Проверяем рецепт торта "Три стакана". Узнаем каким, он получается на вкус) * Если крем жидкий лучше делить его на 2 части и заранее отложить 2-3 ст.л крема для обмазки верха и боков. Так торт будет более устойчивым. Ингредиенты (форма d-20 см, вес торта 1100 г): ТЕСТО Кефир - 1 стакан Мука - 1 стакан Сахар - 0,5 стакана Сода - 1 ч.л (8 г) Яйцо С1 или С0 - 1 шт Раф. раст. масло - 1/4 стакана (50 мл) Щепотка соли Какао - 2 ст.л Ван. сахар - 1 ст.л * Подходит стакан V-200, 250 или 300 мл. Главное использовать один и тот же объем для всех продуктов. КРЕМ Сметана 25-30 % (можно отвешенную или домашнюю) - 400 г Вареная сгущенка - 1 банка это 370 г (можно 0,5 б., если хотите слегка сладкий торт) *Выпекаем бисквит в заранее разогретой духовке режим вверх-низ без конвекции при 170 *С ~ 40 мин до сухой зубочистки.
Многие противники охоты едят продукты животного происхождения. Когда мы спрашиваем их о том, почему они выступают против охоты, но сами при этом едят мясные, молочные и яичные продукты, они часто отвечают: "Убивать животных своими руками хуже. Я бы никогда не смог смотреть на животное и выпустить в него стрелу или пулю". Опять же, этот ответ касается психологии, но не этики. На самом деле жизнь животного, которое было выращено и убито ради гамбургера, вполне могла быть гораздо более ужасной, чем жизнь животных, которых убивают охотники. В обоих убийствах нет совершенно никакой необходимости. Если между ними и есть разница, то первое оказывается хуже, поскольку подразумевает больше страданий.
Олечка, когда взбиваете или смешиваете сметану, добавте 1 чайную ложечку лимонного сока. Крем моментально стабилизируется.Много лет пользуюсь этим секретом.
Торт просто Классный,вкусный! Готовлю его в четвертый раз,все в восторге от вкусного вкуса( я от себя в начинку добавляю чернослив и сверху сверху посыпаю натертым черным шоколадом) Большое спасибо за рецепт,от всех большая вам благодарность( нас много) Очень вкусно! Класс! Ещё раз спасибо!
Можно, конечно, обойтись без весов, блендера, миксера, измельчителя, венчика, силиконовых лопаточек, палетки, шпателей.... Но это если печь пироги типа "три стакана", но если идти вперед, развиваться, усложнять рецепты, тогда без этого всего трудно, порой и невозможно. Когда-то ручным венчиком взбивала, не хочу больше. Стаканом отмерять ещё куда ни шло, а в ложку я могу и 30г набрать, и 50...
А я уже сделала такой. Коржи из рецепта, прослоила тонким слоем тёртой клубники, а крем просто сметана и рикотта, без сахара!!!!! Просто потрясающе)))) Оля! Спасибо! Мира и добра!
Торт Бомба. Готовила на свой день рождения, понравился всем. Готовила сразу двойную порцию, 3 яйца и 300г чашку. Вышел вес ровно 3 кг. Разрезать коржи действительно очень сложно, у меня получилось 4 коржа. Сметану брала домашнюю. В следующий раз планирую пропитать коржи коньяком, лично мне его там прям не хватало. Спасибо за рецепт.
Спасибо за вкусный и простой рецепт. А еще, вы очень подробно до мелочей и пошагово коментируете этот процес и свои действия. Это очень важно для понимания. Еще раз спасибо.
Только что доделала,жду ,пока пропитается, уже выглядит и пахнет вкусно,бисквит мягенький! Но у меня верхушка не треснула,получился красивенький, ровный и высотой около 3,5-4 см.Делала чётко по видео Дополню комментарий: тортик сочный,хотя сметану я сцеживала. И ооочень сытный!
🤝🏻👍🏻 спасибо за ваш адекватный комментарий! Когда же уже все поймут,что если гасить соду сразу или на ложке с уксусом,то все пузырьки уходят в воздух, а они должны оставаться в бисквите, чтобы его разрыхлить и поднять!!!
Да, это замечательный рецепт. Я пеку лет 30. Возможны всякие варианты и без какао, как пироги с изюмом или яблоками. Тортики всегда отличные получаются, крем меняю, по-разному украшаю. Очень выручает . Оля, всего вам доброго, мирного неба, привет из Казахстана ❤
Методом проб и ошибок я для себя сделала один вывод: никогда не пеку для торта бисквит в форме. Лучше на протвине. Тонким слоем. Если объем теста большой- то два раза. В любом случае выходит быстрее. Никаких поднявшихся шапочкой коржей.
приготовила этот торт, только вместо сметаны взбила полкило творога с вареной сгущенкой блендером. и коржи пропитала, т.к. люблю влажные торты. И арахис покрошила внутрь и свехру 100 гр. Получилось бомба, все кайфанули от тортика. Бисквит и правда очень нежный и хрупкий получается, но вкусный. Круто, что миксером ничего взбивать не надо, очень быстро и просто делается корж.
Здравствуйте)Я тоже пекла такой тортик, очень вкусный и не дорогой) Только брала две нормы продуктов для бисквита.И сметану для крема купила 15%,добавила при взбивании загуститель для сливок,получился очень вкусный и довольно стабильный крем.Сделайте такой тортик,семья оценит!
@@m-malina2941такой загуститель есть во всех специализированных магазинах. Если вы живёте в городе, то они должны быть. Наберите в гугле: магазин - всё для выпечки - и ваш город. В моём городе есть : "Кондитер" и "Сундучок кондитера". Там есть абсолютно всё.
