Mezzi paccheri con pesce bianco e pomodorini: perfetti per un pasto leggero e dal gusto esplosivo!

Questo colorato piatto di pasta con pesce bianco e pomodorini sarà la ricetta perfetta per un pasto sano, leggero e dal gusto esplosivo.
Ho utilizzato i filetti di merluzzo surgelati, che molto spesso non attirano la nostra “voglia di qualcosa di buono”. Vi assicurò però che preparati cosi sono davvero gustosi e succulenti.
Potete ovviamente sostituirli con filetti di merluzzo fresco, baccalà dissalato, orata, spigola o rana pescatrice.
Un ghiotto condimento a base di pomodorini, olive, capperi, origano e tanto basilico avvolgerà la pasta con il suo irresistibile profumo. Ho utilizzato i mezzi paccheri rigati … perfetti per accogliere tutto il prelibato sughetto.
Ingredienti per 4 persone
360 g mezzi paccheri (rigati)
300 g filetti di merluzzo (surgelati)
130 g pomodorini datterini arancioni
130 g pomodorini datterini rossi
70 g olive nere
2 cucchiai capperi sott’aceto
q.b. origano
q.b. basilico
q.b. sale
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. peperoncino
1 spicchio aglio
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[@paolaferrua5675]

Molto buona

[@antonellaplateroti3348]

Ottima ricetta che replicherò sicuramente. Grazie mille e complimenti per la fantasia ❤

[@dariominimax1034]

Ottima idea! Grazie per lo spunto 👍🏻