MENU TAHUN BARU TERNYAMLENG AYAM BAKAR MANIS GURIH SEDEP

#jajananviral #food #bisniskue #cooking #recipe #ayambakar
Resep Ayam Bakar
Bumbu Ungkep :
15 siung bawang putih
15 siung bawang merah
2 ruas jari jahe
2 buah cabai merah keriting
1 jempol asam jawa
4 batang serai
8 lebar daun salam
Air secukupnya
2½ sdt garam
2½ sdt penyedap rasa ayam
125 gr gula merah
½ sdm gula pasir
80 gr kecap manis bango atau sesuaikan selera
1½ kg daging ayam
Bahan Olesan :
Sisa kuah ungkepan ayam
1 sachet kecap manis bango kemasan 25 gr
50 ml air
1½ sdm margarin blueband