Que bonitas son las recetas tradicionales!! Yo me vine de mi pueblo a madrid con 18 años y este tipo de recetas me llevan a mi hogar, todavía cuando nos reunimos en el pueblo en invierno celebramos hacer migas con mucha ilusión porque quiere decir que la familia se junta 😘😘😘😘
Realmente primera vez, que sé de este plato, pero se me llenan los ojos de lágrimas, ante algo tan sencillo como plato, aunque trabajoso que se ve tan delicioso y que en el caso las madres o las abuelas de ustedes lo hacían, con esfuerzo, cariño, me hace recordar a mi abuela, mamá, tías, cocinando algo para nuestra merienda, para compartir entre todos, que bonito es la tradición... gracias, por la receta, por compartir tu infancia, por mis lagrimas
Tal y como las preparaba mi madre. Luego las servía con la panceta, uvas y melón. Mi madre me cuenta que, en la zona de donde ella es, se hacía para aprovechar el pan duro, al igual que las torrijas. Gran, gran plato y sencillo como él sólo. Gracias por traernos tantos recuerdos de nuestra infancia, a través de estas recetas tan tradicionales y tan queridas ❤️😊
@@gemanatividadmartinezgutie678 En mi casa solemos quitarle un poco la grasa y echamos pimento . Le da un toque ... muy bueno. Yo no echo tanta panceta y pongo un poco de magro de cerdo.
Buenas noches, tal cual se hacen en mi casa. Aunque soy de Burgos, mis padres son de la sierra de Granada y en sus tiempos era como tú bien has dicho, cocina de aprovechamiento. Ni más ni menos. A día de hoy las seguimos haciendo, en mi casa nos gustan con panceta y ajos fritos enteros, pimientos verdes fritos y melón. Qué recuerdos,es un plato para comer toda la familia!!!! Enhorabuena por tus recetas, te sigo desde hace un tiempo y la verdad que pongo en práctica muchas de tus recetas. Mi gran éxito tuyo, es la tarta Sácher!!! Lo dicho, saludos desde Burgos y enhorabuena !!💕
Mi madre es extremeña y en casa las comemos con boquerones y también con naranja. Quedan riquísimas. Cuenta mi madre que las que sobraban se comían al día siguiente para desayunar con café.
Muchas gracias por compartir esta receta tan rica. Yo nunca vi ni oí de esta receta en mi patria por cierto te escribo desde Sucre Bolivia me antoje de hacerlo ojala me salga bien con tan buena explicación y tan buena maestra mil felicidades y muchas gracias nuevamente me encanta tu canal 🇧🇴🙅♀️😘
En México también preparamos migas, no dudo que sea influencia directa de España, pero son totalmente diferentes, es una especie de sopa con huesos de carne de cerdo y eso sí con mucho ajo. Esta versión se mira deliciosa 😋🤤
MJ soy ecuatoriana y amaría mucho si tú que eres una foodie y friki pandi hicieras COLADA MORADA tal cual la hacen en Ecuador 🇪🇨 en conmemoración de los Santos difuntos
Hola queria decirte que ayer 28-9 vi tu video y la verdad tenía dudas de que me salieran...pero ..oye!!!me han salido buenísimas merece la pena estar un buen rato dándole a la cuchara son mis primeras migas y me ha traído buenos recuerdos por que mi padre las hacia con pan, boquerones y pimientos.Muchusimas gracias.❤
Has hecho las migas como yo las he visto hacer a mis padres toda la vida, bien remojado el pan y moviemdolas continuamente para que se suelten. Los acompañamientos los mismos y también con melón. Yo creo que se hacían en los días de lluvia porque no se podía salir al campo a trabajar. Gracias por tus recetas.
Q recuerdos me traes a la cabeza!!!! Mi madre tbn me las hacía de pan,y las comiamos directamente de la sarten, con todos los tropezones por encima,una delicia.
👏👏👏la primera receta bien hecha que veo de migas de pan. Todas las que he visto por la tele no se pueden llamar migas, son pan frito con cosas. Mi madre las hace de harina.
