فحسه اللحم عشق كل يمني ع طريقتي الخاصه
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ก.พ. 2025
- #فحسه
#سلته
#اكلات_شعبي
#طبخات
#المطبخ_اليمني
الشيف: محمد الجماعي
المحتوى:
قناه تعليميه
تضم مقاطع اکلات من خلال خبرتي
وعملي في عدة
دول ومطاعم عالميه
رابط صفحتي ع الفيس بوكق
www.facebook.c....
رابط صفحتي ع التوك توك
vm.tiktok.com/...
رابط صفحتي ع الانستقرام
...
_medium=copy_link
انا من العراق ... وأعشق السلتة والفحسة وطبعا بالحلبة ( أهم شيء الحلبة والكراث والبسباس) وخاصة في مطعم عبدالله مبروك في باب شعوب في صنعاء
كنت في صنعاء من عام ١٩٩٥ وحتى عام ٢٠٠٠
اطيب شعب هو الشعب اليمني ...ونسأل الله ان يفرج عنهم هذه الغمة ..
اهلا وسهلا بك اخوي
عجل الله فرجه
انت مش عراقي قدك صنعاني اصلي ههههههه
.
البس باس الفلفل الحار
المطبخ اليمني الاول عريبا دون منازع
اخوكم من فلسطين❤️
الله يزيد اليمن الشقيق من فضله وكرمه وينشر السلام والأمن والرخاء في ربوعه ...من مكه المكرمه لكم مني أعطر السلام
امين يارب ويصلح العباد والبلاد❤
كنا ناكلها في مطعم مأرب فب الخرطوم حاجة في منتهى الجمال ربنا يحفظ شعبنا اليمني الشعب الصديق
أنا جزائري وزرت مكة المكرمة والمدينة المنورة صدقوني أفضل وألذ أكل أكلته خارج وطني هو أكل اليمن ما شاء الله مندي ، لحسة ، مقلقل ، كبدة فحصة ، معصوب ملكي 😢😮❤
وانت اكلتها باليمن او بالسعوديه
افتكر لمون😂🍋🍋🍋🍋🍋🍋🌶🌶🥦🥦
المندي والمقلقل والكبدة والمعصوب أكل أهل البلد وليس يمني حتى وإن كان الأخوه في اليمن بيعملو مثله
تقبل الله طاعتكم وصالح أعمالكم آمين
المندي والمقلقل والكبدة والمعصوب والحنيذ والمضبي والسلتة والفحسة والزربيان كلها أكلات يمنية تاريخية لأن اليمن أرض خضراء وفيها الزرع والمواشي نشرنا اكلاتنا في الخليج خاصة السعودية لأن أكبر جالية عربية هي الجالية اليمنية 90% من المطاعم في السعودية مطاعم يمنية أو يكون الطباخ يمني خلي عنكم الحسد والغيرة أنتم مشهورين بالكبسة خاصة بكبسة الحاشي
انا اكلتها بصنعاء كان في مطعم بشارع الستين جانب جامعة العلوم والتكنولوجيا....كان المطعم خرااااااافي مع الجرجير والخبز الخاص بالفحسة....تحياتي لليمن وللفحسة وللمظبي وللمضغوط وللحنيذ وللصيادية والمخلوطة والسلتة والمعصوب ...وطبعا المندي...مع اني اشوف كل الاكلات السابقة افضل من المندي باليمن...وبالطبع مع السحاوق اليمنية المشهورة....اخر مرة كنت هناك ٢٠٠٦...الله يتلطف باليمن وأهلها.
انا سوداني و جربتها و صرااااحة من اجمل الاطباق اليمنية ، جربتها في مطعم مأرب في الخرطوم شارع محمد نجيب ، و دخلت اعرف الوصفة منك 🖐️
كيف أحوالكم هذه الأيام كيف عايشين في الخرطوم؟ المشكله أن العاصمه أصبحت ساحة معركه و لا نعرف أخباركم منذ 4 شهور بسبب أحداث غزه.
ااااخ يا الخرطوم ، يا رب تنصرنا
@@azmagarefالله ينصرنا و ينصر فلسطين
انا جزاءري اكلتها في قطر اكلة روعة . واظن فيه اكلة أخرى اسمها السلتة بالحلبة .
