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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- やや濃いめの味付けなのでおかずにぴったり！ご飯が進む！ビールが進む！
カロチン、ビタミンCが豊富なししとうを加え夏バテ防止効果も期待できます。これで明日も元気いっぱい！
玉ねぎ 1/2 5mm位の厚さに切ります。
しめじ 65ｇ 石づきを切り落としてバラバラにほぐします。
ししとう 8本 ヘタを切り落として切り込みを入れます。
ししとうは熱を加えると破裂する事があるので切り込みを入れておくと安全です。つまようじで穴を開けるだけでも大丈夫です。
ヘタは食べられるので気にならない方はそのままでも構いません。
味噌20ｇ 白だし 大さじ1をあわせてタレを作ります
マヨネーズはまだ入れません。
熱したフライパンにゴマ油 大さじ2入れます。
豚肉220ｇを入れて、白っぽく色が変わるまで炒めます。
豚肉の色が変わってきたら（しめじ、玉ねぎ、ししとう）を入れて
塩、コショウを軽く振り炒めます。
後で味噌を入れるので塩、コショウのは入れすぎないように注意して下さい。
全体に火が通ったところで味付けをして味噌タレを入れます。
最後にマヨネーズを入れてサッと絡める程度に炒めて出来上がりです。
最初にマヨネーズを入れると分離して上手く混ざらない事があるので最後に入れる事をおすすめします。
皿に移して白ゴマ、輪切り唐辛子をのせます。
◎材料
豚肉 220ｇ
しめじ 65ｇ
玉ねぎ 1/2
ししとう ８本
味噌 20ｇ
白だし 大さじ1
白ゴマ 適量
輪切り唐辛子 適量
◎味付け
塩 少々
コショウ 少々
砂糖 小さじ2
酒 大さじ1
醤油 小さじ2
おろしにんにく 5ｇ
絶対美味しいレシピやん😆
大好きな食材ばかりやから作ります😊
コメントありがとうございます😊
おいしいのでぜひ作ってみて下さい！ご飯にもお酒にもよくあいます😄