Yo tengo el recuerdo de despertarme con su olor,mientras mi padre las hacía. Mi padre cortaba el pan duro de dias anteriores,lo cortaba en rodajas muy finitas y las humedecia con un poco de agua la noche anterior y un poquito de sal.A la mañana siguiente las preparaba con un poquito de ajo y chorizo.Mi papi era extremeño y comian migas para aprovechamiento del pan duro y los dias de frio
🎉que buenos recuerdos me trae de los domingos en casa de la abuela en el pueblo... Nosotros los comíamos con sardinas y melón los que no les gustaban las sardinas ❤
Yo soy mexicana, mi madre las hacía como sopa, sólo con chorizo y huevos ahogados, se que las hacen con cerdo, también son ricas. Y tu platillo se ve delicioso. Gracias Por compartir 🌹
En mi casa las hacía mi padre los domingos para desayunar con café ,que delicia que Buenos recuerdos ,yo no las e hecho nunca hacer si un día me animo muchas gracias por tus recetas
Estoy buscando recetas de migas para hacercelas a mi suegro q vino un casi 1 de Mayo de España ya hace 70 años. Es la 1 vez q se lo voy a hacer Y me encantó tu receta.Somos de Córdoba capital ,Argentina. Saludossss desde acá para tan bello país
Mis padres también las hacían en casa.Me encantaba verlos juntos en la cocina… Receta de aprovechamiento total,y buenísima. Ahora todo se tira y antes no se tiraban ni las migas😉
Yo las probé en Zaragoza y me encantaron!! En Mexico las Migas q mi abuela me cocinaba era: huevo con tortillas y al día de hoy se las preparo a mis hijos y les encanta!! Pero estás las tengo q hacer
Hola MJ, No soy de España ni española, pero hace mucho que vi esta receta y me dije ,lo haré, y vos me lo estás poniendo en mis narices, así que no me queda de otra. Ya te contaré, así como te cuento que hice tu lomo wellington, y señora, como me lucí Gracias y cariños 😊
Hola MJ, genial la receta, habra que hacera si es que uno de estos dias llueve, en Elche no es tan comun, aunque si encontrar las migas en los bares esos dias. Se cuenta que se sirven los dias de lluvia ya que se sacaba el pan duro a que se humedezca con la lluvia; ya que quedaba mas rico con esa agua mas pura. Tu lo has resuelto con la olla, genial!
Hola que buenas aquí se hacen ajos longaniza y tocino se fríe todo se saca y ale a trabajar las migas y están buenísimas con sus tropezones como me acuerdo de mi madre un besito esto es Cartagena muy buena tierra y con muchísimo calor
Hola, soy de Mallorca, por lo tanto este plato es "desconocido". Recuerdo la primera vez que las probé, fue en casa de la abuela de una amiga, ellos son de Granada, las comi con melón y que plato más rico. No descarto hacerlo. Muchas gracias por tu canal.
De Perú, mi madre los preparaba y eran únicos para mí, eran un plato de fondo, un guiso con arvejas,.. lo acompañaba con arroz y un huevo frito. No lo he vuelto a comer. Voy a intentar hacerlo yo.
Cuando fui a Granada en 2018 me tocó esperar un rato antes de entrar a un tablao y me senté a tomar algo en una tabernita. Con la caña me sirvieron de tapa migas. lo vi tan equis el platillo, pero wow,qué sabor!! Eran impresionantemente ricas. Seguro las prepararé,tu receta se ve igualmente deli. Saludos desde México 💓
Que añoranza me ha dado al ver la receta de hoy. En casa cuando se comían migas las hacía mi padre, que las bordaba. Mi padre era de Jaén y también tenía la costumbre de hacerlas en los días de lluvia :) Me tengo que animar a hacerlas que las echo mucho de menos :)
En Extremadura las migas es un plato que solían hacer los hombres cuando llovía porque no podían ir al campo a trabajar y podían echar parte de la mañana en la cocina o en el fuego, pero se hacían de desayuno sobretodo.
En mi familia Cordobesa se hacen así con el ajo entero y con piel, en el mismo aceite se frien los pimientos , panceta… y luego se añade el pan mojado. Se va removiendo y se deja reposar un poco y al cabo del ratito se vuelve a remover, y así sucesivamente,de esta forma se va secando y no duele tanto el brazo. Y finalmente se suelen comer con uvas o si no, con naranja o mandarina, para poderlas pasar porque ahogan.❤❤❤❤
En mi casa, en verano se comían con melón, y en invierno con café con leche. Esa era la costumbre de su pueblo, Madrigalejo (Cáceres). A mi padre le encantaban 🥲
Absolutamente espectacular👏 👌 vaya pintaza MJ, como siempre tus recetas impecables.Te sigo ya hace bastante tiempo y nunca dejas de sorprederme Muchas gracias por compartir,🙋🏼♀️ estás delicias. Un saludo
