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何洪記同麥奀既雲吞/水餃，真心唔錯，值佢個價。 我同意阿Sic講過，平時求其街邊都要30幾40，車仔麵分分鐘要6-70，食碗傳統手藝做出黎精緻既雲吞水餃麵，50蚊，真係唔算貴。
你有長期睇我wor，我想邊拍食邊思考香港人的價值觀及想法，一碗功夫雲吞麵難煮過車仔麵好多，有D人食車仔麵加餸可以去到六七十蚊，我認為係唔"識食"，指對碗車仔麵的制作及文化發展，但當然會有人認為車仔麵都有功夫，咁講落去，有人認為Macdonlad都可以有功夫，去到依個位，講都浪費時間。
好 很 肥
@@sicleung有個雲吞面師傅話，日本拉面约一舊水，而好云吞面工序多，收50，絕對是超值，但可惜新一代唔識欣賞
@@luivincent4615算把啦、自從譚仔文化入侵中學生及職場女白領之後那傳統雲吞麵已淪為香港麵食界的閒置角色、尤其是最鄰近的深圳存在了大量外省辛辣的餐飲文化主食嚴重影響了香港年輕一代及學生哥、所以雲吞麵已不講求甚麼水準、只求這種手藝有下一代肯接手已是贏了、今時今日大部份消費者以麵為主食的要求只係非常簡單、窮的就選擇沾仔記/權記/英記巷仔、有錢的就選擇何洪記/麥氏/正斗、這些麵店正在保留及宣揚香港文化、心思功夫一致不分高低、正所謂廣府粥粉麵飯文化原自幾百年前的宋代歷任皇帝、所以今天的廣府主食餐單乃是以前皇帝御膳的常用正餐、話到明就是以前官府的膳食、甚麼譚仔雲南米線/車仔麵肯定不是同一層次的主食、去比較只係辱了雲吞麵/絲苗白粥的精萃、話說雲吞麵都係香港完勝廣州、講到干炒牛河廣州明顯贏了香港九條街、煲粥技術都係廣州好小小、碟頭飯類主食都係香港方面料頭充裕過廣州小小、兩地後鑊水準就同一層次分別不大、至於深圳真係冇咩嘢餐飲文化可以討論、此地已不是廣府地頭、外省文化沾滿了整個深圳、與鄰近香港和廣州形成大脱節不入流、此外除了蘇浙滬餐飲文化比較貼近我們廣府餐飲文化之外、其他省份真係完全不適合我們廣府人的胃口、吃後容易引起身體不適
百货for百家。。就係咁简单。。脷係自己，錢又係自己。。覺得50几蚊炸两都超值，你咪去食lor .
次次入機場一定要食一次何洪記，就算坐飛機都要走返落樓下接機果層去食，雖然好貴但百食不厭
58蚊一碟炸兩未食過, 大約一半價錢食大師傅嘅蔥花蝦米炸兩我就非常之滿足
請問在哪里可吃到？
@@930helen 大師傅粥品為店名, 香港有好多分店
@@philipchow5548 Philip, thanks. 記下了、下次回港會去試！謝謝資訊！
請問，干的雲吞麵會好吃嗎？
去何洪記，應該試一試食乾炒牛河。
原來要食牛河😆下次帶外國朋友去試吓🥰
Mr.Leung你評論講述得相當好😊
終於睇到較為有水準嘅食物，謝謝🙇🏽♂️
要不停试先找到美味
價錢物有所值，無得輸，繼續食
一睇碗白粥就知道好唔錯！BTW 我今日啱啱食完麥明記，雲吞依然好鮮甜 湯底夠清👍
識貨！雖然對好多人黎講係遠，不過就價錢及那種獨有味是值
位於旅遊區，加上裝修設計，收呢個價都可以接受揾日入去試下先
我都覺得設計有D唔夾，over 咗👍有料😂
地膽哥應該去試吓麥兆記跑馬地嗰間唔錯，一定比麥兆記天后店好。
會去试，好多人話正，thx😃
@@sicleung 👍👏
我近年一落機就衝入何洪記。就算入咗閘都有間正斗雲吞麵，一樣好食。
炸兩比較貴但只得一條脆就太貴了如果三條都做到脆還可以接受🎉
80年代，某週刊選雲吞面四大天王，為麥文，麥歪，何洪，和灣仔的永華，後者結業，但永華日常把它復活，但冇了竹昇面，師兄有機會可以試下
咁值得去試吓
@@sicleung 但呢四間全部變晒貴貨
條片成本都好平又正
拍片要講成本，電影咩！
如果唔想同人搭台，這間很好，服務員仲唔會，“得你”，當正係你老細
白粥重係夠唔夠棉，先至緊要。落唔落遙柱都係其次。
@@seengankwok3016 無錯，清係白粥之本
食裝修?
