Скумбрия горячего копчения в домашних условиях от А до Я

рецепт рассола для маринада:
на одну скумбрию 0.5л воды
2ст.л соли
1 ст. л сахара
5 горошков перца
2 лавровых листа
4-5 гвоздик
уложить рыбу в рассол, и мариновать 10-15 часов.
перед копчением смазать рыбу подсолнечным маслом.
Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!!!