Mi abuelo (en Córdoba) las hace parecidas, pero cocina los ajos con piel y luego cada uno las va pelando en el plato. He tenido también la oportunidad de probar las migas extremeñas que llevan pimentón de la Vera y puedo decir que son mis favoritas. Ese saborcillo a ahumado que le dá el pimentón es una bomba de sabor 💚 Y en cualquiera de las versiones, siempre me gusta acompañar con uno o dos huevos a la plancha, eso sí, con la yema bien blandita para remojar las migas 🤤
Un plato exquisito. Mi padre las hacía como tú y desde que murió no hemos vuelto a comer migas, por qué solo el las sabía hacer. Con tu receta me voy a poner hacer un día. Yo creo que las hacían en día de lluvia por qué no podían salir a comprar y por qué es un plato que resucita a cualquiera y te deja el cuerpo calentito. Gracias por estas migas que me recuerdan a mi infancia
Aquí en La Mancha las seguimos haciendo y comiendo habitualmente. Se hacen de forma distinta, no hace falta tener musculacos jeje, aunque llevan sus vueltas. En cuanto hay una comida en el campo, una buena lumbre etc se hacen las migas, llevan los ajos enteros sin pelar, panceta, chorizo, pimientos (aunque son los que se secan colgandolos rojos y que quedan crujientes) y todo esto se fríe en aceite y se aparta luego, así el pan luego "chupa" los sabores en el aceite. Se acompaña con uvas en época de vendimia, melón cuando hay, sardinas... y si sobran hasta se echan en leche fría luego 🤪. Para mí es un manjar. Si vienes por Ciudad Real, en los bares es habitual que te pongan de tapa una sartenilla de migas con cada caña de cerveza o vino. Aquí tenemos hasta refranes de las migas, imagínate. Olé olé y olé por tus migas tocaya, qué pintaza!!! 😍😍😍😍
Estas son las migas manchegas que hacia mi madre, y que hago yo...en el aceite con todos los sabores se hacen las migas, que van cortadas en migas...y remojadas la noche anterior, y ese es el punto, el remoje...😉😋
Las migas de pan son mis favoritas,hay otra variedad que se hace con sémola de trigo. Los ingredientes extra son muchos, aquí en la costa de Granada, con pescado frito también, pero no puede faltar el pimiento frito,a mi gusto lo mejor. Yo me ahorro trabajo remojandolas un poco la noche anterior. En cada casa hay toques diferentes. La base la misma: pan, ajos y aceite . Gracias por tu receta
La primera vez que comí migas fue en Zaragoza ciudad y me las sirvieron con uvas, me pareció una combinación fantástica, por cierto estaban riquísimas... Por qué se hacían en días de lluvia? Entiendo que nuestros antepasados vivían del campo y cuando llovía no se podía trabajar y mataban la mañana y aprovechaban el pan seco. Una gran receta Mj!!! Un saludo Txema.
🙋🏻♀️☔calentitas para un dia frio y lluvioso 🌧️🌧️ ami me gustan por eso 🌾son unas estupendas migas🫓 como a mí me gustan de pan , aunque mi madre le añadia un poco de harina 🍚 tienes también la receta de migas de harina 💗 gracias
Nosotros ponemos en casa pimentón de la Vera y el acompañamiento igual que tú, añadiendo además sardinas. En casa se hacen en invierno, pues es un plato que debido al acompañamiento es muy contundente. Mi madre siempre decía que después de las migas, lo más que podías tomar era un café.
que interesante nunca había visto esta receta, en Colombia hacemos como una versión dulce con los roscones tiesos hacemos una torta húmeda, remojada en leche mantequilla y pedacitos de bocadillo
Hola , que ricas se ven, a nosotros nos gustan un pelin más crudas , como yo digo con pelotillas, con melón, zanahoria, uvas, aunque le pega de todo, supongo que hacen para aprovechar el pan duro y los días lluviosos por tradición, aunque si no llueve también las hago😂😂😂😂me encantan
Nosotros somos del Campo de Montiel, y la panceta y el chorizo los freímos en la sartén que vamos a hacer las migas, para que dejen toda la esencia en el aceite, saludos desde Mallorca
Acá en colombia hacemos las migas de pan. Pero distinto se hacen como un pastel y en las panaderías los cortan en pedazos lo venden y se les llama Borracho. Por los ingredientes que le ponen, pero quedan deliciosos. Pero el suyo me gustó mucho y el ajo que me encanta . Lo voy a preparar. Gracias 👋 🖖 bendiciones chauu
Creo que este tipo de platos se hacian los días de lluvia para estar preparado para salir a trabajar bajo esta. Me acuerdo que mi madre preparaba un plato parecido a este pero incorporandole morcilla frita, y me decia que esto tambien lo hacia mi abuela justamente los días de lluvia para que los hombres de la casa tuviesen fuerzas para aguantar una jornada agotadora con el agua, aunque mi madre que ya no vivia en el mundo rural siempre siempre siempre las preparaba para cenar previa una de esas tormentas televisadas a bombo y platillo que comenzaban de noche.