I've tried the Dried Beef Chow Noon, it was okay. Don't know how they get the Michelin 1 Star.
蒜蓉炒菜芯收$68，炸倆$58貴嗎？
呢間好食，夠傳統，啲客詩文唔會好嘈，值得😊
可以去華尔街上市
又介紹一間給你，叫花開家傳，在大角咀，富多來，隱世的，加油！🙂💪💪
Thx
花开家傳！食d乜㗎？
好耐無食過有水準嘅炸兩,好懷念
新蒲崗衍慶街生記粥品，炸両$11，即包，差不多每位都食！介紹畀梁先生都唔去，係要去食$58😂
有機會去吓，太少機會去新蒲崗，見諒
@@sicleung 我都係坐車去食！
@@fongminglam2476今時今日好多粥店餐牌內標示的炸両售價已分有兩種、第一種是廉價版本做法、先把現成來貨齋腸粉攤開舖平再卷上油條完成、第二種是正常版本做法、用粉漿即刻布拉一塊腸粉皮再卷上油條完成、兩者定價相差10蚊左右、坊間多數人都喜歡多給十元八塊選擇正常版本、因為廉價版本腸粉多數凍冰冰及油條過硬過脆吃後容易頂胃不適
提議，介紹下「江仔記」，都唔錯。😊
個晚都想去食，池記執左
有翠華基因，有前途，值得投资……
粥麵店要加一係咩玩法?😅
佢唔係粥麵店😆係一間旅店，服務旅客的店
2018年返港心態上對香港所有雲吞麵舖已經失去了希望無意中行到中環磯利文街 睇到一間雲吞麵舖香氣撲鼻而來其實響酒店食咗一個早餐已經好飽嘩 照樣叫一碗雲吞麵 淨水餃 加上一碗淨雲吞 一碟炸醬麵 但見隔離枱咁靚白灼豬肝 當然又有殺錯冇放過雲吞麵真係驚為天人非常可惜 舊年返香港已經唔見咗😢琴日傾盆大雨烏天黑地無所事事響屋企無意中睇到閣下咁高水準製作探訪餐廳都好貼地 更喜歡您表達方式如今坐響沙發響度盡量追番看以前佳品. 聽您分析其中一集俾潑婦無理取鬧.如果哩個刁民婦人響美國一定比人告到飛起.
逢親外國朋友來港想食雲吞麪，都係介紹何洪或麥兆記
明智之舉
是何洪記！另我真係第一次聽到雲吞麵用到四兩麵？(細蓉最多2兩)
有沒有正斗嘅片
當年老將（1948到1949）把大陸最好的廚師（隨200萬軍隊 老師 公務員）都帶到台灣（搞的大陸幾十年的人才真空 理論上中國八大菜系在台灣都有 只不過後來市場太小（光復初期台灣本地只有600萬人） 一些後來去了海外 香港發展 😂😂😂😂😂😂
地膽哥你心中何洪記話排第四，但個表就第五，但你又寫錯為何鴻記。😮
係呀，sorry😁一個人營運的channel難spell check，自己check自己有d難😅
@@sicleung 🙏😅
係何洪記、以前係霎東街好食
原來如此，當晚想去食池記，不過執左
食装修😂
我幫襯「十大碗」豉油街店，都有幾年，最近都有食，感覺OK，並沒有你講到咁差！梁先生幫襯太子店？有朋友食過都話麻麻！
十大碗太多人吹到佢天花板，所以期望越高跌得越痛，十大碗只可說OK，適合大多數人口味。BTW，十大碗位煮麵師傅好似去左笑金蝦
以前食利舞臺後街果間何洪記就食過！
覺得佢依家好似一個「暴發戶」咁，連馬桶都要鑲金，令我呢啲草地人（未至於草根）周身唔聚財。
𣎴知道是否有偏見，飲可樂總是覺得順喉很多，飲百事總是覺得無可樂那種感覺。
同感，百事似咳喉D
想問單叫油炸鬼要幾錢？😊
唔計得睇，唔會平，可能要三草以上。我平時去食cheap的炸兩$15， 油炸鬼就$11， 所以估記何洪記唔只$20
堯柱白粥同白粥係兩樣嘢黎喎，盛記有皂水味只算食得過但點都唔會好過坤記卦
簡直搶錢 60年代這些係街邊平價小食
大眼雞魚，細路果陣係下價魚，疫情前有次打冷要賣hKD2OO！
從來都唔buy裝修sale尋常食品的所謂名店！寧揀大光燈，炳記，陳記，，，更佳更合理舒泰。。
❤
