ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ส.ค. 2019
- เรื่องราวของบ้านเกาะยาว ตำบลเจ๊ะเห อำเภอตากใบ จังหวัดนราธิวาส ชาวบ้านที่นี่ภาคภูมิใจในการหาและทำปลากุเลาเค็ม จนกล้าประกาศว่าปลากุเลาเค็มที่นี่นั้นอร่อยที่สุดในประเทศ และที่นี่คือแหล่งต้นกำเนิดของปลากุเลาชื่อดังในตำนาน “ปลากุเลาตากใบ” ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของน้ำทะเลที่บริเวณเกาะยาว ทำให้การออกหาปลากุเลานั้นไม่ใช่เรื่องยาก ออกทะเลไปไม่นาน ก็สามารถที่จะจับปลากุเลาได้แล้ว ด้วยความที่มีปลากุเลาเยอะ ทำให้คนที่นี่ต้องหาวิธีในการถนอมอาหาร แล้วก็พบเจอว่าการทำกุเลาเค็มนั้นสามารถเก็บปลาได้นาน แต่ที่พิเศษและเป็นเคล็ดลับของคนที่นี่คือ วิธีการทำปลากุเลาที่นี่ใช้วิธีแบบมุสลิมโบราณ นั่นคือ ใช้น้ำทะเลเข้ามามีส่วนในการทำและหมัก
ด้วยความที่เกาะยาวนั้นเป็นเกาะแห่งเดียวใน จ.นราธิวาส ชาวบ้านที่นี่นับถือศาสนาอิสลาม 100% แต่ในขณะเดียวกันคนที่นี่เวลาจะเรียนหนังสือก็จะเรียนที่โรงเรียนวัด ซึ่งอยู่อีกฝั่งของแม่น้ำตากใบ ทำให้ความสัมพันธ์ของคนสองฝั่งค่อนข้างจะดีมาก ที่ อ.ตากใบ บางตำบลมีภาษาถิ่นที่ใช้สื่อสารกันเรียกว่า ภาษาเจ๊ะเห ซึ่งภาษานี้เวลาพูดคนทั่วไปอาจจะไม่เข้าใจ แต่คนที่อยู่บริเวณนั้นเขาใช้กันมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน
ติดตามชมมิตรภาพ รอยยิ้มของเจ้าบ้าน และวิถีเก่าที่ยังคงอยู่ในปัจจุบัน ในรายการซีรีส์วิถีคน ตอน วิถีพหุวัฒนธรรม อ.ตากใบ วันจันทร์ที่ 12 สิงหาคม 2562 เวลา 21.45 - 22.15 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
#ปลากุเลาเค็ม #ปลากุเลา #ปลากุเลาตากใบ
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TH-cam : / thaipbs - บันเทิง
![[Live] ขุมทรัพย์ในบ่อน้ำ อ.ชุมพลบุรี จ.สุรินทร์ : ซีรีส์วิถีคน (30 ธ.ค. 62)](/img/n.gif)
ปลากุเลาอร่อยที่สุดในโลก
อยู่ที่อำเภอตากใบ ของไทยเราเองพวกเรา
คอยสนับสนุนพวกเขาให้รักษา ของดีๆไว้ให้อยู่นานๆต่อไป♥️ รักชาวใต้หลงมาดูมา
ชมธรรมชาติได้สบายๆเลย
มธรรมชาติ
สังคมหรือสื่อ..ไม่น่าพูดว่า...สามจังหวัดชายแดนใต้...ฟังดูเหมือนแยกๆยังไงไม่รู้..เพราะจริงๆแล้วดูคนไทยทุกพื้นที่ทุกภาค..คล้ายคลึงกัน..นิสัยจิตใจคนไทยดีทุกภาค...นี่ตากใบ...ใกลสุดเลยนะ...ดูรอยยิ้มสิ...น่ารักมาก...
