PUEDO COMERME 2 PAJAROS?? Comida De Campo En Olla de Hierro Fundido (Perdices Salvajes)
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- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.พ. 2022
- Comer y cocinar en el campo es una experiencia autentica. Aun más si utilizamos una pesada olla de hierro fundido. Y en este video voy tratar de trasmitiros lo buena que es la vida en nuestros bosques y al menos intentar hacer disfrutéis la mitad de lo que disfruto yo.
Para eso vengo con una receta sencilla. Unas perdices a la toledana. Nada con complicaciones. Unas pocas verduras, vino, vinagre y paciencia. Eso sí, al ser carne de caza tendremos que darle una cocción larga, de hora y media.
Un plato de toda la vida. Aun mejor junto a una buena hoguera o fuego. La experiencioa bushcraft completa. Y a ver si en la próxima, me animo a restaurar la sartén mostrada, ya que será algo más cómoda de llevar con nosotros al bosque o monte. - ภาพยนตร์และแอนิเมชัน
Yo no sé, pero me gusta escuchar a este tío porque proporciona tranquilidad!!!
Puro asmr jajaja
Ya eh
¡Sí señor! Esa es la vida que merece la olla de hierro y no estar guardada en mi armario casi que desde que se compró 😅
Brutal el vídeo y esas tomas del humo con el sol quedaban simplemente 😍
Jajajaja no sabes como se agradece. El humo hacia magia 🌞!
di que si pablo que las cosas son para usarlas y no para estar guardadas😂😉
Tío queremos especial 100,000 subs... Pablo! Porfavor colaboren para el espacial
@@Basquecraft El título Lo malinterprete feisimo paresco un niño de 12 años riéndome por cualquier palabra graciosa😂
Lo único que te hacía falta era el pan 🥖 😋 por lo demás muy rico
Estoy encantada de estar en su canal. Créame. Le tenemos que estar muy agradecido por lo que nos aporta.saludos y gracias
Leñador, viajero, historiador, cocinero...y sobre todo crack.
Me ha encantado este video. Me ha dado un hambre!! Jajaja.
Saludos.
Que buen plato, en un magnífico entorno. Que buen chaval pareces, disfruta amigo.
Grande Iker excelente video, hace unos meses que te sigo y la verdad que me parece genial tu contribución de contenidos al mundo del bushcraft, ya que no solo explicas técnicas sino que le das una vuelta histórico cultural a este gran estilo de vida. Saludos desde Argentina!!!
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Como me gustaría probar alguno de tus platos de monte 🤤.
También me gustaría ver cómo restauras esa sartén lituana 😊
Aupa Iker, ikagarriya, hau gosea de diooo!!
Que hermoso video y que delicioso quedó la carne ❤❤❤❤❤🎉
eres un makina tio que pedazo de video por mi madre y que goce, gran canal
Que buena pinta , entra hambre , me encanta el video
Que planazo ,impresionante recuerdo a mi padre haciendo algo parecido
Eres un encanto y tu programa muy "cool". Saludos desde Venezuela
Que buena pinta tiene esa comida mmmm. Me encanta la receta y el ambiente que has creado al hacerlo. Saludos desde Bilbao.
Muy bien la paz y tranquilidad .salud desde Asturias
Como te pones socio, tu si que sabes...Zorionak por tus videos
En argentina mas precisamente en Misiones se usa la olla de hierro mucho, la comida que mas se ase en la olla de hierro se llama rebiro.
Cuando quieras eres bien venido aser buscraft en misiones sercas de las cataratas del Iguazú.
tengo una olla de hierro fundido (es muy común en argentina, sobre todo en el campo); también un disco de arado, le recomiendo probar de cocinar en un disco tambien!!
Restaura la sarten. Es una pasada
Tu si que sabes, que mejor excusa para darse un homenaje así que un buen vídeo pero macho, nos pones los dientes muuuuyyy laaaarrgosss, 🤣🤣🤣 buen detalle lo de limpiar con la ceniza y el musgo, buen vídeo, como todos, un abrazo.
Hola, a mí sí me gustaría ver el video de la restauración de la sartén. Un saludo 👋
Yo con la boca hecha agua viendo ese guiso de codorniz...casi puedo olerlo :-)
Por cosas como esta vale la pena tener Internet. Y eso q se disfruta en el campo!
Eso sí, faltaba pan para el unte (la mejor limpieza natural y d aprovechamiento para la olla), pero bueno, seguro q se disfrutó.
Abrazos
No tengo palabras....solo ganas de comerme esas perdices. Tu canal nunca defrauda. Un saludo Iker
A ver si algun día surje la opción de compartirlas en un buen circulo junto la hogera. Un abrazo!
Uff que bello video y más aun con ese joker nessmuk. Y claro que vendría bien esa restauración.
hola eb argentina todavia se venden hollas y sartenes de fundicion nunca se dejaron de fabricar es como una tradicion saludos desde argentina
Que chulada!! En estos tiempos una olla de hierro fundido es lo mejor excelente video amigo gracias por compartir
K grande, k platazo, k envidia sana, si si si restaura la sartén y regalanos un nuevo video de otras buenas brasas
Que bien salieron esas perdices Iker!!! Una delicia ademas del entorno muy lindo!!! genial.
