Fisiología de los Pastos, Sistema NS (Nicolas Sierra) Parte 1 - TvAgro por Juan Gonzalo Angel
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.พ. 2015
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Bajo el concepto de competitividad es preciso medir el costo de producción de nuestros productos ganaderos en términos de hectárea/año, es decir debemos migrar de un concepto meramente zootécnico de producción y costo por animal (Gramos de carne animal/día, litros de leche vaca/día), a un concepto empresarial, que nos permita compararnos a nivel internacional y que tenga en cuenta el área como la unidad productiva; como lo es el concepto de kilos producidos de carne y/o leche por hectárea/año, a su vez el costo lo debemos relacionar en los mismos términos para concluir con una utilidad por hectárea/año, cálculo que resume la viabilidad y competitividad de cada explotación.
En términos forrajeros, debemos complementar dos conceptos para obtener la máxima producción de carne y/o leche por hectárea/año; primero tratar de producir la mayor cantidad de pasto por hectárea/año, con un sistema de pastoreo que permita este objetivo, teniendo muy en cuenta que no existen recetas únicas y que por el contrario para cada región, para cada piso térmico, para cada finca y para cada pastura o material vegetal, existe un manejo adecuado para llegar a la máxima carga por hectárea/año, acá es donde se hace prioritario respetar los principios básicos de fisiología vegetal, para la especie que se trabaja en particular (pasto erecto o pasto estolonífero), sus hábitos de crecimiento, tasa de crecimiento, calidad de forraje, sostenibilidad del sistema, costos de mantenimiento y necesidades de la especie vs el entorno agroecológico.
Muy importante tener en cuenta la producción forrajera promedio de cada una de las épocas del año (Ver gráfico) y planificar adecuadamente el suministro de forraje para las épocas críticas, para ello deben definirse estrategias que no comprometan la productividad y sostenibilidad del sistema.
Adicional a la carga máxima por hectárea/año, este concepto debe ir acompañado de la producción máxima animal por área, de acuerdo a la carga establecida; es decir, si un predio de 100 hectáreas, produce en promedio año, 600 gramos de forraje verde por metro cuadrado cada 75 días, tiene entonces una capacidad de carga máxima, en términos de peso vivo animal de 66.667 kilos, con un consumo del 12% de forraje verde de acuerdo al peso vivo. Esto es equivalente a decir, que la carga es de 1,333 UGG (450kgs) por hectárea, la cual debo aprovechar adecuadamente con el tipo de animal que mayor cantidad de kilos y/o leche por hectárea/año produzca.
Puedo concluir que puedo tener 1,333 x 450 kilos = 600 kilos de animal vivo por hectárea, en diferentes combinaciones, 4 animales de 150 kilos, 3 de 200 kilos, 2 de 300 kilos, 1.5 de 400 kilos, etc., y para cada combinación debo calcular la cantidad de kilos en pie que producen al año.
Si suponemos las siguientes ganancias para un nivel de consumo igual (12% de su peso vivo), tenemos:
a) 4 terneros de 150 kilos, ganancia individual = 250 gramos/día, ganancia total 1.000 gramos/día, producción anual de carne/ha/año = 365 kilos.
b) 3 terneros de 200 kilos, ganancia individual = 350 gramos/día, ganancia total 1.050 gramos/día, producción anual de carne/ha/año = 383,25 kilos.
c) 2 novillos de 300 kilos, ganancia individual = 450 gramos/día, ganancia total 900 gramos/día, producción anual de carne/ha/año = 328,5 kilos.
d) 1.5 novillos de 400 kilos, ganancia individual = 600 gramos/día, ganancia total 900 gramos/día, producción anual de carne/ha/año = 328,5 kilos.
Para este ejemplo, la mejor alternativa para tener la mayor competitividad posible a un mismo nivel de costos es la opción b, que es la opción que mayor cantidad de carne me produce por hectárea/año, obviamente la situación real de cada finca debe hallarse.
Estos conceptos y cálculos básicos deben manejarse sin errores, deben tener una conceptualización y práctica hecha por un experto en la materia.
En el próximo artículo veremos como podemos combinar este primer pilar con el segundo, OPTIMIZACIÓN RUMINAL - CONCEPTOS NUTRICION BOVINA. (Mayor productividad) y su incidencia directa en la mayor producción por hectárea/año para lograr mayor competitividad.
