BOLO INDIANO

Muitas vezes, o bolo indiano é comparado a um bolo de especiarias. A canela, estrela da receita, se destaca, mas não domina os demais sabores. E é essa harmonia que torna o bolo indiano tão especial, uma combinação de ingredientes simples que resulta em um sabor inconfundível.
A receita pode ser adaptada de diversas formas, permitindo que cada pessoa adicione seu toque pessoal. Algumas variações comuns incluem: noz-moscada e gengibre para um sabor ainda mais complexo.
O bolo indiano é versátil e pode ser servido em diversas ocasiões, desde um café da manhã especial até um chá da tarde. A textura macia e o sabor reconfortante fazem dele uma ótima opção para qualquer momento.
E aí, já experimentou bolo indiano?
Ingredientes
-Massa-
170 g de açúcar refinado
4 gemas de ovos
4 claras de ovos
40 ml de óleo vegetal (milho, girassol…)
60 g de manteiga derretida
100 ml de leite
100 g de açúcar mascavo
1 ½ colher (chá) de canela em pó
¼ colher (chá) de cravo em pó
½ colher (chá) de gengibre em pó
1 pitada de noz-moscada em pó
180 g de farinha de rosca
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
-Recheio-
395 g de leite condensado
200 g de creme de leite
2 gemas de ovos
1 colher (café) de essência de baunilha, opcional
Canela em pó para polvilhar
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[@vanessamartinsluna]

Sensacional a receita , só não entendi o porque farinha de rosca ao invés de trigo. Qual a finalidade.

[@MarceloArchetti]

Que vídeo lindo!