@@Mmds8qs2 콩나물과 숙주 같은 재료는 식감이 비슷하여 대체 할 수 있지만, 콩나물은 특유의 향과 대가리 문제 때문에 만두 같이 소가 부드러울 필요가 있는 요리에는 어울리지 않음. 굳이 쓴다면 대가리 다 떼고 데치는게 아니라 완전히 삶아서 넣어야 만두소 밸런스가 맞음. 그런데 그렇게 쓴다고 해서 숙주보다 아주 뛰어난 맛을 보장하느냐면 그렇지도 않은게, 숙주보다 향이 압도적으로 강해서 그 향을 잡아 줘야 하는데. 이런 노력을 해도 결과 값이 숙주를 쓴 것과 크게 차이 나지 않아요. 그래서 그냥 숙주 쓰는게 이득임.
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서당개협회가 있어야 꿀잼 ㅋㅋㅋ
서당개협회 ㅋㅋㄱ 이름도 너무 귀엽고
강아지 그 그림도 귀엽고ㅋㅋㅋ
서당개협회 진짜 이름 잘 지었어 ㅋㅎㅋㅎ 입에 착 감기네
국민학교래 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 정인선 진짜 표현력 좋다 ㅋㅋ 그리고 조곤조곤 할말 돌직구로 하는거 ㄹㅇ 마음에 듬. 4가지가 없는게 아니라 냉정한 평가를 해야 사장들이 발전을 하지. 이미지 관리한다고 눈치보면서 좋은 소리만 하면 문제점 해결을 못함
8:14 서당개협회 로고 자세히 보면 안경씌워논건 김성주인듯 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
솔까 정인선이 있어야 골목식당이 잘 돌아감
ㄹㅇ 인듯...골목식당 안 보다가 하나 보니까 알고리즘으로 계속 떠서 보는데 정인선 금새록 차이 오지네
협회원 딸랑2명 회장과 부회장 ㅋㅋㅋ 케미 좋으다
서당개협회 너무 귀엽닼ㅋㅋ 깜찍함ㅋㅋ
7:47 아니 진지한 표정으로 이런 멘트 너무 귀여운거 아니냐고 ㅋㅋㅋㅋㅋ 정인선 짱
7:30 정인선님의 뾰로퉁 표정 너무 이뻐!!!!
정인선님 처음 봤을 때보다 점점 이뻐지시는 듯. 장예원 아나운서 + 블랙핑크 지수 같네요.
강아지상.
mc들 티키타카 영상들 쭉 보면서 느낀게 중심 잡는 김성주 아나운서 코디 따로, 백종원님이랑 정인선님 두 분은 시밀러룩이 많더라구요ㅎㅎ 요거 보는 재미도 쏠쏠합니다. 세 분 케미 너무 좋습니다♡
정인선 웃는거봐♡
서당개 여러분 하는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋㅋㅋㄱ 나 웃어버렸.... 뭐가 웃긴지 모르겠지만 웃어버렸.....
파는 어묵국물레시피: 양파껍질 파뿌리 다시마 무 와 혼다시(조미료 맛있음) 소금을 망에 넣고 끓일냄비에 망과 적당량의 물을 넣고 끓인다
처음엔 짠데 끓이고 물넣고를 반복하면 우리가 아는맛이 된다
Ps.비율마다 다르지만 혼다시 생각보다 많이 들어감
인선님 정말 이쁘네요
크 저때가 서당개협회에 전성기였는데.... 백종원도 서당개를 많이 의지했었지.
서당개협회는 누가 이름 지었는지 모르겠지만 진짜 잘지었다!!
정인선은 종갓집 큰며느리감이다😊
10:04 천.생.연.분 ㅋㅋㅋㅋ
04:13
아니 ㅅㅂ 우리 인선씨한테 재탕한 어묵국물 먹인거임?
선넘네 저 아지메
서당개협회가 뭐임?
