[sub] black food ingredientsヽ|❛ρ❛｡|ノ, chewy black rice injeolmi (rice cake) using black sesame
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2019
- ※🎥 If there is no language of your country in the subtitle, you can add your language by clicking "Add Subtitles" in the subtitle option. / Automatic Translation Function
※ I am translating English subtitles or through an external translator, and there may be mistranslations.
※The foreign language subtitle translation of this video was translated using an automatic translator, so there may be mistranslations.
Please understand these.
I want to make all black rice cake so I made black sesame & glutinous black rice Injeolmi(rice cake) with black rice flour and black sesame seeds powder.
The nutty flavor of black sesame seeds powder and sweet taste of black rice is very attractive.
I want to show you a black cross section so I made a big rice cake. LOL~But it's too big to eat, so I recommend you cut it a small size than me
[ingredients]
For rice cake
1kg of wet-milled glutinous black rice flour(rice flour mixed with salt/ If salt is not added, add 12-14g salt per 1kg rice flour)
30g of water(Usually,I put 4 to 5g of water per 100g of rice flour but glutinous brown rice, glutinous black rice give water amount of 1/2 ~ 2/3 ), 50g of sugar(Injeolmi usually uses 5g of sugar per 100g of rice flour.)
crumbs
200g of roasted black sesame seeds powder(It is enough to be applied. If it is to be applied a little, more than 100g is enough.)
etc.
oil(I used coconut oil), salt water (5g salt per 100g water)
[How to make]
How to make black sesame seeds powder
1. Rinse the rice with water to remove dust, and remove stones.
2. Hold the sieve for 30 minutes and drain the water. (Not drying)
3. Put it over medium heat and heat the pan. Add the wet sesame seeds and stir fry.
4. Reduce the fire and stir it when the sesame seeds making sound.
5. Rub sesame seeds by hand and roast until they crushed.
6. Cool the sesame seeds.
7. Put it in the blender with salt and use the pause button. If you grind too hard, oil will come out.
8. Filter through thin sieve and freeze.
※If you grind frozen sesame seeds, you can meet finely sesame seeds powder.
※ Add about 10g of salt per 1kg of sesame seeds and If you want sweet taste, add about 100g of sugar per 1kg of sesame seeds.
Please check the video to make extra.
[the best taste, hardness, storage]
Injeolmi varies depending on room temperature and sealing condition, but you can eat it for 12 hours at room temperature.
I recommend freezing if you don't eat rice cake immediately in summer. It's not bad to eat at room temperature except summer.
If you don't eat it immediately, you can keep it frozen and leave it at room temperature when you eat it.
※ At the refrigerator temperature, aging of rice cakes and bread is the fastest.
bgm
1. youtube library / Beneath_the_Moonlight
2. youtube library / A_Quiet_Thought
달방앗간 (dalbangatgan)
instagram: / dalbangatgan
Enjoy the stories about the Dalbangatgan and
press the subscribe and like, please. ^^ ~ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[sub]🌻⚗︎·̫⚗︎🌻"Heukmi Danja" embroidered with yellow flowers, rice cake, korean dessert, dalbangatgan](/img/n.gif)
흑미로 만든 인절미 정말 좋아해요. 항상 먹고 나면 이에 흑미가 껴있는...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와 흑임자 인절미 진짜 고소하고 맛있는데ㅠㅠㅠㅠ이거 먹고 나서 웃을 때 조심해야 해요! 이에 가루가 끼거든요ㅋㅋㅋㅋ
달방앗간님 당신은 시험기간에 힐링을 주는 유튜버… 사랑해요ㅠㅜ
감사합니다. ^^
ㅋㅋㅋㅋ한입 베어물고 싶의 비주얼에 댓글창 내렸는데 이에 가루가 낀다는 말에 빵터짐ㅋㅋㅋ
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
진짜 항상 정갈하고 디자인이나 색감도 너무 예뻐요! 외국 구독자들에게도 많이 알려졌으면 좋겠어요!! 저번에 답글도 세세하게 잘 달아주시구ㅠㅠ 잘 쪄지라고 화이팅하시는 게 너무 귀여우셔서 아직도 기억에 남습니다ㅎㅎ
흥해라 흥해라!!!!☺️❤️❤️
저런떡 판매하면 무조건 사먹고 싶네요!