Hola guapa,,,acabo de verte por primera vez,,y ya me he suscrito 😊me encanta tu forma de explicar la receta,,,no te has ladeado un ápice 😅,,según mi madre me contaba,,,aquí por Jaén,,,se hacían sobre todo en invierno,, y dias de lluvia 6:14 porque apetecian muchisimo,,al igual que la ajuarina, conoces esa comida?😋😋depende de que parte seas,un abrazo
Hola, yo soy de Zaragoza y mi madre de 92 años las ha hecho muchas veces y nos encantan, pero aunque el resultado es similar el proceso es muy diferente y no hay que dejarse el brazo en el intento😂, las originales se hacían con sebo (tocino del cerdo) y ahora se sustituyen con panceta, ajos y bastante cebolla y para el que quiere una vez hechas de acompañamiento uva. Gracias por tus recetas😘
Lo únco malo es que el pan de antes no es como el pan de ahora, y el resto de los alimentos igual. Seguro que estaba mil veces mejor la receta de tu madre. Gracias por compartirla Maria José
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 89 | คู่เอก "ยอดไอคิว vs คิริลล์"](http://i.ytimg.com/vi/Z3vYkHJ_5Ig/mqdefault.jpg)
Mi madre me las hacía. Ella se las comía con uvas y yo sin nada. Lo que daría por tenerla aquí conmigo y comernos un plato de migas juntas
Que bonitas son las recetas tradicionales!! Yo me vine de mi pueblo a madrid con 18 años y este tipo de recetas me llevan a mi hogar, todavía cuando nos reunimos en el pueblo en invierno celebramos hacer migas con mucha ilusión porque quiere decir que la familia se junta 😘😘😘😘
Hola tú receta me gusta ;pero yo lo siento me gustan mucho más las mijas Extremeñas las qué me hacía mí abuela😋😋😋😘😘😘
@@paquifernandez5573
Sin duda nuestras migas Extremeña son buenísimas 👍👍👍
Realmente primera vez, que sé de este plato, pero se me llenan los ojos de lágrimas, ante algo tan sencillo como plato, aunque trabajoso que se ve tan delicioso y que en el caso las madres o las abuelas de ustedes lo hacían, con esfuerzo, cariño, me hace recordar a mi abuela, mamá, tías, cocinando algo para nuestra merienda, para compartir entre todos, que bonito es la tradición... gracias, por la receta, por compartir tu infancia, por mis lagrimas
Tal y como las preparaba mi madre. Luego las servía con la panceta, uvas y melón. Mi madre me cuenta que, en la zona de donde ella es, se hacía para aprovechar el pan duro, al igual que las torrijas. Gran, gran plato y sencillo como él sólo. Gracias por traernos tantos recuerdos de nuestra infancia, a través de estas recetas tan tradicionales y tan queridas ❤️😊
Qué ricas tienen qué estar...
@@gemanatividadmartinezgutie678 En mi casa solemos quitarle un poco la grasa y echamos pimento . Le da un toque ... muy bueno. Yo no echo tanta panceta y pongo un poco de magro de cerdo.
Creo que le echas mucha agua, tendrás que estar mas tiempo moviéndolas... pero bueno son costumbres...
Nosotros las comemos siempre en Navidad o Año Nuevo. Antes las hacía mi abuela y ahora ha cogido el testigo mi padre. Es toda una tradición familiar ❤
Buenas noches, tal cual se hacen en mi casa. Aunque soy de Burgos, mis padres son de la sierra de Granada y en sus tiempos era como tú bien has dicho, cocina de aprovechamiento. Ni más ni menos. A día de hoy las seguimos haciendo, en mi casa nos gustan con panceta y ajos fritos enteros, pimientos verdes fritos y melón. Qué recuerdos,es un plato para comer toda la familia!!!!
Enhorabuena por tus recetas, te sigo desde hace un tiempo y la verdad que pongo en práctica muchas de tus recetas. Mi gran éxito tuyo, es la tarta Sácher!!!
Lo dicho, saludos desde Burgos y enhorabuena !!💕
Mi madre es extremeña y en casa las comemos con boquerones y también con naranja. Quedan riquísimas. Cuenta mi madre que las que sobraban se comían al día siguiente para desayunar con café.
Igual que en mi casa, las sobras con café 👏👏👏
Pan tostaito migaito con café ☕😋 está buenísimo
Muchas gracias por compartir esta receta tan rica. Yo nunca vi ni oí de esta receta en mi patria por cierto te escribo desde Sucre Bolivia me antoje de hacerlo ojala me salga bien con tan buena explicación y tan buena maestra mil felicidades y muchas gracias nuevamente me encanta tu canal 🇧🇴🙅♀️😘
Por Dios MJ que cosa mas extraña y maravillosa !!! Gracias por tu receta!! Las había escuchado... jamás visto !
