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戴手套的用意是避免手直接接觸食材 不管是生的還是熟的 沒接觸食材的時候一律都得把用食材的那副手套拿下來
你太天真囉 你以為餐飲業是為了客人衛生才戴手套? 他們是為了手不要油油跟一直洗手才戴手套的 我還看過切鵝肉跟找錢都用同一雙手套的 早餐店烤土司跟找錢也是用同一雙手套
@@牛尾健-m5p 那是他們自己不夠衛生 我以前做餐飲沒這樣過 還在百貨公司有內用座位的連鎖韓式料理做過 公司嚴格要求要戴手套 要不然被抽查到會被罰錢
很好吃的樣子，在這冬天就是要吃拉麵~去外國餐廳打工當學徒，收入相對高又可以學到異國料理/豐富人生體驗/多學一國語言雖然過程一定是辛苦害怕的 但這投資還是很划算~很棒
要把日本的味道帶過來。可能會很厲害唯一一間拉麵店像日本的味道
日本的味道湯底比較重鹹 台灣人可能不適應 但我是很愛
蝦湯好吃~~
在日本：職人在台灣：不衛生😂😂
確實
抹布擦碗,乾淨又衛生 麵甩不夠大力
Im saying no to everything like how i get rejected on dates lmao
你们是真的有在好好做事情👍。可以去打工学习吗
可以聯絡店家看看，但目前餐飲都是比較需要長期即戰力
廚房感覺空間滿大 半開放式的 高雄店租這麼便宜嗎
你自己到現場去就知道大不大了，超窄的啊😂
@@youngwind34 你員工喔
@@turner9324 半開放廚房的三店有去吃過誰都知道超窄的啊😂一店的烤爐還只能放在後門外面，聽說之前還被偷走
每次看到人家帶手套～摸來摸去就感覺不太敢吃～反而用手，做事情 比較敢吃！第一點 環保第二點 吃進去是否含有塑膠 橡膠粉末第三點 帶手套 摸器具 又摸熟食 抹布第四點 你帶手套 有先洗手嗎？手拿去梳麵？也納悶到底？帶手套用意是啥？個人想問的看法～沒針對的意思！
還要問嗎 就是保護自己手不弄髒😂
你試試印度吧~都親自上手
你試試印度吧~左手、右手，親力親為左手...你懂~
那你適合去印度 那邊的店家大部分都用手直接作業的 做餐飲戴手套備餐或接觸食材才是衛生的 只要沒接觸時候就能把手套拿下來 不可能做什麼都一直帶著手套
@@JeffWu176 那怎麼 不使用手扒雞手套？固定東西，用固定的？用夾子也好！摸過抹布的手套，拿去梳理 熟食麵？不然固定手，拿熟食料理？一下拿手把、摸抹布，跟印度料理也差不多！難怪最近日式拉麵 狂出包。
我知道我打這些字一定會有人跳出來跟我吵架 不過下面一堆人評論戴手套碰來碰去的不乾淨 評論的各位知道那個手套有多難戴上去嗎==我每出一個餐點就要為了那個手套多花15秒的時間 一天下來得浪費多久啊==重點是台灣的衛生環境媽的大家就是這麼會嫌 不戴手套說人家不注重衛生 戴了以後又說碰來碰去不乾淨 如同我上面說的 戴這個手套真的是一件很浪費時間的事情 如果真的要達到各位的標準的話 我應該有3成的客人都不用做了 因為效率太低
他們說的也是事實 所以他們可能寧願去員工會常洗手的店家用餐戴手套沒辦法常穿脫、清潔那就把流程優化到可以避免接觸污染都做不到也沒事 手拿食材收找錢 找零回來油亮油亮的店家到處有 就算這樣生意很好的也不少反正客人會自己篩選店家 沒有信心的老闆不要亂進廚房拍片就好拍片就容易被放大檢視細節
@ 你說的我打心底認同 只是每次看到只要有類似影片就會被大家放大檢視 尤其我自己也是做餐飲業的 所以就忍不住激動起來了😅😅
