Очень толковое видео. Года три назад я впервые делал себе иван-чай, собрав ту же технологию, что и здесь . С заморозкой перед ферментацией. Тогда было сильно сложнее найти такой толковый и простой гайд. В основном данные были разрозненные и в текстовом виде. Напиток получается реально хороший. Он определённо, стоит немного заморочится с переработкой. Кстати, из листьев малины и костяники можно делать по той же технологии чай. В позапрошлом году делал. Только он жаропонижающий по понятным причинам. Главное не переборщить с заваркой такого.
@@Life_na_Paseke.Med_i_Pchely я собирал как только вызревают первые ягоды. Вообще, когда относительно цветения собирать травы мнения разнятся. Я исхожу из того, что надо собирать пока ягоды только поспели. Потом растение перестаёт работать на синтез и накопление защитных и питательных веществ и начинает медленно увядать. У меня на Южном Урале в горах это примерно конец июля-начало августа. В этом году собираюсь отдельно малину и костянику ферментировать. Какая-то из них слегка горчит (ничего неприятного, просто когда ставил опыт, у меня после сушки грамм 100 вышло всего чая, т.к. экспериментальная партия была маленькая и готовил смесью). Малину с костяникой смешивать можно, т.к. это родственные. С чем-либо ещё я бы так опыты ставить по смешиванию не стал.
Отличное и познавательное видео☕☕☕
🤝🙂
👍👍👍👍
Очень толковое видео. Года три назад я впервые делал себе иван-чай, собрав ту же технологию, что и здесь . С заморозкой перед ферментацией. Тогда было сильно сложнее найти такой толковый и простой гайд. В основном данные были разрозненные и в текстовом виде. Напиток получается реально хороший. Он определённо, стоит немного заморочится с переработкой.
Кстати, из листьев малины и костяники можно делать по той же технологии чай. В позапрошлом году делал. Только он жаропонижающий по понятным причинам. Главное не переборщить с заваркой такого.
Спасибо! А когда лучше малину и костянику заготавливать? Тоже хотел попробовать.
@@Life_na_Paseke.Med_i_Pchely я собирал как только вызревают первые ягоды. Вообще, когда относительно цветения собирать травы мнения разнятся. Я исхожу из того, что надо собирать пока ягоды только поспели. Потом растение перестаёт работать на синтез и накопление защитных и питательных веществ и начинает медленно увядать. У меня на Южном Урале в горах это примерно конец июля-начало августа.
В этом году собираюсь отдельно малину и костянику ферментировать. Какая-то из них слегка горчит (ничего неприятного, просто когда ставил опыт, у меня после сушки грамм 100 вышло всего чая, т.к. экспериментальная партия была маленькая и готовил смесью). Малину с костяникой смешивать можно, т.к. это родственные. С чем-либо ещё я бы так опыты ставить по смешиванию не стал.
Понял. Благодарю🤝🙂