Orecchiette fatte a mano a Bari vecchia

La grande manualità nella creazione delle orecchiette pugliesi. Passeggiando per i vicoli di Bari vecchia è facile trovare signore fuori dalle loro case che le preparano in quantità, per la famiglia ed i turisti.
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Scopri la ricetta su: www.puglia.com/orecchiette-fr...
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[@ilMenestrelloSognatore]

spettacolare

[@teresadamiano6609]

Buone con sugo e puntine di maiale!!! Ricotta salata!!!

[@miele7217]

Grano arso? Carbonella 😟

[@teresadamiano6609]

E una farina che vine ricavata dalle spiegazioni di grano bruciato ;e una farina particolare si trova molto in Puglia 😋

[@miele7217]

Si, lo conosco bene, ma questo è chiaramente addizionato con carbonella, il colore è troppo spinto!quasi nero🤦🏾‍♀️