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おいしそー♪更新楽しみにしてました◎
美味しそうなパンばかりで、楽しく拝見いたしました。どうもありがとうございます。ちなみに、割田シェフは、2年に1回、フランスで開催されるパンの世界大会(モンディアル・デュ・パン)の日本代表シェフだったので、次回取材される機会がありましたら、バゲットやカンパーニュなどのハード系のパンと発酵バターを折り込んだデニッシュ系のパンなどをご紹介いただければ幸いです。私はまだ食べたことがないので大変興味があります。また、最近は、水溶性食物繊維を多く含む国産大麦粉を使用したパンも研究されているようです。宜しくお願いします。
ビーバーの絵が可愛い(^-^) メロンパンとカカオニブの組み合わせとは、珍しい。見間違いかもしれませんが、パンの個別包装やビニール掛けはせずに陳列されていましたか。コロナ以前からパンが裸で陳列されているのは、ちょっとな~と思うタイプで気になりまして。
包装に関しては現在どうなってるかはわからないので適当なこと答えられないので恐縮ですが、、、行った時は包装されているのとされてないの半々でした!
おいしそー♪
更新楽しみにしてました◎
美味しそうなパンばかりで、楽しく拝見いたしました。どうもありがとうございます。ちなみに、
割田シェフは、2年に1回、フランスで開催されるパンの世界大会(モンディアル・デュ・パン)の
日本代表シェフだったので、次回取材される機会がありましたら、バゲットやカンパーニュなどの
ハード系のパンと発酵バターを折り込んだデニッシュ系のパンなどをご紹介いただければ幸いです。
私はまだ食べたことがないので大変興味があります。また、最近は、水溶性食物繊維を多く含む
国産大麦粉を使用したパンも研究されているようです。宜しくお願いします。
ビーバーの絵が可愛い(^-^) メロンパンとカカオニブの組み合わせとは、珍しい。
見間違いかもしれませんが、パンの個別包装やビニール掛けはせずに陳列されていましたか。
コロナ以前からパンが裸で陳列されているのは、ちょっとな~と思うタイプで気になりまして。
包装に関しては現在どうなってるかはわからないので適当なこと答えられないので恐縮ですが、、、行った時は包装されているのとされてないの半々でした!