Драники, Крестьянский суп, Рагу | Вкусно по ГОСТу #27 (2020)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- Идеальные драники по ГОСТу. Капуста и свежие овощи: крестьянский суп. Для любителей субпродуктов - готовим вкусное рагу. Варим свекольный напиток для здоровья.
clck.ru/K3C6w - 1 сезон программы!
Программа: «Вкусно по ГОСТу» - Выпуск №27. 2 сезон.
Автор: Юлия Боброва.
Дата выхода: 30 мая 2020.
«Вкусно по ГОСТу» - кулинарный проект телеканала «Продвижение».
Вкусная еда по советским рецептам. Самые опытные кулинары со стажем. Приготовление блюд от и до с полезными советами и понятной раскладкой.
Факты об общепите СССР + Ностальгия :)
Каждую СУББОТУ в 12.00 на телеканале «Продвижение».
ПОДПИШИСЬ:
ВК - vkusno_...
TH-cam - clck.ru/Y5k34
#СмотриДома #драники #рагу #суп
самая лучшая передача. обожаю ведущего и Людмилу Малкову
Замечательный, информативный, канал, с тёплой ностальгией! Успехов вам!
Огромное спасибо за прекрасные рецепты!
Всё очень нравится. Аккуратно, грамотно. Я многое попробовала сделать всем понравилось. Спасибо за чудесную работу. С уважением Кубань, Россия
Данники тем и хороши, что для них кроме картошки ничего не нужно!
Картошку нужно измельчить в пюре на тёрке для драников, потом отжать тёртую картошку почти до сухого состояния. А получившемуся соку дать отстояться 2-5 минут и резко вылить в мойку. На днеемкости в которой отстраивался сок, остаётся очень много крахмала. Этот крахмал мы добавляем в картошку, (которая несмотря на то, что мы ее отжимали уже снова пустила сок) и перемешать. Можно лук тертый ещё добавить. Соль и специи по вкусу.
Жарить на раскалённом масле. Нюанс! Перед тем как набрать в ложку тесто надо его обязательно перемешивать, тк пока одна партия драников жарится, тесто отстаивается, надо его постоянно мешать до однородности.
Подавать со сметаной. Можно в нее укропчика порезать 👌
В яйцах и муке вообще нет необходимости.
В нашей местной картошке крахмал не каждый год имеется, далеко не каждый. Знакомая белоруска в итоге смирилась с мукой в драниках.
Спасибо!
Лук тёртый или немного молока, кефира, совсем чуток, добавляли, что-бы картофель не темнел.
Замечательный канал, прекрасная вндущая, грамотный технолог, простые рецепты и доступные всем блюда!
Женщина повар ваще 🔥очень грамотно готовит!
Да, Зайцева Елена, я с Вами согласна! Слишком много негативных комментариев)) Женщина ведёт себя очень достойно, приятно смотреть, спокойно, без суеты и заморочек))
Ваще, это что за слово в русском языке?!!!???
Спасибо вам за рецепты!
Глаз не оторвать огромное спасибо😊😊😊👏👏👏👏👍👍👍👍👍
Такая приятная женщина готовит! Прям похожа на настоящего повара!!!
Все супы густущие!!! Вкуснятина!
Драники делала по разным рецептам , но самые лучшие получались из натёртого на крупной тёрке картофеля, немного отжатого плюс натёртый лук, немного сметаны и совсем немного муки, чеснок и зелень.При обжарке можно начинить фаршем.Соду не класть!!! Соль и перец по вкусу.
Получается классно!!!
Спасибо, попробуем. Делала раньше, ещё в школьные годы. Забылось. А тут вот захотелось. Кубань, Россия.
Тоже разные делала и с фаршем вкусно
Спасибо
Спасибо, как всегда! 😉
Нет. Бабушка всегда делала на самой мелкой терке. Так вкуснее
А у меня на мелкой терке драник не заценили, а на крупной на ура!
вкусно и на мелкой и на крупной терке!!!