Buen vídeo. Me gusta cómo lo explicas.
Me ha hecho gracia lo de los perdigones y me ha recordado a cuando era pequeño, que pasaba cuando mi padre y mi abuelo cazaban algo. 😂
ESPECTACULAR!! se nota que quedó riquísimo.
Excelente video amigo muy agusto saludos
Genial video y muy buena pinta esas perdices....
Me gusta demasiado ver tus videos ❤
Gracias por compartirlo, estoy deseando ver el video de restauración de la sartén. Saludos.
Siiii video restaurando la sarten y probandola con unos huevos
Tremendo video Iker, descubrí tu canal hace poco y es una terapia ver tus vídeos, estoy descubriendo un mundo hermoso gracias al contenido que elaboras. Tengo mucho por mirar todavía.
Saludos desde Posadas Misiones Argentina
Eso es calidade lagun!!!! 🙌🙌👌👌
Que bien comemos en nuestro país y como siempre con mucha cantidad los que somos del norte. Se ve todo riquísimo y eres un buen chef Iker. Mucha calidad y seguramente te has puesto morado, gracias por el vídeo.
Eskerrik asko! :D
muy bueno, no sabia que se podia limpiar las ollas con ceniza y musgo
Se te ha visto a disgusto iker jejejej
Que buena pinta tenian esas perdices!!! Mila esker zuri;agur amigo eskerri asko
Sigue hacia delante
Buen provecho, acá en 🇵🇪 tampoco es común de fierro fundido en cambio si las de barro. ✌️
Saboreando la comida cerrando los ojos como buen comensal. Tu canal es un paraíso de relax y conocimiento, un abrazote Iker!
estaría genial un video sobre cocinar con este tipo de ollas, y el tiempo de cocinado de diferentes productos o directamente en el fuego
La restauración del sartén de hierro fundido lituano estaría de maravilla. Saludos.
Un toque gastronomico.. interesante la receta.
Y he compartido en mis redes sociales tu vídeo
Gran cocinero Iker. A ver para cuando una paella 😜😜😜
Hola.me gusto el video de cocinar en el campo. Felicidades salio bien 👍
Buen vídeo ..........me dio hambre
Pedazo de plato , casi puedo olerlo😋😋. No sabía lo del corte de las patatas, tomo nota
Mi buen amigo Iker de ver como estás cocinando y ver ese humo casi puedo percibir el aroma de ese platillo y la verdad es que se antoja.
Un saludo.
Menudo pintón!! 😍
En Latinoamérica en general las sartenes de hierro fundido o ollas (cazos) eran comunes hace 40 años y creo q prácticamente cada familia tiene alguna. Yo tengo tanto una sartén como una olla, también algo q es común en Argentina (de paso un saludito) era tener discos de sembradoras (en mi casa tengo 3, 1 acondicionado para usarlo sobre las hornallas de la cocina, y los otros 2 para usarlos en la parrilla)y usarlos para cocinar, muchos son de un hierro similar pero nose en otros paises si es común tener ese tipo de aditamentos.
Hola Iker, fantástico el vídeo, mi madre en Argentina utilizaba una plancha de hierro fundido para cocinar chuletas de ternera, nunca más he vuelto a comer unas chuletas tan buenas, un abrazo y sigue disfrutando de la vida
kaixo
que fácil lo haces todo y verte es como si estuviera en la naturaleza
Jo..., que bueno! Que envidia sana me has dado!! Me recuerda buenos momentos pasados...
Una sugerencia, con ese pedazo de cuchillo, aparte de picar verduras, podias limpiar un poco el palo y darle una forma rápida de herramienta, espátula y te queda el video top.
P.D. : espero que lo hagas, restaurar la sarten.
Un saludo 👍
Lo tendría que haber hecho como en el video que subio Pablo. Iba justo de tiempo ese día, pero se me paso por la cabeza. Aun y todo, la madera de encina para trabajar muy muy dura.. Un saludo!
Brutal Iker, menudo homenaje, un abrazo.
Buen aporte y buen tutorial de cocina bushcraft me encanta compañero de verdad ojala pronto vuelva a verte cocinar algo mas y a poder ser en compañia un saludo
Grande Iker . Tengo muchas de cosas de cocina de hierro fundido y no conocía la técnica esa de limpieza. Muchas gracias. (Eso si, ponle aceite para que no se oxide) un saludo amigo
Me ha encantado tu vídeo. Yo sí que uso sartenes de hierro (las Lodge y una Mineral B de DeBuyer) y tengo una alta que me sirve de olla. Las uso en induccion, imagínate!!