เป็นคนใต้ไม่เคยไปเที่ยวตากใบเลย ดูแล้วอบอุ่นดี บ้านๆ จริงใจ กลับเมืองไทยจะหาโอกาสไปเที่ยว จากฟินแลนล์ครับ
ดูแต่ละคน รอยยิ้มแบบนี้เห็นแล้วมีความสุข
จะพุทธหรือมุสลิมเรารวมเลือดเนื้อชาติเชือไทย
ชอบรายการนี้มาก นำเสนอวิถีชีวิตที่เราไม่ร ไม่เคยเห็น ทำให้อยากไป
ผู้นำดูเป็นคนรุ่นใหม่ คนในชุมชนต่างศาสนาดูรักกันดี รายการนี้ทำให้เปลี่ยนมุมมองไปเยอะ น่าไปเที่ยวมากค่ะ
เจ๊ะเหเป็นภาษาที่น่ารักมากค่ะ ชอบให้แฟนพูดให้ฟังเป็นประจำ
ภาษาเจ๊ะเหน่ารักมากกกกกกกก ถ้ามีโอกาสจะไปอยู่ภาคใต้ ยิ่งดูยิ่งหลงรักภาคใต้
คนไทยกลันตันก็พูดเจาะเห้กันทั้งนั้นเลยครับ....ย่าและน้าๆผมก็อยู่นราธิวาสนี้เองครับ....ใครจะมาเที่ยวกลันตันผมเป็นไก้นำเที่ยวได้อยู่...ที่กลันตันมีวัดอยู่ทั้งหมด11วัดครับ....
^_^
@@chorn99chorn55 อยากไปเที่ยวมากๆ ครับอยากไปชุมชนคนสยามวิถีชีวิตและสถานที่ท่องเที่ยว ในมาเลเซียแต่ตอนนี้ทุกประเทศมีโรคระบาดหนักมาก
@@chorn99chorn55 ดูแล้สผู้คนน่ารัก แต่ทำไมข่าวคราวทางใต้มันรุนแรงขนาดนั้นแต่คิดว่ามีกลุ่มคนที่รักสงบ และะพวกกลุ่มที่ชอบความรุนแรง ดูคลิปนี้ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย
แกงส้ม + ปลากุเลาทอด + ข้าวสวยร้อนๆ หิวจัง
ภาษาพูดไม่ใช่สิ่งที่น่าอายครับ แต่มันคือความภาคภูมิใจ ผมคนอีสานไม่เคยอายที่จะพูดภาษาอีสานให้คนอื่นได้ยิน คนพูดภาษาเจ๊ะเหก็เช่นกันครับ
ปลากุเลาตากใบที่มีชื่อเสียงได้ถึงทุกวันนี้ก็เพราะ แม่เยาว์ เป็นคนที่ทำปลากุเลารุ่นแรกๆ และ ก็ได้เป็นบุคลดีเด่นด้านวัฒนธรรม สาขาคหกรรม เป็นผู้ที่ทำให้ปลากุเลามีชื่อเสียงมาถึงทุกวันนี้ ต่อมาก็เริ่มมีผู้ทำมากขึ้น ตอนนี้แม่เยาว์ได้เลิกทำไปนานแล้วเพราะอายุมาก
ช
..
ชอบครูน่ารัก โต๊ะอีหม่ามน่าเคารพน่านัยถือชอบจัง
ตากใบสวยงามมาก วัฒนธรรมและความสมบูรณ์
ชื่นชมทีมงานที่นำเสนอเรื่องราวน่ารักของพี่น้องชาวใต้ ดูแล้วอยากไปเที่ยวสัมผัสเลยครับ
👏💕ลบภาพในหัวคนไทยไปได้เยอะเลย ที่เคยคิดว่าผู้คนน่ากลัว3จังหวัดชายแดนใต้ อารมฌ์ดีขนาดนี้หลงรักเลย..
