A really moist and soft stick cake! Chocolate & Cheese Stick Cake Recipe
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- #chocolate cake#cheesecake#cake making#stick cake
▽▼ Please check the More section please click on the down below ▽▼
▶ Please watch after setting the quality to 2160p ◀
☆"Like" and "Subscribe" are a great help for video production. ^^ Please hold down the "Like" and "Subscribe" buttons~❤
◆ Unauthorized use of recipes is prohibited. Please use the recipe by leaving the source. ◆
◆ Re-uploading and secondary editing of video is prohibited ◆
Instagram - / baking_again_today
hello!
Today, I made a stick-shaped cake that is really moist and soft and easy to eat in one bite.
It's a simple cake, but I made it a little more luxurious by giving it a shape with chocolate.
I made it in two flavors, chocolate and cheese. You should try making it in your favorite flavor.
Almond powder, whipped cream, and chocolate are added, so it has a unique flavor and is very moist! This is a great cake to have with tea or coffee. The stick shape makes it easy to eat.
There are a few points to keep in mind while making, so please watch the video carefully!
Then I hope you have a good baking today.😊
🍰 Making Chocolate & Cheese Stick Cake 🍰
▶ Materials ◀
🍫 Chocolate Stick Cake 🍫 Using Square Pan No. 3 ( 20.5 x 20.5cm ) ( About 12 )
Preheat 356°F (180°C), bake at 338°F (170°C) for 20 minutes
150 g eggs
80 g sugar
1g salt
18 g honey
2 g vanilla extract
30g cake flour
55g Almond flour
12g cocoa powder
40g heavy cream
35g unsalted butter
35g dark couverture chocolate
150g dark chocolate for coating
🧀 Cheese Stick Cake 🧀 Use Square Pan No. 3 ( 20.5 x 20.5cm ) ( About 12 )
Preheat 338°F (170°C), bake 24-25 minutes at 320°F (160°C)
150 g eggs
75 g sugar
1 g of salt
18 g honey
2 g vanilla extract
30g cake flour
50g Almond powder
25g Cheddar Cheese powder
40g heavy cream
35g unsalted butter
35g white couverture chocolate
2 slices of cheese
150g white chocolate for coating
12g Cheddar Cheese powder
◼ How to store ◼
Store at room temperature for 2 days in summer and up to 3 days at room temperature in winter. 5-7 days when refrigerated, 3 weeks when refrigerated.
흔하지않은 레시피네요 .
만들어 보고싶어요
오뜨 어릴땐 맛났는대 크고나니 맛없어서 안먹는대 이건 넘맛날뜻 싶어요
너무 맛나보여요 틀 사이즈 줄여서 만들어봐야겠어요!
진짜 맛있게 잘해먹었어요!!!❤감사합니다❤그런데 170도 예열 160도 24-25분이라는건 실제온도를170도로 맞추라는뜻이 아니고 160도로 예열하면 160도 보다 낮을수 있으니 좀 높은 온도로 예열해서 160도로 맞추라는 뜻인거죵~??
와~ 남편이 오뜨 정말 좋아하는데~ 꼭 만들어 주고 싶어요…… 레시피들이 정말 다 만들어보고 싶은 것들만 있네요~ 너무 좋아요^^
시간되실 때 한번 만들어보세요. ❤ 좋아하실 것 같아요! 만들어보고 싶은 것들이 많다니 기쁘네요 .😄😄 감사합니다. 😊
@@bakingagaintoday5151 묘ㅓㅡ
완존 금손
너무 맛있어보여요!! 오뜨가 갑자기 막 먹구싶ㅇ다
사먹는것보다 훨-씬 맛있어요 ! 시청해주셔서 감사합니다 😊
정말 촉촉하고 맛있을 듯 하네영!
세상에 정말 너무맛있어보여요..!! 알려주신 꿀팁들 꼼꼼하게 기억해서 오베님이랑 똑같이 맛있게 만들어보겠습니다🤗
여름이라 더우니 에어컨 시원하게 틀고 천천히 만들어보세요♡ 오늘도 감사합니다 따우님😊😊
이거진짜 맛있어보여요 해봐야겠어요!!
시간되실때 만들어보세요 ♡ 정말 맛있더라구요 😊
한번 만들어봐야겠어요ㅎ
사먹는것보다 훨씬 맛있더라구요 😊 시청해주셔서 감사합니다 😊
해볼게요! 감사해유
감사합니다. 😊😊
저는 충분히 굳혔는데고 안 떨어질까요 ㅠㅠ 타공매트도 깔았는데..맛은 장난아니예요 ㅋㅋ
치즈맛 도전 할껀데용 코팅 화이트초콜릿없으면 커버춰써도 될까요?
