한국커피협회 바리스타 2급 실기동영상 15분 전체 과정 (2024.ver) | 원주커피바리스타학원
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- เผยแพร่เมื่อ 15 มี.ค. 2022
- #바리스타2급실기동영상
한국커피협회 바리스타 2급 실기 동영상
15분 전체 과정입니다.
간단한 머신 작동 점검과 예비추출을 한 뒤 에스프레소 4잔과 카푸치노 4잔을 만들어 시연하는 과정을 초보자 분들이 최대한 따라하시기 쉽도록 만든 영상입니다. 영상에 나온 방법만이 정답이 아니며, 정확한 동작으로 한다는 가정 하에 허용되는 방법이 여러가지가 있으니 자세한 평가 규정은 한국커피협회 홈페이지에서 확인하셔도 좋습니다.
감사합니다!
장소는 원주커피바리스타학원 입니다.
지난달 공부해 이번달 시험인데 나이가 있어서인지 인지가 빨리안되서 안타까웠는데 자꾸보구 또보구 공부가 되네요
참 고맙네요.
제일 잘 하는것 같아요
감사합니다. 잘보았습니다.^~^
⭐️감사합니다⭐️
바리스타실기 너무 도움되는 영상 감사합니다♥️
도움되어서 다행입니다😊
🌹감사합니다🌹
영상잘보고있습니다ㆍ
담쥬ㆍ토욜날ㆍ셤입니다ㆍ
유익한영상ㆍ감솨요ㆍ
시험 잘 보고 오세요~~~!
응원하고 있겠습니다🍀
감사합니다.
잘 보고 가요~~
😊감사해요😊
영상중에 최고예요
차분하게하는 모습보면서 순서외우면서 따라하기
좋은영상입니다~~^^
감사합니다!
기분 좋게 합격하셨으면 좋겠네요😊
응원하고 있겠습니다🌹
새로운 버전 잘 보고 가요!!! 👍🏻👍🏻
감사합니다🌷🌹
최고에요
감사합니다!
외울거예요
순서외 전부.
너무 잘하시네요.
감사
덕분에 실기시험 때 도움이 정말 많이 된것 같아서 넘 좋았어요~!
늦게나마 감사 인사를 드립니다🥹
감사합니다ㅠㅠ
영상이 많이 도움이 되었어요
도움되었다니 다행입니다!
😊감사합니다😊
원주 바리스타 학원 최고 입니다ㅡ
감사합니다😊✨
이제 바리스타 배우는데 도움될 것 같아요 감사합니다
감사합니다!
바리스타다😊😊.
지금 실기 시험 보러가는 중에 반복 재생하고 있습니다.
잘 하고올게요!
🍀🍀🍀합격하시길 바랍니다🍀🍀🍀
내일 시험인데 영상열심히 보고 따라하고 있는데
붙었으면 좋겠네요ㅠ 영상 만들어 줘서 감사합니당ㅎ헤
시험 보셨겠네요! 좋은 결과 있길 바라겠습니다🍀🍀🍀🍀🍀 댓글 감사합니다🎶
영상 너무너무 고맙습니다
저도 한번 도전해볼까
하고 영상을 봤읍니다
도전해보세요!💪
감사합니다☕️
바리스타 뮤즈ㅡ최고ㅡ두달 동영상 쭉시청후 11월13일 합격ㆍ진심으로 감사드립니다 ^^^^^
합격을 축하드립니다🏆✨
감사합니다😊⭐️
엄청 차분하게 잘하시네요 시간 타이밍도 정확하고요
감사합니다!😃
토요일 시험인데 계속 보고 있는데 스티밍 을 보고 했는데 오늘 시뮬레이션에서 괜찮아네요
여유롭게 딱 맞춰서 끝났네요~ 하트 잘나왔습니다^^
감사합니다🤠☕️ 좋은 하루 보내세요~
동영상 너무잘보고 있습니다.꼭 합격 할것 같아요
감사합니다!