ما أحلى اهل اليمن اصل العروبة والحضارة والشهامة
اخوكم من الجزاءر
طعمها يدووووخ تذوب بالفم ذوبااان ، البارحة اول مرة اكلها وصار عندي انفجار بالطعم 🥹😋 عشتوا اهل اليمن اختكم من العراق 🇮🇶
اهلا وسهلا بك ☺️
@@aljamaeiu ج
انا جربت الدولمة بمطعم عراقي في ماليزيا اجتني صدمة من الطعم لذذذذيذة بشكل مش طبيعي استغرب كيف مش مشهورة ببقية البلدان
في عالم البهارات التوابل هناك معلومه عرفناها من زمان هذه المعلومه تقول إن الفلفل الأسود يتفاعل بشكل إيجابي مع الكركم فهذا الثنائي من التوابل الكركم والفلفل الأسود هما مكملان لبعضها البعض بشكل إيجابي تحياتي للجميع
فندق السعيدة
معلومه جميله
لأن الكركم مايمتصه الجسم بشكل صحيح ويأخذ كل فوائدة إلا مع الفلفل الأسود
اشرح التوابل ال تمشي مع بعضها الشاورما
ماشاء الله عندنا في السعوديه مطاعم يمنيه ..تقدم نفس هذه الاكلات ..
طعمه وفنانين
ايه ربي لك الحمد بلادي فيها كل شي حلوا وخصوصا الاكل منوع ❤
انا من لبنان جربت الاكلة بالاردن بباب اليمن السعيد وكانت طعمتو بتجننننننن اول مرة بجرب اكل يمني 🥹🥹🥹
وحتيذ وملوح صدقا من اطيب الاكلات يلي دقتا
يوم اكلت هذة الاكلة في مطعم يمني بروكسل، اول مرة اتذوق الاكل اليمني، الصراحة واااو، لذيذ جدا، الله يعطيكم العافية
احسن شعب عربي عشت معه فالغربه
😋😋😋😋😋انا جزائرية ملي كليتها ادمنت عليها مع ملوح والله الاكل اليمني ممتاز صراحة عندهم نفس في الطبخ يعطيكم الصحة والعافية
بالعافيه عليك
أختي الكريمة -قلتي مع الملوح🤦♂️😂-ماشاء الله عليكِ ،حتى الملوح تعرفيه!!. أنصحك جربي كمان أكلة المندي والصَيَّادية والزُربيَّان في الغذاء والمعصوب والمُطبّّق في الفطور أو العشاء😋. وبالهناء والشفاء
@@othmanbatawil2244 ماشاء الله عليكم وزوجي اكلها بالسعودية وانا ما اكلتها بسبب الحلبة والملوح صدقا أروع خبز يشبه لخبز نعملو بالجزائر اسمو المسمن أو الرقاق وعجبتني أكلة الكبدة مع الفلفل الحلو والحاار والطماطم ما اعرف اسمها تحياتي
@@ارتقيبوعي -حيَّاكِ الله أختي الكريمة-تقبَّلَ الله صيامكم وصالح أعمالكم.
طبعاً الحلبة ليس كل شخص ممكن يحبها لكن فوائدها كثيرة وممكن تقرأي عن فوائدها-بالنسبة لي عيبها الوحيد تطلع رائحتها في الجسم، 🤦♂️لهذا يجب أخذ حمام في اليوم ٣ مرات لمدة يومين حتى ينتهي مفعولها😀.
أما الكبدة المطبوخة بالطماطم والفلفل الحلو والحار والبصل تُسمَّى كبدة مقلية وإذا أضفتي مع هذه المكونات معجون الطماطم وشوية ماء تُسمَّى إدام كبدة.
