Resep Bakmi Ayam Abang-abang

Pastikan untuk menggunakan ayam kampung muda atau ayam pejantan agar hasil ayam rebus dan kaldunya benar-benar gurih.
Jika minyak ayamnya masih tersisa, bisa dipakai untuk bumbu tumisan masakan lain, dijamin tambah sedap!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Bakmi Ayam dapat dilihat di bawah.
Bahan merebus ayam:
Air
1 potong paha ayam
1 sdt lada hitam utuh
3 siung bawang putih, keprek
½ siung bawang bombai
3 btg daun bawang, ikat simpul
Bumbu:
1 siung bawang putih cincang
1 sdm kecap ikan
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram
Garam
Lada
Minyak goreng
Bahan & bumbu untuk mi:
Mie tekstur karet siap pakai
1 sdm minyak ayam
1 sdm kecap asin Cap Angsa
½ sdt saus tiram
Lada putih
Bahan Pelengkap:
Daun selada
Irisan daun bawang
Cara Membuat:
1. Didihkan air dalam panci besar untuk merebus ayam utuh hingga terendam.
2. Masukkan ayam utuh bersama lada hitam utuh, bawang putih keprek, bawang bombai utuh, dan daun bawang yang diikat simpul. Sambil merebus, buang buih kotor yang mengapung. Rebus kurang lebih 30 menit lalu matikan api dan tutup panci, diamkan lagi selama 30 menit. Setelah masak, suwir-suwir besar ayamnya. Sisihkan.
3. Panaskan minyak cukup banyak dengan api kecil. Minyaknya nanti akan ditiriskan dan digunakan sebagai minyak ayam.
4. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
5. Masukkan ayam rebus yang sudah disuwir besar bersama kecap ikan, kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen.
6. Tambahkan garam jika dirasa kurang asin lalu beri lada. Masak hingga airnya menyusut. Tiriskan minyaknya untuk minyak ayam.
7. Siapkan mangkuk saji. Masukkan minyak ayam, kecap asin cap angsa, saus tiram, dan lada putih. Sisihkan.
8. Didihkan air untuk merebus mie. Rebus mie karet hingga matang sambil diputar-putar dengan sumpit agar tidak lengket, tiriskan dalam mangkuk yang sudah diberi bumbu.
9. Aduk rata mie karet hingga seluruh bumbu tercampur rata.
10. Beri suwiran ayam rebus di atasnya, daun selada, dan irisan daun bawang. Sajikan.
Temukan halaman g+ kami di google.com/+mas...
Ikuti twitter kami di / masaktv
Likes facebook kami / masakdottv
Ikuti Instagram kami di / masaktv
Jangan lupa kami tunggu foto hasil buatan anda pada media sosial Masak.TV yaa
Selamat mencoba.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Abang-abang Chicken Noodle Recipe
Make sure to use young free-range chicken or male chicken so the boiled chicken and the chicken broth tastes really good.
If there is chicken oil left over, you can use it to spice up other dishes, guaranteed to make them much more delicious!
A complete recipe of how to make Abang-abang Chicken Noodles can be seen below.
Ingredients for boiling chicken:
Water
1 piece of chicken thigh
1 tsp of whole black pepper
3 cloves of garlic cloves, mashed
½ clove of onion
3 pieces of spring onion, tie knots
Seasoning:
1 clove of minced garlic clove
1 tbsp fish sauce
1 tbsp of soy sauce
1 tbsp of sesame oil
1 tbsp of oyster sauce
Salt
Pepper
Cooking oil
Ingredient & seasoning for noodles:
Rubber textured noodles, ready to use
1 tbsp chicken oil
1 tbsp of soy sauce, Angsa brand
½ tsp of oyster sauce
White pepper
Complementary:
Lettuce
Onion slices
Steps:
1. Boil the water in a large pan to boil the whole chicken until it's all covered.
2. Put the whole chicken together with whole black pepper, mashed garlic, whole onion, and spring onion tied into knots. While boiling, remove the dirty foam floating. Boil approximately for 30 minutes then turn off the heat and cover the pan, leave it for another 30 minutes. After it's cooked, shred the chicken into large piece. Set it aside.
3. Heat enough oil over low heat. Set the oil aside as it will be used as chicken oil.
4. Stir fry minced garlic until you can smell the aroma.
5. Mix the shredded boiled chicken with fish sauce, soy sauce, oyster sauce and sesame oil.
6. Add salt if needed then add pepper. Cook until the water shrinks. Drain the oil for chicken oil.
7. Prepare a serving bowl. Add chicken oil, soy sauce, oyster sauce and white pepper. Set it aside.
8. Boil the water to boil the noodles. Boil the noodles until they are cooked while stirring them using chopsticks so they are not sticky, put them in a bowl that has been seasoned.
9. Mix the noodles thoroughly until all the ingredients are mixed well.
10. Top it with shredded boiled chicken, lettuce and sliced ​​spring onion. Serve it.
Find our page on g+ google.com/+mas...
Follow our twitter / masaktv
Like our facebook / masakdottv
Follow our Instagram on / masaktv
Try to make it at home and tag us the photo of your cooking of this recipe on Masak.TV social media :)
Good luck!

