ขนมโลเล ขนมมงคลของชาวไทยเชื้อสายเวียดนาม ซูเซอัญชัน

"ขนมซูเซ ขนมฟูเท หรือขนมโลเล" เป็นขนมมงคลของชาวเวียดนาม
"ขนมซูเซ ขนมฟูเท หรือขนมโลเล" ขนมมงคลของชาวไทยเชื้อสายเวียดนาม นิยมใช้ขนมชนิดนี้ในพิธีงานมงคล พิธีสมรส หรือพิธีหมั้น หรือเรียกว่าขนมสามีภรรยา (ขนมผัว-เมีย) ปัจจุบันชาวไทยเชื้อสายเวียดนาม ในพื้นที่ จ.มุกดาหาร ยังคงอนุรักษ์การทำขนมชนิดนี้ไว้
ส่วนผสมแป้งขนมสูตรอัญชัน
น้ำดอกอัญชัน 200 มล.
กะทิ 50 มล.
น้ำตาล 50 กรัม
แป้งมัน 100 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อนตามชอบ
กลิ่นมะลิ 1 ชช.
ส่วนผสมไส้มันกวน
ถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่งสุก 350 กรัม
กะทิ 100 มล.
น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 70 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนื้อมะพร้าวอ่อนตามชอบ
กลิ่นมะลิ 1 ชช.