【台湾カステラ作りが得意になる】台湾カステラ作り苦手な私が作る。ぷるしゅわ台湾カステラの作り方徹底解説〜Taiwanese castella〜

[@675magic-tn8]

これまでの努力が実ってよかったｗ
「温めた」牛乳「冷たい」卵、オーブンの暖気のタイミング、、、etc
細かいポイント紹介がいっぱいで、チャレンジする人にはとても参考になる動画になりましたね！

[@tomocafemoka]

ほんと頑張ってよかったです🥲💓💓💓💓嬉しいお言葉をありがとうございます😭

[@volleypenguind]

真剣に見ていたつもりでしたが「冷たい玉子」というのに気がつきませんでした。
今から作るつもりです。ありがとうございます。
もし底抜けでない型に何故アルミ箔をまくのか知っていたら教えていただけると嬉しいです。

[@hyottko-okame]

@@volleypenguind横から失礼します。型は共底ですが、継ぎ目のある型なので、万が一のお湯の侵入を防ぐためでしょうか。私も継ぎ目のある共底の型を持っていて、湯煎焼きする時は、念の為アルミホイル二重で底を覆います。もしくは、下火を和らげるために、型を二重にしたり、天板を二重にする事があるので、下火の当たりを弱めるためでしょうか。どちらかかと思いますが、違ったらごめんなさい🙏

[@あんず餅-x9s]

初めて作ったのですが、とても美味しくできました！ありがとございます。
メレンゲを少し混ぜ過ぎてしまったけど、140度50分に切り替えて慎重に焼いてなんとか割れずに焼けました。また作ろうと思います！！

[@たまごボーロ-n4w]

これ見て作ったら全然割れてなくて冷めてもしわしわにもならなくてめっちゃくちゃ綺麗に作れました！！！嬉しい！！！
動画の解説分かりやすくてとっても良かったです！！！

[@yazakiayumi]

もう何度も作ってます。この動画通りに作ったら一回も表面割れてません。他の動画だと割れてしまったのに…。本当にありがとうございます！大感謝です！🎉

[@volleypenguind]

ありがとうございます。半信半疑でしたがとうとうやりました。
苦節何年。何回やっても挫折して諦めてそれでも時折思い出したように作っていました。
焼き色はそれほど良くはないのですがしぼまないカステラができました。味も上品なおいしさ。
うれしくてうれしくて第1号は近所のお子さんたちのいるご家族へお届けしました。

[@雪見だいふく-c1s]

母が台湾人なのですが、カステラが大好きなのに私もすでに10回は失敗しているので、リベンジしてみます！

[@ぺン-o5m]

今まで何回か失敗してたんですがめちゃめちゃ綺麗に美味しく焼けました。ありがとうございました。

[@める-n5x]

お菓子作り初心者です！
めちゃくちゃ美味しくできました！本当にありがとうございます！！
家族も喜んでくれて、あっという間になくなりました。

[@miiii._.1008]

これほどまでに説得力のある台湾カステラのレシピは他にない、と言い切れる 努力の結晶や、、
成功おめでとうございます！！🎉

[@tomocafemoka]

そう言っていただき嬉しいです！
本当にありがとうございます😭

[@itsukitomita6144]

現在夜中の2時ですが、初めて作って成功しちゃいました！真夜中の台所で大盛り上がりしました！ありがとうございます！！

[@z_829]

娘9歳と作りました❤とってもフワフワにできました。一度見てから予習すると　もっと作りやすかったです✨
こんなにフワフワにできるなんて❤ありがとうございました😊

[@ささみ-x6z]

成功おめでとうございます！
真似して作ってみたらぷるしゅわの割れないしぼまない成功の台湾カステラができました！嬉しいです！レシピありがとうございます😊

[@maya-uc4hr]

今日、動画通りにしたら
初めて割れない台湾カステラができました😆
ありがとうございました🙇

[@しろ-u6e]

今日早速作ってみたら本当に綺麗にできて全然上の部分が割れませんでした✨✨嬉しすぎます！写真見せたいくらいです！本当にありがとうございます😆😆

[@kumakumacocoa9741]

ついについに！！割れてない台湾カステラ😊とってもおいしそうです😆

[@0tya2kUma]

お店の台湾カステラ食べたことがないから正解がわかんないけど、割れずにふわしゅわしっとりで美味しくできました！

[@ssssubaru660]

台湾カステラがどうしても食べたくて、このレシピで初めて台湾カステラに挑戦しました!
もかちゃんの努力のおかげで、本当に割れない台湾カステラができました！ぷるしゅわ食感でとっても美味しかったです！！
毎週作りたいレベルで美味しかったです✨✨✨