Төрт такой пеку давно, очень быстро.. Крем можно любой И заварной, и сгущёнка с маслом.. и можно украсить орехами, цукатами, шоколадом... (это если не добавлять какао в бисквит) Если разрезать не на 3, а на 2части.. Лучше пропитать слегка коржи.. Получится сочный и нежный .... Это торт на скорую руку, и всегда удачный
Оля, была приятно удивлена результатом бисквита по Вашему рецепту. Первый раз готовила на кефире с содой. Какой он влажный, нежный и самое главное нет запаха соды. А вот сметану 20% (600г) я отвесила на сутки. Крем получился стабильный. Можно даже было украшения им делать. Коржи пропитала сиропом. Моя семья и сотрудники были в восторге.
Мне 65лет,пеку часто,муку покупаю мешками и сахар.У менея трое внуков, живут со мною и печёные изделия не выбывают.Когда пеку,то пахнет на весь подъезд.И разношу по подъезду потом старикам.Так я все время делала крема обычные,заварные.А сейчас я в Германии,но все равно не могу,чтобы не печь,и попробовала сделать крем со сметаной.Все,теперь буду делать только сметанный крем,честно.Так мне понравился и всем моим гостям.И вот в субботу будут гости и я обязательно сделаю такое ,,чудо".Спасибо!
Я помню этот тортик, раньше в 00х его продавали в магазинах, назывался он Огонёк, украшен был арахисом в центре.. Очень вкусный, сгущёнки в нем уйма.. Самый простой, дешёвый тортик был..
Смотря видео,заглянула в описание под видео,затем в холодильник,все продукты есть,и даже варёная сгущенка-осталось 0.5 банки.Приготовлю,потому что очень доверяю вкусовым предпочтениям Оли.Она невкусное не похвалит!
@@edabeztruda Оля,доброе утро (у нас,в Баку, 10:26)!Как и писала в 1-ом комментарии,я приготовила этот тортик.Всё делала,как в видео-рецепте.Тортик получился небольшой и невысокий,очень вкусный,бисквит мягкий,сочный;крем не очень сладкий,т.к.добавляла 0.5 банки сгущёнки;сметану откидывала на сито для удаления лишней жидкости.Рекомендую обратить внимание на размер куриного яйца,я использовала мелкое деревенское-1 шт.Всё-таки, если яйца мелкие,то надо брать 2 штуки.
Прямо видно , какой он мягкий, нежный... Ооочень хочется попробовать, обажаю шоколадные торты, но не магазинные, а свои, домашние! Спасибо большое за рецепт и за дельеый совет с лимонным соком, обязательно учту! Процветания каналу!
Люблю простые рецепты, коржи по этому рецепту пеку часто, они восхитительны получаются влажные и пропитывать ничем не надо. Крем делаю разный, но больше всех нравиться" чиз ", а моим внука нравиться сметана с варёной сгущёнкой. Тортик простой и очень вкусный.
Повара и кулинары говорят, что соду не надо гасить в кефире, так она хуже работает, её надо добавлять с мукой, вот тогда она правильно будет работать для подъема теста
Боже, какая прелесть очень вкусный торт. У меня всегда была проблема с бисквитами, но этот бисквит изумительный, мягкий и пышный. Поднялся хорошо. Благодарю за рецепт 〰🌺🍃〰〰
У меня всё получилось, для меня самое главное было рецепт коржа, и он вышел пахучий, с множеством больших пор, туда забился крем и в разрезе так красиво смотрелся. Крем у меня был сметанный, сгущенки не было. И единственное что я заменила, это вместо 50 мл подсолнечного я влила 50 мл растопленного сливочного. Результатом довольна на все 100%, рецепт рабочий, спасибо.
Большое спасибо за рецепт . Очень вкусно ! Только я сделала не круглый , а на противне , как печёное . Приятно Вас слушать . Голос приятный и объясняете очень хорошо . 🙏👍
Как раз-таки крем тут спорный. Потому что, например моей жене и маме торт не зашел, именно из-за наличия в креме вареной сгущенки. У нее вкус на любителя. А вот сливочный крем (напр. с обычной сгущенкой, маскарпоне и т.п.) всегда заходит.
Оленька ты прсто умница.всё просто вкусно и для начинающих понятно от меня совет как от старого кондитера, соду или разрыхлитель мешай с мукой а не с кефиром чтобы реакция не прошла раньше замеса теста.(не в обиду)
Если не добавлять яйцо, то получаем обычный постный кекс. Можно в тесто добавлять изюм, орехи,курагу. Можно не класть какао, будет светлый бисквит. Так же можно печь маленький кексики. Даже без крема это самодостаточный кекс. Пеку такой много лет. Очень экономный кекс.
Спасибо за рецепт, получилось, тортик очень вкусный, только я вместо сметаны крем с маскарпоне и вареной сгущенкой и на первый корж намазала абрикосовое повидло, очень вкусный и красивый,выпекался 50минут ❤
Испекла этот торт, только добавила между слоями и посыпала сверху измельченным грецким орехом. Нижний корж чуток промазала вишнёвым вареньем, получилась пикантная кислинка. Вкусняшка.
Это, действительно, очень вкусно. За последнее время готовила дважды. Только я выпекаю бисквит на обычном противне, а потом разрезаю на прямоугольники. Никогда не получается нормально разрезать круглый бисквит на 3 коржа🙂
Спасибо большое за подсказку!!! Так и быстрей и мудрить не надо, как разрезать бисквит на 3 коржа. А подсохшие края можно обрезать и пустить на туже крошку для обсыпки.