完全同意，也是我channel成日講的"劣食"，不過為了完整我雲吞麵之旅程，試唔同range都有需要，我下次會去番D地道美食
食炸兩又甜醬又麻醬，塊米䊢皮做得幾靚都冇用！配甜豉油就得！
個麵聞到D鹼水味都反哂胃点食落肚架？😂
食過一次無下次
想問一問係何鴻記定何洪記？？？🤔🤔
何洪記先o岩，我搞錯左，謝
唔係普通人食得起，成2OO蚊一餐，記得下次去半島酒店😂😂😂😂
雲吞麵的頂峰(價錢)
半島？好食過佢？
半島洗手間免費,公廁免費
哗，贵到吖😂
"人生最緊要豪一次"，唔記得80年代邊個的金句
There are many Hkee like to show up they can afford. When we were kid. The wanton nòodle was only 50cents and the ja leung only 20 cents. My late father used to bring us to this kind resto.
五亳的是细蓉，大蓉是一元。
粥有冇味精？
好難講，白粥黎講不算淡味，可能多瑤柱
@@sicleung 另一品牌跑馬地「正斗」白粥是有味！
冇人提名：麥兆記？
最深刻係佢嗰個皮蛋蝦春卷
當何洪記仲响利舞臺側跟時食過，但係就冇特別好嘅印象，所以冇好似灣仔永華或者深水埗劉森記咁，行開嗰度就會鬼掹腳去食嘢。
你是否光顧没关係。何洪记就是在那横街 （雨霎東街）守了多年，终於等到電車廠改建成時代廣埸了！！！
想知你会唔会再去😅😂😅😂
唔會，講完😅
搶錢！😢
#Sic Leung #哥 #價錢夠高檔🎉😂
thx
炸兩貴過雲呑面
被你發現重點🫡
炸両唔扺食！太貴！
我兩個月我好傻豬咁星期六午市去食，全鹼麵….以前未搬上去最中意食乾炒牛河
我都食到有😁干炒牛河得唔得？有幾得？收百幾蚊碟
@@sicleung 依家就唔知，十幾年前街邊鋪賣七八十蚊一碟，老銅計都算高檔。鑊氣好足，豉油上晒色，牛肉滑滑，最緊要有余均益
過去副線正斗，灑家，都執笠! 味精之友!何生成日標榜自己係正宗門派，但言過其實😂 笑金蝦係後起之秀，湯底，雲吞料足料正宗，劉森記上年中已將D蝦降grade, 十大碗都偷料降grade. 广州有三兩個品牌有人情味，又正，唯一湯底唔夠香港落本，$12蚊收貨😊
正斗仲有，不過少左好多，以前多遊客去
完全認同劉森記及十大碗跌grade得好勁
米皇唔比明膠你吔，巳驚喜!
個人意見 : 粥麵材料是主角 , 環境衛生 服務能態度佔第二 , 價錢平貴排尾三 , 裝修設計是最後 !
認同，特別對識食的人黎講😁不過這類店都係target旅客
係何「洪」記喎。。。
我寧願佢裝修平實啲但價錢平啲，呢D偽華麗裝修真係唔襯D野食。
你係咪好掛住Stanley Ho 點解何洪記，標題寫成何鴻記嘅，快啲改返啦。
🫡打錯字
麵係I両8至2両，無4両架 4両麵要用大汤碗先載得晒
不是叫“何洪記”嗎？為什麼帖文標題是何鴻記呢？旁白口講“尊重”噃！
Sorry 打錯字
賭下佢崖唔崖到過年！🤭🤭🤭
應該係 何 “洪” 記
Right，邊修正。有配番老花眼鏡先
何洪記，正豆，慳返~唔駛去!
i wont pay for that price $58.00, its redicuious
我老豆自細教我，做人唔好不切實際。有錢，唔代表可以任性。Just because you can, doesn't mean you should。58蚊當然唔係乜嘢錢，但係對於一碟炸兩嚟講，cp值超低。我反而覺得，如果炸一條油炸鬼，做個腸粉皮都做得唔好，先係有問題。
Wonton noodles, also known as rubber band noodles, didn't taste like hand (actually leg) made.