@@othmanbatawil2244 بارك الله فيكم والله يفرج على اخواننا باليمن وسائر بلاد المسلمين
أدمنتها في المطاعم اليمنيه بالسودان خصوصاً مطعم الراقي ❤
@@abdobavarian3832 لو اكلت اكل الحضارم بتبطل بكل الاكل
اكلها زوجي بالسعودية وكان فيها حلبة ماكنت اعرف انها ممكن تتحضر من غير حبة ماجربت طعمها لوجود الحلبة لكن زوجي معجب بها كثيييرا واليوم قرتت نجرب خبز الملوح ان شاء الله يضبط وتحية لكل اخوتنا باليمن ودول العالم
صحتين وعافيه
بالف صحة الطبخ اليمني جميل لاكن عليكي ان تاكلي من الطبخ المغربي الدي هو يحتل الرتبة التانية او الثالتة عالميا وخصوصا الكسكس والطجين تحياتي وليد مغربي من المانيا
اكلتها في مطعم قصر بلقيس في ماليزيا تجننن
ما كنت اعرف ان اكل اليميين بهذا الطعم 💞
عشقنا المطعم من ورى اكلهم
ولما ذء سمي بهاذء الاسم قصر بلقيص
في كثير مطاعم يمنيه في شرق اسياء من اندونيسيا وتايلاند وماليزياء لانهم اخوة اليمنين وقريباً سيتم استحلال محافظة حضرموت لما فيها عدد كبير من ماليزياء واندونيسيا
في مطاعم يمنية في تركيا ؟؟ والعنوان واضح ودقيق إذا في مطاعم .. شكرا ً مقدما ً
أكله طعمها منتهى الروووعه
السلام عليكم اخوكم من العراق واكلت الفحسة في مطعم باب اليمن في الخرطوم فد شي راقي
وانا من سوريا واكلتها من باب اليمن
انا من السودان وح امش أكلها في المطعم إن شاء الله
.
وين مطعمك ياالطيب
انا اكلتها من باب اليمن 😹
عاشة ايدكم بشهي شكلها لذيذ واسمها غريب انت حكيت في بداية المقدمه الحلبه الي ناقصه حكيت انو يطلوبها الفسحه بدون حلبه وانت ضفت كل البهارات وماضفت الحلبه وكنت مركزه معاك ان من العراق واهل اليمن كانت النا كتير معاهم ود محبه واحترام بينا واشقائنا الله يزيدكم من خير وبركه لبلدكم وللشعبكم الطيب وانت اهل النخوه وانا بحب اكلاتكم وخاصة المندي
ماشاء الله بتشهي انا اول مرة بدوقها بمطعم يمني بالمانيا عن جد شي ناهي وقررت اتعلمها وباين من الطريقة رح تطلع نفس الطعم تسلم الايادي
صحتين وعافيه ☺️
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ورمضان كريم
بأي منطقة هذا المطعم, لأني بحثت كتير عن مطعم يمني بألمانيا ولكن دون جدوى
ولكم مني جزيل الشكر
الان في الاردن
اللهم احفظ اليمن منبع العرب ومنبع الكرم والطيبة والنخوة والغيرة
اخوكم من بلاد الشام
@@salehhassan2289 اهلا وسهلا تشرفنا🌹
من حسن حظي هذا الاكل وصل لامريكا. جربت الحنيذ والفحسة. من اكثر الاكلات اليمنية الي اعشقها بعد حبي لاكل بلدي العراق. الله يحفظ اهل اليمن، ناس من اطيب ما يكون وكرمهم ماله حدود.