Я этот тортик сегодня испекла. На день рождения племянника. Спасибо Оленька, за рецепт. Торт получился великолепный. Всем очень понравилось. Хотела поблагодарить Вас. 🙏💐
Благодарю за рецепт!❤ Готовила этот торт вечером после работы в будний день на день рождения моей мамы. Понравилось, что всё очень просто и быстро! А главное, это безумно вкусно!!! Всем очень понравился этот торт!
Все рецепты доступны,что в наше время актуально.Особенно когда до получки всего одно яйцо на весь холодильник,ваши видео рецепты как бальзам на душу!😉👆😄Спасибо за ваш труд.
Олечка!!! Спасибо огромное за рецепт к Тортика!!! На носу Новый год!! А голос у вас Божественный - не говорите а ласкает слух!!! Спасибо!!! Привет из Америки!!!!❤❤❤
На днях сделал данный торт по рецепту. Очень вкусный торт получился, хоть и небольшой, грамм на 900 примерно. Но с кремом конечно тяжеловато... Сметану брал в ларьке, процентов 25 в ней жирности. Сгущёнку обычную белую 370гр. Крем получился жидким. Взбивал миксером, добавлял лимонный сок, и всё равно он жидким и остался. Но за ночь в холодильнике немного стабилизировался, и слава Богу в готовом торте не вытекал! Это самое главное. В следующий раз увеличу количество ингредиентов для бисквита в 1,5 раза. По крему всё так же оставлю как в описании. Только сгущёнку постараюсь найти варёную. Мож погуще крем получится
Делала подобный крем из покупной сметаны 20%, которую взвесила через марлю (правда немного, делала крем на пробу), и взбивала сначала сметану, потом частями (ст. ложками примерно) добавляла вареную очень плотную сгущенку, более плотную, чем здесь на видео. Вышла консистенция довольно похожая на крем. Но больше мне понравился крем из масла и сгущенки.. В одном торте небольшом соединила два этих крема, было очень вкусненько
Мой классический пирог на кефире😊 ребенку 2 года, ночью пьет кефр. А если не пьет, то на следующий день у нас пирог!😅отличный рецепт. В последний раз добавляла мандариновый сок в тесто и вместо муки - манку . Вам, Оля, как всегда, спасибо за проверку!👌
@@tanuatushkanova9480 а вы врач? Сколько знаю людей в окружении, у всех почти дети ночью в этом возрасте ночью один раз минимум просыпаются поесть, кто грудное молоко пьет, кто кефир. 100 мл кефира ночью ещё никого не убивали на моей памяти 😁
@@АлинаСадреева 1. Сметана (20- 30%) , обычно на полкило , я беру стакан сахара ( если вам мало- добавьте) ,взбиваю и отстаиваю в холодильнике несколько часов. 2. Сметана (в этом случае можно использовать жирный йогурт)любой жирности( главное чтобы вкусная)соединяется с сахаром в той же пропорции и добавляется загуститель сливок/ сметаны в пропорции указанной на пачке. Взбивается и , сразу,используется( густеет на глазах). Вариант с отвешиванием сметаны не привожу, так как давно не использую.
Это очень напоминает торт Черный Принц. Можно добавить вишню вымоченную в коньяке, будет торт Пьяная Вишня. А если добавить чернослив в коньяке Будет торт Пьяная Слива.
"Нужен стакан и 1 яйцо" - напомнило "если у вас в холодильнике только одно яйцо - разбейте его, добавьте ветчинки, натрите пармезан и далее по списку" 😂
И здесь так же,к одному яйцу еше куча компонентов.Хорошо еще муж и дети не просят каждый день,свекровь и соседи не требуют рецепт,толпясь у дверей. И главное,все живы, никто не пострадал от обзжорства.
Второй раз выпекала. Не было кефира, заменила не жирной сметаной. Не трескается при выпечке. Крем делала вареная сгущенка+ сливочное масло. Мужу и дочке понравился. Быстро и не сложно.
Для стабилизации крема добавить порошок "загуститель сливок и сметаны", тогда можно обойтись и без сгущёнки, просто добавить сахар либо сахарную пудру. Привет из Казахстана!
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Проверяем рецепт торта "Три стакана". Узнаем каким, он получается на вкус)
* Если крем жидкий лучше делить его на 2 части и заранее отложить 2-3 ст.л крема для обмазки верха и боков. Так торт будет более устойчивым.
Ингредиенты (форма d-20 см, вес торта 1100 г):
ТЕСТО
Кефир - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Сахар - 0,5 стакана
Сода - 1 ч.л (8 г)
Яйцо С1 или С0 - 1 шт
Раф. раст. масло - 1/4 стакана (50 мл)
Щепотка соли
Какао - 2 ст.л
Ван. сахар - 1 ст.л
* Подходит стакан V-200, 250 или 300 мл. Главное использовать один и тот же объем для всех продуктов.
КРЕМ
Сметана 25-30 % (можно отвешенную или домашнюю) - 400 г
Вареная сгущенка - 1 банка это 370 г (можно 0,5 б., если хотите слегка сладкий торт)
*Выпекаем бисквит в заранее разогретой духовке режим вверх-низ без конвекции при 170 *С ~ 40 мин до сухой зубочистки.
الكيكة جميلة جدا وتبدو لذيذة شكرا جزيلا لك
❤
Как раз домашнюю сметану не советую взбивать, т, к, отделится вода, начнется взбиваться масло
Многие противники охоты едят продукты животного происхождения.