합격하셨길 바랍니다🎄⭐️
오늘 합격 문자 받았네요 가장 많이 본 영상이라 도움 많이받았습니다
합격 축하드려요!🤩💐
이렇게 댓글까지 남겨주셔서
감사합니다🌷
행복한 일만 가득하세요~
학원은 다니고 있었지만 제가 잘안되는 부분 바리스타홍님 영상 계속 돌려보고 머리속으로 또 실제로도 연습 했어요~~😃
우유 스팀 영상은 진짜 진짜 도움 많이 됐어요.
신기하게 시험 당일에 진짜 완벽한 거품이 나왔어요ㅋㅋ
그 결과 지난주 토요일에 바리스타2급 합격 통보 받았습니다😁 도움 감사드려요~! :)
합격 축하드려요!🎂🥂🍾🏆🎁
연습도 열심히 하시고 영상도 보면서 열심히 준비하셔서 좋은 결과가 나온 것 같아요~~
합격하고나서 이렇게 댓글까지 남겨주셔서 정말 감사드리구요 ㅜ쉬운 일이 아닌데,,,정말 감사드립니다! 덕분에 제가 힘을 많이 받네요💪
앞으로도 도움 될 만한 영상 만들 수 있도록 노력 많이 하겠습니다🤠☕️
그동안 준비하시느라 고생 많이 하셨어요~~!⭐️
바리스타 실기를 준비하고 있는데요.
동영상만 보고도 실기 합격 할수 있나요??
거품이 어느정도가 적당한지 감이 안잡혀서 눈이 침침할 정도로 감사한 동영상 많이 봤는데도 실제로는 원장님이 적다하시니 참 감 잡기어렵네요 ㅜ
@@user-go1do2rs1z팝콘 튀기기전에 알갱이있죠? 그 크기정도의 거품만 내시면 될거에요
한번에 붙는게가능한건가요,,
너무 잘봤습니다 하트모양 너무 이뻐용!!
감사합니당😊
🍒감사해요🍒
재밌어요
댓글 감사합니다😊
이 영상이 저에게 큰 도움이 됐어요.저번주 토요일 실기시험을 봤는데 결과를 기다리고 있습니다.^^
좋은 결과 있길 바랍니다😊🍀
감사합니다
어떻게 저런 이쁜하트 만들지… 잘 봣어여👍😊
🌹🌷감사합니다🌷🌹
감사합니다~
🌹감사합니다🌹
이 영상 덕분에 저 바리스타 2급 합격 했어요 감사 드립니다.
댓글 남겨주셔서 감사합니다😊🌸 축하드려요~
침착하게 잘하네요
와. 보면서. 학원에서. 열심히공부하면서. 2급. 취득해야겠네요
네 열심히 공부! 연습! 응원합니다💪✨
다음주 일요일시험인대
유익한 도움 감사합니다
합격하셨길 바랍니다🍀
감사합니다🎄⭐️
좋아해요 홍님
ㅇ ㅏ ㆍㆍㆍ
바리스타 2급 과정하면서 매일 동영상 보며 익혔던것 같아요~
우아한 동작과 여유있는 모습보며 배울점이 많았는데요
덕분에 어제 시험 실수없이 잘 치뤘어요^^ㅁ
감사합니다^^
시험 잘 치르셨군요! 다행입니다😄 라떼아트 사진도 멋져요~~~! 너무나 힘 되는 댓글 감사 드립니다💝
와!! 영상 너무 좋아요!!! 보다가 궁금한 부분이 생겨서요. 카푸치노 만들때 첫번째 추출한 카푸치노와 첫번째 스티밍한 우유로 하지 않아도 괜찮나요??
시험 칠때 마무리 단계에서 포타필터? 를 반드시 물로 깨끗이 행궈야 하나요?
그냥 린넨으로만 닦으면 안되는지 궁금합니다!!