En México también preparamos migas, no dudo que sea influencia directa de España, pero son totalmente diferentes, es una especie de sopa con huesos de carne de cerdo y eso sí con mucho ajo. Esta versión se mira deliciosa 😋🤤
Aquí en España a ese plato le llamamos sopas de ajo, aunque creo que también hay diferentes formas de hacerlas
La vuestra suena deliciosa también 😋
MJ soy ecuatoriana y amaría mucho si tú que eres una foodie y friki pandi hicieras COLADA MORADA tal cual la hacen en Ecuador 🇪🇨 en conmemoración de los Santos difuntos
Hola, yo soy de México también, en mi vida había visto este platillo, Aca tiene algún otro nombre?
@@mmar25 ,
En México hay una variante de migas, pero quedan caldositas y con más picante. Pero está versión se me antoja hacerla! Gracias y saludos desde 🇲🇽
Hola queria decirte que ayer 28-9 vi tu video y la verdad tenía dudas de que me salieran...pero ..oye!!!me han salido buenísimas merece la pena estar un buen rato dándole a la cuchara son mis primeras migas y me ha traído buenos recuerdos por que mi padre las hacia con pan, boquerones y pimientos.Muchusimas gracias.❤
Has hecho las migas como yo las he visto hacer a mis padres toda la vida, bien remojado el pan y moviemdolas continuamente para que se suelten. Los acompañamientos los mismos y también con melón.
Yo creo que se hacían en los días de lluvia porque no se podía salir al campo a trabajar.
Gracias por tus recetas.
Q recuerdos me traes a la cabeza!!!!
Mi madre tbn me las hacía de pan,y las comiamos directamente de la sarten, con todos los tropezones por encima,una delicia.
👏👏👏la primera receta bien hecha que veo de migas de pan. Todas las que he visto por la tele no se pueden llamar migas, son pan frito con cosas. Mi madre las hace de harina.
Yo tengo el recuerdo de despertarme con su olor,mientras mi padre las hacía.
Mi padre cortaba el pan duro de dias anteriores,lo cortaba en rodajas muy finitas y las humedecia con un poco de agua la noche anterior y un poquito de sal.A la mañana siguiente las preparaba con un poquito de ajo y chorizo.Mi papi era extremeño y comian migas para aprovechamiento del pan duro y los dias de frio
Bravo. Siempre que voy por La Mancha o Extremadura aprovecho para comer ese plato. Y otros como el morteruelo, la chanfaina o el ajoarriero
Que Hermosa Tradicion Culinaria!Todos Nuestros Paises tenemos estos Platillos Deliciosos😋
🎉que buenos recuerdos me trae de los domingos en casa de la abuela en el pueblo... Nosotros los comíamos con sardinas y melón los que no les gustaban las sardinas ❤
Nunca había visto este plato,es simpático,de vuestra tierra,no la conocía pero deben ser muy ricas,desde Uruguay
Yo soy mexicana, mi madre las hacía como sopa, sólo con chorizo y huevos ahogados, se que las hacen con cerdo, también son ricas. Y tu platillo se ve delicioso. Gracias Por compartir 🌹
Yo una ves las comí en México pero recuerdo en que restáurate pero eran con carne de cerdo y caldo rojo con epazote y el pan remojado a mi me gustaron
@@cristinasecundino4544Si son ricas yo las hago más simples y salen ricas. Y se que con puerco y guajillo saben ricas 😋
Me acuerdo cuando las hacían mis padres. Me encantaban. Ver las migas me traen buenos recuerdos.
En mi casa las hacía mi padre los domingos para desayunar con café ,que delicia que Buenos recuerdos ,yo no las e hecho nunca hacer si un día me animo muchas gracias por tus recetas
Estoy buscando recetas de migas para hacercelas a mi suegro q vino un casi 1 de Mayo de España ya hace 70 años.
Es la 1 vez q se lo voy a hacer Y me encantó tu receta.Somos de Córdoba capital ,Argentina.
Saludossss desde acá para tan bello país
Me encantan! Mi madre siempre las hace y ahora yo. Muy bien explicado.
Qué plato más sencillo y que rico está, unos de mis preferidos.
Pues yo tampoco la sé,pero en mi casa también las hacían en días de lluvia
Delicioso .y muy oportuno para poder aprovechar los panes duros
Esa es la mejor forma de prepararlas, y con ese punto para que estén jugosas, yo las hago igual, saludos.
Espectacular, gracias por enseñarnos tantisimas recetas con sus correspondientes truquitos. 👌
Mis padres también las hacían en casa.Me encantaba verlos juntos en la cocina…
Receta de aprovechamiento total,y buenísima.
Ahora todo se tira y antes no se tiraban ni las migas😉
Buena receta señora...hoy las preparo ...con chorizo y panceta . gracias por su contenido
Gracias! Qué simpática y bien explicado. Bonita cocina... 😊
Aqui en Trujillo Caceres. Se comen con huevo frito y se las echa pimenton.❤
Me encanta las migas de pan, ya las hacía mi madre y ahora las hago yo.