Когда мы спрашиваем их о том, почему они выступают против охоты, но сами при этом едят мясные, молочные и яичные продукты, они часто отвечают: "Убивать животных своими руками хуже.
Я бы никогда не смог смотреть на животное и выпустить в него стрелу или пулю".
Опять же, этот ответ касается психологии, но не этики.
На самом деле жизнь животного, которое было выращено и убито ради гамбургера, вполне могла быть гораздо более ужасной, чем жизнь животных, которых убивают охотники.
В обоих убийствах нет совершенно никакой необходимости.
Если между ними и есть разница, то первое оказывается хуже, поскольку подразумевает больше страданий.
Люди всегда удивляются, какой вкусной оказывается веганская еда.
Олечка, когда взбиваете или смешиваете сметану, добавте 1 чайную ложечку лимонного сока. Крем моментально стабилизируется.Много лет пользуюсь этим секретом.
а лимонная кислота подходит?
@@hoseokhope6703 Растворите в небольшом колличестве воды.Успехов.
Спасибо за совет
Спасибо, за секретик.
@@solarlight999 Всегда рада помочь.
Торт просто Классный,вкусный! Готовлю его в четвертый раз,все в восторге от вкусного вкуса( я от себя в начинку добавляю чернослив и сверху сверху посыпаю натертым черным шоколадом) Большое спасибо за рецепт,от всех большая вам благодарность( нас много) Очень вкусно! Класс! Ещё раз спасибо!
*Мм..!* *Таким и должен быть настоящий Торт !* *Сочным, мягким, с большим количеством вкусного крема !* *Оля Молодчина!* 👍
❤🎉
Обожаю рецепты без весов, а стаканами и ложками. Огромное спасибо!!!❤
Можно, конечно, обойтись без весов, блендера, миксера, измельчителя, венчика, силиконовых лопаточек, палетки, шпателей.... Но это если печь пироги типа "три стакана", но если идти вперед, развиваться, усложнять рецепты, тогда без этого всего трудно, порой и невозможно. Когда-то ручным венчиком взбивала, не хочу больше. Стаканом отмерять ещё куда ни шло, а в ложку я могу и 30г набрать, и 50...
@@АллаКайдакточно. Без весов и т.п. только и готовить, что вот такие торты.....
А я уже сделала такой. Коржи из рецепта, прослоила тонким слоем тёртой клубники, а крем просто сметана и рикотта, без сахара!!!!! Просто потрясающе)))) Оля! Спасибо! Мира и добра!
Как приготовить СОЕВОЕ МОЛОКО | Михаил Vegan | (постный рецепт)
th-cam.com/video/GI4l8g7vFko/w-d-xo.html
😊 спасибо, класс!
Торт Бомба. Готовила на свой день рождения, понравился всем.
Готовила сразу двойную порцию, 3 яйца и 300г чашку. Вышел вес ровно 3 кг.
Разрезать коржи действительно очень сложно, у меня получилось 4 коржа. Сметану брала домашнюю.
В следующий раз планирую пропитать коржи коньяком, лично мне его там прям не хватало. Спасибо за рецепт.
А я иногда сахарн.воду делаю и добавляю водку, пропитка пахнет алкоголем, это если нет коньяка в доме. Как в торте Прага.
Спасибо что поделились
Спасибо за вкусный и простой рецепт. А еще, вы очень подробно до мелочей и пошагово коментируете этот процес и свои действия. Это очень важно для понимания. Еще раз спасибо.
Только что доделала,жду ,пока пропитается, уже выглядит и пахнет вкусно,бисквит мягенький!
Но у меня верхушка не треснула,получился красивенький, ровный и высотой около 3,5-4 см.Делала чётко по видео
Дополню комментарий: тортик сочный,хотя сметану я сцеживала. И ооочень сытный!
Связь между здоровьем и пищевыми привычками очевидна.
Рецепт замечательный,и этот бисквит очень хорошо поднимется, если соду добавить последней, с небольшой частью муки от общего количества.
🤝🏻👍🏻 спасибо за ваш адекватный комментарий! Когда же уже все поймут,что если гасить соду сразу или на ложке с уксусом,то все пузырьки уходят в воздух, а они должны оставаться в бисквите, чтобы его разрыхлить и поднять!!!
Какой может быть вкусный торт с одним яйцом!?
@@ruslanakrasnokutska8000 Не в яйцах счастье)
@@natalkapoltavka999 7
Бывает и в яйцак счастье🤣🤣🤣🤣 а рецепт хороший. Я бы крем приготовила из сливок и вареной сгущёнки и добавила каких нибудь орехов 😋☺️
Да, это замечательный рецепт. Я пеку лет 30. Возможны всякие варианты и без какао, как пироги с изюмом или яблоками. Тортики всегда отличные получаются, крем меняю, по-разному украшаю. Очень выручает .
Оля, всего вам доброго, мирного неба, привет из Казахстана ❤
А какой крем вы еще пробовали с этим бисквитом? И еще вопрос: можно ли приготовить коржи заранее, а через пару дней собрать торт ? Спасибо😊
@@galanatru5937
Я готовила коржи заранее и через 2дня собирала торт. Чтоб корж не высохли ложила в кулек.
Олечка, не устаю восхищаться вами.Как хорошо,что есть человек который проверяет рецепты и не дает нам испортить рродукты.Спасибо!❤
Оля тебе муж сладкоежка нужен?
Сделала этот тортик, только крем у меня был масло и варёная сгущёнка. Обалденно вкусно!!!!! Спасибо за рецепт!!!