整碟乾牛河啦
干牛河
百幾蚊碟值唔值🙂
以家唔知利舞臺時食
絕對唔會跟你去食 是關你連筷子都未識揸 點樣介紹飲食呢 你學咗揸筷子先啦
名大於實得過貴字
咁贵，你自己食自己。
從來未幫襯過😩
試過，麵身太硬。
如果去好旺角會再硬D，中環間麥X記軟身D，不過執左，食唔番
以前霎東街食過啦、而家161食呢啲．我一定北上消費
依種架局明做遊客生意，我係為了我channel雲吞麵旅程的多樣性才食一次
please learn how to hold chopstick properly before you call yourself a foodie
Can you show me the correct way to hold chopstick😍
經常批評味精，請上網看看最新的世衛味精資料吧！這都沒考證怎有資格談食評？
貴
香港人真係豪，養肥啲奸商，食街頭食物，重要加一，唔好吹啦
不要有先入為主的偏見。如果我没記錯，最近的台湾觀光客去的茶餐廳，有些也有加一呢！
冇嘢講特登攞啲嘢嚟講雞蛋裏挑骨頭
請問指邊一part，有肋修正
@@sicleung我支持你。
扮曬文化人食家
水準極低的自稱食評家！
炸倆實在太貴。
$58堅貴，其實我鍾意食$15碟碄碄地個種質感
@@sicleung 我都係
炸倆十大碗都做得唔錯。
如果係香港一定幫襯何洪記起碼環境企理！ 如果人在香港郁D 話要去山長水遠嘅深圳就幾大都唔制！ 深圳有寶咩！ 都唔知乜嘢心態捨近圖遠！
我住元朗邊處山長水遠上深圳呢。不知幾方便！
如果講80年代，深圳当年系耕田的
成間鋪 得你兩個食哂 😢
夜不繽紛😆無計
肥
何洪記同麥奀既雲吞/水餃，真心唔錯，值佢個價。 我同意阿Sic講過，平時求其街邊都要30幾40，車仔麵分分鐘要6-70，食碗傳統手藝做出黎精緻既雲吞水餃麵，50蚊，真係唔算貴。
你有長期睇我wor，我想邊拍食邊思考香港人的價值觀及想法，一碗功夫雲吞麵難煮過車仔麵好多，有D人食車仔麵加餸可以去到六七十蚊，我認為係唔"識食"，指對碗車仔麵的制作及文化發展，但當然會有人認為車仔麵都有功夫，咁講落去，有人認為Macdonlad都可以有功夫，去到依個位，講都浪費時間。
好 很 肥
@@sicleung有個雲吞面師傅話，日本拉面约一舊水，而好云吞面工序多，收50，絕對是超值，但可惜新一代唔識欣賞
@@luivincent4615算把啦、自從譚仔文化入侵中學生及職場女白領之後那傳統雲吞麵已淪為香港麵食界的閒置角色、尤其是最鄰近的深圳存在了大量外省辛辣的餐飲文化主食嚴重影響了香港年輕一代及學生哥、所以雲吞麵已不講求甚麼水準、只求這種手藝有下一代肯接手已是贏了、今時今日大部份消費者以麵為主食的要求只係非常簡單、窮的就選擇沾仔記/權記/英記巷仔、有錢的就選擇何洪記/麥氏/正斗、這些麵店正在保留及宣揚香港文化、心思功夫一致不分高低、正所謂廣府粥粉麵飯文化原自幾百年前的宋代歷任皇帝、所以今天的廣府主食餐單乃是以前皇帝御膳的常用正餐、話到明就是以前官府的膳食、甚麼譚仔雲南米線/車仔麵肯定不是同一層次的主食、去比較只係辱了雲吞麵/絲苗白粥的精萃、話說雲吞麵都係香港完勝廣州、講到干炒牛河廣州明顯贏了香港九條街、煲粥技術都係廣州好小小、碟頭飯類主食都係香港方面料頭充裕過廣州小小、兩地後鑊水準就同一層次分別不大、至於深圳真係冇咩嘢餐飲文化可以討論、此地已不是廣府地頭、外省文化沾滿了整個深圳、與鄰近香港和廣州形成大脱節不入流、此外除了蘇浙滬餐飲文化比較貼近我們廣府餐飲文化之外、其他省份真係完全不適合我們廣府人的胃口、吃後容易引起身體不適
百货for百家。。就係咁简单。。脷係自己，錢又係自己。。覺得50几蚊炸两都超值，你咪去食lor .