안녕하세요:) 내일 시험이라 급하게 질문 드려도 될까요?! 에스프레소 추출 할때 템핑까지 하고 바닥에 린넨 깔고 포터필터 둔 다음 하나 더 템핑 후 동시 추출가능한가요?!
안녕하세요! 영상 항상 보면서 시험 보러 갔습니다. 덕분에 도움은 많이 되었네요. 제가 긴장을 해서, 잔 예열할때 우유 분배잔으로 물을 담아서 잔에 물을 따르고, 스티밍 공기 주입할때 기기가 너무 쎄서 첫번째 스티밍 할때는 우유 픽처 밖으로 좀 넘쳤는데 괜찮을까요???
시험 결과에 대해서 말씀 드리기가 어렵습니다!ㅜ감점은 무조건 있을 것으로 보고요~ 직접 본 게 아니라 감점이 클지 작을지는 장담을 못 하네요,,커트라인이 60점이니까 좋은 결과 있길 바라면서 같이 기다려볼까요🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻 좋은 결과 있길 바라겠습니다🍀🍀🍀
감사합니다!!!!
당신덕분에 제가 바리스타 자격증을 딸수있었습니다. 감사합니다.
합격 축하드립니다🎉
⭐️감사합니다⭐️
젤 기술적이고 깔끔하고 단정하고 청결한 동영상이라생각해서 많이 보고.
집에서 시험전날 시연해 보고 90점 합격했습니다 🎉
감사합니다!! 축하드려요👍✨
9월달에 바리스타2급시험보러가는고딩인데 덕분에 영상보면서 많이 도움이됩니당!
도움된 것 같아서 다행이에요😄✨ 어려움 있으시면 언제든지 댓글 남겨주세요~~도움되는 영상 만들고싶어요! 준비 잘 하시구 댓글 감사합니다🏆
흑시 카푸치노 잔에 에스프레소양을 컵 어느 부분까지 하면 적당할까요?
오늘 시험치고 왔어요!!!
시험치기 며칠전부터 시험치기 전까지 이 영상 계속 반복하면서 봤는데,.
막상 시험장 가니 긴장되서 실수를 많이 하게 되더라구요,,ㅜㅜ 연습한만큼 잘 안되서 속상했어요ㅜㅜ
그래도 이 영상 덕분에 많은 도움이 됬어요! 좋은 영상 감사해요!!
꼭 좋은 결과 있었으면 좋겠어요ㅜㅜ
꼭 꼭 좋은 결과 있었으면 좋겠네요! 고생 많으셨습니다 그동안😄 감사합니다🍀🍀🍀
처음 배우는 사람은 교제를 따로 구입하는게 좋을까요?? 아니면 어떤것부터 시작하는게 좋을까요?
제가 배웠던거와 좀 다르네요 시험내용이 좀 바뀌었다더니 이건가보군여 배운지 몇달지나니 또 새롭네요 연습 많이 해야할것같군여
넵 맞습니다! 댓글 감사합니다😊☕️
바리스타 2급 어제 처음 수업했어요.
필기는 어느 정도 하겠는데 실기는 어찌해야할지 막막하네요. 손이 느리고 감각도 없는데 열심히 이 영상 보고 꼭 합격할게요😂
그쵸 처음에는 너무 어렵게 느껴지죠 !!
하다보면 익숙해져서 손도 빨라지고
더 재밌어진답니다😄 꼭 합격하세요~✨
앞으로 시험칠 예정인데요 많은 도움이 됩니다
감사합니다^^
열심히 연습하셔서
시험 잘 치르시길 바랄게요~~🍀
혹시 바리스타 실기때 검정바지 입는디고 하는데나폴나폴 거려두 되나요??
