Wunderbares Video für meinen Lieblingskuchen. Super Rezept und Anleitung für den Mürbeteig und Handling. Anmerkung für mich für’s nächste mal. 60 min mind. Bei 150 Grad. 500 g Sahnequark 250 Magerquark und im Ofen abkühlen lassen.
Jetzt backe ich schon so lange, aber der Tipp mir den zwei Folien ist mir noch nicht in den Sinn gekommen. Das liebe ich an diesem Kochkanal - die Tipps, wie es leichter geht! Könnt Ihr auch mal zeigen, wie man einfach eine Bisquitrolle zubereitet? Klappt bei mir oft schlecht. Danke !
Tolles Rezept, danke. Ich hab noch meine kleine Eigenart: ich schlage mit zwei bis drei Eiweiß schaumig und ziehe diese vorsichtig unter diese "Käsemasse". Der Kuchen geht auf die ein Ballon.
Habe heute deinen Käsekuchen nachgebacken. Er ist mir gut gelungen und der Geschmack köstlich, mein Liebling wird dieser Kuchen. Vieleicht kannst du auch ein einfaches und tolles Brot backen?L.G.
Dieses Rezept musste ich aus zwei Gründen ausprobieren: Zum einen mochte ich immer schon Käsekuchen, zum anderen wollte ich immer einen ohne Puddingpulver machen. Ich mochte das Ergebnis so sehr, dass ich jetzt bei diesem Rezept bleibe. Deinen Hinweis auf die Variierbarkeit der Quarkmischung habe ich beherzigt und nehme 500g Sahne- und 250g Magerquark. Im Gegensatz zu anderen Kuchenrezepten ist dieses hier auch nicht zu süß, sondern genau richtig. Bei dem bleibe ich jetzt.
Hallo Letitcook, ich habe gestern deinen Käsekuchen nachgebacken, leider hatte ich ziemliches Pech mit dem Mürbeteig. Er war anfangs ein richtiger Baatz. 🤣 Keine Ahnung was mir dabei passiert ist. Dann hab ich immer mehr Mehl hinzugegeben und zum Schluss ist er mir dann teilweise richtig zerbröselt. Gut mir blieb gar nichts anderes übrig als den Teig zu einer Kugel zu formen soweit es noch ging weil ausrollen war leider nicht mehr möglich. Ich habe den Teig dann einfach zu einer Kugel geformt, in die Form gepackt und ihn einfach mit den Händen so lange breit und ausgedrückt dass er dann so einigermaßen in der Form drin lag so wie es ungefähr sein soll. Ich hatte die Form dann nochmals eine ganze Weile in den Kühlschrank gepackt. Kannst dir ja vorstellen wie das ausgesehen hat 🤣😂🤣 Allerdings ist mir die Fülle sehr gut gelungen, mir ist die Quarkmasse noch nicht einmal im Ofen durch das aufgehen zerbrochen. Kurz und gut, meine Freunde meinten heute wow, der Kuchen ist dir doch trotz deiner Panne mit dem Teig sehr gut gelungen und hat allen sehr gut geschmeckt.
@@letitcook Ja, das ist natürlich klar, aber ich habe auch nochmal nachgedacht, vielleicht lag es an der Butter. Da ich beim Lidl keine normale Butter mehr bekam, hatte ich eine irische Butter genommen und die ist streichfähiger. Wahrscheinlich ist dort mehr Öl drin und der Teig ist dadurch beim kühlen auch nicht richtig fest geworden.
Anstatt Puderzucker nimmt mein Sohn selbstgemachten Zitronenzucker und stellt den Käsekuchen nochmal kurz in den Ofen zum ganz leichten Karamellisieren
Leckerchen!!! - und erst der Kuchen... 😸
der kanal ist echt super.. gerade für die ganz ganz klassischen gerichte.
Freut mich dass es dir gefaellt.
Liebe Grüsse
Letitcook
Wunderbares Video für meinen Lieblingskuchen. Super Rezept und Anleitung für den Mürbeteig und Handling. Anmerkung für mich für’s nächste mal. 60 min mind. Bei 150 Grad. 500 g Sahnequark 250 Magerquark und im Ofen abkühlen lassen.
Phänomenal... Schmeckt hervorragend!!!
Jetzt backe ich schon so lange, aber der Tipp mir den zwei Folien ist mir noch nicht in den Sinn gekommen. Das liebe ich an diesem Kochkanal - die Tipps, wie es leichter geht! Könnt Ihr auch mal zeigen, wie man einfach eine Bisquitrolle zubereitet? Klappt bei mir oft schlecht. Danke !
Für mich bitte Tee und dafür ein schönes großes Stück Kuchen. 🙂 Danke für das Rezept ohne Käsekuchenhilfe und mit vielen Tipps.
Danke für die genauen Erklärungen
Sehr gerne!
Tolles Rezept, danke. Ich hab noch meine kleine Eigenart: ich schlage mit zwei bis drei Eiweiß schaumig und ziehe diese vorsichtig unter diese "Käsemasse". Der Kuchen geht auf die ein Ballon.