Juan Gonzalo Angel
www.tvagro.tv
Gracias, muy buenos aportes
Muy buen Video, muy instructivo
Felicitaciones!!!!
Tv agro muy buenos videos, de hay se pueden poner en practica todo. gracias y felicitaciones.
¡Gracias!
Excelente explicación
Excelente la información en todos sus vídeos! Muchas Gracias por compartirlos.
excelente mil felicitaciones
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Tengo una inquietud, que tratamiento le dan a las pasturas acolchonadas, enpajadas o encepadas que los animales no se comen y que se pueden dar por la prolongación de los tiempos de descanzo?
como y cuanto abonas, con que y en que tiempo, osea a los cuantos dias de salir el ganado. Se pueden tener varias clases de pasto en el mismo potrero? gracias
Si se puede tener varios tipos de forraje en un mismo potrero, pero es mejor tener máximo de 2 tipos de pasto y una leguminosa. Los digo por el tiempo que necesitan para crecer desde el corte que debe ser similar.
excelente videos ..en donde encuentro uno donde me den paso a paso como sembrar pasto...pastoreo......no de corte
VB
Muy buenos videos Juan Gonzalo, gfacias por compartirlo, pero, una pregunta, como podemos bajarlos, soy docente en la Universidad de Tarija y deseo compartirlos con los estudiantes de la carrera de Ingenieria Agropecuaria. Gracias
amigo busca en google convertidor de videos de youtube, ahi sale varias paginas
Q tipo de pasto es nombre de las semillas
PREGUNTA: El TRÓPICO BAJO adonde queda?. A cuantos grados de latitud norte o sur desde la linea tropical de CÁNCER 25 grados de Latitud Norte y CAPRICORNIO 25 grados de Latitud Sur?. Si Colombia queda en el trópico, en que posición grografica y en que latitudes tiene el trópico bajo y alto que refieren?.
Javier Betancourt R el trópico bajo es una clasificación de ecosistemas el cual está diciendo que es una llanura y no en una montaña.
Y entonces el TRÓPICO ALTO que llaman los mismos, adonde quedaría.
Para mi están perdidos geográficamente. O mi profesor de geografía estuvo perdido. wilkipedia: " La latitud máxima a la que la eclíptica corta a la esfera terrestre es de 23° 26′ 14″ N y 23° 26′ 14″ S (en 2015 y 2016); por lo que los paralelos que pasan por estas latitudes tienen una relevancia especial y se les conoce como trópico de Cáncer (en el hemisferio norte) y trópico de Capricornio (en el hemisferio sur). www.google.com.co/search?q=tropicos+del+mundo&tbm=isch&source=iu&ictx=1&fir=WHIqU40WXSOjFM%253A%252CuU0hNLRpla64vM%252C_&usg=AFrqEzewoF-QpsR6EDA8ittvbSyBOiGvYg&sa=X&ved=2ahUKEwjT3Kj5g_DcAhWjp1kKHVLTCq0Q9QEwD3oECAIQDA#imgrc=WHIqU40WXSOjFM:
Javier Betancourt R exacto eso que dices es geografía, hace referencia a las zonas tropicales que tiene el planeta. En este caso de trópico bajo se refiere a ecosistemas.
Tropico bajo hasta 800 metros sobre el nivel del mar, tropico medio 800 a 2000 msnm y tropico alto más de 2000 metros sobre el nivel del mar.
@@faneltronics gracias amigo, explicacion corta sencilla y efectiva.
que significa "sistema de produccion NS" es ecir por que ns y de donde sale
Nicolas Sierra, ahi dice.
El tipo copio el sistema Viosin
Señor Nicolas, lo podemos visitar vivo en Montelibano.
En mi opinión las pasturas necesitan nitrógeno se ven muy amarillas.
hola mi pregunta es cuantos metros cuadrados de potrero se utilizan por día por amimal
Hola te recomiendo que veas este video en youtube=Como calcular cuantas vacas deben ir en un lote en la cuenta de agropollitas. Es muy bueno
Se debe hacer el aforo (kg/hectárea), luego es regla de 3
Le llevan su agua al ganado a su parcela?
Tan Modesto el tipo....copiando el sistema voisin y ni pena le da. Los trabalhadores dele creen que el lo inventó.