제가 지금 학원을 다니고있는데요~ 자꾸 스팀이 안되네요~ㅠㅠ
이번주 금요일에 시험인데... 연습한 기계가 아닌 연습 안해본 기계이고 연습한기계와 다른기계라서 스팀할때 걱정이네요~~ㅠㅠ
잘할수있겠죠???? 영상보고 도움되서 하겠습니다~^
뽑아놓으신 샷 하나는 뽑아놓은 이유가 있을까요?
바리스타 배우기 시작한지 이제 2일된 초보인데, 자꾸 실수하고 빠뜨리고 자신없었는데 두번세번 네번 계속 보면서 영상 익히고 있어요! 좋은 영상 감사합니다🙇♀️
처음엔 진짜 너무 어렵죠ㅜㅠ
좋은 댓글 남겨주셔서 감사합니다🫶🏻
@@wonjucoffee 감사합니다!!! ㅎㅎ 덕분에 2급 한번에 합격했어요♥♥♥
@@user-id6tn3qh8t 축하드려요!!!!🥳 고생하셨어요~~좋은 소식 알려주셔서 감사해요🫶🏻
저도 합격하면 댓글 달께요 😅
저도 덕분에 합격.감사합니다
저도 바리스타가 되는 소원이었어요 바리스타 자격증 시험 해보고 싶어서
도전해 보세요 재밌는 경험이 될 거예요!👍✨
바리스타2급받았습니다❤️❤️❤️
답이 너무 늦었네요
합격을 축하드립니다🥳🎉
앞으로도 좋은 일만 가득하시기를🪽
홍님!
시험이 코앞인데 잘됐다가 안됐다가
궁금한게 있는데요
저는 포터필더에 커피퍽이 항상 묽게 되어있어서 녹박스에 쳤을때 깔끔하게 안떨어져요
탬핑이 약해서 그러겠죠?
두번째 질문
마지막 청소를 하려고 하니
커피퍽이 없는거에요
한 5초후에 퍽이 트레이로 훅 떨어지는거에요
왜 기계에 껴있는거죠?
그리고 트레이로 퍽이떨어질땐
어떻게 대처해야하나요?
(두번째질문 답변)
한번씩 그럴 경우가 있다고 합니다~~~
저도 두번 경험했어요^^;;;;
당황하지마시고 손으로 집어 옮겨서 버리시면 되더라구용^^
선생님도 그리하라하셨어요 ㅎㅎㅎㅎ
좋은영상 감사합니다. 집에는 저기계가 없으니 실기를 학원다니지 않고 준비하는건 힘든거죠?
저 궁금한게 있는데..
혹시 다른 영상들도 봤는데
에스프레소 내리기전 이나 카푸치노 준비해드리기 전에 멘트는 따로 안해도 되는건가요??
어떤분들은 멘트 후에 추출 시작하시기도 하셔서...
그리고 감독 관 한분께 에스프레소 4잔을 모두 드리는 걸까요??ㅠㅠ
제가 학원 안다니고 실전에서만 일하다가 자격증따라고 하셔서 동영상만 보고 시험보러가게되서ㅠㅠ
모르는게 너무 많다보이 걱정되어서요...
“에스프레소 준비하겠습니다” “카푸치노 준비하겠습니다” 멘트 하셔도 되고 안 하셔도 돼요! 이번 년도 부터 앉아계시는 평가 위원은 한 분으로 바껴서 한 분한테 추출한 거 모두 드리시면 됩니다😃 한국커피협회 사이트에 2급 실기 시험 규정집이랑 평가표 나와 있으니까 한 번 쭉 읽어 보시면 도움 될 거예요~~!
감사합니다!!
새버전 올려쥬셔서 감사합니다^^ 혹시 라벨링 도구는 시험장에도 비치되어있는지요..?
시험장마다 다를 수 있습니다! 원주커피바리스타학원은 우드스틱은 비치되어 있구요, 없는 곳도 있을 수 있어요. 개인 도구 지참 가능하구요~ 댓글 감사합니다🤠☕️
@@wonjucoffee 친절한 답변 감사드려요 !