[@silvi-spot6444]

Baru kusadari masak bakmie itu ribet.... Tapi di video ini beneran mantul tuh hasilnya

[@suwatrilhafni2829]

Mantap sedap

[@KaKhaBi1616]

Kalo aku bikin minyak ayamnya gak pake minyak goreng lagi tp pure dr kulit ayam yg mash ada lemak2nya jd ada gurih2nya gitu rasanya 😊 tp kembali ke selera masing2 sih ya 😁

[@masaktv]

Waaa klo itu lebih kejam lagi rasanya kaya di video yg ini nih. th-cam.com/video/KIxpfWij-YU/w-d-xo.htmlsi=QYy7miCwN4KZG-Cg

[@ikaistiyasih4690]

Terimakasih ilmunya ❤

[@vionachrisya2063]

Mudah di mengerti dan ga ribet .makasi chef

[@karmahadid]

Enk mie ayam rebus nya. Thank u so much

[@endangsayuti8429]

Manfaat....banget untuk pemula

[@cuppacuppytriaz3816]

Mqntap muda mudaan kesampean pengen bikin

[@astridzhu1346]

Wah super lengkap resepny

[@melmelda9087]

Rada ribet ya byk topping nya. Tp mantul kayaknya krn ga pake penyedap

[@mutiaramonday3342]

Mantap chef

[@iqbalaljabar8403]

Caranya mudah ternyata

[@erna3416]

Mie ayam 😍😍😍

[@UDIN_MY]

Aku mau request,olahan ikan tuna,sederhana tapi enak apa ya?

[@nonalee3385]

Tutorial nya butuh kejeniusan tingkat tinggi untuk memahami vidio ini.

[@AnisLaraa]

Ah... Gk juga

[@HuggingTree]

Iq 78 mungkin sulit paham

[@tapatini]

​@@HuggingTreewkwk parah

[@showreelization]

Ini kemewahan untuk mie ayam abang2 hehehe

[@alvinlee8969]

makan bnyak boleh asal tetap olah raga biar lemak tidak menimbun di badan

[@lalitaayu9800]

yumy

[@lidyaine616]

Cowo jariny bagus bgt😄

[@zehiyalubnarahman433]

Suka pas dy liat makan hehe

[@hendri7207]

Pengen buat dagang

[@jesuityehuda1941]

Resep bakmi gm dong, buat usaha nih pliiis

[@anesyanengga5019]

..mlm

[@Qkyrizky]

☕☕👍👍👌👌👌👌😉

[@tommyppg]

Saran aja, runutan videonya yang lebih enak diliat dong. Ini nontonnya kayak keburu buru. Iya sih bisa diulang, tp kan ga nyaman aja gitu harus bolak balik. Sampe ngos ngosan nontonnya

[@eineinzigermann2792]

3:36 sebenarnya itu surga dunia sihh.... :v

[@hendri7207]

Brpa modal smua ny kak

[@cumiasin4028]

mana ada mie abang abang semewah ini 😁

[@masaktv]

Kalau direcreate bisa semewah ini zeyeng hehe

[@gitawardianti8524]

Ternyata gak aku saja yang ngerasa reupload

[@gentongaze_haaa]

aku tuh ngerebus mie kayanya ga gitu mateng2 bgt. percobaan kedua mateng. tp dua2nya pas udah dingiin kok lengket yaa satu sm lain. herannn

[@afridaantonio7766]

Air rebusannya bisa dikasih minyak sedikit buat mencegah mie nya lengket

[@nntflow7058]

Mienya harus di aduk2 pas di masak. Terus habis di masak langsung dicampur dengan bumbu minyaknya supaya gk lenget satu sama lain.
Kalau minyaknya terlalu sedikit bakal lengket mienya.

[@tiaradestiane9618]

sama kualitas mie nya. Pake mie telur dengan kualitas bagus, ga bakal benyek gtu kalo klamaan didiemin

[@gentongaze_haaa]

@@tiaradestiane9618 ada rekomendasi merknya kah kak?

[@verdyan2242]

susah amat, binggung saya.

[@ayudinurhidayat4621]

Haha sebenarnya gak ribet sih, cuma banyak bahannya aja jadi keliatan ribet 😂

[@IrsyadFikriSatrio]

wah reupload kenapa nii?

[@riajoy2692]

Resep mie nya mana, gw tunggu2 malah pakenya mie keriting beli

[@sinaayu4195]

Kok upload lg

[@choinam88]

Ini mah bakmi ngko ngko, ribet bet

[@masaktv]

Memang ribet ahhaha

[@apriyaniyani168]

Ribet