청담동 공주떡집가면 1킬로에 15000 원씩 팔아요
가끔사먹다가 선물할데있으면 2킬로 상자로 사서 선물하곤했네요
이번주에 힘든일 많았는데 달방앗간 인트로 보자마자 전부 녹는기분이에요 영상감사합니다!
요즘 달방앗간님 영상보고 떡 만들고싶다는 생각이 뿜쁌해요! 떡이 너무 맛있어보여요ㅠㅠ
와... 진짜 색도 너무 예쁘고 상상만 해도 너무 꼬숩고 좋네요 ㅠㅠㅠ 너무 좋아요 ㅠㅠㅠㅠ
헐 존맛+존맛=존맛 페스티벌 수준.....와 진짜 고소하고 맛있겠다ㅠㅠ
저는 어제 단호박설기를 해먹었어요^^ 호박가루넣고 건식쌀가루에 물주어 하룻밤 불리듯 놓고 다음날 쪄먹곤 하거든요 흑미로 설기해먹어도 맛나던데 딸내미들이 색을 싫어해서^^;; 흑미랑 백미랑 반반 할땐 먹으면서 흑미로만 하면 안먹으려하더라구요ㅋㅋ 쫀득한 흑흑인절미 맛나겠어요 영상으로도 꼬소함이 보이네요♥ 따라하고픈마음 뿜뿜오게 하셔요 꼭ㅎㅎ이거보니 구름떡 해먹고싶어지네요ㅎㅎㅎ흑임자 갈러가야겠어요ㅎㅎㅎㅎ
이번 제목 이모티콘 너무 귀여운거 아닙니까 ㅋㅋㅋㅋ 침 쥬륵 ㅋㅋ 그리고 영상 보는 제 입에도 침쥬륵.. 흑미밥도 쫀득하고 맛있는데 떡이라니 벌써 씹고 또 씹으면서 고소함이랑 쫀득함 다 느꼈어요😋
맨날 보기만 하다가 첫댓글 남겨봐요!! 가족 중에 저만 떡을 좋아해서 눈으로 먹는 편인데 볼때마다 힐링입니다~!! 영상올려주셔서 감사해요^^
우와 유투브에서 동명이인 처음 봐요!
뷔페 가면 있었던 흑임자 스프 엄청 좋아했었는데 ㅠㅠ 흑임자 떡도 한번 먹어보고 싶네요...ㅠㅠ
비주얼부터 미쳤다 진짜진짜진짜 넘 맛있겠어요ㅠㅠㅠ
이름 너무 귀여워요 인절미가 흑흑 하는것같아,,😢
너무 힐링된다ㅠㅠ
고급진 솜씨...따라하기~도전해봅니다 ㅎㅎ
고맙습니다 😊
왕 ㅜㅜㅜ 흑미랑 흑임자 둘 다 엄청 좋아하는데 진짜 맛잇어보여요ㅠㅠㅜ
비주얼완전취향저격이에요
말이필요없다 당신은 최고다
너무좋아요 세상에 흑임자 흑미 인절미.....와....생각만 해도 좋아요
음식을 되게 소증하게 만드시는 것 같아요...😍 힐링하고 갑니다~
우와~ 쫄깃쫄깃 맛있겠어요 흑임자가 들어가니 얼마나 고소할까요♥
진짜 너무 맛있어 보이네요!
원래 떡을 싫어하는데 유일하게 먹는 흑임자떡 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ너무 맛있어보여요........