衛生習慣很差 不是戴了手套什麼都可以摸欸
戴手套的用意是避免手直接接觸食材 不管是生的還是熟的 沒接觸食材的時候一律都得把用食材的那副手套拿下來
你太天真囉 你以為餐飲業是為了客人衛生才戴手套? 他們是為了手不要油油跟一直洗手才戴手套的 我還看過切鵝肉跟找錢都用同一雙手套的 早餐店烤土司跟找錢也是用同一雙手套
@@牛尾健-m5p 那是他們自己不夠衛生 我以前做餐飲沒這樣過 還在百貨公司有內用座位的連鎖韓式料理做過 公司嚴格要求要戴手套 要不然被抽查到會被罰錢
很好吃的樣子，在這冬天就是要吃拉麵~
去外國餐廳打工當學徒，收入相對高又可以學到異國料理/豐富人生體驗/多學一國語言
雖然過程一定是辛苦害怕的 但這投資還是很划算~很棒
要把日本的味道帶過來。可能會很厲害唯一一間拉麵店像日本的味道
日本的味道湯底比較重鹹 台灣人可能不適應 但我是很愛
蝦湯好吃~~
在日本：職人
在台灣：不衛生😂😂
確實
抹布擦碗,乾淨又衛生 麵甩不夠大力
Im saying no to everything like how i get rejected on dates lmao
你们是真的有在好好做事情👍。可以去打工学习吗
可以聯絡店家看看，但目前餐飲都是比較需要長期即戰力
廚房感覺空間滿大 半開放式的 高雄店租這麼便宜嗎
你自己到現場去就知道大不大了，超窄的啊😂
@@youngwind34 你員工喔
@@turner9324 半開放廚房的三店有去吃過誰都知道超窄的啊😂
一店的烤爐還只能放在後門外面，聽說之前還被偷走
每次看到人家帶手套～摸來摸去
就感覺不太敢吃～
反而用手，做事情 比較敢吃！
第一點 環保
第二點 吃進去是否含有塑膠 橡膠粉末
第三點 帶手套 摸器具 又摸熟食 抹布
第四點 你帶手套 有先洗手嗎？手拿去梳麵？
也納悶到底？帶手套用意是啥？
個人想問的看法～
沒針對的意思！
還要問嗎 就是保護自己手不弄髒😂
你試試印度吧~
都親自上手
你試試印度吧~
左手、右手，親力親為
左手...你懂~
那你適合去印度 那邊的店家大部分都用手直接作業的 做餐飲戴手套備餐或接觸食材才是衛生的 只要沒接觸時候就能把手套拿下來 不可能做什麼都一直帶著手套
@@JeffWu176
那怎麼 不使用手扒雞手套？
固定東西，用固定的？
用夾子也好！
摸過抹布的手套，拿去梳理 熟食麵？
不然固定手，拿熟食料理？
一下拿手把、摸抹布，跟印度料理也差不多！
難怪最近日式拉麵 狂出包。
我知道我打這些字一定會有人跳出來跟我吵架 不過下面一堆人評論戴手套碰來碰去的不乾淨
評論的各位知道那個手套有多難戴上去嗎==
我每出一個餐點就要為了那個手套多花15秒的時間 一天下來得浪費多久啊==
重點是台灣的衛生環境媽的大家就是這麼會嫌 不戴手套說人家不注重衛生 戴了以後又說碰來碰去不乾淨
如同我上面說的 戴這個手套真的是一件很浪費時間的事情 如果真的要達到各位的標準的話 我應該有3成的客人都不用做了 因為效率太低
他們說的也是事實 所以他們可能寧願去員工會常洗手的店家用餐
戴手套沒辦法常穿脫、清潔
那就把流程優化到可以避免接觸污染
都做不到也沒事 手拿食材收找錢 找零回來油亮油亮的店家到處有 就算這樣生意很好的也不少
反正客人會自己篩選店家 沒有信心的老闆不要亂進廚房拍片就好
拍片就容易被放大檢視細節
@ 你說的我打心底認同 只是每次看到只要有類似影片就會被大家放大檢視 尤其我自己也是做餐飲業的 所以就忍不住激動起來了😅😅
衛生習慣很差 不是戴了手套什麼都可以摸欸