كنت عايش بالامارات وهذي الاكلة المفضلة عندي
رجعت سوريا وانحرمت منها وحاليا بدور واحد يمني صحيح يسويلنا ياها عشان اشتقت والله 😅
@@alianalywei9518 🌹
اكلتها فالمدينة المنورة عن يمني مع خبز الملوح والله قمة الروعة حتى استقبالهم لنا كجزايرين بزاف رقي اهل اليمن السعيد اتمنى ارجع لعمرة واروح عندهم ربي يكتبلي العودة انشاء الله ❤❤❤
الله يحفظ اليمن وأهل اليمن عندي جاراتي من اليمن وأكلهم لذيذ جدا الله يسعدهم من السعودية 🇸🇦
يا نهار ابيض ، شكلها اكلة مالهاش حل
محبتكم المصرية ❤
جربتيها ولالسه
اني اكلتها بالحلبة و كلش حبيتها. خصوصاً اول ما توصل حاارة و مع الخبز المكسب 😋 حتى حاولت اسويها بالبيت طلعت طيبة بس اكيد مو مثل مال المطاعم
ممكن سؤال الخضرات الي خلطه بالخلاط خلاه مع للحم قبل لا يطبخه 🤔لو شنو حامل وكلش حبيته حابه اسويه😂
اي خلطهم وخلاهم على اللحم وية بهارات و معجون طماطة وطبخها بقدر الضغط اعتقد مدة ساعتين على نار متوسطة
@@Something2seeNDo شكرا عالمعلومة يسلمو ☺️
@@لين-ظ2س6ف عفواً. تگومين بالسلامة ان شاء الله
عوافي ..وين اكلتيها بالعراق؟
ازكا اىكعام من اليمن الشقيق بجنن صراحه اللهم نفس غير سكل اختكم من فلسطين
شكرا شيفنا انت افضل شيف واحلى طبخ يمني اصيل نتعلم منك فن الطبخ
بسم الله ماشاء الله تبارك الرحمن ، سلمت يداك يا شيف 👍❤️👍 .
الفحسه اجمل اكله لوقت الغداء
اتمني لو انو فيه مطاعم يمنية عندنا بالجزائر علي الاقل نستطيع تذوق الطبخ اليمني .ونتعرف علي ثقافات الشعوب العربية الاخري .
آه لو تذوقوا الأكل اليمني لذييييييذ وإدمان بمعنى الكلمة المندي والمظبي واحنيذ والفحسة والسلتة والفتات بأنواعها وبنت الصحن للتحلية الأخيرة
انا يمني اقترحت على احد المستثمرين فتح مطعم في الجزائر
لان هاالبلد عزيز ولسه مافي مطعم يمني,)))
صراحه مبدع وهذه هي الفسحه الحقيقيه
ماشاء الله على النظافه شي يشرح الخاطر
ماشاء الله عليك
طريقتك ولا اجمل منها
أنا مغربي وأحب السلتة والفحسة وكل الأكل العربي لأنه صحي
بالصحة
مابين بالتصوير اضافة الزيت ولا بينت كمية البهارات بس باين الاكلة لذيذه تسلم ايدك
انحذف بالغلط
أي والله أجمل وجبة لدا أشعب اليمني👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👌👌
يسلمو الله يسعدك
الله يوفقكم ويرزقكم الحلال الطيب
طبعا يختلف اعداد مرق اللحم من مكان لمكان ومن بيت لبيت حنا كربات البيوت مستحيل نحط الصلصه والفلفل البارد ع المرق ومانحط عليه زيت او اي دهن غير الذي يكتسي اللحم
موفق اخونا الكريم
الصلصه فعلا تخلي اللحم استغفرالله العظيم خاصة لحم البقري
@@غالب-ب3ص
تخليه ايش؟
انا امي اليمن اكل اليمن لذيذ
تسلم ايدك شيف محمد شغلك روعة
ماشاء الله تبارك الرحمن
انا يمني وفتخر باهل اليمن
أنا شامي و أفتخر بأهل اليمن
أنا سورية... ومن جديد اكتشفت المطبخ اليمني كتير حبيت الأكلات يلي بتعملوها ...روووعة
المشكلة ماعنا مطاعم بتعمل أكل يمني فمضطرة اعملها بالبيت ان شاء الله اعرف اعملا
@@Kholoud-sy-b7e في مقطع نشرت قبل فتره جديد فيه تفاصيل اكثر عن الفحسه
@@aljamaeiu
رح شوفو هلأ إن شاء الله ..ربي يجزيك الخير
صلى الله على خير الأنام
جربت الفحسه رووووعه لذييييذة تسلم يدك
افضل واطيب طبق اكل اكله بحياتي ❤️
الله على الأكل اليمني.
