ШОКОЛАДНЫЕ ПАНКЕЙКИ

Больше рецептов в инстаграме @_food.police_
на 100 грамм:
⠀
Калории: 247.2 ккал.
Белки: 8.7 гр.
Жиры: 4.9 гр.
Углеводы: 42.7 гр.
⠀
Берем:
⠀
Из данного количества ингредиентов у меня получилось14 панкейков
⠀
овсяная мука - 5 ст.л.,
кукурузная мука - 5 ст.л.,
Если у вас нет овсяной и кукурузной муки, ее просто сделать самим, перемолов обычную овсянку и кукурузную крупу в блендере.
⠀
какао-порошок - 1 ст.л.,
сахарозаменитель «FIT PARAD» - по вкусу,
разрыхлитель для муки - 1 ч.л.,
яйцо куриное - 2 шт.,
молоко маложирное - 14 ст.л. (120 мл.),
шоколад горький
⠀
Готовим:
⠀
- в чашку разбить яйца, влить молоко и добавить по вкусу сахарозаменитель, предварительно превратив его в порошок (если он у вас в таблетках). Смешать ингредиенты и слегка взбить венчиком или вилкой
⠀
- овсяную и кукурузную муку, разрыхлитель и какао-порошок смешать и просеять
⠀
- полученную муку соединить с яично-молочной смесью, одновременно всыпая и размешивая массу венчиком. Должна получиться однородная (без комочков) смесь, по консистенции похожая на тесто, замешанное для оладьев
⠀
- готовому тесту дадим немного «отдохнуть». А, в это время достанем и разогреем на огне сковороду с антипригарным покрытием
⠀
- выпекать диетические шоколадные панкейки будем без добавления масла. Если будете использовать обычную сковороду, тогда придется смазать ее небольшим количеством масла
⠀
- готовые диетические шоколадные панкейки я сложила небольшой стопкой (башенкой) на порционные тарелочки. Сверху обсыпала тертым шоколадом.
⠀
Вы же можете украсить и подать десерт по своему вкусу, а использовать для этого все, что имеется в холодильнике - сметану, йогурт или мягкий творожок. А, вместо шоколада использовать кондитерскую посыпку, орешки, протертые ягоды или фрукты.
⠀
Радуйте себя и своих близких полезной едой. Делайте блюда не только вкусными, но и красивыми!
⠀
Показать вам еще эксперименты с панкейками?