[@pin8605]

超美味しくできました！！！！！丁寧に有料情報じゃない？ってところまで教えてくださってありがとうございます🥰💕

[@れもねーど-k6t]

作りました！
初めてだったけどぷるしゅわにできました。予熱するタイミングとか動画の工程内に入ってるのがめっちゃわかりやすかったです！

[@이유리-r7h]

料理は好きですが、スイーツやお菓子は作るのがとっても苦手で作ってる人の動画を見るので毎回終わってしまうのですが 台湾カステラは何個でも食べたいぐらい大好き＆作れたらなんかカッコイイ！！！！って思って、ショート動画で何回も何回も完璧を求めて作ってるカッコイイ動画に心奪われて 「レシピ教えてください」と初めてコメントさせて頂きました😖💭
初心者の本当になにも作れない人にも分かりやすい説明だけでも有難いのに 別の話になったり 脱線したりしないのがすごく見やすくて 何回でも見たくなります。
今回は 作ってる動画を見るだけではなく次のお休みに 必ず台湾カステラを作って成功させます❤️‍🔥
レシピ公開本当にありがとうございます！！！！！

[@marimarisaki6367]

初コメです。本当にフワフワに出来ました❤とっても美味しかったです☺️

[@momo-bt9yp]

丸型で作りました！割れなくて途中までいい感じだったけど、オーブンから出したらみるみるしぼんでしまい…再チャレンジします！

[@まゆ-j3p9n]

こちらのレシピで作ったら本当に綺麗に焼けました！ぷるしゅわだしちょうど良く膨らんでとっても美味しかったです❤ありがとうございます😊

[@りん-d7o5s]

今日初めて作ったんですけどほんとにぷるしゅわで美味しく作れました！！！
割れ目もひとつもなくて感動ですー！レシピほんとにありがとうございます！！

[@むさぴ]

台湾カステラ大好きで、もかさんのショートずっと見てました！
早速作ってみたら、本当に割れずに綺麗にできて感動してます🥹
レシピありがとうございます❤

[@minalin8254]

Just tried making castella using your recipe. It was a huge success and delicious! Thank you so much for sharing the recipe with detailed instructions along with English translations. ありがとうございます！❤

[@hotarukazura]

おめでとうございます㊗️待っていました😊美味しそう❤

[@tomocafemoka]

本当にありがとうございます❤❤最高に美味しかったです❤❤

[@risar.3816]

初めまして！
今まで何回か台湾カステラ作りましたが毎回萎んでましたが今回は本当に成功しました❤
四角の20×20の場合の分量知りたいです🙏

[@アリー-s2r]

レシピありがとうございます！
母が台湾カステラ好きなので作ります😊

[@tomocafemoka]

とんでもございません！❤お母様に喜んでいただけると嬉しいです❤

[@kashimiarie35]

今度いい卵が手に入るので作ってみます。
楽しみ

[@tomocafemoka]

ありがとうございます❤❤是非是非！😊

[@まいねこ-e8x]

作りました！！
本当に割れなかった！！！凄すぎる！！！！努力の塊すぎる！！！
しゅわしゅわで美味しかった🥰

[@ch-wi9xg]

綺麗に美味しく焼けました！友人や家族にプレゼントしたくてまた作ります！

[@natumikan678]

早速レシピ出てて嬉しい！

[@tomocafemoka]

ありがとうございます❤❤

[@Theendanemone]

失敗バージョンのショートずっと見てたので成功バージョン感動しました✨
このレシピで作ってみます！

[@かぼちゃ君-o1n]

いつも楽しく観てます！
今度、会社の大先輩（70代‼︎）の誕プレに渡したくて練習中です！昨日作ったらマリアナ海溝の様な割れ目が😂なので今日もリベンジです！！

[@バウ-h2e]

初めて成功しました過去一美味しいのできました！また作ります！

[@yiyi8620]

早速にレシピ公開ありがとうございますっ！！🙌

[@tomocafemoka]

とんでもございません！！ご覧いただき大変嬉しいです❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

[@piyoko0239]

努力の賜物だなぁ！
本当におめでとうございます❤
私も作ってみます♪
貴重なレシピ公開ありがとうございます✨

[@tomocafemoka]

本当にありがとうございます！
今まで頑張ってきてよかったです🥹💓

[@雪見だいふく-m6j]

ついに！おめでとうございます👏
台湾カステラは萎むものだと思っていたので、成功に驚きです🥰

[@wimper8567]