امممممممم رووووووووعة والله تسلم الأيادي 😊😊✋✋👍👍👍👍
اللهم صلِّ على محمد
يمنية وافتخر
احلى اكل الاكل اليمني بشهادة الكتير
حياك الله
الوصفه مختلفه عن الطريقه الاصليه
اللحمة يتم طبخة بالبصل الأخضر والثوم والطماطم والبهارات
لا وجود للفلفل الحلو أو الماجي
والبصل الأبيض مايطلعها حلوه
الفلفل يضاف عند التقديم مقطع
حلو وحار
تحياتي من صنعاء
نعم طريقته غريبه بالذات لما حط صلصه الطماطم والخليط...
والماجي خرب كل شيء...اكره هذه الماده
بس يمكن يكون طعمها حلو بالمكونات هذه..ساجربها ولكن بدون ماجي..
ممكن وصفة البهارات؟
@@00pinkdemon00 فلفل أسود -كمون فقط لامطيبات لوجود الثوم والبصل الأخضر والطماطم
@@اميوسف-ص6خ هو فعل الماجي والصلصله والبصل والثوم والكبزره عشان يطلع في مرق اللحمه دسم والدسم مهم لعمل الفحسه
@@m.s1119 مافي داعي للماجي أساسا اللحمة بتطلع مرق
✨ماشاءالله🌷تبارك الله هنى وعافيه يسلم ايدكم ضيفه جديده عندك بالتوفيق للجميع يارب✨🕊️💚🕊️
الله يعطيك العافيه وبسلم ايدك،،،انا كمان جماعيه
أهلا وسهلا بك تشرفنا 🌹
تسلم يدك ماشاء الله
الله يعطيك العافية .
اتوقع ما ضفتلها بسباس اي معجون الفلفل الاحمر الحار
من اروع الاكلات اللي ذقتها شي جميل ماشاء الله تبارك الله روعه
اللهم صل على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
5:03 5:03 يا سلام على الاكل اليمني ما فيش الذ واطيب من الاكل اليمني الله يحفظ اليمن ويحميها من كل ٠شر يا رب ❤❤❤❤
يا رب
ماشاء الله طبخ يجنن
الاكل اليمني ولا الذ منه ❤
انا مصرية واحبها جدا جدا
ياليت تسول السلته سواليت الفسحة ماشاء الله عليك
روووعاتك اشتركت بقناتك تستاهل ..استمررر يا وحش
ماشاء الله تبارك الله فيه الصحة والعافية
ما شاء الله تبارك الرحمن
روعتك ياعم محمد الجماعي تسلم يدك
الله يسلمك ويسعدك يارب
وصفه رائعه وفخامه شيف تسلم الايادي المبدعه❤
شو احسن مكان في العجل لهذه الاكله
احنا مانسوي الفحسه كذا في اليمن
بس شكلها حلوه
ماشاء الله تبارك الله صدق شي فاخر تسلم ايديك
يسلموووو الله يسعدك
ياخي سبحان الله
اليوم تغديت في مطعم يمني المهم اللي جنبي كان طالب الفحسة
وكان عندي فضول أعرف مكوناتها
و بالصدفة ظهر هذا المقطع بدون حتى ما أبحث عنه 😅😅
ألف عافيه انى اريد اجرب اطبخه بلبيت اتمنى تطلع طيبه
.
سبحان الله 😂😂
قوقل يسمعك ويعطيك ما بتفكر فيه
اصبحت ظاهره متكرره
اجهزتنا تتنصت علينا
انا جديد ساكنة باليمن وطلبناها َللاكلة طيبة بس دون الحلبة وفتت اعرف المكونات بالضبط ماشاءالله النظافة والطريقة بتشهي تسلم ايدك
تسلم يدك ياشيف اكلاتنا شهيه ومافيه زيها جوعتنا اخر الليل الان من يجيب لي لحم من شان اسويها يعني اجلس جوعانه لبكره
😂😂😂
الله يعطيكم العافيه
طريقتك جديده هل هي حق المطاعم في صنعاء
لاننا في البيت نعملها غير..
نحشوشها وتمر بعمليات ثم نضغطها وبعدين نفتفتها
اللي لفت نظري الخليط اللي صنعته...
وكميه البصل بدون ما يتحمر...والله طريقه احب اجربها يمكن يطلع الذ..