찰흑미랑 맵쌀가루석어서 방앗간가서 빻아서 익반죽해서 새알심으로 만들어서 끓는소금물에 데쳐서 찬물에헹굼 겉에 팥 녹두 콩고물 카스테라 흑임자가루 어느것도 괸찮아요 굴리면 경단떡이 너무 이쁘고 맛잇어요 새알심으로 한번 해보셔요 먹을 만큼만 하심되요 찌고 찧고 전혀 할 필요없음 잣가루 대추편채도 묻혀도되고요 ㅎ
겉과속이 같은 너! 참 매력적이다~~♡
아주 고소하고 쫀득한 매력에 반하고 갑니다^^
개인적으로 흑임자를 너무 좋아해서 영상 보며 계속 먹고싶었어요🤤 마음이 편해지는 영상 감사합니다🙏
떡 익히고 딱 뚜껑 열었을때 그 윤기와 색이 숨을 턱 막히게 하네요 너무 예뻐요ㅠㅠ 까맣지만 그 윤기에 반짝거리니까 밤하늘 같아요 언제나 친절한 설명이 맘이 편안합니다 보통 다른 떡 만들때 물주기 하실때 설탕 넣었던거 같은데 왜 얜 설탕 나중에 넣지? 하고 생각하자마자 자막으로 나오는 설명에 시원~~했습니다ㅎㅎ 영상 정말 좋아해요!
감사합니다. ^^
오오 너무 좋은 정보들이 가득가득하네요!! 감사히 잘볼께요^^*
진리의 흑임자..! 흑임자에 환장하는 거 또 어떻게 아시고 이런 은혜로운 영상을 ㅠㅠㅠ
진짜 세상에서 제일 부럽다...진짜 맛있겠다...너무 맛있겠다....내가 제일 좋아하는 영상...진짜 너무 먹고싶다...왜 내 주변엔 흑임자떡 자체를 인 팔까...진짜 맛있겠다
고소하고 넘나 맛날거같아요❤️
와... 진짜 맛있겠다.....
달방앗간님 영상보면 마음이 치유 되고 안정되는 느낌을 받아요. 제가 한국 전통 음식을 좋아해서 그런건진 모르겠지만 항상 영상 잘 보고 있습니다!! 먹고싶어요ㅠㅠ 판매만 한다면 정말 돈쭐내드리고싶을만큼
달방앗간님 저 진짜 너무.. 사먹고 싶어요 흑흑 너무 맛있게 생겼어요 흑임자 진짜 환장하는데 흑임자흑미인절미라니ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 진짜 사먹고 싶어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
세상에나......
달방앗간 언니 일요일에도 열일하시네요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
여기까지 꼬소함이 느껴져요!! 오늘도 좋은 힐링 영상 넘넘 감사해요😭💕 남은 주말 꿀같은 시간 보내세용❤❤❤❤
ㅎㅎㅎ 감사합니다~ 즐거운 월요일 보내셔요~
내가 젤루 좋아하는 흑임자떡
흑미는 참 색이 차분하고 예쁜 거 같아요
하 너무 좋아
진짜 고소하고 맛있겠어요 이제는 무슨 차랑 드실지도 궁금해져요ㅋㅋ
보기만해도 고소한 그 맛이 생각나네요 떡 먹고싶어요
날씨가 어둡고 습해서 기분이 기냥 꿀꿀했는디 지도 까만 흑색으로 맞서 볼랍니더..보기만 해도 꼬신 내가 이까정 진동을 하는 거 같아서 기분 전환이 되네예..따지고 보면 일종의 아로마 떼라피 아입니꺼..호호
오ㅏ 저 진짜 떡순인데ㅠㅠ
너무 맛있겠어요ㅠㅠ❤벌써 침 줄줄ㅠㅠㅠㅠ💦💦💦👍👍👍
흑미인절미 궁금한 맛 이에요 ㅎㅎ
조만간 시도 해 보려고 해용~~~
담에 '약밥'도 한번 올려주세요
와 이건 영양면에서도 최고네요
감히 따라하고 싶은 생각이 듭니다~
구독♥좋아요
와 진짜 맛있겠다
ㅠㅠㅠㅠ 와 이거 진짜 맛잇겟다 ㅠㅠㅠㅠㅠ
우와~비주얼이~우와~~
그냥 말이 안나옵니다..