Skawarat Nemy ใช่ค่ะ อยากไปเที่ยวจัง อยากกินอาหารทะเลสดๆจากชาวบ้าน เหมือนจะไร้สารพิษ 😁😁😁
ภาพจริงเป็นอย่างไร
ภาพสร้างเป็นอย่างไร
ถ้าเหมือนกันก็ผ่าน
ถ้าไม่เหมือนกัน ไม่ผ่าน
,,,,,,,
ทุกๆวันนี้โชคดีที่โชเชี่ยลเปิดกว้าง ทำให้คนสามารถเข้าใจกันดีขึ้น ซึ่งสมัยก่อนไม่มีโซเชี่ยลเปิดกว้าง เราคือคนไทย แต่เรามีความเชื่อต่างกันเท่านั้น ผู้คนพูดภาษา น่ารัก
คิดถึงตากใบ ผมรวยเมื่อไหร่ ผมจะไปเยี่ยมคุณพ่อลุงเดอะ
เกาะยาว ตากใบน่าอยู่มากๆความอุเมสมบูรณ์ทางทะเล อาหารสด สวยงามสะพาน รอคอย 100 ปี สวยมาก แถมมีธรรมชาติมีนกเงือก มีหลากหลายอย่างบนเกาะยาว อยากไปสักครั้ง 👍👍👍
เป็นกำลังใจในการทำคลิปดีๆมีสาระแบบนี้ต่อไปน่ะขอรับ 3จังหวัดมีพหุวัฒนธรรม อัตลักษณ์มากมาย ไม่ได้น่ากลัวเหมือนที่เคยดูข่าวเลยสักนิด
ขอบคุณ ที่เอาภาษาบ้านเกิดผม มาให้คนอื่นชมครับ คนปะนาะเระ ดูแล้วคิดถึงบ้าน
ดูรายการนี้แล้วยิ้มได้โดยไม่รู้ตัวเลย ขอบคุณรายการดีๆนะคะ❤️❤️❤️
ดูไปยิ้มไป..
ผู้นำดูดีมากครับ พูดเก่ง บุคลิกดี คนไทยรักกันครับ
ชอบมากครับรายกานนี้
ธรรมชาติอุดมสมบูรณ์มากๆ
ชอบรายการนี้มากค่ะ สาระดี ให้เสียงน่าฟัง และขอความกรุณาอย่าเรียกทุกสรรพสิ่งว่า "เค้า" เชียวนะคะ ไม่งั้นคงต้องเป็นอีกรายการที่เลิกติดตาม
ทีนราทะเลสวยครับธรรมชาติสุดๆ
คิดถืวอดีตจัง ไทยพุทธ-มุสลิมไปมาหาสู่กัน ยิ้มแย้มพูดจากัน
เสียดายความสัมพันธ์คนมุสลิมที่ดีก็มีมากมาย คนมุสลิมที่ต้องการแบ่งแยกมันมาจากมึสลิมชาติอื่นใช่มั๊ย ทำให้คนแรกแยก หั่มหัน ความสงบ หายไป
น่ารักกันทุกคนเลยค่ะ คนใต้ไกลบ้าน ดูรายการให้หายคิดถึงไทย
ปลาในท้องทะเล มีแต่คนจับทั่วทุกมุมโลก แต่จะมีสักกี่แห่งทีสงวนไว้ทำพันธุ์ปลาบ้างนะ
คนไทยสุดยอด
ถ้าไม่มีปัญหาความขัดแย้ง 3จว.ชายแดนภาคใต้จะเจริญและเศรษฐกิจดีมากๆเลยละ
ร่องรอยความเจริญในอดีตยังปรากฏอยู่มากน่าเสียดาย
ใช่ภูมิศาสตร์เลิศสุดแระ3จังหวัดชายแดนใต้
ใช่ถ้าไม่มีกลุ่มที่พยายามปิดกั้นความเจริญ หรือกลัวประชากรฉลาด ภาคใต้ทุกจังหวัจะเจิญรุ่งเรือง พี่น้องชาวไทยจะมีความแน่แฟ้น สามัคคีกันดีกว่านี้ขอให้วันหนึ่งพี่น้องไทยทุกภาครัก สามัคคีเป็นหนึ่ง การที่มีรวามแตกต่างที่หลากหลาย มันเป็นเสน่ห์ของประเทศไทยที่สามารถดึงนักท่องเที่ยวมาเที่ยวประเทศของเรา
เพื่อนพูดโทรหาแม่มันตอนสมัยเรียน มหาวิทยาลัย ได้ยินอีกครั้ง เพราะรายการนี้ ขอบคุณครับ
เยี่ยมเลย
ชอบจังดูแล้วสบายใจ
ติดตามทุก EP เลย
ดูรายการนี้แล้วคิดถึงบ้าน ชอบๆคะ่
น่าชื่นชมครับ
รายการดีมีสาระ สุดยอดมากๆครับ👍👍👍
ผมชอบรายการนี้มากๆๆ
ชอบดูมากๆๆคับ
คิดถึงยายของเราเลย ยายจะกินแต่ปลากุเลาเค็ม ยายบอกว่าอร่อยกว่าปลาอินทรี เวลาตักบาตรให้ยายเราพยายามหาซื้อปลากุเลาเค็มตามตลาดมาทอดให้ยายแต่ไม่เคยหาได้เลย และเพิ่งเห็นว่าหน้าตาของปลากุเลาเป็นแบบนี้ แต่ก่อนเห็นยายกินยายก็ทอดเสร็จแล้ว
the best production
ขอบคุณค่ะ ThaiPBS ซีรีส์วิถีคน
รักเธอ...รายการนี้...รักเธอประเทศไทย
ชอบเสียงบรรยายค่ะ ฟังเพลิน 💓
ชอบรายการนี้ค่ะ👏👍😊❤️
สาระความรู้รอบตัวน่ารู้ครับ.