그럼 냉동실에 5분 정도 넣었다가 떼보시겠어요?영상처럼 타공매트와 테프론시트 먼자 분리하고 떼면 잘 떼질 거예요 ㅎㅎ 커버춰 쓰셔도 되긴 하는데 템퍼링을 해주셔야 잘 떨어집니다 ^^
실패했지만 만들어본 후기..저는 치즈맛만 만들었는데요 우선 슬라이스치즈가 생각보다 너무 안녹아요 ㅠ 나중에는 완전히 녹이지못하고 중간중간 건더기처럼 있었는데 그냥 넣었어요 ㅠ 그리고 생각보다 시트가 엄청 부들부들해요 자를때도 식힌다음 자른다고 했는데도 깔끔히 안잘렸어요 ㅠㅠ 나중에 밑에 초코 코팅 뭍힐때도 잡을때 시트가 부서졌어요 .. 박력분이 너무 적게 들어가서 그런지 ㅠ 제가 스킬이 넘모 부족하네요
부들부들 촉촉 치즈풍미 대박 맛있는데
다시 도전해야겠어요 폭망해서 사진도 안찍었네욬ㅋㅋ
슬라이스치즈는 중탕시에 버터+생크림+슬라이스치즈를 넣은 반죽의 온도가 50도는 되어야지 잘 녹더라구요! 시트는 아몬드가루의 비율이 높은 편이라 초코 코팅할때 손가락으로 양 옆구리의 중앙부분을 잡고 하시면 조금 더 괜찮으실거예요. 자를때는 빵칼(톱칼)보다는 식칼처럼 민자로된 칼로 자르는게 부스러기도 안나오고 더 깔끔하게 잘려요. 그래도 맛있게 드셨다니 다행이예요. 😊 소중한후기 감사합니다. ❤
어제 만들어봤는데 시트가 부서지는데 어디를 더 신경써서 만들어야 할까요? 레시피보다 달걀이 10그램정도 더 들어갔었어요 ㅠㅠ
타공매트는 있는데 테프론시트가 없네요ㅠㅠ 유산지 위에 타공매트 놓고 해도 잘 분리될까요?
안녕하세욥!!집에서 영상 보고 따라하는 베린이입니닷!!집에 있는 오븐이 작은지라 항상 온도조절과 굽는시간땜에 실패합니다ㅠㅠ혹시 미니오븐으로 구울시 적정ㅇ온도랑 시간 알수있을까욥?…
미니오븐이 아니더라도 오븐마다 온도가 다르기 때문에 정확하게 말씀드리기는 어려울 것 같아요. 이것저것 만들어보시면서 레시피와 같은 온도에 같은 시간으로 만들었는데도 덜 구워졌다면 온도를 10도 올려서 굽거나 온도는 똑같이하되 굽는시간을 늘려주고 하는 등등 현쥬꼬야님의 오븐에 맞게 조절을 해주시는게 제일 좋은 것 같습니다. ^^
우와 너무 맛나보이는데 식감이 어때요? 꾸덕인가요? 가볍나요? 보관은 어땋게 해야할가요?
레시피대로 아몬드가루를 섞어서 만드신다면 실온으로 드실경우 꾸덕과 가벼움 사이의 식감인 것 같아요. 박력분만 넣고 만들면 퐁신퐁신하고 가벼운 식감입니다. 차갑게 드신다면 좀 더 꾸덕한 식감에 가까워요. 보관은 더보기란 하단에 조금 더 자세히 적어놨으니 참고해주세요 .❤😊
@@bakingagaintoday5151 감사합니다 짱짱이에여!
화이트초코를 계속 중탕물로 온도 유지해줘도 분리 안날까요~?
온도가 너무 높지 않다면 괜찮습니다. 😊
몇분 예열해야할까요??
예열은 오븐마다 차이가 있겠으나 저는 15분정도 해주는 편이예요.^^
생크림 대신 우유를 사용해도 될까요?
생크림을 넣은게 더 맛있긴 하나 우유로도 대체 가능합니다. 우유로 대체하실경우 30g정도로 넣어주시면 됩니다. ^^
아몬드 가루는 95%, 100% 상관 없나요????
네 상관없습니다 😊 저는 95%로 사용했어요^^
슬라이스 치즈 없어도 되나요?
슬라이스 치즈 없이도 만들어봤는데 괜찮았어요! 그렇지만 슬라이스 치즈를 넣으면 좀 더 진한 치즈맛을 느낄 수있어서 기회가 된다면 슬라이스 치즈를 넣고도 만들어보셨으면 합니다. 😊
وصفات مميزة اتمنى أن تترجم المكونات والوصفات جميعها للغة العربية
سنقوم بترجمته إلى اللغة العربية قريبًا. 😊
مترجم للعربية. 😄
오베님 ㅜ방금 시트구웠는데요 ㅠㅠ 시트가 너무쭈굴거려요 왜이런가요? 이쁘게 나오긴 글렀네요 지에라 오븐 160도 24분 구웠고 꼬치테스트에서 묻어 나옴없었어요!! 윗면이 심하게 쭈굴거리네요 ㅠㅠ 쇼크도 잘주었어요 ㅠ
그러셨군요. 윗면이 쭈굴거리는건 수분이 많이 날아가게되면 그렇게 되더라구요! 오븐마다 온도 차이가 있으니 다음에는 굽는시간을 줄여보시는게 좋을 것 같습니다. ^^
@@bakingagaintoday5151 감사합니다 다시 도전해볼께요^^