次次入機場一定要食一次何洪記，就算坐飛機都要走返落樓下接機果層去食，雖然好貴但百食不厭
58蚊一碟炸兩未食過, 大約一半價錢食大師傅嘅蔥花蝦米炸兩我就非常之滿足
請問在哪里可吃到？
@@930helen 大師傅粥品為店名, 香港有好多分店
@@philipchow5548 Philip, thanks. 記下了、下次回港會去試！謝謝資訊！
請問，干的雲吞麵會好吃嗎？
去何洪記，應該試一試食乾炒牛河。
原來要食牛河😆
下次帶外國朋友去試吓🥰
Mr.Leung你評論講述得相當好😊
終於睇到較為有水準嘅食物，謝謝🙇🏽♂️
要不停试先找到美味
價錢物有所值，無得輸，繼續食
一睇碗白粥就知道好唔錯！
BTW 我今日啱啱食完麥明記，
雲吞依然好鮮甜 湯底夠清👍
識貨！雖然對好多人黎講係遠，不過就價錢及那種獨有味是值
位於旅遊區，加上裝修設計，收呢個價都可以接受
揾日入去試下先
我都覺得設計有D唔夾，over 咗👍有料😂
地膽哥應該去試吓麥兆記跑馬地嗰間唔錯，一定比麥兆記天后店好。
會去试，好多人話正，thx😃
@@sicleung 👍👏
我近年一落機就衝入何洪記。就算入咗閘都有間正斗雲吞麵，一樣好食。
炸兩比較貴但只得一條脆就太貴了如果三條都做到脆還可以接受🎉
80年代，某週刊選雲吞面四大天王，為麥文，麥歪，何洪，和灣仔的永華，後者結業，但永華日常把它復活，但冇了竹昇面，師兄有機會可以試下
咁值得去試吓
@@sicleung 但呢四間全部變晒貴貨
條片成本都好平又正
拍片要講成本，電影咩！
如果唔想同人搭台，這間很好，服務員仲唔會，“得你”，當正係你老細
白粥重係夠唔夠棉，先至緊要。落唔落遙柱都係其次。
@@seengankwok3016 無錯，清係白粥之本
食裝修?
I've tried the Dried Beef Chow Noon, it was okay. Don't know how they get the Michelin 1 Star.
蒜蓉炒菜芯收$68，炸倆$58貴嗎？
呢間好食，夠傳統，啲客詩文唔會好嘈，值得😊
可以去華尔街上市
又介紹一間給你，叫花開家傳，在大角咀，富多來，隱世的，加油！🙂💪💪
Thx
花开家傳！食d乜㗎？
好耐無食過有水準嘅炸兩,好懷念
新蒲崗衍慶街生記粥品，炸両$11，即包，差不多每位都食！介紹畀梁先生都唔去，係要去食$58😂
有機會去吓，太少機會去新蒲崗，見諒
@@sicleung 我都係坐車去食！
@@fongminglam2476今時今日好多粥店餐牌內標示的炸両售價已分有兩種、第一種是廉價版本做法、先把現成來貨齋腸粉攤開舖平再卷上油條完成、第二種是正常版本做法、用粉漿即刻布拉一塊腸粉皮再卷上油條完成、兩者定價相差10蚊左右、坊間多數人都喜歡多給十元八塊選擇正常版本、因為廉價版本腸粉多數凍冰冰及油條過硬過脆吃後容易頂胃不適
提議，介紹下「江仔記」，都唔錯。😊
個晚都想去食，池記執左
有翠華基因，有前途，值得投资……
粥麵店要加一係咩玩法?😅
佢唔係粥麵店😆
係一間旅店，服務旅客的店
2018年返港
心態上對香港所有雲吞麵舖已經失去了希望
無意中行到中環磯利文街 睇到一間雲吞麵舖香氣撲鼻而來
其實響酒店食咗一個早餐已經好飽
嘩 照樣叫一碗雲吞麵 淨水餃 加上一碗淨雲吞 一碟炸醬麵 但見隔離枱咁靚白灼豬肝 當然又有殺錯冇放過
雲吞麵真係驚為天人
非常可惜 舊年返香港已經唔見咗😢
琴日傾盆大雨烏天黑地無所事事響屋企無意中睇到閣下咁高水準製作
探訪餐廳都好貼地 更喜歡您表達方式
如今坐響沙發響度盡量追番看以前佳品. 聽您分析其中一集俾潑婦無理取鬧.如果哩個刁民婦人響美國一定比人告到飛起.