Жирный сильно
Методом проб и ошибок я для себя сделала один вывод: никогда не пеку для торта бисквит в форме. Лучше на протвине. Тонким слоем. Если объем теста большой- то два раза. В любом случае выходит быстрее. Никаких поднявшихся шапочкой коржей.
А что в шапочке плохого? Она всё равно на посыпку идет
@ в любом случае тонкий слой теста быстрее и более равномерно пропекается. И так же всегда есть боковые обрезки, идущие на посыпку
У меня только один слой получился😂больше не буду делать
@ какой же торт по размеру вы задумали?))
Правильно, сода у вас положена в кефир, как раз она и загасится и поднимет выпечку. Умничка, спасибо вам большое!!!👍🌹🌹🌹💓😇😋😘
приготовила этот торт, только вместо сметаны взбила полкило творога с вареной сгущенкой блендером. и коржи пропитала, т.к. люблю влажные торты. И арахис покрошила внутрь и свехру 100 гр. Получилось бомба, все кайфанули от тортика. Бисквит и правда очень нежный и хрупкий получается, но вкусный. Круто, что миксером ничего взбивать не надо, очень быстро и просто делается корж.
Здравствуйте)Я тоже пекла такой тортик, очень вкусный и не дорогой) Только брала две нормы продуктов для бисквита.И сметану для крема купила 15%,добавила при взбивании загуститель для сливок,получился очень вкусный и довольно стабильный крем.Сделайте такой тортик,семья оценит!
Подскажите, пожалуйста, а где такой загуститель можно купить? 🙏
для этого подойдет кукурузный крахмал @@m-malina2941
@@m-malina2941в любом сетевом супермаркете типа "Пятерочка", "Магнит", "Перекресток" и т.д.
@@m-malina2941такой загуститель есть во всех специализированных магазинах. Если вы живёте в городе, то они должны быть. Наберите в гугле: магазин - всё для выпечки - и ваш город. В моём городе есть : "Кондитер" и "Сундучок кондитера". Там есть абсолютно всё.
Төрт такой пеку давно, очень быстро.. Крем можно любой
И заварной, и сгущёнка с маслом.. и можно украсить орехами, цукатами, шоколадом... (это если не добавлять какао в бисквит)
Если разрезать не на 3, а на 2части.. Лучше пропитать слегка коржи.. Получится сочный и нежный
.... Это торт на скорую руку, и всегда удачный
Торт очень вкусный! Ещё вариант добавить в крем набухший желатин 1,5 ст л, тогда крем застынет. Будет вкуснее❤
Оля, была приятно удивлена результатом бисквита по Вашему рецепту. Первый раз готовила на кефире с содой. Какой он влажный, нежный и самое главное нет запаха соды. А вот сметану 20% (600г) я отвесила на сутки. Крем получился стабильный. Можно даже было украшения им делать. Коржи пропитала сиропом. Моя семья и сотрудники были в восторге.
Что значит ,,отвесила сметану,,? Объясните плиз
Мне 65лет,пеку часто,муку покупаю мешками и сахар.У менея трое внуков, живут со мною и печёные изделия не выбывают.Когда пеку,то пахнет на весь подъезд.И разношу по подъезду потом старикам.Так я все время делала крема обычные,заварные.А сейчас я в Германии,но все равно не могу,чтобы не печь,и попробовала сделать крем со сметаной.Все,теперь буду делать только сметанный крем,честно.Так мне понравился и всем моим гостям.И вот в субботу будут гости и я обязательно сделаю такое ,,чудо".Спасибо!
Я помню этот тортик, раньше в 00х его продавали в магазинах, назывался он Огонёк, украшен был арахисом в центре.. Очень вкусный, сгущёнки в нем уйма.. Самый простой, дешёвый тортик был..
Смотря видео,заглянула в описание под видео,затем в холодильник,все продукты есть,и даже варёная сгущенка-осталось 0.5 банки.Приготовлю,потому что очень доверяю вкусовым предпочтениям Оли.Она невкусное не похвалит!
Спасибо за доверие 😘
@@edabeztruda Оля,доброе утро (у нас,в Баку, 10:26)!Как и писала в 1-ом комментарии,я приготовила этот тортик.Всё делала,как в видео-рецепте.Тортик получился небольшой и невысокий,очень вкусный,бисквит мягкий,сочный;крем не очень сладкий,т.к.добавляла 0.5 банки сгущёнки;сметану откидывала на сито для удаления лишней жидкости.Рекомендую обратить внимание на размер куриного яйца,я использовала мелкое деревенское-1 шт.Всё-таки, если яйца мелкие,то надо брать 2 штуки.
@@edabeztruda а можно его сделать на сковороде?
Ну и как, торт получился вкусный😂
@@larisa7103 я же во втором комментарии поделилась,что тортик получился очень вкусный.А что Вас так развеселило?
Не было сгущенки , но была сахарная пудра и клубника , от торта мало что осталось - очень вкусно !!!
Прямо видно , какой он мягкий, нежный... Ооочень хочется попробовать, обажаю шоколадные торты, но не магазинные, а свои, домашние! Спасибо большое за рецепт и за дельеый совет с лимонным соком, обязательно учту! Процветания каналу!
приятная и доступная подача материала. лично мне нравится просто смотреть и слушать ваши видео. спасибо
Люблю простые рецепты, коржи по этому рецепту пеку часто, они восхитительны получаются влажные и пропитывать ничем не надо. Крем делаю разный, но больше всех нравиться" чиз ", а моим внука нравиться сметана с варёной сгущёнкой. Тортик простой и очень вкусный.
