلعت المورتده بتاعتها مخرزه عادي دي كويسه يبقي فين الضمير ومش عوزانه نحسبن عليهم واخدت في الكيلوا مبلغ جامد ردي عليا بقي
حضرتك استعملت لبن طازج غير معقم لذلك بعد سحب طبقه القشطه يجب وضروري ان تضيفي ماء مغليه ليتم عمليه بستره القريش عند الفلاحين (تخميد الرايب) يعني بسترة يعنى تعقيم ليصبح الجبن صحي وصالح للاكل . لانه يمكن ان تكون الجاموسه مريضه لذلك اعيدى الفيديو واستعملى الماء المغلى او الفرن .انا اخصائي تغذيه ومراقب صحي .
يعنى بعد ما تشيل القشطة انزل مئة سخنة وأحط فى الحصيرة علطول
@@MarwanMosta7eel-jz5sx صحيح اسحبي القسطه واضيفى ماء مغلى تقريبا ليتر لكل ٥ كيلو رايب واتركيها ١٠الى ٢٠ دقبقه وبعدها صفيها بالحصيره تحصلى على جبنه متماسكه دسمه والشرش يطلع اكثر صفاء جبنه صحيه عمرها اطول في التخزين ورائعه في الجبنه القديمه والمش . ( بعد اضافه الماء المغلى حراره الرايب تكون من٦٥ الى ٧٠ درجه ).
ماء مغلى ليتر لكل٥ كيلو رايب . مده ١٠ الى ٢٠ دقيقه اذا معك ميزان حراره تكون من ٦٥ الى ٧٠ درجه
صح لازم مياة مغلية
@@dr.yousef7616 ازاى يعنى الم القشطة وادلق على الرايب ميه مغليه
طب ده مش هيفككه
ازاى نغسل الحصيره بعد عمل الجبنه
بنغسلها بفرشه مخصوص ليها ولازم نحطها في الشمس علشان ما تتهريش مننا فى وقت قصير
عملتها ضل الحليب سائل ماطلع معي قشطه وضل سائل من تحت ليش متابعك من الاردن
لازم يكون المكان دافي
ده لبن جمسى
اه حبيبتي
ازيك ام يوسف للاسف الست بتاعت الزبد النزلتى عنها فيديو غير صادقة خالص
حبيبت قلبي التليفون ضاع من ابنها لما تجيب رقم هكتبه لحضرتك
اسفه ايه انتي صح الجوانتي بلاستيك و مليان بكتيريا و مقرف جدا
فعلا ايدينا انضف
انا طول ماانا بشتغل اعمل حاجه واغسل وانشف ايدى
لا امسك حاجه ولااشيل وع طول بغسلها
جوانتى ايه
ولا تتأسف ولا حاجه
هى صح وعندها حق
الله يبارك فيكي
تسلم ايدك
الي طلع كميه قليله جدا من الجبنه والزبده اجيب لبن منين يكون كويس
لو سمحت انا جبت الزبده بتاعت المزارع