ちょっと割れたんですけどめちゃめちゃ美味かったです！！！レシピありがとうございます！

[@ぽん-j9b2i]

初めまして😊
初お菓子作りでチャレンジして見事成功しました！
ありがとうございます❤
これからも動画楽しみにしてます。

[@くりーむブリュレ]

初コメ失礼します！
成功おめでとうございます🎉
いつも台湾カステラのショート見てて、無性に作りたくなってこの動画見て作りました！！
初めてなのに割れなくて、断面もめちゃきれいで、味も最高でした！！
すごくわかりやすくて、ためになる動画でした😊
有難うございます❤❤

[@ゆず彦]

初めて台湾ケーキ作ってみました。
正直、食べたことないので、食感や味の正解はわかりませんでしたが…ふっわふわで美味しかったので私の中ではこれが台湾ケーキです😍しかも、なんだか懐かしくて優しい味❤
もかさんが日々、美味しくなる研究をしてくださったおかげで、作る時のコツやポイントがとてもわかりやすかったです♡ぜひ、また作りたいです😊

[@admjgpwod8]

ついに成功！！おめでとうございます！！！

[@tomocafemoka]

嬉しいです❤❤ありがとうございます！

[@MN-ow1lu]

台湾カステラ本当に大好きなので、いつもみてるもかさんが動画を出してくださってはちゃめちゃ嬉しいです！！何度も見返して絶対に作ります。あと、細かいところで、ボウルは最後にこちらに合わせるから大きいのを使ってくださいって言ってもらえるのが何気に洗い物削減で助かります！！！改めて成功おめでとうございました♡

[@mai8405]

大好きでいつも応援しています❤️
よかったら愛用しているキッチングッズやオーブン、お菓子作りグッズの保管方法を紹介していただけたら嬉しいです！！

[@みや-h6l]

さっそく作りました！
工程もわかりやすく、とても作りやすかったです！
めちゃくちゃ美味しくできました😊
違うフレーバーも楽しみにしています😊

[@tomocafemoka]

早速嬉しいです🥺💕💓💓
本当にありがとうございます💕💕💕
違うフレーバーもやってみようかな🥺🥺

[@n.m5069]

作りました！！
今まで失敗続きだったのにあっさり成功してびっくりしてます🫢
ちょーー綺麗にできてここに画像貼り付けたいくらいです😂
もうモカちゃんのレシピ片っ端から作っていきます😂

[@21432ww]

一昨日ぐらいに作ったんですがふわふわで美味しかったです🥹

[@tomocafemoka]

嬉しいお言葉を本当にありがとうございます！

[@かんだ-v5y]

台湾カステラを初めて作りましたが、割れずに成功しましたー！
食べるのも初でしたが、美味しかったです☺
貴重なレシピありがとうございます

[@真希子川村]

作りました😄めっちゃ美味しかったです✨ありがとうございます😊🌸

[@hi6mi12no8me9]

早速作りましたー！割れずにふわふわに出来ました！🎉ありがとうございます😊

[@あずまる-p6y]

動画待ってましたー！
毎日動画見たいくらいもかさん大好き♥️

[@tomocafemoka]

ありがとうございます😭めちゃくちゃ嬉しいお言葉まで！！〜🥹🔥

[@りこぴん-l7m]

つくりました！！！ほんとにプルプルのしゅわわで神でした！！❤

[@tomocafemoka]

早速ありがとうございます🙈🙈🙈本当に嬉しいです！

[@moningmountain700]

おめでとう！そしてその挑戦する心があっぱれ！

[@denden2739]

愛を込めます！　レシピありがとうございます🎉

[@user-eu6oh5fo5w]

もかさん成功おめでとうございます!!
自分でも作ってみたら大成功でした🥹ありがとうございます💕💕

[@となかい-n5c]

おめでとうございます！！
とっても美味しそう！！
クッキーシュークリームも今度作って欲しいです、、！失敗続きでレシピ参考にしたいです😢

[@めるる-q2t]

はじめまして。
インスタからおじゃましました！
とてもきめ細かな優しい台湾カステラ、週末に作ろうと思います
わかりやすい工程とレシピ、ありがとうございます！

[@中島徹-i9p]

おめでとうございます㊗️
＆待望のレシピ、有難うございます❤

[@yxy6]

活動休止は嬉しさと悲しさが混同してしまいましたが、活動再開おめでとうございます🎉🎊㊗️
レシピありがとうございます❣️

[@asuka.f]