逢親外國朋友來港想食雲吞麪，都係介紹何洪或麥兆記
明智之舉
是何洪記！另我真係第一次聽到雲吞麵用到四兩麵？(細蓉最多2兩)
有沒有正斗嘅片
當年老將（1948到1949）把大陸最好的廚師（隨200萬軍隊 老師 公務員）都帶到台灣（搞的大陸幾十年的人才真空 理論上中國八大菜系在台灣都有 只不過後來市場太小（光復初期台灣本地只有600萬人） 一些後來去了海外 香港發展 😂😂😂😂😂😂
地膽哥你心中何洪記話排第四，但個表就第五，但你又寫錯為何鴻記。😮
係呀，sorry😁
一個人營運的channel難spell check，自己check自己有d難😅
@@sicleung 🙏😅
係何洪記、以前係霎東街好食
原來如此，當晚想去食池記，不過執左
食装修😂
我幫襯「十大碗」豉油街店，都有幾年，最近都有食，感覺OK，並沒有你講到咁差！梁先生幫襯太子店？有朋友食過都話麻麻！
十大碗太多人吹到佢天花板，所以期望越高跌得越痛，十大碗只可說OK，適合大多數人口味。BTW，十大碗位煮麵師傅好似去左笑金蝦
以前食利舞臺後街果間何洪記就食過！
覺得佢依家好似一個「暴發戶」咁，連馬桶都要鑲金，令我呢啲草地人（未至於草根）周身唔聚財。
𣎴知道是否有偏見，飲可樂總是覺得順喉很多，飲百事總是覺得無可樂那種感覺。
同感，百事似咳喉D
想問單叫油炸鬼要幾錢？😊
唔計得睇，唔會平，可能要三草以上。
我平時去食cheap的炸兩$15， 油炸鬼就$11， 所以估記何洪記唔只$20
堯柱白粥同白粥係兩樣嘢黎喎，盛記有皂水味只算食得過但點都唔會好過坤記卦
簡直搶錢 60年代這些係街邊平價小食
大眼雞魚，細路果陣係下價魚，疫情前有次打冷要賣hKD2OO！
從來都唔buy裝修sale尋常食品的所謂名店！寧揀大光燈，炳記，陳記，，，更佳更合理舒泰。。
❤
完全同意，也是我channel成日講的"劣食"，不過為了完整我雲吞麵之旅程，試唔同range都有需要，我下次會去番D地道美食
食炸兩又甜醬又麻醬，塊米䊢皮做得幾靚都冇用！配甜豉油就得！
個麵聞到D鹼水味都反哂胃点食落肚架？😂
食過一次無下次
想問一問係何鴻記定何洪記？？？🤔🤔
何洪記先o岩，我搞錯左，謝
唔係普通人食得起，成2OO蚊一餐，記得下次去半島酒店😂😂😂😂
雲吞麵的頂峰(價錢)
半島？好食過佢？
半島洗手間免費,公廁免費
哗，贵到吖😂
"人生最緊要豪一次"，唔記得80年代邊個的金句
There are many Hkee like to show up they can afford. When we were kid. The wanton nòodle was only 50cents and the ja leung only 20 cents. My late father used to bring us to this kind resto.
五亳的是细蓉，大蓉是一元。
粥有冇味精？
好難講，白粥黎講不算淡味，可能多瑤柱
@@sicleung 另一品牌跑馬地「正斗」白粥是有味！
冇人提名：麥兆記？
最深刻係佢嗰個皮蛋蝦春卷
當何洪記仲响利舞臺側跟時食過，但係就冇特別好嘅印象，所以冇好似灣仔永華或者深水埗劉森記咁，行開嗰度就會鬼掹腳去食嘢。
你是否光顧没关係。何洪记就是在那横街 （雨霎東街）守了多年，终於等到電車廠改建成時代廣埸了！！！
想知你会唔会再去😅😂😅😂
唔會，講完😅
搶錢！😢
#Sic Leung #哥 #價錢夠高檔🎉😂
thx
炸兩貴過
雲呑面
被你發現重點🫡
炸両唔扺食！太貴！
我兩個月我好傻豬咁星期六午市去食，全鹼麵….