Yo las probé en Zaragoza y me encantaron!! En Mexico las Migas q mi abuela me cocinaba era: huevo con tortillas y al día de hoy se las preparo a mis hijos y les encanta!! Pero estás las tengo q hacer
Hola MJ, No soy de España ni española, pero hace mucho que vi esta receta y me dije ,lo haré, y vos me lo estás poniendo en mis narices, así que no me queda de otra. Ya te contaré, así como te cuento que hice tu lomo wellington, y señora, como me lucí
Gracias y cariños 😊
Que maravilla, en mi casa se hacía cuando ya había mucho pan duro y se acompañaba con zanahoria. Me encantaban.
Ayyyy que ricas yo nunca las hice pero las comí por primera vez en Soria, aquí en Galicia no se hacen, me encantan. Gracias por compartir🥰😋
Hola MJ, genial la receta, habra que hacera si es que uno de estos dias llueve, en Elche no es tan comun, aunque si encontrar las migas en los bares esos dias. Se cuenta que se sirven los dias de lluvia ya que se sacaba el pan duro a que se humedezca con la lluvia; ya que quedaba mas rico con esa agua mas pura. Tu lo has resuelto con la olla, genial!
Están espectacular mi madre las acia sasin y ahora las hago yo nos encantan. Gracias gracias gracias gracias
No conocía ese plato, se ve muy bueno, lo haré. Una vez mas gracias MJ
Hola que buenas aquí se hacen ajos longaniza y tocino se fríe todo se saca y ale a trabajar las migas y están buenísimas con sus tropezones como me acuerdo de mi madre un besito esto es Cartagena muy buena tierra y con muchísimo calor
Hola, soy de Mallorca, por lo tanto este plato es "desconocido". Recuerdo la primera vez que las probé, fue en casa de la abuela de una amiga, ellos son de Granada, las comi con melón y que plato más rico. No descarto hacerlo. Muchas gracias por tu canal.
Que ricas, veo que son como las que se hacían en mi casa, las comíamos con uvas nosotros somos de Andalucía.
De Perú, mi madre los preparaba y eran únicos para mí, eran un plato de fondo, un guiso con arvejas,.. lo acompañaba con arroz y un huevo frito. No lo he vuelto a comer. Voy a intentar hacerlo yo.
Mi mamá las hacía gracias por compartir una tradición ❤
Cuando fui a Granada en 2018 me tocó esperar un rato antes de entrar a un tablao y me senté a tomar algo en una tabernita. Con la caña me sirvieron de tapa migas. lo vi tan equis el platillo, pero wow,qué sabor!! Eran impresionantemente ricas. Seguro las prepararé,tu receta se ve igualmente deli. Saludos desde México 💓
Es un plato fantástico y además hace equipo....a colaborar toda la familia!
Que añoranza me ha dado al ver la receta de hoy. En casa cuando se comían migas las hacía mi padre, que las bordaba. Mi padre era de Jaén y también tenía la costumbre de hacerlas en los días de lluvia :) Me tengo que animar a hacerlas que las echo mucho de menos :)
Eso decía mi madre y mi abuela con cariño Lili.❤❤
Qué delicia!!!!!
Intentaré hacerlas, ya les platicaré si tuve éxito!!!
Saludos cariñosos desde México 🇲🇽
Mi padre las hacía los días de lluvia. Su padre le enseñó y era de Lanjaron.
Usaba el mismo método que tú.
Salen exquisitas.
En Extremadura las migas es un plato que solían hacer los hombres cuando llovía porque no podían ir al campo a trabajar y podían echar parte de la mañana en la cocina o en el fuego, pero se hacían de desayuno sobretodo.
Exquisitas 😋 😋,.¡¡que pintaza!!
En mi familia Cordobesa se hacen así con el ajo entero y con piel, en el mismo aceite se frien los pimientos , panceta… y luego se añade el pan mojado. Se va removiendo y se deja reposar un poco y al cabo del ratito se vuelve a remover, y así sucesivamente,de esta forma se va secando y no duele tanto el brazo. Y finalmente se suelen comer con uvas o si no, con naranja o mandarina, para poderlas pasar porque ahogan.❤❤❤❤
Soy de Sevilla y las hago así. Acompañadas con un vaso de vino. Eh o no?
Tal cuál lo hace mi abuelo ☺️🤤 pero yo me las como con dos huevitos a la plancha y me encanta remojar las migas en la yema blandita 🙊🫶🏼
En mi familia también las hacen así😊
Tendré que probarlas, son tan diferentes a las Migas Extremeñas, creo que estarán buenas también
Mi madre también las hacía y están buenísimas.😋😋😋🦋
Hola, una receta muy diferente, se ve buenisima, mi Mamá las hacía en caldo de pollo. Y solo les agregaba epazote. Saludos desde Tlaxcala México.