Gute Idee 👍
Schmekt herforrangend🙋
👍 Danke fürs Hochladen!
Habe heute deinen Käsekuchen nachgebacken. Er ist mir gut gelungen und der Geschmack köstlich, mein Liebling wird dieser Kuchen. Vieleicht kannst du auch ein einfaches und tolles Brot backen?L.G.
Man kann doch den Mürbteig gleich in die Springform platzieren und dann in den Kühlschrank geben
Gerade ein schönes Stück Käsekuchen gegessen. Mjam. Mjam
Dieses Rezept musste ich aus zwei Gründen ausprobieren: Zum einen mochte ich immer schon Käsekuchen, zum anderen wollte ich immer einen ohne Puddingpulver machen. Ich mochte das Ergebnis so sehr, dass ich jetzt bei diesem Rezept bleibe. Deinen Hinweis auf die Variierbarkeit der Quarkmischung habe ich beherzigt und nehme 500g Sahne- und 250g Magerquark. Im Gegensatz zu anderen Kuchenrezepten ist dieses hier auch nicht zu süß, sondern genau richtig. Bei dem bleibe ich jetzt.
Das freut mich sehr!
Als Österreicherin frage ich mich, was ist Sahnequark? Sahne (Schlagobers) mit Quark(Topfen) oder Rahm? 🤔
Als halber Österreicher kann ich dir da nur antworten, das ist ein voll fetter Tropfen. Liebe Grüße
Aha, Danke!
MEGA !
Vielen Dank für diese tollen Videos. Aber wie zur Hölle reinigt man so ein großes Brett?
Hi Matthias, mit reichlich Wasser und nem Schwamm :)
Liebe Grüsse
Letitcook
@@letitcook wo bekommt man diese großen Bretter her. Ich hab eines und finde das oft zu klein
Hättest du evtl. eine Alternative zu dem Rum?
Run Aroma
Hallo Letitcook, ich habe gestern deinen Käsekuchen nachgebacken, leider hatte ich ziemliches Pech mit dem Mürbeteig. Er war anfangs ein richtiger Baatz. 🤣 Keine Ahnung was mir dabei passiert ist. Dann hab ich immer mehr Mehl hinzugegeben und zum Schluss ist er mir dann teilweise richtig zerbröselt. Gut mir blieb gar nichts anderes übrig als den Teig zu einer Kugel zu formen soweit es noch ging weil ausrollen war leider nicht mehr möglich. Ich habe den Teig dann einfach zu einer Kugel geformt, in die Form gepackt und ihn einfach mit den Händen so lange breit und ausgedrückt dass er dann so einigermaßen in der Form drin lag so wie es ungefähr sein soll. Ich hatte die Form dann nochmals eine ganze Weile in den Kühlschrank gepackt. Kannst dir ja vorstellen wie das ausgesehen hat 🤣😂🤣 Allerdings ist mir die Fülle sehr gut gelungen, mir ist die Quarkmasse noch nicht einmal im Ofen durch das aufgehen zerbrochen. Kurz und gut, meine Freunde meinten heute wow, der Kuchen ist dir doch trotz deiner Panne mit dem Teig sehr gut gelungen und hat allen sehr gut geschmeckt.
Komisch, via Fern Diagnose kann ich dir da leider nicht helfen
@@letitcook Ja, das ist natürlich klar, aber ich habe auch nochmal nachgedacht, vielleicht lag es an der Butter. Da ich beim Lidl keine normale Butter mehr bekam, hatte ich eine irische Butter genommen und die ist streichfähiger. Wahrscheinlich ist dort mehr Öl drin und der Teig ist dadurch beim kühlen auch nicht richtig fest geworden.
💯✌️
I like deine arbeit .wo bist du arbeit bitte sag mir.
MEGA👏👍👌❤
gibts den auch vegan, gluten-, Alk- und Zuckerfrei? ;)
Ja aber ned bei mir 😊😊😊
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Wie mache ich das ohne Rührmaschine sinnvoll
Friedrich Hebel Am besten mal eine kaufen
Einfach mit dem Schneebesen rühren, mache ich auch immer.
Da könnte man doch sicher auch ein paar Rosinen in die Fülle geben.
Aber klar erlaubt ist was schmeckt.
Liebe Grüsse
Letitcook
Danke Daniel P. -Kuchen ist wunderbar, sah toll aus und ist dann zusammen gesackt - warum bloß
Das nächste mal nach dem ausrollen einfach länger in den Kühlschrank.
Liebe Grüsse
Letitcook
Anstatt Puderzucker nimmt mein Sohn selbstgemachten Zitronenzucker und stellt den Käsekuchen nochmal kurz in den Ofen zum ganz leichten Karamellisieren
Leka
Also schöner Boden und Rand sieht anderst aus.Kein Profi macht das so.
Ah ok, zeig doch in einem Video wie du es machst.
Liebe Grüsse
Letitcook
Selber besser machen. Der Boden ist genau richtig so.
Statt meckern lieber richtig schreiben, "anderst" gibt es nicht.
Bravo für den Koch 👍🏻