Christmas Stollen Delight / Karácsonyi Stollen Kalács

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 1 ม.ค. 2025
  • Christmas Stollen Delight / Karácsonyi Stollen Kalács
    A stollenbe kerülő gyümölcsök előkészítése:
    200 g mazsola
    80 g vörös áfonya
    80 g aszalt szilva
    50-50 g kandírozott citrom- és narancshéj
    150 ml rum vagy narancslé
    Forró víz
    A gyümölcsöket a rummal vagy narancslével és egy kevés forró vízzel leöntjük, majd lefedjük, hogy jól átpuhuljanak.
    A stollen tésztájának receptje:
    380 g liszt
    80 g cukor
    80 g dió
    80 g pisztácia vagy mandula
    100 g puha vaj
    150 ml tej
    1 db tojás
    20 g élesztő
    1 bio narancs reszelt héja
    1 csomag vaníliás cukor
    1 csipet só
    0,5 teáskanál fahéj
    Egy kevés gyömbér és szerecsendió (őrölt)
    220 g marcipánmassza
    A diót és a pisztáciát 4-5 perc alatt megpirítjuk, hogy még intenzívebb ízt adjanak a stollennek.
    A keverőtálba tesszük a tészta hozzávalóit (liszt, cukor, só, fűszerek, vaj, tojás, élesztő, tej), és alaposan összedolgozzuk, hogy egy puha, rugalmas tésztát kapjunk.
    Amikor elkészült a tészta, egy kicsit lágyan átgyúrjuk, majd egy tálba tesszük, és letakarva pihentetjük meleg helyen, amíg a tészta duplájára nő (kb. 1-1,5 óra).
    Amíg a tészta pihen, addig a megpirított és kihűlt diót és pisztáciát apró darabokra vágjuk.
    A korábban beáztatott gyümölcsöket egy tiszta konyharuha segítségével leszárítjuk.
    A tésztához először a diót és a pisztáciát adjuk hozzá, és alaposan összedolgozzuk.
    Az összeállított tésztát gyengéden még egyszer átgyúrjuk, majd két egyenlő részre osztjuk.
    Elkészítjük a stollen kalácsokat: a tésztát félkör alakúra nyújtjuk, és belehelyezzük a marcipánrudat. Ezután formára hajtjuk.
    180 Celsius-fokos sütőben 1 óra alatt készre sütjük.
    Az elkészült stollen kalácsokat olvasztott vajjal lekenjük és porcukorral megszórjuk.
    Bon Appetit ! Jo Etvagyat es Boldog Karacsonyi Unnepeket Kivanunk ! Merry Christmas !
    Our goal is not only to present recipes but also to provide you with inspiration. We want our channel to be a space where you can gather ideas, express your creativity, and of course, relish the end results - in the form of divine pastries and desserts.
    Baking is not just a simple activity for us; it's a passion and a source of joy. We hope to pass on this enthusiasm to you, empowering you to confidently venture into the kitchen and experiment.
    Don't hesitate to share your baking experiences and final outcomes with us! We're very curious to see the delicacies that come to life in your kitchen. Become a part of this sweet community and join us in the world of desserts!
    Thank you for embarking on this delicious journey with us. Don't forget to subscribe to our channel and turn on the notification bell to stay updated about new recipes, tips, and ideas!
    Wishing you delightful moments, and let's see what wonders we can create together!
    All the best,
    Anita and Jozsef
    Üdvözlunk a Dorvy's Kitchen TH-cam csatornánkon! Örülunk, hogy itt vagy, és köszönjuk, hogy ellátogattál hozzánk.
    Ezen a csatornán édes és ízletes világba kalauzolunk el téged. Ha imádod a süteményeket és az édességeket, akkor a megfelelő helyen jársz! Itt minden videóban izgalmas és könnyen követhető recepteket osztunk meg veled, hogy te is elkészíthesd otthon a legfinomabb desszerteket.
    A célunk az, hogy ne csak recepteket mutassunk be, hanem egyúttal inspirációt is nyújtsunk neked. Szeretnénk, ha a csatornánk olyan hely lenne, ahol ötleteket meríthetsz, kreatívan alkothatsz, és persze élvezheted a végeredményt is - egy isteni sütemény vagy desszert formájában.
    A sütés nem csak egy egyszerű tevékenység számunkra, hanem egy szenvedély és örömforrás. Reméljuk, hogy ezt a szenvedélyunket át tudjuk adni neked is, és segítségunkel te is magabiztosan fogsz majd nekiállni a konyhában kísérletezni.
    Ne habozz megosztani velunk a sütési élményeidet és a végeredményeket! Nagyon kíváncsiak vagyunk, hogy neked milyen finomságok születnek a konyhádban. Legyél részese ennek az édes közösségnek, és csatlakozz hozzánk a sütemények világában!
    Köszönjuk, hogy velunk tartasz ezen az ízletes utazáson. Ne felejts el feliratkozni a csatornánkra és bekapcsolni a csengőt, hogy értesülj az új receptekről, tippekről és ötletekről!
    Ízletes perceket kívánunk, és lássuk, milyen csodákat alkothatunk együtt!
    Minden jót,
    Anita, es Jozsef

ความคิดเห็น •