大成功おめでとうございます❤❤❤
キレイな仕上がり～✨
先日、もかちゃんレシピでスノーボールクッキーを作りました💕
大喜びされました😆‼️

[@tomocafemoka]

嬉しいお言葉をありがとうございます😊
スノーボールクッキー作ってくださって嬉しいです！！胡桃入りでめっちゃ美味しいですよね💕💕

[@りお-w7v]

めっちゃ美味しそう！！！
子供と一緒に作ってみます❤

[@tomocafemoka]

ご覧いただきありがとうございます😊コメントまで嬉しいです！是非是非🥹❤️❤️

[@まるかこ-k7c]

わーい🙌
早速レシピありがとうございます❤️
作ってみようと思います💘

[@玉川尋美]

もかさん最高過ぎです😂
おめでとうございます🎉❤

[@tomocafemoka]

ありがとうございます😭

[@dolcechanel]

ぷるしゅわ！！めちゃくちゃ美味しそうすぎる。。🤤今度作ります✨

[@marsato6049]

ここまで詳しいレシピを無料で教えて頂けるのに高評価、チャンネル登録しない理由ないよね♪

[@tomocafemoka]

嬉しすぎるお言葉に感謝感激です🥹❤️‍🔥❤️‍🔥

[@saeko5049]

初コメです。いつも楽しく観てます〜！
初めて台湾カステラ作ってみたらとっても上手に出来ました！
ふわふわで感動です🥺個人的に米粉が好きなので、米粉レシピも出来たら嬉しいです❤
家にある上白糖とバニラエッセンスで作りました！やっぱり卵のえぐみはありましたので、バニラペースト？じゃないとダメなのかな😮

[@つゆ-m4x]

すごく素敵なレシピ！ありがとうございます！
早速作ってみたいと思います！
一つご質問なのですが、布巾をオーブンに入れるのは初めてでして、なんの布巾でも大丈夫なのでしょうか？

[@hyottko-okame]

横から失礼します。どんな布巾でも大丈夫ですよ！タオル地でも、さらしでも、茶巾でも。キッチンペーパーを何重にも重ねた物でも代用できます。

[@神楽千歳]

やったーーーーーー！！
喜びもひとしおですね☺️

[@ryokom4494]

おめでとうございます🎉
子供に食べてみたい！作ってと言われ、はや5年が経ちました笑
材料も一般的なものだし工程も難しくないよね！って思ってたけど色んな動画をみて難しいことを知りまだ挑戦さえしていません😂😂
挑戦してみようかな………

[@鈴木羽住]

需要しかない！😊

[@tomocafemoka]

なんて嬉しいお言葉を❤️

[@omatsu429]

私も台湾カステラ幾度となく失敗してるので今週末に作ります！
あとチョコレート味の台湾カステラもレシピ上げていただけると嬉しいです❤

[@clara-oq3ym]

米粉に代用すると、焼き時間とか分量とか変わってきますよね…？

[@m4729]

この動画見て台湾カステラ作ってみました。
めっちゃ成功したらしました！ありがとうございます❤

[@shiontar460]

私も台湾カステラいろいろ試して何度も失敗して諦めていたのですが(オーブンのせいにしてました😂)、初めて成功しました！！！初めてフワフワの台湾カステラができました！感動です…！！めちゃくちゃ美味しかった…！！
でも粗熱をとっているうちにもかさんのより少し萎んでしまったのでもう少し加熱したら良かったのか、メレンゲが弱かったのか、土台がちょっと違うのでそのせいか……明日にでももう一回作りたい…！！

[@tomocafemoka]

早速作っていただきありがとうございます😭初めての成功本当に嬉しいです🥲❤️❤️❤️
また明日リベンジうまく行きますように🥺🫶

[@user-tg8dh9lr5s]

満を持してすぎる！おめでとうございます！

[@tomocafemoka]

ありがとうございます😭

[@user-sn8or8ti8x]

うおー！おめでとうございます！！

[@かにシューズ-v9v]

わー！ずっと作ってみたかった台湾カステラだ〜💕明日作ります！
１つ質問があるんですけど、ミキサーがないと作れませんか😢😢

[@あかね-o7w]

絶対作ります！！！！！

[@tomocafemoka]

嬉しすぎます❤️‍🔥

[@snow_harukyan]

研究の成果✨失敗せず作れました！🙏🏻´-
ほかのフレーバーも待ってます！

[@木のしゃもじ]

分かりやすい✨

[@tomocafemoka]

そんな風に言っていただけて幸せです！！

[@しろくま-w2l]

成功おめでとうございます😊
18cmスクエア型で作る時の分量を教えていただけますか？

[@tomocafemoka]