以前未搬上去最中意食乾炒牛河
我都食到有😁
干炒牛河得唔得？有幾得？
收百幾蚊碟
@@sicleung 依家就唔知，十幾年前街邊鋪賣七八十蚊一碟，老銅計都算高檔。鑊氣好足，豉油上晒色，牛肉滑滑，最緊要有余均益
過去副線正斗，灑家，都執笠! 味精之友!何生成日標榜自己係正宗門派，但言過其實😂 笑金蝦係後起之秀，湯底，雲吞料足料正宗，劉森記上年中已將D蝦降grade, 十大碗都偷料降grade. 广州有三兩個品牌有人情味，又正，唯一湯底唔夠香港落本，$12蚊收貨😊
正斗仲有，不過少左好多，以前多遊客去
完全認同劉森記及十大碗跌grade得好勁
米皇唔比明膠你吔，巳驚喜!
個人意見 : 粥麵材料是主角 , 環境衛生 服務能態度佔第二 , 價錢平貴排尾三 , 裝修設計是最後 !
認同，特別對識食的人黎講😁
不過這類店都係target旅客
係何「洪」記喎。。。
我寧願佢裝修平實啲但價錢平啲，呢D偽華麗裝修真係唔襯D野食。
你係咪好掛住Stanley Ho 點解何洪記，標題寫成何鴻記嘅，快啲改返啦。
🫡打錯字
麵係I両8至2両，無4両架 4両麵要用大汤碗先載得晒
不是叫“何洪記”嗎？為什麼帖文標題是何鴻記呢？旁白口講“尊重”噃！
Sorry 打錯字
賭下佢崖唔崖到過年！🤭🤭🤭
應該係 何 “洪” 記
Right，邊修正。有配番老花眼鏡先
何洪記，正豆，慳返~唔駛去!
i wont pay for that price $58.00, its redicuious
我老豆自細教我，做人唔好不切實際。有錢，唔代表可以任性。Just because you can, doesn't mean you should。58蚊當然唔係乜嘢錢，但係對於一碟炸兩嚟講，cp值超低。我反而覺得，如果炸一條油炸鬼，做個腸粉皮都做得唔好，先係有問題。
Wonton noodles, also known as rubber band noodles, didn't taste like hand (actually leg) made.
整碟乾牛河啦
干牛河
百幾蚊碟值唔值🙂
以家唔知利舞臺時食
絕對唔會跟你去食 是關你連筷子都未識揸 點樣介紹飲食呢 你學咗揸筷子先啦
名大於實得過貴字
咁贵，你自己食自己。
從來未幫襯過😩
試過，麵身太硬。
如果去好旺角會再硬D，中環間麥X記軟身D，不過執左，食唔番
以前霎東街食過啦、而家161食呢啲．我一定北上消費
依種架局明做遊客生意，我係為了我channel雲吞麵旅程的多樣性才食一次
please learn how to hold chopstick properly before you call yourself a foodie
Can you show me the correct way to hold chopstick😍
經常批評味精，請上網看看最新的世衛味精資料吧！這都沒考證怎有資格談食評？
貴
香港人真係豪，養肥啲奸商，食街頭食物，重要加一，唔好吹啦
不要有先入為主的偏見。如果我没記錯，最近的台湾觀光客去的茶餐廳，有些也有加一呢！
冇嘢講特登攞啲嘢嚟講雞蛋裏挑骨頭
請問指邊一part，有肋修正
@@sicleung我支持你。
扮曬文化人食家
水準極低的自稱食評家！
炸倆實在太貴。
$58堅貴，其實我鍾意食$15碟碄碄地個種質感
@@sicleung 我都係
炸倆十大碗都做得唔錯。
如果係香港一定幫襯何洪記起碼環境企理！ 如果人在香港郁D 話要去山長水遠嘅深圳就幾大都唔制！ 深圳有寶咩！ 都唔知乜嘢心態捨近圖遠！
我住元朗邊處山長水遠上深圳呢。不知幾方便！
如果講80年代，深圳当年系耕田的
成間鋪 得你兩個食哂 😢
夜不繽紛😆
無計
肥