Очень красивый торт мне очен нравится из Таджикистана Зулфия спасибо
Вчера испекла тортик ,все были в восторге, спасибо большое за рецепт ,супер
Повара и кулинары говорят, что соду не надо гасить в кефире, так она хуже работает, её надо добавлять с мукой, вот тогда она правильно будет работать для подъема теста
Чудо чудное.❤
Благодарю. Век живи и век учись попробую приготовить . Сметана обязательно жирную . ? Магазиная не потечет ?
@@kumyszhangabbassova7334 Если боитесь, что сметана потечет надо добавить лим. сока к сметане и взбить
Боже, какая прелесть очень вкусный торт. У меня всегда была проблема с бисквитами, но этот бисквит изумительный, мягкий и пышный. Поднялся хорошо. Благодарю за рецепт 〰🌺🍃〰〰
У меня всё получилось, для меня самое главное было рецепт коржа, и он вышел пахучий, с множеством больших пор, туда забился крем и в разрезе так красиво смотрелся. Крем у меня был сметанный, сгущенки не было. И единственное что я заменила, это вместо 50 мл подсолнечного я влила 50 мл растопленного сливочного. Результатом довольна на все 100%, рецепт рабочий, спасибо.
Ольга, спасибо за замечательный рецепт, пекла этот торт на день рождения, получилось очень вкусно, всем понравилось!
Большое спасибо за рецепт . Очень вкусно ! Только я сделала не круглый , а на противне , как печёное . Приятно Вас слушать . Голос приятный и объясняете очень хорошо .
🙏👍
Только по одному виду торта понятно, что это вкуснятина...👍 Набор продуктов беспроигрышный....такой крем с любыми коржами ..👍😘
Вы правы😊 Спасибо за комментарий 🌸
@@edabeztruda спасибо Оля
@@edabeztruda здравствуйте, рецепт классный, хочу испечь! Но подскажите пожалуйста, какое какао у Вас?🙏🏻🌹
@@МияСаркисян-р6с я использую какао Мрия, оно недорогое и по качеству устраивает
Как раз-таки крем тут спорный. Потому что, например моей жене и маме торт не зашел, именно из-за наличия в креме вареной сгущенки. У нее вкус на любителя. А вот сливочный крем (напр. с обычной сгущенкой, маскарпоне и т.п.) всегда заходит.
Какой у вас красивый голос, вам можно озвучивать сказки, я бы слушала и засыпала 😊
Тортик обязательно попробую!
Да действительно чудо голос,прям завораживает,я с таким удовольствием всегда слушаю её,уже давно подписалась😊
Как я люблю сладкое, обязательно попробую сделать по Вашему рецепту), очень понравился тортик! Благодарю!!!
У вас золотые руки, огромное спасибо, за ваш труд и чудесный рецепт, даст Бог вам здоровья крепкого и счастья в жизни ❤❤❤❤❤
После вашего доступного объяснения, так и хочется попробовать испечь самой❤
Оленька ты прсто умница.всё просто вкусно и для начинающих понятно
от меня совет как от старого кондитера, соду или разрыхлитель мешай с мукой а не с кефиром чтобы реакция не прошла раньше замеса теста.(не в обиду)
А я всё не могла понять-почему бисквит получался резиновый.😢
Если не добавлять яйцо, то получаем обычный постный кекс. Можно в тесто добавлять изюм, орехи,курагу. Можно не класть какао, будет светлый бисквит. Так же можно печь маленький кексики. Даже без крема это самодостаточный кекс. Пеку такой много лет. Очень экономный кекс.
Я тоже так готовлю кекс но он очень тяжёлый получается
Господи, какая же Вы Олюшка молодец! Без весов! Бальзам на душу 😊. Благодарю от души. Успехов и благополучия.
Торт просто вкусный.
Золотые руки. Спасибо!
Оля сегодня испекла ,тортик очень вкусно,но для бесквита буду готовить полторы порции ,но всей семье очень понравилось, спасибо большое ❤️
Почему полторы порции,потому что тонкий да получается?
Татьяна, добрый вечер, ждём от вас ответа!!!!!😊
Да крема получилось много,а бисквит смогла разделить на две части,пекла второй раз и сделала полторы порции ,само то ❤️
@@tatyanaisakova7488 ясно,спасибо что ответили😊
Так крема можно меньше сделать повторно. 2 яйца сделают корж более жидким и не таким трудно разрезаемым.
Спасибо за рецепт, получилось, тортик очень вкусный, только я вместо сметаны крем с маскарпоне и вареной сгущенкой и на первый корж намазала абрикосовое повидло, очень вкусный и красивый,выпекался 50минут ❤
Я уже делала по Олиному рецепту торт на сковороде,очень понравился.Попробую и этот испечь,я ей доверяю .
Спасибо за доверие ❤️ Очень надеюсь, вам понравится 🌸
Испекла этот торт, только добавила между слоями и посыпала сверху измельченным грецким орехом. Нижний корж чуток промазала вишнёвым вареньем, получилась пикантная кислинка. Вкусняшка.
А вы попробуйте те же грецкие орехи положить сразу в тесто. Вы удивитесь
Соду добавлять вместе с мукой. Тогда бисквит будет пышным! Всегда! Для любого рецепта на соде или разрыхлителе. Только в муку!
Соду же гасить нужно в кефире
@@Natasha_Moskvina
Мука с содой соединяеться с кефиром и хорошо подымает торт.