ありがとうございます😊
18cm型の場合は材料1.4倍かけてもらったらできます👍

[@しろくま-w2l]

早速お返事ありがとうございます🙇‍♀️✨嬉しいです💕作ってみます✨✨

[@centurycrush]

本日作ってみました焼き上がりはフワフワで時間が経つと少ししぼむのは仕方ないのでしょうか？

[@tomocafemoka]

作っていただき嬉しいです！ありがとうございます😊卵の力で膨らんでいるので時間が経つとどうしても少ししぼんでしまうんです、、
お店のものでもそうなので、それで問題ないですよ💕

[@畠山珠恵]

わ〜いやったぁ～ありがとうございます❤

[@tomocafemoka]

ありがとうございます😭

[@ぺすちゃんねる-p5d]

これを作りたいが為に型やバットを購入しました！何度も試行錯誤したレシピを公開していただき感謝です🙏
割れずにとっても綺麗な台湾カステラできました🥺🩷
ただ少ししたら萎んでしまい、焼けた後は少しオーブンの中に入れたままの方が良いのでしょうか、、？リベンジしたいのでコツがありましたら教えていただけると嬉しいです😊

[@tomocafemoka]

型やバットまで購入して挑戦してくださって嬉しいです！ありがとうございます😊
メレンゲのお菓子は焼けた後は多少は萎んでしまうのですが、かなり萎んでしまった状態でしょうか？？
焼けた後はすぐにオーブンから取り出し型から外すといいです👍👍👍

[@ぺすちゃんねる-p5d]

@@tomocafemoka
生地自体は気持ち萎んだ程度でしわが出来てしまった感じです👴🏻
ツヤツヤ維持したいので次回はすぐ取り出してやってみます☺️✨
お返事ありがとうございます♡

[@めーぷぅ]

いつか一人暮らししたらオーブン買って作りたい！！

[@tomocafemoka]

是非是非🥹🥹💕💕

[@めーぷぅ]

@@tomocafemoka わっ！嬉しい！！！
絶対、絶対作りますね！

[@有-p7v]

おめでとうございます🎉

[@tomocafemoka]

本当にありがとうございます❤❤

[@山田清香-t2j]

ずっと作ってみたくて、昨日初めて作らせて頂きました！
表面が割れもせず、味もサイコーでまた作ってみたいなって思いました‼️
黄身を1つずつ入れるところで2個目入れたあと生地がホイッパーに持っていかれ焦りましたが『とにかく混ぜ続けよう！』と必死で混ぜ続けたら動画と同じような生地になりましたぁー😭
抹茶、紅茶、チーズなどのフレーバーも作ってみたいです😊
よろしくお願いします🙏
サイコーのレシピをありがとうございます🙇‍♀️

[@maki-q1y]

おめでとう🎊

[@tomocafemoka]

ありがとうございます❤❤

[@奥野-z3c]

今日作ってみました！
ずっと見てきた台湾カステラが作れるの嬉しいです(≧▽≦)
成功おめでとうございます！

[@kana22002001]

初めて作りましたが割れもなくふわふわ台湾カステラができて感動しました(^^)

[@ねう-e5m]

成功おめでとうございます！🎉質問なのですが、電子レンジのオーブンモードでアルミホイルを使っていいのか分からないのですが使っても大丈夫でしょうか？無知ですみません💦教えてくださると助かります🙇‍♀️💦

[@miss7821]

使えますよ！！

[@piichanfuwafuwa]

努力の結晶ですね🥺黒糖でも大丈夫かな、、？？

[@ねぎ-j7q]

もかにつくれないものはない！！🎉ネギ界のネギくんが認めた女子！

[@tomocafemoka]

ネギ界のネギ君本当にありがとう😭次の目標は何にしようかな🫶

[@gamdam1410]

１回目から２２回目までのショートをまとめた動画を希望いたします😢♡

[@セナチャン]

これの通りに作ればもかちゃんの22回をすっ飛ばせる…ってｺﾄ！？

[@tomocafemoka]

そういうことです🥹❤️❤️❤️

[@畠山珠恵]

エブロン可愛いですね〜❤

[@tomocafemoka]

友達にプレゼントしてもらったんですけど可愛いですよね💓💓

[@utinokosaikou]

お店出した方が絶対いい‼️

[@tomocafemoka]

なんて嬉しいお言葉を😢❤

[@海雲りのん]

待ってました❣️こちら豆乳で代用は不可でしょうか？😢

[@tomocafemoka]

ありがとうございます😊代用可能です👍