ขนมไข่โบราณ สูตร2 ฟูนุ่มไม่ฝืดคอ ไม่ใส่สารเสริม พร้อมเทคนิคไม่มีกลิ่นไข่ Easy Egg Cake
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ม.ค. 2024
- #ขนมไข่ #ครัวแม่นาย #คัพเค้ก
มีเพื่อนๆหลายท่านขอสูตรเค้กไข่ที่ปรับแล้ว และไม่ฝืดคอ วันนี้มาลงให้แล้วสูตรนี้ส่วนผสมน้อย ยังอิงสูตรโบราณ คือไม่ใส่สารเสริม ไม่ใส่นม เนย น้ำมัน แต่เนื้อสัมผัสนุ่ม หวานกำลังดี ที่สำคัญตามคำขอคือไม่ฝืดคอค่ะ
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
แป้งเค้ก 100 กรัม
น้ำตาลทราย 110 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ลูกเกด
Ingredients
4 Egg
100 g Cake Flour
110 g Sugar
1 tsp Vanilla Extract
1/4 tsp Salt
Raisin
ติดต่องาน Inbox เพจKrua Maenai-ครัวแม่นาย ค่ะ
Facebook : Krua Maenai-ครัวแม่นาย
/ kruamaenai
TH-cam : Krua Maenai
IG:Krua Maenai
TikTok : Krua Maenai - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
ลองทำแล้ว อร่อยเหมือนซื้อกินเลยค่ะ
ส่วนตัวไม่มีแป้งเค้ก เลยใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ 90 กรัม + แป้งข้าวโพด 10 กรัม แทน อบออกมาเนื้อขนมนุ่มเนียนดีค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ
ทำแล้วค่ะ ออกมากรอบนอก ข้างในเหมือนฟองน้ำฟุๆอ่ะค่ะ🙂 เป็นคนที่ทำขนมทีไร ไม่ค่อยสำเร็จกับเขาเลย แป้กตลอด😓คราวนี้ออกมาค่อนข้างดีเลยค่ะ คิดว่าเป็นเพราะเทคนิค ที่บอกว่าให้ตี สปีดแรงสุด เป็นเวลา 8-10 นาที (เพราะทุกที ตีสปีดอ่อนไป และ เวลาของการตีน้อยไป ด้วยความกลัวที่ว่าขนมจะเหนียวแน่น) แต่มีปัญหาตรงที่ว่า ขนมมันติดถ้วยกระดาษ ที่ใช้รองอ่ะค่ะ อยากขอคำแนะนำว่า ถ้าจะใส่น้ำมันพืชลงไปนิดหน่อย เพื่อช่วยให้ขนมมีความชุ่มชื้น จะได้มั๊ยคะ ถ้าได้..ควรใส่ปริมาณเท่าไหร่ และ ควรใส่ในขั้นตอนไหนดีคะ
ลองทำตามแล้วค่ะ แอบลดน้ำตาลลงหน่อย กรอบนอกนุ่มใน อร่อยสุดๆ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะคะ ♡
ขอบคุณนะคะ
สวัสดีจร้ามาดูด้วยจ้า
อร่อยค่ะลองทำแล้ว
ชอบเจ้าไม่ยุ่งยาก🎉🎉
อร่อยมากค่ะ
ทำตามแล้วอร่อยมากนิ่มมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยมาก เนื้อขนม หอม ฟู หน้ากรอบ 👏🏻👏🏻👏🏻
ใช้แป้งตราดาวได้มั้ยคะ
ลูกเกตต้องแช่น้ำก่อนไหมคะ
ลองทำแล้วนุ่มค่ะ หวานกำลังดี ชอบที่ไม่ใส่ผงฟู สารเสริม ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร
ใช้แป้งสาลีแทนแป้งเค้กได้ไหมคะ
นึ่งซึ้งได้มั้ยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ
ไข่ไก่ ใช้No.1 ได้มั้ยครับ
สูตรนี้ดีนิ่มมากค่ะ แต่เตาเราต้องอบ 15-เกือบๆ20 นาทีเลย รสชาติดีอร่อยค่า
น่ากิน ไม่ต้องใช้ผงฟู ไม่ต้องใช้ sp หรือนมสด หรือครับ
ขอบคุณค่ะ ❤❤❤❤❤
ยินดีค่ะ
ใช้แป้งยี่ห้ออะไรคะ
ขอบคุณค่ะลองทำแล้วอร่อยมากค่ะหน้ากรอบอร่อย
ชอบมากค่ะ
ฟูนุ่มๆ อร่อยดีค่ะ
สวัสดีค่ะ ว้าวสูตรคือน่าไปทําตามค่ัะ🙏🥰
สวัสดีค่ะ ลองทำนะคะ สูตรนี้ทำง่ายค่ะ
รออบได้ไหมคะ
สูตรนีี้ทำได้กี่ถ้วย ถ้วยจีบเบอร์อะไรคะ
Вот и новенький рецепт вкусногых , мягких кексиков ! Спасибо Вам, большое!👍👍
นี่คือสูตรใหม่สำหรับคัพเค้กที่อร่อยและนุ่ม! ขอบคุณมาก!👍👍
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณที่มอบสิ่งดีๆๆให้ค่ะ
ใส่ลูกเกดข้างบนได้มั้ยค่ะ น้องจะจมมั้ยถ้าโรยหน้า
อาจจะจมค่ะ
ถ้าตีแป้งถึง ลองแล้วไม่จมค่ะ โรยหน้าสวย ขนมน่ากินดีค่ะ
ลลดน้ำตาลได้มั๊ยคะ
ลดได้ค่ะ น้ำตาลจะช่วยให้โครงสร้างขนมแข็งแรงขึ้นค่ะ
ใช้ไข่เบอร์อะไรค่ะ
สูตรนี้ใช้นึ่งได้มั้ยคะ
นึ่งได้ค่ะ แต่เนื้อสัมผัสจะต่างกันค่ะ
@@KruaMaenai ขอบคุณมากค่ะ 💕จะลองทำดูค่ะ
ถ้าใส่ครีมออฟทาทาร์หรือผงฟูได้มั้ยคะ ในกรณีที่ไข่ไม่สดค่ะ