В Минске, в Лидо, в Васильках и Вясковых драниках - здесь мы мы были, готовят драники по другому - мелкая тёрка. Но у нас в России - готовят все именно так - крупно. Мне конечно, в Минске понравилось больше, умеют приготовить, с жару - пылу. В очереди было много иностранцев. Всевозможные соусы 😋. 🇧🇾🔥😍
Моя бабушка из Сумской области делала на самой-самой мелкой терке. Необыкновенно вкусные были. С тех пор не могу воспроизвести. Может она на смальце жарила
@@ВеселыеребятаПиК У моей подруги отец белорус. Всегда на мелкой тёрке измельчал)
Мы варили крестьянский суп на курином бульоне, без мяса,томата и риса. Капуста, картофель. Очень вкусно было, если все это делалось из молодой капусты и картофеля. В конце добавлялся маленький кусочек сливочного масла. Зелень.Мясо отварное лежало отдельно на тарелочке и каждый брал себе в тарелочку.
Мы тоже такой варили. Кубань, Россия
Приготовила, только без соды.Получилось супер.
Это не драники, это фигня, это я вам из Минска говорю. Какая сода? Какая крупная тёрка? Мука и та под вопросом. Испортили нашу национальную еду. Теперь все будут думать, что драники-это вот эта бурда.
Да, согласна, у нас дома готовили тоже как вы, на мелкой тёрке, никакой соды. То сто она приготовила драниками не является.
Я тоже из Минска. От драников с мукой падаю в обморок! 😂 Но некоторые и у нас так делают, правда это картофельные оладьи получатся, а не драники. В драниках ничего кроме картошки и соли быть не должно! По желанию специи и тертый лук. И только на мелкую терку в пюре измельчаем. У нас в семье эту терку так и называют "для драников". 👌
@@nastassia_green вот это правильные драники! Наши!
@@БеларусьНезалежная я так не готовлю
Название прочтите
Белорусы!Чего вы все возмущаетесь!Готовьте как хотите!Зачем столько злости!Не нравится и не смотрите!Моя приятельница из Белоруссии и приготовила колдуны,кстати не по рецепту,она чуть обжарила,много муки,а потом в соусе варила,мне лично не понравилось,а вот была во Львове ,то там в санатории такие колдуны приготовили,что пальчики оближешь!На вкус и цвет,товарищей нет!Большой лайк 👍🏻 каналу!
А я люблю, когда картофель разваривается, он так вкуснее и бульон тоже😋🥔
Я люблю такие драники, чтоб хрустели. Ещё добавляю немного лука и фарша!
Я добавляю чеснок, фарш и яйцо в драники. Может это уже не драники
а где яицо и лук натертыи в драниках?
А зачем яйцо туда? Тёртая картошка+соль=драники. Лук по желанию, но с ним вкуснее))
ЭКСТРАСЕНС
Многие комментаторы изошлись на г.., не понимая, что это блюда адаптированные под общепит. Это не домашняя кухня.
Мне в столовке нравился только гороховый суп, и винегрет, когда е сть.Женщина👩, настоящий повар из столовой, вот так они выглядели в моём отрочестве.
Во времена крестьян не было риса) Этот суп варят с пшеном.
🙋🌞🤗🌟🌟🌟🌟🌟
Вот повар, а не знает, что самые вкусные драники, как раз-таки из протертой картошки, жила в Белорусси-вот жто драники!
Эти блюда готовили в общепите .эта рецептура очень отличалась от аутентичной ,местной😢
В крестьянском супе потерялось мясо
Картофельные оладьи у вас, а не драники.
драники на мелкой терке делают,а ето фигня
Да согласен. Вкус совершенно разный.
На мелкой тёрке сильно мелко будет.На крупной тёрке ведь лучше 🌞🤗
Согласна. Так лучше картошка прожаривается.
@@svetlanamartynova8915 на самой мелкой вкуснее
Музыка,просто ужас!!!!
Те самые у белорусов
Охренеть диетический напиток! Отвар свеклы+сахар!+изюм! На этих пустых углеводах можно похудеть???!!! Серьезно?! Скиньте диету.
У крестьян риса быть не могло.
Пвара на мыло, драники готовятся без муки и соды, а вот лучок и зелень положить можно.
И вас тоже туда
Фигня эти драники! Надо брать сырой и вареный картофель в равных пропорциях, яйцо и немного муки, специи и очень мелко нарезанный лук.
О ужас!!! Это не драники, а бог знает что....
4е за хрень готовите
Атадраники )))))