최고👍👍👍👍👍👍👍👍
ㅎㅎㅎ 항상 응원댓글 감사합니다.^^
흑임자인절미 너무 좋아하는데ㅎㅎ이렇게 만드는 영상보니 재밌네용♡
감사합니다. ^^
This reminds me of the time I used to live in Korea and a very nice shop owner I used to buy rice cake from.
Your desserts are always done with such calming energy and finesse. I love the lighting, the light asmr and the utensil choice. Thanks for the English caption. Keep up the good work!!
고맙습니다. 😊 thank you.❤
흑임자 덕후는 침을 한가득 흘리고 갑니다..
@@Eunsoo902 오 그런 것도 있군요 인터넷에서 판매하는 제품인가..!
하 행복한 영상이었다..
흑임자흑미인절미라니!~~ 완전 제스탈인인데.. 먹고프네요ㅠㅎㅎ
와와와 진짜 너무맛있어보여요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 저희 할머니 만들어드리고 싶네요..
할머니 생각하시는 마음이 너무 예뻐용:)
헐.. 저 떡순인데 쫄깃함 미쳤네요ㅠㅠ
헐 흑임자 또 나왔네요 야호!!🖤
아 쥔짜 꼬숩고 맛있게따 ......
흑임자 너무 좋아요 ㅠㅠ
어제부터 주욱 영상들을 하나씩 보고있는데, 찜기에 젖은 면포를 깔고 설탕을 뿌리는 이유가 무엇인지, 찹쌀가루를 꼭 쥐어 넣는 이유가 무엇인지 영상마다 그때그때 설명이 달려서 참 좋아요. 이전의 다른 영상을 안보고 당장 이 영상 하나만 봤을 때에도 충분이 이해가 되게끔 배려해주셔서 늘 감사합니다 _ㅎㅎ
아아,,, 언니,,,, 제발 한입만요,,,, 저기다 오미자라니 미쳤다미쳤어 ,,,, 사랑해요언니,,,, 진짜 완벽한 영상이에요,,,,, 가을이랑도 너무 잘 맞는 분위기고 한국적 색채 다분한 게 너무 너무 ,,, 너무,,, 너무 좋아요 진짜ㅠㅠㅠㅠㅠ 요즘 준비하는 경쟁률 최악의 시험이 하나 있는데 솔직히 너무 긴장되고든요,,,(TMI) 저는 지방에서 독학으로 준비하니까,,, 근ㄷㅔ 이거 보니 그냥 아 왠진 모르겠는데 막 잘할 수 있을 것 같은 기분이에요••• 미쳤다미쳤다 언니사랑해요,,,♥️
겉에만 까매도 맛있는 인절미... 속까지 까만 인절미는 얼마나 더 맛있을까요!
영상 보면서 침 흘리느라 제 방이 어항이 됐어요
ㅎㅎㅎㅎㅎ 어항 +_+!
와 진짜 맛나겠다.... 나 흑임자 진짜 좋아하는데.... 떡 킬러인데...... 아악.......ㅠㅠㅠㅠㅠ
aah your videos always make me so happy! i watched this while eating my dinner - what foods do you love to eat for dinner or lunch? I tried making 가래떡 some time ago after watching some of your videos, you're so inspiring!
thank you so much. ^^
흑흑인절미..ㄹㄹㅇㅋㅇㄹㅋㅇㅋㅇㅋㅋㅋ 귀여워ㅜ큐ㅠ큐ㅠ큐ㅠ
일요일 오전부터 달방앗간님 영상 보니까 정말 좋아요ㅠㅠ♡٩(❛ัᴗ❛ั ๑)
하ㅜㅜㅜㅜ 흑임자 환장녀 사랑녀는 진짜 보는 내내 입맛다심..ㅜㅜ 이것 좀 팔아주세요..
떡 별로 안 좋아하는데 이건 미칠듯이 먹고 싶네요
너무 고소해 보여요~~~당신을 고소하게써!! 떡 하나 주면 안 고소하~~지!
