Making KNIVES by himself! He runs the whole forge ALONE!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 28 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น •

  • @Japanesefoodcraftsman
    @Japanesefoodcraftsman  7 หลายเดือนก่อน +3

    Get Japanese Knives & Crafts and Book Yatai Food Tours!集客に強い!当チャンネルのホテル/民泊運営代行サービスのご相談はURLへ
    bit.ly/3KDsYCB

  • @johnpartridge7623
    @johnpartridge7623 9 หลายเดือนก่อน +3

    The Japanese show passion in their work & it shows in the quality of their products, this Guy is no different & His knives look as if they are too good to use 👍

  • @SarahMcGilly
    @SarahMcGilly 10 หลายเดือนก่อน +8

    After watching this video for a secound time I visited the store and ordered one of his kniifes.
    iIt is a petit knife and for my own personal use, I am very impress but the quality and how it looks.
    Using the knife is very comfortable in hand and extremely sharp.
    I will be ordering the next size up in a few weeks.

  • @dpitt1516
    @dpitt1516 9 หลายเดือนก่อน +5

    Incredibly talented and skilled man ......................

  • @polisheverything1970
    @polisheverything1970 ปีที่แล้ว +26

    Yet again another example of hand crafted perfection. Thank you for sharing.

  • @DawahTrucker2024
    @DawahTrucker2024 24 วันที่ผ่านมา

    Excellent blade Smith, he deserves all the success and his family. It's so beautiful to appreciate their work

    • @Japanesefoodcraftsman
      @Japanesefoodcraftsman  22 วันที่ผ่านมา

      Thank you so much for watching and for appreciating his craft!

  • @alpineflauge909
    @alpineflauge909 10 หลายเดือนก่อน +3

    world class content

  • @piratelestrange
    @piratelestrange ปีที่แล้ว +14

    Beautiful knives!

  • @dominictaylor6265
    @dominictaylor6265 11 หลายเดือนก่อน +11

    Seems like a really nice guy too. Made me want to hang out with him.

    • @martinwarner1178
      @martinwarner1178 หลายเดือนก่อน

      Yes. Me also. Sup some Saki maybe. Peace and goodwill

  • @Alltakenbla
    @Alltakenbla 11 หลายเดือนก่อน +10

    There is not a higher concentration of craftsmen in the world as it does exist in Japan with high levels of integrity. My humble opinion.

  • @keirfarnum6811
    @keirfarnum6811 2 วันที่ผ่านมา

    Seems like a cool guy. I like his approach.

  • @stevensalt3683
    @stevensalt3683 10 หลายเดือนก่อน +1

    I love true craftsmanship. Japan is one, if the The best in the world.

  • @typerightseesight
    @typerightseesight ปีที่แล้ว +5

    I like how it has a straight edge instead of like a curve to it at the end.

  • @sharpfactory3705
    @sharpfactory3705 ปีที่แล้ว +7

    Beautifule craftsmanship

  • @jacksin3323
    @jacksin3323 11 หลายเดือนก่อน +2

    My dream job. I used to do this ,too. I miss it

  • @rokon_niki
    @rokon_niki 10 หลายเดือนก่อน +4

    ここの菜切包丁使ってます😊
    めっちゃ良い包丁で、切れ味も長持ち
    手入れも凄く楽!
    本当におすすめです。

  • @normbarrows2
    @normbarrows2 10 หลายเดือนก่อน +2

    Impressive. Some techniques are reminiscent of katana smithing such as the folded iron and charcoal hardening, while glass peening is used on the connecting rods in race car engines.

  • @alf9638
    @alf9638 ปีที่แล้ว +3

    This is a dream....one man band knifemaking.

  • @catherine59226
    @catherine59226 ปีที่แล้ว +8

    Incredible! 👍🏻❤️

  • @bobdoby1810
    @bobdoby1810 11 หลายเดือนก่อน +5

    I Happened Upon Ur Site , I’m A Knife/Nut/Nerd !! Nishida- san Was Amazing !! Very Real Individuell, Hung Over !! LOL!! Priceless!!! And Stunning Wares !! Went To Web Site Joined Immediately!!! Glad I Caught The One Man Knife Shop Tour!! BD!! Just Beautiful!! Just Sayin’!! 😉💣🔥🧨💥🔪💯🇯🇵Respects From NORTHERN NEVADA!!! 🇺🇸

  • @nigelmayer8061
    @nigelmayer8061 11 หลายเดือนก่อน +3

    Satisfaction in life

  • @mountainwolf1
    @mountainwolf1 หลายเดือนก่อน

    I, too, share in the feeling of forging and finishing myself. There is nothing like looking at a piece that is finished by your own hands. And I hate grinding, I forge my knives as much as possible, so very little grinding is required as well very little loss of material.

  • @tengu190
    @tengu190 ปีที่แล้ว +7

    You should offer a tourism package where you take people to various artisans and eateries and act as the interpreter.