Очень красиво и аппетитно выглядит .Спасибо за рецепт. Всем приятного аппетита.
Большое спасибо 🌸
Это, действительно, очень вкусно. За последнее время готовила дважды. Только я выпекаю бисквит на обычном противне, а потом разрезаю на прямоугольники. Никогда не получается нормально разрезать круглый бисквит на 3 коржа🙂
Спасибо и я так сделаю. И форму пачкать не надо, и резать проще.
Спасибо большое за подсказку!!! Так и быстрей и мудрить не надо, как разрезать бисквит на 3 коржа. А подсохшие края можно обрезать и пустить на туже крошку для обсыпки.
подскажите, пожалуйста, сколько в этом случае по времени выпекать?
@@КсенияСергеева-ь6е как ни странно, мин 30-35. Я проверяла зубочисткой и 15-20 мин оказалось мало. Но, лучше смотреть по своей духовке.
@@Виктория-э3ь9э большое Вам спасибо!
Всегда пекла кекс по такому рецепту. Самый простой и вкусный. Может как-нибудь попробую и торт сделать. Спасибо за идею 🙂
Я этот тортик сегодня испекла. На день рождения племянника. Спасибо Оленька, за рецепт. Торт получился великолепный. Всем очень понравилось. Хотела поблагодарить Вас. 🙏💐
А крем вкусный?
@@meayanaaa Очень. Лучше чем со сливочным маслом. На вкус как мороженое, нежный. В меру сладкий.
Вкусновато, но маловато!
@@q.israilovaа вы сметану не откидывали чтоб жидкость стекла?
@@irma6664 Я была в Анталии, когда пекла этот торт. Сметану там покупала. Лишней жидкости не было.
Какие у Вас красивые пальчики! И очень аккуратная работа! Спасибо!!!
Торт вкусный.Рецепт ходовой у блогеров.Получается мягкий, сочный.Понравился.Рекомендую.
Спасибо за отзыв🥰
Благодарю за рецепт!❤ Готовила этот торт вечером после работы в будний день на день рождения моей мамы. Понравилось, что всё очень просто и быстро! А главное, это безумно вкусно!!! Всем очень понравился этот торт!
Я раньше такое пекла. Можно делать двух цветов, мне так нравилось. Один бисквит без какао.
Отличный рецепт и не надо много долбониться с готовкой. Спасибо, что полелились и дай Вам Бог всего хорошего и доброго.
Все рецепты доступны,что в наше время актуально.Особенно когда до получки всего одно яйцо на весь холодильник,ваши видео рецепты как бальзам на душу!😉👆😄Спасибо за ваш труд.
Отличный рецепт. Бисквит мягкий, в меру сладкий. Крем делала масло со сгущёнкой. Спасибо за рецепт.
Олечка!!! Спасибо огромное за рецепт к Тортика!!! На носу Новый год!! А голос у вас Божественный - не говорите а ласкает слух!!! Спасибо!!! Привет из Америки!!!!❤❤❤
На днях сделал данный торт по рецепту. Очень вкусный торт получился, хоть и небольшой, грамм на 900 примерно. Но с кремом конечно тяжеловато... Сметану брал в ларьке, процентов 25 в ней жирности. Сгущёнку обычную белую 370гр. Крем получился жидким. Взбивал миксером, добавлял лимонный сок, и всё равно он жидким и остался. Но за ночь в холодильнике немного стабилизировался, и слава Богу в готовом торте не вытекал! Это самое главное. В следующий раз увеличу количество ингредиентов для бисквита в 1,5 раза. По крему всё так же оставлю как в описании. Только сгущёнку постараюсь найти варёную. Мож погуще крем получится
Спасибо.Попробуйте форму с тестом не ставить сразу в духовку ,пусть постоит на столе хотя бы минут 5-10.Он не треснет .
Главное,чтоб ни у кого физиономия не треснула😂😂😂
Спасибо.
Умница. Приятно слушать. Грамотно, ненавязчиво. 😊
Особенно понравилось из одного яйца!😄👍
Делала подобный крем из покупной сметаны 20%, которую взвесила через марлю (правда немного, делала крем на пробу), и взбивала сначала сметану, потом частями (ст. ложками примерно) добавляла вареную очень плотную сгущенку, более плотную, чем здесь на видео. Вышла консистенция довольно похожая на крем. Но больше мне понравился крем из масла и сгущенки.. В одном торте небольшом соединила два этих крема, было очень вкусненько
Вітаю з мільйоном підписників і дякую за простий та смачний рецепт
Спасибо, Оля приятно вас слушать , без лишних прилюдий❤
ХОТЬ МУЗЫКОЙ НЕ ЗАДАВИЛА
Люди будьте добрее, ,,не нравиться, не кушайте’’😊❤
Здравствуйте, Оленька 🌹🌹🌹. Благодарю вас за, видео, и рецепт вкусного тортика 🍰🍰🍰
Мой классический пирог на кефире😊 ребенку 2 года, ночью пьет кефр. А если не пьет, то на следующий день у нас пирог!😅отличный рецепт. В последний раз добавляла мандариновый сок в тесто и вместо муки - манку . Вам, Оля, как всегда, спасибо за проверку!👌
Большое спасибо за отзыв) 🌸
В 2 года пить ночью кефир (почти прием пищи) не нормально от слова совсем. Сходите к к врачу
@@tanuatushkanova9480 а вы врач? Сколько знаю людей в окружении, у всех почти дети ночью в этом возрасте ночью один раз минимум просыпаются поесть, кто грудное молоко пьет, кто кефир. 100 мл кефира ночью ещё никого не убивали на моей памяти 😁
@@ritad.6316 А в 4 года грудь у мамы сосать,это тоже не нормально,или как?
