A la conquista del sabor "Del jalapeño al chipotle"
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- En este video, exploraremos la fascinante transformación del jalapeño al chipotle, dos ingredientes icónicos de la gastronomía mexicana. Descubre el proceso de ahumado y secado que convierte el jalapeño fresco en un chipotle lleno de sabor y versatilidad. Aprenderás sobre las diferentes variedades de chipotle, sus usos en la cocina, y cómo puedes incorporarlos en tus recetas para añadir un toque de autenticidad y picante. Acompáñanos en este viaje culinario y deja que el delicioso mundo del chipotle inspire tus platos.
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Gracias por compartir tan sabrosas recetas. ¡VIVA MÉXICO Y SU COMIDA!
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En vez de freír en aceite los chiles capeados, se pueden poner en una charola engrasada y al horno por 15 minutos a 80 grados. De esa manera no se ingiere tanto aceite y sí se toma el sabor de la grasa o manteca con la que se hornearon los chiles.
El uso excesivo de imagenes de stock (los monitos, efectitos, iconos, fondos, etc) hace que sea muy incomodo y molesto ver el programa. Necesitan mantener un estilo único y no una variedad sin sentido.