  • @chundulo
    @chundulo 11 หลายเดือนก่อน +2

    Thank you for sharing your art!!!!

  • @daledow2278
    @daledow2278 8 หลายเดือนก่อน +1

    My very favorite kitchen knife was hand made by this man. He's the best...

    • @Japanesefoodcraftsman
      @Japanesefoodcraftsman  8 หลายเดือนก่อน

      Love to hear that!

    • @MaximDiletant
      @MaximDiletant 28 วันที่ผ่านมา

      Сколько стоит такой нож?

  • @gardenislandbradda
    @gardenislandbradda ปีที่แล้ว +1

    This has been showing up on my feed for a few days. Finally decided to watch it lol

  • @josepwillis687
    @josepwillis687 ปีที่แล้ว +7

    Good job

  • @Greatalyfood
    @Greatalyfood ปีที่แล้ว +3

    Amazing!!

  • @notasbignow1
    @notasbignow1 ปีที่แล้ว +2

    Absolutely loved your video and what beautiful knives 🔪 you make I’ll need to check out your website kind regards from Scotland 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

  • @hchcjchc5760
    @hchcjchc5760 ปีที่แล้ว +2

    شكراً لكم 🙌🏼 من كل قلبي ❤

  • @jeanriff7954
    @jeanriff7954 2 หลายเดือนก่อน

    Bravo l artiste
    ❤😊

  • @Carboneye7
    @Carboneye7 11 หลายเดือนก่อน +1

    I also do my best work alone.
    Built a les Paul replica guitar having never done it before.
    it was a test of patience.
    Truth is Anyone can do this
    It is mindset and action brought forth from the mind wich is extremely potent.

  • @kaitlynlsari681
    @kaitlynlsari681 ปีที่แล้ว +8

    😂 great video 😂i laughed at 11:40 when he lit a cigarette, i was doing the same 😂 great video 👍🥰

  • @jijimaru27
    @jijimaru27 11 หลายเดือนก่อน

    素晴らしい!センスも良い!

  • @tclodfelter8789
    @tclodfelter8789 11 หลายเดือนก่อน

    I would LOVE to be able to learn how to do this!!

  • @タンブラー-w2j
    @タンブラー-w2j 10 หลายเดือนก่อน

    いい。素晴らしいです。
    今まで知らずに恥ずかしいです。

  • @johnferdon6525
    @johnferdon6525 10 หลายเดือนก่อน

    彼の技術ならマスター。非常に印象的。

  • @ScratchyBaws
    @ScratchyBaws 10 หลายเดือนก่อน

    The only disappointment is the video isn't long enough. Amazing craftmanship, many thanks JFC.

  • @jamesonstalanthasyu
    @jamesonstalanthasyu ปีที่แล้ว +1

    You guys do a lot of knife creators, how about some other aspects of the food business, like ceramic or porcelin bowls?

    • @Japanesefoodcraftsman
      @Japanesefoodcraftsman  ปีที่แล้ว +1

      We've been doing those to! You can check out all our handicraft videos (including pottery, glass blowing, hand-dyed textiles) here: th-cam.com/video/m4fqaHI9ncI/w-d-xo.htmlsi=7_lolcZUqdZz0kw6

  • @jcubetube3778
    @jcubetube3778 ปีที่แล้ว +2

    Very good video! At 10:53, what is that compound?

  • @AGUNASSUTI-70
    @AGUNASSUTI-70 11 หลายเดือนก่อน

    Magnífico !!

  • @wekker090
    @wekker090 11 หลายเดือนก่อน +2

    I wish his whole line was in the shop, I see something in the beginning of the video that is very interesting, but do not see it in the shop.

  • @petermosk9068
    @petermosk9068 11 หลายเดือนก่อน +2

    I enjoy this handmenscraft very much. Thank you

  • @EasyFold007
    @EasyFold007 11 หลายเดือนก่อน

    Doing everything...he has my respect and lovely knives :). Side Note:Anyone know the brand of jacket he's wearing? Thx

  • @fixxfixx
    @fixxfixx 10 หลายเดือนก่อน

    Haha... I work in running shoes as well in my knifeshop XD

  • @ป้อมโรงธรรม
    @ป้อมโรงธรรม หลายเดือนก่อน

    สุดยอด ทำคนเดียวทุกอย่าง มีด สวย ฝีมือ ดี ด้วย-

  • @hchcjchc5760
    @hchcjchc5760 ปีที่แล้ว +2

    من فضلكم أرغب في رؤية المزيد من الصناعات اليدوية اليابانية

  • @quinnhouk5369
    @quinnhouk5369 ปีที่แล้ว +2

    Interesting

  • @ΒασιληςΧατζηβασιλειαδης

    Είστε οι καλύτεροι στον κόσμο

  • @nickinthefield4202
    @nickinthefield4202 ปีที่แล้ว

    Wow 👏👏

  • @rabidfarmer9765
    @rabidfarmer9765 4 หลายเดือนก่อน

    I am same w/ him - I hate someone running loose in my own shop. LOL. I worry that they will lose a finger or toe and I will be responsible.