서당개3년이면 풍월을 읊는다. 즉, 어떤 전문분야에 있어 일정기간 이상 있어보면, 어느정도 파악할 수 있다는 말입니다. 그런 서당개를 2mc를 비유하여 서당개협회로 표현한 것이지 않을까 해요
@@양크림-x5x 모를수도있지
@@양크림-x5x 참나 모를 수도 있지 왜그래
@@양크림-x5x 몰랐는데 ㅈㅅ
tv.naver.com/v/12099847?openType=nmp
홍제동 편에서 정인선 씨가 처음으로 "서당개의 서당개"라는 표현을 썼고, 최근 회차에서 제작진이 그걸로 서당개협회라고 지어서 컨셉(?)을 만든거예요 ㅋㅋ
아란치니 맛있겟다...
내가 피자집 일할때 먹던건데.. 고추참치로하면 맛있어요 고참피~
정인선이 국민학교세대인가? 정인선은 초등학교세대일텐데..91년생
who is she ?
korean actress. Her Name Is Jung insun.
@@송송이-y3i she name-->Her name
짬걸 조보아도 잊지 말아줘유
ㅋㅋㅋㅋ짬ㅋㅋㅋ걸ㅋㅋㅋㅋㅋ 너무해욬ㅋㅋㅋㅋ
만두에 숙주도 아니고 콩나물이라니...
음식의 기본이 안 되어 있네ㅡㅡ
숙주는 ㄱㅊ아여??
@@Mmds8qs2 유튜브 보고 있는데 답글이 달렸네요.
예. 숙주 넣는 만두는 있는데 콩나물은 못 들어봤네요.
@@Mmds8qs2 콩나물과 숙주 같은 재료는 식감이 비슷하여 대체 할 수 있지만, 콩나물은 특유의 향과 대가리 문제 때문에 만두 같이 소가 부드러울 필요가 있는 요리에는 어울리지 않음. 굳이 쓴다면 대가리 다 떼고 데치는게 아니라 완전히 삶아서 넣어야 만두소 밸런스가 맞음. 그런데 그렇게 쓴다고 해서 숙주보다 아주 뛰어난 맛을 보장하느냐면 그렇지도 않은게,
숙주보다 향이 압도적으로 강해서 그 향을 잡아 줘야 하는데. 이런 노력을 해도 결과 값이 숙주를 쓴 것과 크게 차이 나지 않아요. 그래서 그냥 숙주 쓰는게 이득임.
@@Mmds8qs2 숙주넣고 만두만드는게 이북식 만두에요 콩나물보다 향이 훨씬 적어서 숙주로 만든 만두는 맛있음 대신 약간 호불호가 갈림
초대회장: 조보아
정인선님 하다가 정인신선님 할 뻔
그냥 콩나물김치찌개 끊이고남은찌꺼기로 만두소하믄되겠네 힘들게빚는만두소에 찌개찌꺼기먹는느낌나면 기분이어떨지생각이안되나? 기본상식없는사람들이 왜이러케많이들 요식업을하는지
약간 정준하 닮으셧당
김성주 겁나 짭짭 ㅋㅋㅋㅋ
얼굴에 다 티나ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
조??: 저한텐 왜 그러셨어요??
솔직히 뱁주부가 잘못이라는게 아니라 서당개 서당에서 주는 음식에 익숙한건 당연하자나요 솔직히 반백년 살면서 슴슴이라고 맛 표현하는거 처음이고요 ᆢ슴슴과 심심 차이 잘 모르겠고 여튼 백주부가 어마어마해서 저양반 말한마디에 ᆢ거의 모든 양식면에 고기에 계란 터트여 먹을때 부드럽다 담백하다 그 느낌 있지않나 냉면에고기 족발 맛없게 하는게 더 힘든거 아닌가 집에서 스팽에 김에 계란후라이 맛없다 손 들어바요 간장에 마가린에 계란 맛 없다 손 백주부가 대단한건 인정 그런데 넘흐 견 오버하는게 ᆢ 참
?
뭐라는겨 설명도 못알아먹게 글 ㅈ같이써놨네ㅋㅋ
아니 노력않하는 자영업자 왜도와주나?
설정이 아니면 지금까지 어떻게 버틴거지???
그런데 학교앞 떡볶이 맛이왜???
Kokoa Ko 옛날 느낌의 그런 떡볶이래요 떡볶이가 다양해지지 않았던 시절의 그런 떡볶이