А другие дети ночью едят жареную картошку с котлетами и торты и всё ОК
Очень вкусный торт , муж в восторге ,за три дня пеку второй раз.
У этого торта есть название из далёких 70 годов "поцелуй негра", но количество сахара лучше не уменьшать. Спасибо Оля, что напомнила.
Ольга здравствуйте , спасибо Большое За Такой Супер Рецепт Попробуем Сделать .
Очень даже, только буду делать с классическим сметанным кремом ( не люблю варёную сгущёнку)😅
Спасибо за комментарий 😉
Скажите пожалуйста, как делаете сметанный крем ?
@@АлинаСадреева 1. Сметана (20- 30%) , обычно на полкило , я беру стакан сахара ( если вам мало- добавьте) ,взбиваю и отстаиваю в холодильнике несколько часов.
2. Сметана (в этом случае можно использовать жирный йогурт)любой жирности( главное чтобы вкусная)соединяется с сахаром в той же пропорции и добавляется загуститель сливок/ сметаны в пропорции указанной на пачке. Взбивается и , сразу,используется( густеет на глазах).
Вариант с отвешиванием сметаны не привожу, так как давно не использую.
Давно такой пеку, очень вкусно получается, просто шоколад.
Даже без крема, а просто с сахарной пудрой сверху вкусно к чаю или кофе.
Удачи
Спасибо вам. Вижу что тортик получился очень вкусным. Всего вам хорошего дорогая хозяюшка .👍👍👍🤗♥️
Я делала из такого теста коржи ,а крем заварной,очень вкусно!
Меня всегда удивляет заставка стакан и яйцо, все больше ничего не надо😲😲😲
Очень доступный. торт, вкусный.
Рецепт классный, но далеко не три доллара. Банка сгущёнки и сметаны уже 250 рублей
Спасибо вам за вкусный рецепт.
Это очень напоминает торт Черный Принц. Можно добавить вишню вымоченную в коньяке, будет торт Пьяная Вишня. А если добавить чернослив в коньяке Будет торт Пьяная Слива.
Спасибо за комментарий 😉🌸
Проложилоа крем , кусочками клубники - 👌
Откуда пьяная слива? По условию--1яйцо и стакан.😂😂😂
😂.... А .... ПОСЛЕ .... П Ь Я Н Н Ы Е ..... 😂😂😂 ..... М Ы 😂😂😂❤❤❤
А если рядом с тортом поставить бутыль хорошего самогона - ваще праздник...😅😅😅
Я ещё нижний корж промазываю вишней (блендером перемалываю) , очень вкусно. Любимый торт в семье. ❤
Замечательный рецепт! Бисквит получился шикарный,крем сделала простой сметанный.И по совету из комментария соду добавила в муку.👍🌹
Очень даже шикарный торт
Оличка, спасибо за ваш труд и рецептик! Приготовлю обязательно!
Оля проста молодец. Супер. Спасибо
Я когда взбиваю сметану добавляю сырой белок яичный, крем получается густой. Спасибо Вам. 🔥
И Вам спасибо за совет
Всё же лучше добавить 1 ч.л. сока лимона, чем сырой белок.
@@Nellie8866 наверное, но готовлю по проверенному рецепту, но и так попробую.😊
Я бы не сказала, что он дешевый. Но если присутствует сгущенка, то конечно вкусный. И состав теста, в принципе, интересный. Надо попробовать.
Готовила такой тортик, правда, вкуснятина 😊 спасибо что напомнили, приготовлю снова ❤
О! Попробую. Всегда мечтала испечь хороший корж на кефире, но результат очень не стабильный. Попробую ваш.
"Нужен стакан и 1 яйцо" - напомнило "если у вас в холодильнике только одно яйцо - разбейте его, добавьте ветчинки, натрите пармезан и далее по списку" 😂
И здесь так же,к одному яйцу еше куча компонентов.Хорошо еще муж и дети не просят каждый день,свекровь и соседи не требуют рецепт,толпясь у дверей.
И главное,все живы, никто не пострадал от обзжорства.
😂😂😂
Второй раз выпекала. Не было кефира, заменила не жирной сметаной. Не трескается при выпечке. Крем делала вареная сгущенка+ сливочное масло. Мужу и дочке понравился. Быстро и не сложно.
Здравствуйте, а сколько масла вы брали,спасибо
@@ГалинаЛукьяненко-т7р примерно 200 гр., мои не любят жирное. Может меньше, уже не помню((((
Да, особенно в каждом холодильнике 400 гр сметаны и банка сгущенки
400г сметаны это обычный стакан пластиковый. Можно разориться для такой вкуснятины. 😊😊😊
🤡🤡🤡🤡🤡🤡
И одно яйцо!😂😂😂😂
Пекла по данному рецепту.Получилось вкусно и дёшево.Печётся меньше 40 минут.Очень быстрый тортик!
Ну очень понравился рецептик и тем более используется мой любимый крем. Спасибо, Оля!
Спасибо за очень лаконичный рецепт
Для стабилизации крема добавить порошок "загуститель сливок и сметаны", тогда можно обойтись и без сгущёнки, просто добавить сахар либо сахарную пудру. Привет из Казахстана!
Как можно сделать торт из 1 яйца и стакана?
Много лет делаю твкой торт,быстро и легко готовится,крем можно сделать любой
Да , тортик очень нежный и вкусный . Спасибо за рецепт !!! ❤❤❤❤❤❤❤❤