  • @nigelmayer8061
    @nigelmayer8061 11 หลายเดือนก่อน

    More please

  • @edca8114
    @edca8114 2 หลายเดือนก่อน

    I love to watch these kind of knife making videos , I watch you from Nevada
    and I would like to buy me good Japanese knives set and NOT very pricey either
    do this guy sale online and what is his website to buy from him ?
    Arigato

  • @realsharpknives7988
    @realsharpknives7988 10 หลายเดือนก่อน

    Best way to insure quality is do it yourself.

  • @aarendal
    @aarendal ปีที่แล้ว +4

    👍😎

  • @joyaku3078
    @joyaku3078 3 หลายเดือนก่อน

    beautiful craftmanship👏🙏👍👏🙏👍

  • @joseantonio5231
    @joseantonio5231 9 หลายเดือนก่อน

    acho muito indo esse modelo de facas

  • @DARLEY168
    @DARLEY168 10 หลายเดือนก่อน

    ここの包丁買いました!大事にします!

  • @Дмитрий-м9ж4д
    @Дмитрий-м9ж4д 2 หลายเดือนก่อน

    Какая цена у такого ножа?

  • @istiyantoprabowo
    @istiyantoprabowo 11 หลายเดือนก่อน

    Mantap jiwa

  • @SChoi380
    @SChoi380 11 หลายเดือนก่อน +1

    Does he have a website?

    • @chetbuxton764
      @chetbuxton764 11 หลายเดือนก่อน

      It’s in the description

  • @Metalwork1000
    @Metalwork1000 ปีที่แล้ว

  • @Nozinbonsai
    @Nozinbonsai 11 หลายเดือนก่อน

    How much more could one achieve if not for smoke and drink?

  • @videshteelokee
    @videshteelokee ปีที่แล้ว

    Absolutely beautiful work,please how can I order or get in touch with you?
    Thank you

    • @Japanesefoodcraftsman
      @Japanesefoodcraftsman  ปีที่แล้ว +1

      @videshteelokee Hi there, thanks so much for watching! You can order Nishida Hamono handcrafted knives here: shop.japanese-food-craftsman.com/products/nishida-hamono

  • @ballistic350
    @ballistic350 ปีที่แล้ว +1

    Damn skills... but have a partner bro for safety reasons, water quenching over oil?

  • @georgegordonbrown9522
    @georgegordonbrown9522 10 หลายเดือนก่อน

    The "core part" must be the tang?

  • @dalanbronnenberg
    @dalanbronnenberg ปีที่แล้ว

    Well, at least no coworker tension.

  • @tobedetermined4180
    @tobedetermined4180 11 หลายเดือนก่อน

    What!?! Like is hard?

  • @liquel1603
    @liquel1603 24 วันที่ผ่านมา

    We should buy Knives from such Blacksmiths, not the industrialized ones.

    • @Japanesefoodcraftsman
      @Japanesefoodcraftsman  21 วันที่ผ่านมา

      Agreed! Supporting small traditional businesses like this is so important.

  • @restaurantman
    @restaurantman ปีที่แล้ว +5

    🔪

  • @fourgedmushrooms5958
    @fourgedmushrooms5958 11 หลายเดือนก่อน

    I would guess that most knife artists work solo. Making knives dosn't really require more than 1 person.
    Beautiful work though 😜

  • @skygrey7237
    @skygrey7237 10 หลายเดือนก่อน

    An ultimate professional in his craft. However, I wish he wears eye protection. If the spark can hit his shoe, it can hit his eyes.

  • @FabiuszPL
    @FabiuszPL หลายเดือนก่อน

    after i saw how your metal handle part connects with blade part i stopped watching, in few cycles of slightly heavier work its going to brake, even if you grind it, the steel is over worked

  • @billycarr7446
    @billycarr7446 10 หลายเดือนก่อน +1

    OSHA would have a heart attack walking thru his shop. Working red hot steel on a hammer with no eye protection is dumb. Burns his foot because tennies. No leather apron. Where he does an upper body twist n lean and uses a small sledge on blades is not good for long term health. And torches next to a paper products storage.

  • @ButterflyMatt
    @ButterflyMatt 10 หลายเดือนก่อน

    I’m hung over. I burned a hole through my shoe and sock. I make only perfect knives. I have to vomit now.

  • @tjpjmkm
    @tjpjmkm ปีที่แล้ว

    塵肺まったなしの職場環境。
    本人がよければ良いか

    • @丸八魚店
      @丸八魚店 10 หลายเดือนก่อน +1

      嫌味言うだけなら
      大きなお世話でしょう