Mi abuela también hacía lo mismo, y sabe delicioso al día siguiente
En mi casa, en verano se comían con melón, y en invierno con café con leche. Esa era la costumbre de su pueblo, Madrigalejo (Cáceres). A mi padre le encantaban 🥲
Absolutamente espectacular👏 👌 vaya pintaza MJ, como siempre tus recetas impecables.Te sigo ya hace bastante tiempo y nunca dejas de sorprederme Muchas gracias por compartir,🙋🏼♀️ estás delicias. Un saludo
Mi abuelo (en Córdoba) las hace parecidas, pero cocina los ajos con piel y luego cada uno las va pelando en el plato.
He tenido también la oportunidad de probar las migas extremeñas que llevan pimentón de la Vera y puedo decir que son mis favoritas. Ese saborcillo a ahumado que le dá el pimentón es una bomba de sabor 💚
Y en cualquiera de las versiones, siempre me gusta acompañar con uno o dos huevos a la plancha, eso sí, con la yema bien blandita para remojar las migas 🤤
Un plato exquisito. Mi padre las hacía como tú y desde que murió no hemos vuelto a comer migas, por qué solo el las sabía hacer. Con tu receta me voy a poner hacer un día. Yo creo que las hacían en día de lluvia por qué no podían salir a comprar y por qué es un plato que resucita a cualquiera y te deja el cuerpo calentito. Gracias por estas migas que me recuerdan a mi infancia
Aquí en La Mancha las seguimos haciendo y comiendo habitualmente. Se hacen de forma distinta, no hace falta tener musculacos jeje, aunque llevan sus vueltas. En cuanto hay una comida en el campo, una buena lumbre etc se hacen las migas, llevan los ajos enteros sin pelar, panceta, chorizo, pimientos (aunque son los que se secan colgandolos rojos y que quedan crujientes) y todo esto se fríe en aceite y se aparta luego, así el pan luego "chupa" los sabores en el aceite. Se acompaña con uvas en época de vendimia, melón cuando hay, sardinas... y si sobran hasta se echan en leche fría luego 🤪. Para mí es un manjar. Si vienes por Ciudad Real, en los bares es habitual que te pongan de tapa una sartenilla de migas con cada caña de cerveza o vino. Aquí tenemos hasta refranes de las migas, imagínate. Olé olé y olé por tus migas tocaya, qué pintaza!!! 😍😍😍😍
Estas son las migas manchegas que hacia mi madre, y que hago yo...en el aceite con todos los sabores se hacen las migas, que van cortadas en migas...y remojadas la noche anterior, y ese es el punto, el remoje...😉😋
Se ven estupendas y te ahorras ir al guinnasio❤
Las migas de pan son mis favoritas,hay otra variedad que se hace con sémola de trigo. Los ingredientes extra son muchos, aquí en la costa de Granada, con pescado frito también, pero no puede faltar el pimiento frito,a mi gusto lo mejor. Yo me ahorro trabajo remojandolas un poco la noche anterior. En cada casa hay toques diferentes. La base la misma: pan, ajos y aceite . Gracias por tu receta
La primera vez que comí migas fue en Zaragoza ciudad y me las sirvieron con uvas, me pareció una combinación fantástica, por cierto estaban riquísimas... Por qué se hacían en días de lluvia? Entiendo que nuestros antepasados vivían del campo y cuando llovía no se podía trabajar y mataban la mañana y aprovechaban el pan seco. Una gran receta Mj!!! Un saludo Txema.
Sí, parece la explicación más lógica 😉
Yo las he comido con boquerones fritos y también con chocolate caliente a la taza. Brutal, de lo bueno que estaba! Mi abuela era una gran cocinera.
Siiiii
Así las conocí yo en Córdoba
Primero con chorizo y pimientos fritos y las que sobraban al día siguiente con chocolate
Ajo con chocolate !!!!! Solo el pan frito ( picatoste) con chocolate sí muy buenos parecidos a los churros pero estas migas con ajo ????
@@bosquedehayas1889 sí, sí! Al principio no quería ni probarlas y luego no podía parar!!