Las sartenes sí que las he usado en horno y también en brasa directamente y van genial aunque nunca he tenido la oportunidad de usarla en el monte. Espero poder hacerlo, me encantan las sartenes de hierro solo su peso y seguir un método de curado y limpieza, dejarlas con una pasada ligera de aceite y ya está.
En plan bushcraft me ha gustado mucho eso de limpiarlas con la misma ceniza. Había visto que lo hacían con la misma tierra de un río mientras la lavas, con eso y un paño se restriega el fondo pero no había visto hasta ahora que se podía hacer con ceniza. Muy buen dato Iker!! Y lo dicho me ha gustado mucho sobre todo la forma en que te montaste todo y la secuencia en que desarrollaste el vídeo. Un fuerte abrazo maestro! ! 👍👍
Que rico 😋. Coparte
Muy grande Iker, muy bien los videos.. enhorabuena!! Aupa
Saludos..desde Costa Rica..
Se me hace la boca agua....que rico.......1 saludo crack!!
Que bueno que me suscribí 😊 buen canal
Sería genial que restauraras la sartén. Magnífico video.
Muy buen vídeo deveras
¡Que gran video!
Justo descubria tu canal viendo el video en el que "cazabas setas" y comentaba que una buena pieza de caza acompañada con esas piezas seguro formaban un plato exquisito.
Sin duda la carne de caza tiene un extra al venir de animales libres. Su sabor va más allá. Gracias por difundir y apreciar la calidad de esta carne, ayuda mucho a los que a dia de hoy nos gusta la caza.
Respecto a los perdigones, es más fácil quitarlos si antes de cocinar la pieza la quarteas, puede detectarlos mejor a la hora de limpiar la carne, pero me imagino que para esta receta complica su elaboración.
¡Un saludo!
Me encantan tus videos ❤
Antes de ver el vídeo ya tienes tu like. Que buena pinta tiene ese plato. Un saludo!
Hola iker saludos desde Argentina, están flipantes tus videos muy buena elección la cacerola de hierro aca en mi país son muy usadas saludos!!!
Buen video. Y en lo referente a la sarten, a delante.
eres un fenomeno, eso es vida compañero
Qué buena pinta , me ha dado un hambre ....
Qué pena que no se pueda percibir el olor por el vídeo.
Muchas gracias por tu trabajo.
La restauración de la sartén me parece muy buena idea
Gracias por las palabras, olía de miedo. Y yo creo que esa sartén la voy restaurar en pocas semanas jajaja
Hermoso 💚
Envidia sana , ja , maliciosa a más no poder, que plato ,que sitio, tengo los jugos gástricos , pidiendo ese plato, que aproveche ,como siempre genial el vídeo
si! por favor , restaura la sarten , tengo una parecida
Te has pasao el juego. Aupa que grande
Gracias y Saludos desde Alemania
Fantástico horno Holandés!!!!
Saludos desde Murcia!!!!
Um excelente vídeo amigo. Um abraço desde Portugal
Eskerri asko por tus videos desde BCN, yo utilizo mucho la ceniza pata cuidar la paellas de hierro, en vez de harina.
Iker como un rey así tal si fueras Asterisc y Obelisc de Urdezo muy bueno el l fuego con la madera de encina y una pasada ver esas aves y tú haciéndoles el honor
Que buen video Iker. Cualquier cosa que se haga en esas ollas queda espectacular….. una fabadita por ejemplo 😜. A mi particularmente si me gustaria que restaurases esa increible sarten que has enseñado. Es eterna. Un cordial saludo amigo y enhorabuena
Cocinando en el bosque, menuda gozada.
👌👌👍🤝dan ganas de comer un dia estupendo para una receta deliciosas, ,pdt tu cuchillo me encanta tiene un tamaño ideal , no es tan grande como te comenté en otro video que hiciste referente a la historia del cuchillo, que hera el mio gracias, por mostrar tu día, saludos desde CyL
Muy buen video Iker,me gustaría que restaures la sartén ,creo que sería un vídeo fantástico
Saludos Iker. Qué buena receta, sencilla y se ve deliciosa, sobre todo por la presa. Acá en Colombia los utensilios de hierro fundido tiempo atrás eran muy comunes junto con las de barro. Quizá algún día pruebes cocinar en una olla de barro. Yo tengo 2 sartenes de hierro, todo queda más rico y saludable.
Eres el Arguiñano del bosque. Que pinta que tiene!! Se ve que tienes buena mano para la cocina.
Bueno, Arguiñano tiene raíces Navarras jajajaja muchas gracias!
Este video ya lo habia visto pero repito, :-). Este plato también quedaría muy bien con un buen pollo de corral
que pinta tenía eso papaa genial el video, un abrazo desde Argentina!!!!
Jajajaja..se ve q conoces a Arguiñano. Zorionak
Buf que pinta !!!
Que buen video eh saludos desde México 👍👍
Excelente video saludos y si deberías realizar la restauración de la sartén
Hola. En Argentina se usan mucho. En Patagonia zona muy fría. Abrazos
Iker que buena pinta!
El famoso horno holandés, ahí sale un pan expectacular!