Alleen in Opperdoes: de Opperdoezer Ronde kan geoogst - Sander Op Pad in West-Friesland

De Opperdoezer Ronde is klaar om geoogst te worden. Van begin juli tot half augustus komt de aardappel exclusief uit de velden bij Opperdoes. En dat werd gevierd. Mensen vanuit het hele land kwamen zelf een tasje rooien.
De aardappel uit Opperdoes heeft een beschermde status. Zoals we dat van kazen kennen of wijnen. Slechts enkele aardappels hebben dit, en in Nederland is de Opperdoezer Ronde de enige. Door de zavelrijke grond in Opperdoes krijgt de aardappel zijn specifieke kenmerken.
Eerder al was er een bijeenkomst waarin influencers -foodies die gericht zijn op eten - het lokale product konden proeven. Maar dit weekend was het de buurt aan andere geïnteresseerden. Verslaggever Sander Huisman sprak met Jan Klaver en Jan Schouten. Een teler en een cateraar. Over de oogst en het bereiden van de aardappel uit Opperdoes.