ありそうで無かった「蒲焼きナス入り明太子パスタ」

レシピはネット上に見当たらなかった懐かしの味。
甘塩っぱくてしっとりした茄子とピリ辛な明太子パスタが絶妙にマッチします。
25年前、当時の高校生活は半ドンと言って土曜日は半日授業があり、その後昼から部活というのが普通でした。
部活前にランチを友人達と食べに行ってたのですが、鳥取市には珍しいイタリアンの店がありよく通っていました。
そこの「ナス明太子パスタ」が絶品で相当食べてた記憶があります。
肉料理が好きで野菜メインなんて敬遠しがちだった当時、その店のナス明太パスタだけはリピートしまくり！！
何故か最近、当時の記憶が蘇り、あの時のパスタに入ってたナスは蒲焼きだったのではないかと思い始めました。
youtubeやブログを検索してもそのようなパスタレシピは公開されておらず、試作あるのみと創作意欲が沸々♪
ナス蒲焼きを試みたところ当時の食感や味が！！
家族皆が絶賛してくれた「蒲焼きナス入り明太子パスタ」を是非ご賞味ください。
【材料】2人前
茄子　2本
パスタ麺　2束
明太子　1本
片栗粉　適量
醤油　大さじ2杯半
砂糖　大さじ2杯半
バター　大さじ1杯
刻み海苔　適量