흑미떡에 식용금박지로 겉에 감싸서 먹어보고싶다ㅠ
흑임자를 이용한 모든 떡종류를 진짜 좋아하는데ㅜㅠ 기대하던 영상 올려주신 달방앗간님은 사랑입니다. 혹시 기회가 되신다면 구름떡 만드는 방법도 올려주실 수 있을까요ㅜㅠ?
네네 다음에 영상 올릴게요. 감사합니다. ^^
진쨔 너무 먹고싶어요 ㅠㅠ 흑임자 너무 좋아하는데... 만들 용기는 없규... ㅜㅜ
어릴 적에 흑임자 떡 지이이이인짜 맛있는걸 한 번 먹고 난 후에 흑임자떡만 보면 먹어보는데 왜 그때 맛은 없을까 ㅜㅜㅜ 죽기 전에 다시 먹어볼 수 있을지
썸네일만 보고 캐비어인줄 알았어욤ㅋㅋㅋ
팥소도 요샌 재료상에 가면 붕어빵 아저씨들이 사가는것 사다가 새알심 겉에 입히면 정말 맛이 최고죠 수시로해서 드심되고요 저는 냉동실에 떡보관 안해요 그때마다 해서 먹죠 새알심으로요
저는 흑임자찰편 진짜진짜진짜 좋아해요! 떡은 아주 얇게 고물은 통통하게 층층이 있어서 한겹씩 떼먹어도 되고 크레페처럼 한번에 잘라먹어도 되는ㅎㅎㅎ근데 번거로워서인지는 모르겠지만 파는데가 전무하더라고 보통 인절미로 팔더라고요ㅜㅜㅜ 겨우 찾아서 주문해서 냉동실에 쌓아뒀답니다. 찰편 방법도 요 비슷하게 만들면 되려나요ㅎㅎㅎ 오늘도 고소한 떡 눈으로 잘 먹었습니다!
엄마가 영상 진짜 좋아하세야 감사합니다
베이킹에 사용하는 흑임자도 대부분 볶아서 사용하느요...? 베이킹 하려다가 지금 이 영상 보고 떡을 만들고 싶네요......
와.....
오 고소하고 쫀득쫀득한게 맛날것같아요 저희엄마스탈~♡ 저 떡비닐 치댈때 바닥에 쓴 비닐 어디서 구입 할 수 있을까요? 떡비닐 검색하니깐 opp싸개지만 나와서..;;;
저는 김장 비닐(pe)를 잘라서 사용하고 있습니다. 고맙습니다.
오! 흑미도 찹쌀이 있네요. 흑미떡이라고 하시길레 흑미면 어쩐지 단단할 것 같다고 생각했거든요. 설명하시는 것을 들으니 확실히 백미보다는 단단(?)한가봐요.
쪘을 때는 흰찹쌀이나 흑미찹쌀이나 모두 찹쌀이라는 특성이 있어서 부드럽습니다. ^^ 물론, 멥쌀인 경우에는 흰멥쌀과 현미멥쌀이나 흑미멥쌀은 식감이 조금 차이가 있습니다. 현미멥쌀이나 흑미멥쌀이 조금더 거칩니다. 감사합니다.
@@Dalbangatgan 찹쌀 쪽은 부드럽군요. 전에 밥에 색을 넣어야 해서 흑미맵쌀만 써서 밥을 했더니 맛은 있는데 턱관절이 엄청 고생하게 되더라구요. 쌀이 종류별로 식감도 맛도 다른 걸 알게 되는 것도 즐거운 일이네요. 좋은 영상 감사합니다♡
너무 맛있을거 같습니다 😀
만드는 장면도 좋지만 조금씩 들리는
먹는소리가 좋아서 적은것
8:128:12
8:128:12
흑임자 진짜 좋아하는데ㅠㅠ 비비빅도 흑임자맛 새로나와서 요새 맨날 먹어요ㅠㅠ 영상보니까 흑임자 인절미 진짜 날잡고 만들어 먹고 싶네요ㅠㅠ 오늘도 잘 보고 갑니당!
