Рецепт маринованного белого амура
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- Рецепт закуски маринованный белый амур. Вкусная закуска которая подойдет как для перекуса, так и праздничного стола.
Ингредиенты:
500 гр. филе белого амура;
1 средняя луковица;
3 чайные ложки соли;
1 чайная ложка сахара;
2 столовые ложки соевого соуса;
2 столовые ложки 9% уксуса;
3 столовые ложки подсолнечного масла;
2-3 лаврового листа;
пол чайной ложки зерен кориандра;
по 3-5 горошин душистого и черного перцев.
Приготовление:
1.Рыбу почистить и порезать кусочками.
2. Обильно обсыпать рыбку солью, примерно 2 чайных ложки и полить 2 столовыми ложками соевого соуса. Оставить при комнатной температуре на 30 минут.
3. Почистить и порезать лук, полукольцами.
4. На дно литровой банки выложить кориандр, горошины перца, лавровый лист. Затем лук и рыбу поочередно. Добавить растительное масло и сахар.
5. Далее, в банку добавить оставшийся соевый соус и уксус.
6. В воду добавить 1 чайную ложку соли с горкой. Вылить в банку.
7. Банку закрыть пластиковой крышкой, хорошо потрясти, чтоб все ингредиенты перемешались. Мариноваться рыбка будет 2 суток в холодильнике, после чего она полностью готова к употреблению. Во время маринования желательно 2-3 раза ее потрясти.
Приятного аппетита!
не повар видно, но с какой любовью и как грамотно действует. Хорошие руки, достойная рыба и человек. Молодцом.
Спасибо!
Выглядит аппетитно! У меня рыбка весом 9 кг, жареная/запеченная уже не лезет.. Завтра замариную. Уверенна, что будет вкусно! Спасибо за альтернативный рецепт.
Здравствуйте! Пришла сказать спасибо. Сегодня на обед кушали рыбку. Сказать, что было вкусно - это ничего не сказать!!!
Спасибо за отзыв!
Приятного аппетита
Спасибо!
Рецепт супер , спасибо!!!
Без воды получилась очень вкусная . А соус я не добавляю. На вкус очень приятно , даже лучше чем в магазине .🐠🐟💐
Спасибо за комментарий
А что можно и без воды?
Дякую за рецепт. Вже збився з рахунку який раз буду робити. Але всеодно передивлюсь відео,щоб згадати індігрієнти. Їх я добавляю всього побільше. Усім рекомендую.
доброго дня! прошу уточнить количество воды, в которой растворяете соль для заливки рыбы
Сегодня замариновала рыбку ( было грамм 700 белого амура) по вашему рецепту. Посмотрим, что из этого получится....
Её 2 дня в холодильнике хранить?
А где её хранить? В холодильнике? 2 дня
Я только не поняла нафига там вода? Если уксус и ещё соевый она через 2 часа готова без воды
Здравствуйте,а сколько нужно воды??
Вода вообще не нужна
О, а я как раз белых амуров ловлю, больших
А смысл мариновать отдельно , затем пересыпать слои специями и солью и в конце заливать солёной водой? Я в эмалерованом тазу перемешал все указанные ингредиенты с нарезанными кусочками полосками рыбы, уложил слоями также в банку , сверху добавил чуток подсолнечного масла, закрыл крышкой и поставил в холодильник . Через сутки , на вторые можно уже употреблять. У меня сейчас белый Амур на 9 кг. , если подготавливать рыбу согласно вашим действиям...замучаешься ! А итог один. Еще порекомендовал добавить разнотравья. Рыба любит травку . Вопрос...Вы мясо на шашлык также маринуете ?😉🤣
Спасибо вам.
Как ложкой гримит слышно, а что говорит неслышно.
Подскажите пожалуйста, сколько такая рыба хранится ?
Затрудняюсь ответить, так как в прок не готовили и не экспериментировали и это домашний рецепт без искусственных стабилизаторов и консервантов. Но думаю что до 2х недель в холодильнике может хранится
при соблюдении условий до недели...., а более и не требуется. верно?
, Рецепт не прослушала, почти нет звука
К какому семейству рыб относится белый амур?
Карповых
карповых
К семейству Чешуйчатых, сверх засекреченных, про Амура нет инфы в инете!! А ТАК В ЦЕЛОМ ОТЛИЧНЫЙ ВОПРОС
Что так тихо говоришь.
Звук плохой
Всього побільше трав тд вкожного свій смак
КАК НЕ ЕЛ.
Задолбаешься такую плитку отмывать.
Уже второй год - все ок!
Да. Ну и рецепт ((((((()(
Как будто под нос себе говорите, не понятно
Потише можно , зачем так кричать .
Да, со звуком беда. Пересниму