شكرا على المحتوى الرائع وجعله الله لك صدقه جاريه
محتوى هادف...
شغل المطاعم مختلف عن شغل البيت وكل شيف له طريقته الخاصة
@@aljamaeiu
الله يديلك العافيه
ممكن الطريقة الأصلية
احب اليمن واهلها♥️🤍❤️💚💙💙🇩🇿
احييك يا ابن الجماعي
سلام عليكم شيف محمد يا سلام علا فحسه ظعيم ايش مكون الي ما طبقتها
كنت اظن انها اختراعي ههههه
من اللذ الاكلات
ماشاء الله أنا سعودية وأحسن مطعم ذقتها عنده باب اليمن ما كنت أتوقع إنها سهله كذا أعشقها شكرًا لك بس إيش الشي إللي ما أضفته عشان أنا ما أعرف 🫣
الاضافه مش اساسيه للوصف.
الباميه.
@@aljamaeiu مطحونة البامية؟ عشان القوام يعني؟
الطماطم
ناقصه الحلبه صح اني عراقيه واحب الطبخ اليمني
ماشاءالله تبارك الله عليك الله يقويك الى نقصها حلبه مع طبخ من غير الحلبه عند تقديم
خارج اليمن مايحبو الحلبه
@@aljamaeiu كلمهم عن فوائد الحلبة
انت مبدع ي شيف محمد وفقك الله
أخوك وليد محمد المولد
يسلمو ياعسل الله يسعدك 😊
حلوة كتير بس شو هاد معجون الطماطم ولا معجون الفليفلة الحمراء
والله انها اكله مجنونه خاصه مع الحلبه العافيه صح بس مو كل مطعم يزبطها صح مطاعم عن مطاعم
اكله يمنيه ام تركيه لاننا اكلتها في تركيا والمانيا حيث المطاعم التركية ..قرات ان تركيا حكمت اليمن الشمالي 400سنة .. عموما اكله لذيذة
من قبل الامام يحئ حميد الدين من كان حاكم الشطر الشمالي
يمكن تركيا اتعلموها من اليمن
@@feedwastafeed ربما ولكن هذه الاكلة منتشرة في شمال اليمن اكثر .
الفحسه اليمنيه طعمها يجنن اكلتها في مكة مول
لحبي لليمن احب اتعلم اي شيء يخصهم ❤
تسلم ايدك طريقه سهله وحلوه نحنا بالبيوت نتعب بطرق اصعب من كذا وبالاخير مانحصل التتيجه المرضيه
صحييح
ممكن الطريقة الاصليه بالتفصيل وطريقة الحلبة لو سمحتي زوجي يمني واتمني اطبخ له الأكل اليمني بنفس الطعم ياريت تساعديني جزاكي الله كل خير
تحياتي ليكي يابنت اليمن من المغرب
سبرا احلا فحسه بطريقتك بس ايش المكون النقص
اليمنيي اصل العرب والفحسه اصل الأكل والقات منبع أصل المشاكل. والمريخ حقنااااا والكل شيء هو لنا
يعطيك العافية شيفنا المبدع
متابعتك من العراق
اهلا وسهلا فيك فوق راسي والله
ما شاء الله عليك تسلم يدك
انا الان قبل شوي اكلت فحسه صراحة رهيبة جدا واكل اخواننا في الشمال لذيذ تحيه لكم على عيني وراسي
التاريخ ٢٠٢٤/٥/١٢ الساعة ١٠:٠٠ مساء
لا شمال ولاجنوب
نحنا اليمن
الله يصلح حالنا، وصلنا حتى بأصناف الأكل شمال وجنوب 😂💔
احلى وجبه عندي 😍😍 خاصه مع خبز الملوح 😅
ي اخ محمد انا فداء لك ...يستوي اسوي بصل عادي .بدل البصل الأبيض...وايش المكون الذي لم تذكره ....لو عندي كيلو لحم .كم قياس المكونات ..ي قلب اخوك اشتي اعلم ام العيال. تسوي لي ..احنا في غربه ...
حياك الله شيف محمد ممتاز ماشاء الله عليك
ياعم محمدمكن تنزل فديؤالاسلته