앗 흑임자맛이 있군요. ㅎㅎㅎ 저도 먹어봐야겠습니다.
와 이거 너무 아이디언데 독점으로 뭐 해야할거같은데 그 유명 떡집은 그냥 흰쌀에 흑임자가루 뭍힌거고 근데 일반 떡집에선 타산안맞아서 안만들거같긴함
흑미흑임자 인절미를 이미 판매하고 있는 곳이 있습니다. ^^ ㅎㅎㅎ
만약에 펀칭기에 오래쳐서 퍼지게되면 식감이 어떨까요? 쫀득한맛이 없을까요?? 항상 인절미 식담이 너무 질어요 ㅠㅠ
라텍스장갑끼시면 고무줄따로 안끼어두되여
안녕하세요 달방앗간님! 영상을 즐겨보는 구독자입니다! 평소에도 떡을 좋아하고 영상의 모든 것이 맘에들어 영상이 올라오자마자 챙겨보는편이지만, 마지막에 완성된 떡을 먹는 부분이 좀 아쉬워요...ㅠ 떡을 한입 물고 난 단면을 보고싶어 아 단면이 어떻게 날까? 하고 보지만 단면이 나오지 않고 그대로 다음 떡을 집는 모습에 아... 하고 탄식이 나기도 해요ㅠㅠ 앞으로는 떡의 단면을 보여주는 것도 어떠신가요?
제 이(빨) 자국이 보기 안 좋아서요. ㅎㅎㅎ 그래서 자른 단면 영상을 넣은 거예요. ㅎㅎㅎ
우와
요사이 미세플라스틱 이슈로 삼각티백만 유려도 만은량의 미세플라스틱이 차에 남는다는데 떡 뭉칠때 비닐깔고 하는건 괜찮으려나요? 다른 소재로 하는 방법은 없을까 싶고요. 제빵용 실리콘매트를 이용하긴 어려울까싶기도 합니다. 요즘 떡집들 보면 찰떡계열은 대부분 비닐이 가공에 주로 사용되던데 비닐이 없던 과거엔 어찌 만들었을까 궁금하기도 하구요.
저는 식품용 비닐은 pe제품으로 환경호르몬이 나오지는 않는다고 해서 사용하고 있습니다. ^^ 하지만 비닐 사용에 대해 걱정하신다면 조금 들러 붙어도 안전하다고 생각하는 용기에 기름을 묻히고 치대시면 됩니다. 그리고 과거에는 나무 떡 판에 물 묻히면서 떡메를 친 걸로 알고 있습니다. 감사합니다.
흑임자 너무 좋아해서 만들고 싶은데 재료랑 기구는 다 어디서 사야할까요? 살은 많이 찔까요???
필요한 도구나 재료는 인터넷으로 구매할 수 있습니다. 아무래도 많이 먹으면 살이 찌겠지요?!😊
찹쌀흑미가루 이런건 대체 어떻게 구하시나요 ㅠㅠ
습식찹쌀흑미가루는 인터넷으로도 구매가능합니다. ^^ 저는 불려서 방앗간에서 빻아서 사용했습니다. 감사합니다.
에효 흑미쌀 사다가 분쇄기에 갈아쓰면되죠
@@Dalbangatgan 감사합니다 !!
sa nok 분쇄기로 갈면 방앗간에서 빻는 것보다 입자가 훨씬 커요; 뭘 안다고 싸가지없이
@@user-rh1cr1yh2z 먹금해요 ! 저도 뭐라 답해드리지 하다가 포기했어여 ㅎㅎ
저 흑임자 인절미 진짜 좋아하는데큐ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 파는 곳이 잘 없어서 속상해요.......
나나나나나나나나나 명미당 흑임자 인절미 인터넷에팔아요! 존맛입니당 ㅋㅋ
@@user-mt7hb9wn1v명미당(끄적끄적....) 필기.. 암기... 별 오조억개....
인터넷 구매는 가능할 것 같아요. ^^ 쇼핑창에 쳐보시면 꽤 나와요!