ของคุณรายการที่ลบภาพ เดิมๆของสามจังหวัดออกไปได้ครับ ทำให้3จังหวัดน่าเที่ยวขึ้นเยอะเรยครับ
ตจ
สนุก มากครับ
หาดสายงามจ้า
อยากกินปลากุเลาเค็มแต่แพงจัง จำได้ตอนเด็กๆกินบ่อยมากเพราะตอนนั้นถูกมากปลาเยอะ ตอนนี้ปลาที่เคยกินบ่อยๆกลับแพงมากๆ ปลาที่กินตอนนี้เช่นปลาแดง ปลาทู ปลาเล็กๆ สมัยก่อนถูกมากๆคนที่มีเงินหน่อยจะไม่ค่อยกินกัน จะกินปลาที่ตัวใหญ่ๆแต่สมัยนี้แพงจนกินไม่ไหว
ขอบคุณ 😊สวัสดีค่ะ .ซีรีย์วิถีคน .
ชอบรายการซีรี่วิถีคน และรายการที่มีเสียงของพิธีกรพากษ์เช่น พาไปดูสวนละมุดค่ะ
น่าไปเที่ยวมาก
น่าไปเที่ยวครับ
ครับถ้ามีเงินตอนนี้ผมข้าวหยังไม่มีกินผมไม่ได้วาครช
อยากไปเที่ยวมากๆเลยค่ะ แต่ยังกลัวๆอยู่ รายการนี้เจ๋งมาก
แนะนำนะครับ ให้ไป2คนขึ้นถ้าไปคนเดียวผมก้กลัวครับ555
สื่อต้องนำเสนอเยอะๆ อย่าให้วังเวง
เป็นภาษาที่มีเสน่ห์ ต้องอนุรักษ์ไว้ ต้องมีเสริมเข้าไปในโรงเรียน เพื่อให้เด็กรุ่นใหม่พูดได้ อย่างภาคภูมิใจ อย่างไม่เขินอาย เเล้วภาษาเหล่านี้มันจะไม่หายไปตามกาลเวลา
หล่อจัง
แลแล้วคิดถึงเรินเลย
น่ารักทุกคน
ธรรมชาติสวยผู้คนน่ารัก
เราเป็นคนนราธิวาสแต่ไม่เคยไปตากใบหลงสำเนียงเจ้ะเหตั้งแต่กำเนิดชอบมากมีเอกลักษณ์ประจำท้องถิ่น..คนนราจะพูดภาคกลางเพี้ยนน้อยที่สุดของภาคใต้
ภาษาน่ารักดี
Great 👍
น่ารักมากครับ
ดีมากจะ👍👍❤❤
คิดถึงจัง ตากใบ นราธิวาส
สวย หน้าเที่ยวครับ แต่ครามปลอดภัย คือสิ่งที่ทำให้ผมลังเล มากครับ
ภาษาน่ารักมากครับ
ที่สุดของปลาเค็ม ปลากุเหลา
ชอบ
ฮาโร้ยยย คนเจ๊ะเห หน้ารักจริง ๆ
jurimi yuso ยอลอ เดาะ เเบเอ้ย 😬
แจ๋ว
หน้ารักมากครับf. c
จากที่ดูข่าวก่อการร้ายแล้วมันตรงข้ามเลยนะครับน่าอยู่จริงๆปักใต้บ้านเรา😁
พวกนักการเมืองมันสร้างสถานการณ์ให้ไม่มีความสงบ
ภาษา ผู้คนและชุมชนดูน่ารักมากๆเลยคับ ดูไปอมยิ้มไป😊😊😊
ปลาเค็มน่าว่าอิหร้อย หลบเรินจี้แวะไปเทียวตากใบ
ธรรมชาติสวยอยากมาเที่ยวจังอยู่เมืองเหนือคุะ