🙋🏻♀️☔calentitas para un dia frio y lluvioso 🌧️🌧️ ami me gustan por eso 🌾son unas estupendas migas🫓 como a mí me gustan de pan , aunque mi madre le añadia un poco de harina 🍚 tienes también la receta de migas de harina 💗 gracias
Nosotros ponemos en casa pimentón de la Vera y el acompañamiento igual que tú, añadiendo además sardinas. En casa se hacen en invierno, pues es un plato que debido al acompañamiento es muy contundente. Mi madre siempre decía que después de las migas, lo más que podías tomar era un café.
que interesante nunca había visto esta receta, en Colombia hacemos como una versión dulce con los roscones tiesos hacemos una torta húmeda, remojada en leche mantequilla y pedacitos de bocadillo
Hola , que ricas se ven, a nosotros nos gustan un pelin más crudas , como yo digo con pelotillas, con melón, zanahoria, uvas, aunque le pega de todo, supongo que hacen para aprovechar el pan duro y los días lluviosos por tradición, aunque si no llueve también las hago😂😂😂😂me encantan
Muy bien explicado, soy d Barcelona y son las 9 d la mañana y está lloviendo, adivina q vamos a comer?
Original,se ve delicioso.
Nosotros somos del Campo de Montiel, y la panceta y el chorizo los freímos en la sartén que vamos a hacer las migas, para que dejen toda la esencia en el aceite, saludos desde Mallorca
Las hizo mi consuegra y las quiero hacer yo acá gracias por la receta
Muy interesante ni me imaginé que así se harían aca,en México se hacen guisadas con espinazo de puerco y en chile huajillo
Me has abierto el hambre aunque es temprano,los gisos sencillos los mas ricos, un beso
Espectacular!!!
Acá en colombia hacemos las migas de pan. Pero distinto se hacen como un pastel y en las panaderías los cortan en pedazos lo venden y se les llama Borracho. Por los ingredientes que le ponen, pero quedan deliciosos. Pero el suyo me gustó mucho y el ajo que me encanta . Lo voy a preparar. Gracias 👋 🖖 bendiciones chauu
Soy hondureña pero amooo las migas
Creo que este tipo de platos se hacian los días de lluvia para estar preparado para salir a trabajar bajo esta. Me acuerdo que mi madre preparaba un plato parecido a este pero incorporandole morcilla frita, y me decia que esto tambien lo hacia mi abuela justamente los días de lluvia para que los hombres de la casa tuviesen fuerzas para aguantar una jornada agotadora con el agua, aunque mi madre que ya no vivia en el mundo rural siempre siempre siempre las preparaba para cenar previa una de esas tormentas televisadas a bombo y platillo que comenzaban de noche.
Mi padre hacia la migas con una harina especial para migas y boquerones estaba buenísima muchas gracias por la recetas lo intentaré hacerlas
harina de almorta?
Muchas gracias no sabía cómo se llamaba
Me encantan, una de las recetas de mi padre.
Hola guapa,,,acabo de verte por primera vez,,y ya me he suscrito 😊me encanta tu forma de explicar la receta,,,no te has ladeado un ápice 😅,,según mi madre me contaba,,,aquí por Jaén,,,se hacían sobre todo en invierno,, y dias de lluvia 6:14 porque apetecian muchisimo,,al igual que la ajuarina, conoces esa comida?😋😋depende de que parte seas,un abrazo
Muy ricas, sencillas y deliciosas
Yo soy italiana y esta recetas me encanta❤
Que ricas!❤️❤️🌹❤️🌹👍👍
Receta pastoril y casera!
También se acompañan con sardinas de bota (guardias civiles) y tomates
Madre mía que cosa más buena. Mi abuela las hacía para aprovechar el pan duro. Y las servía con uvas. Que ricas! Muchas gracias 🤩
Que Dios te bendiga mucho siempre cuidate 😢
Es verdad los días de lluvia son cuando más apetecen y son iguales que las que hacía mi padre en casa que son de Granada de pan buenísimas
Buenísimas. Yo las tomo con pepino.
Comida de pastor, de campesinos de SABIOS. Besicos desde Barcelona
Un plato clásico y rico ❤
Hola MJ me encantaría que un día hicieras unas patatas revolconas, muy típicas del norte de Extremadura y sur de Ávila e ideal para este tiempo. ❤️
que ricas! en casa de mi abuela hacíamos re aprovechamiento y por la mañana nos comiamos las sobras con chocolate jaja
Hola, yo soy de Zaragoza y mi madre de 92 años las ha hecho muchas veces y nos encantan, pero aunque el resultado es similar el proceso es muy diferente y no hay que dejarse el brazo en el intento😂, las originales se hacían con sebo (tocino del cerdo) y ahora se sustituyen con panceta, ajos y bastante cebolla y para el que quiere una vez hechas de acompañamiento uva.
Gracias por tus recetas😘
Y con sebo de cordero también paisano
@@josecinca3306 pues igual es sebo de cordero en lugar de cerdo jajajajaja le preguntaré
Me encanta.
Me encantan las migas😋
Lo únco malo es que el pan de antes no es como el pan de ahora, y el resto de los alimentos igual. Seguro que estaba mil veces mejor la receta de tu madre. Gracias por compartirla Maria José
Mi madre las hace buenísimas lo que no moja tanto el pan y cuestan menos hacerlas