@@Dalbangatgan 사실 제가 외국에 사는 유학생이라ㅠㅠㅠㅠ 한국 들어가면 사먹으려고 메모에 적어놨어용! 저희 동네에 떡집이 하나 있는데, 한 팩에 5000원이 넘어서ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ큐ㅠㅠㅠ
이 영상 보고 해먹어봤는데 체고입니다 저는 돼지라 말랑따듯할 때 못참고 흑임자고물 뿌려서 허버허버 먹엇는데 천국 갓다왓습니다 그리고 먹다보면 흑임자 고물만도 퍼먹을 수 있겠다는 생각이 드는데 그건 생각에서 그치길 바랍니다 그럼 면포 적시러 그럼 이만
참고로 찹쌀 흑미가루 3kg사서 지금 두번째 만드는 중임
앗 직접 해서 맛있게 드셨다니 ^^ 제 기분도 넘넘 좋네요. 고맙습니다.
@@Dalbangatgan 선생님의 좋은 가르침 덕분이죠. 항상 좋은 레시피와 영상 감사합니다!
근데 뜨거운 반죽을 비닐로 처리해도 화학작용은 없나요? 아님 오래하는거 아니니까 신경안써도 되는건가요? 혹시 된다면 비닐사용 안하고 전자렌지나 다른 방법으로 하는 방법을 올려주시면 안되나요?
식품용 비닐인 PE는 고열에서도 환경호르몬이 나오지 않는다고 합니다. ^^ 비닐에 대해 걱정이 된다면 그릇에 기름을 묻히고 치대면 됩니다. 물론, 조금 달라붙습니다. 전자레인지로 찹쌀떡을 만들기도 하지만 전자레인지 사용도 건강에는 좋은 방법이 아니라고 알고 있습니다. 감사합니다.
@@Dalbangatgan 외국이라 찜기가 없어서 물어본거구요. 물론 사먹을 수 있는대 색다른 떡이 먹고 싶어서요. 해먹을 때는 주로 오븐에 해먹는대 부드럽지만 않아서요. 찜기 말고 다른 방법은 없는건가요?
습식 찹쌀흑미 가루를 구하기가 힘든데...그냥 흑미쌀로 떡을 만들수 있는 방법이 없는지 궁금하기도 하네요. 오늘도 맛있게 보고 갑니다 👍😁😃
제가 알기로는 멥쌀 흑미가루보다는 찹쌀 흑미가루가 더 구하기 쉽습니다. ^^ 가정에서 잡곡에 섞어 드시고 계시는 것도 대부분 찰흑미로 알고 있습니다. ㅎㅎㅎ 멥쌀 흑미로는 설기나 시루떡, 절편 등 멥쌀로 만드는 떡을 만들면 됩니다. ^^ 감사합니다.
면보는 일회용인가요 아님 직접 매번 설거지하시나요
면보는 항상 삶아서 사용하고 있습니다. ^^ 일회용은 아니지만 과일 물 등 얼룩이 안 지워지는 경우에는 교체해서 사용하고 있습니다. 고맙습니다.
안녕하세요^^
구독자 입니나
다름이 아니오라 습식쌀가루나 습식 흑임자쌀가루는 어디서
구입하시나요?
저도 구입하게요^^
저는 필요한 양이 많기때문에 방앗간을 이용합니다. ^^ 하지만 필요한 양이 적다면 인터넷으로 구매하시면 됩니다.
네이버 쇼핑창에서 "습식쌀가루" 검색하시고 소금간만 된 걸로 구매하시면 됩니다.
대부분 "습식멥쌀가루", "습식찹쌀가루", "습식찰흑미가루" 등은 판매하고 있습니다.
제가 사용해본 곳은 장원떡집이랑 쌀집 아줌마라는 사이트인데요. 둘다 좋았습니다. 가격이 합리적이고 리뷰를 통해서 평가가 좋은 곳을 선택하시면 좋을 것 같습니다.
흑임자고물도 "흑임자 고물"이라고 검색하면 많은 제품들이 나오니 선택해서 사용하면 좋을 것 같습니다.