รักนาราคะ
อยากไปเที่ยวตากใบจัง
ขอเสียงคนตากใบหน่อยครับ.ผมเด็กตากใบ ขอยืนยันจากคนในพื้นทีว่าบ้านเราสวยงาม สงบ ผู้คนใช้ชีวิตปกติครับ มาเที่ยวได้ครับผม
ถ้ามีความปลอดภัย นับเป็นที่น่าเที่ยวเลยแหละ. คนเหนือฟังออกเลยค่ะ
จะไม่โดนระเบิดเหรอพวก
เจ๊ะเหพูดเฉพาะปัตตานี และนราธิวาสและรัฐกลันตันเท่านั้น ครับ เป็นภาษาที่ผสมกันมากภาษาทั้งไทย มลายู จีน และมีเหมือนทางภาษาภาคเหนือเช่นกันครับ เช่น ช่างมันเต๊อะ
ไช่ครับ ตั้งเเต่เกิดมาผมอยู่สุคิรินผมก็ได้ยินพ่อแม่พี่น้องพูดภาษาเจ๊ะเหตลอดครับ ไม่เหมือนภาษาที่ไหนมีเสน่เป็นเอกลักษณ์เพราะ
ชอบภาษาเจ๊ะเห
น่ากินจัง
คนใต้หน้ารักจังคะ
มิน่าละขยายพันธ์ให้มากที่สุด
น่าไปเที่ยวตามที่เค้าเชิญ แต่ไปได้จริงๆใช่มั๊ยปัจจุบัน ใครไปแล้วมารีวิวมั่ง
พี่แอ๊ะ...ลูกของแม่ดำครับรู้จักกันดีตั้งแต่เด็กๆแล้ว แม่ดำเป็นเพื่อนรุ่นเดียวกับพ่อผม(พ่อพุด)วายชนม์ไปแล้วทั้งสองท่าน ผมลูกหลานคนตากใบ แต่เติบโตที่จ.สงขลา ตอนเด็กๆปิดเทอมผมจะไปอยู่บ้านแม่แก่ที่บ้านปลักช้างประจำ
อยากไปอีก ธรรมชาติยังสมบูรณ์ เงียบสงบ
ช้อบชอบทุกสิ่งและทุกๆอย่างที่นั่นบ้านของ
พ่อและแม่ชาวปักษ์ใต้ชาวไทยดีๆนี่เอง
ทั้งหมดมีแต่ประโยชน์ในทุกๆด้านของก็สุด
แสนจะอร่อยโอ้ยยย...ถูกใจ😂😂😂😂🦅♥️
❤❤❤
อยากให้ทั่วโลกพูดภาษาเดียวกันให้หมด ในการสื่อสารจะไม่ต้องเรียนให้ปวดหัว
ภาษาสวยมาก
น่าไปอยู่จริงๆๆ
ฮาโหร้ยยยเเหลงใต้สำเนียงเหนือ 😁😁
เคยไปอยู่ตากใบเกือบ10ปี..สะพานไปเกาะยาวเมื่อก่อนเป็นสะพานไม้..
กุเลาแดดเดียวทอดเหลืองๆ อร่อย..
เจ๊ะเหเขาว่าเป็นภาษาเหนือถิ่นใต้มีหลายๆๆคำหลายในภาคเหนือบางคำเรายังพออยู่บ้าง
สอบถามหน่อยครับ พอดีไม่เคยกินปลากุเลา ทำไมในรายการพอยกปลาขึ้นจากน้ำ ทำไมปลามันไม่ดิ้นเลยอ่ะครับ หรือว่าพอมันติดตาข่ายมันจะน็อคเลยเหรอครับ อันนี้ไม่ทราบจริงๆเลยอยากรู้ครับ
กินกับข้าวต้มร้อนๆเนาะ