좋은. 동 영상. 진심감사드립니다
1급실기시험때 호퍼 가렸을때 2번만에 맞춘게 신의 한수였어요ㅠㅠㅠ 나름 방식이었는데 첫번째가 너무 과소추출이라 확돌려서 맞추니 안정감있게 했어요ㅠㅠ
이제는 가려 놓은 스티커 다 떼고 볼 수 있게 시험 보는 걸로 바꼈어요ㅠ^ㅠ 그래도 연습을 많이 하셔서 바로 맞추셨나봐요👍👍👍🎉
안녕하세요! 바리스타 2급 실기 준비과정 5분 주어질때, 에스프레소 샷 추출할 때 샷 잔을 하나만 놓으셔서 이유가 궁금합니다!! 다른 영상에서는 데미글라스 잔이랑 샷잔을 같이 놓아서요!!
준비과정, 즉 예비 추출이라서 샷 잔 하나만 두고 하는겁니다
와.. 배우고 싶긴한데 자신은 없네요 ㅜㅜ
왜 자신이 없나요!
ㅎㅎ열심히 할 준비만 되셨으면
언제든지 시작해보세요~
재밌습니다👍✨
@@wonjucoffee 아..감사합니다 한번 배워봐야겠네요~ 좀 떨리지만
아 그리고 2급실기볼때 준비물 좀 알수 있을까요?
ㅎㅎ홍님말이 맞습니다!
재밋습니다!!
열심히 할 준비되셨다면 언제든지 시작!!
@@user-fi4rw1ol2t 홍님이 사용하고 계신 색깔의
바리스타용 행주 5장
바리스타용 린넨 1장
앞치마 하나
시험볼때는 홍님의 복장으로 보셔야해용~
저는 오늘 시험봐요 홍홍홍~
그래서 홍님 영상보다 댓글까지 보러왔어요 홍홍
저는 다음주 토요일에 바리스타 2급 실기시험 보러 가거든요 이번에는 꼭 붙었으면 좋겠어요~ 제빵기능사는 필기시험을 두번 다 봤는데 두번 다 떨어져서 지금 바리스타 실기시험에 기대를 걸었거든요 제발 시험에 꼭 붙게 해주세요~ㅠㅠ
다~~~~붙었으면 좋겠네요!
응원하겠습니다🍀🍀🍀🍀🍀
분쇄기 어디 제품인가요?
안녕하세요 영상 도움되었습니다 감사해요 혹시 에스프레소 내릴때 커피뽑는 위치 순서 똑같아야하나요? 왼쪽에서 오른쪽 순서로 뽑으면 감점요소일까요?
감점 아닙니다!
감사합니다☕️
제가 15일에 바리스타 2급 자격증 시험이 있는데요. 구체적으로 몇분안에 들어와야 합격 인가요?? 궁금 합니다.
원두 굵기 조절하는?건 시험장가면 다 맞춰져 있나요? 아니면 시험볼때 각자 맞춰야하나요?
2급은 맞춰져 있고 1급은 각자 맞춰야 합니다😊
@@wonjucoffee 그렇군요 알려주셔서 감사해요ㅠㅠ 이번주 토요일에 2급 실기시험 봐야해서 계속 뮤즈님 실기영상 돌려보구 있어요! 정말 도움이 많이 되요ㅎㅎ감사해요!
썜 저 조만간 원주 직업체험 하러 갈거같아요 바리스타 이번에 도 썜이 하시나요 ㅎㅎㅎㅎ
저는 준비반 양성반 맡고 있어서~이번에는 다른 선생님이 하실 것 같아요 아마도~~! 아쉽네요ㅜㅜ 나중에 수업할 기회 있으면 그때 봐요🤠 홧팅☕️
저12월에시험있어요ㆍ이영상 엄청 도움돼요ㆍ저에게 합격의 기운을 주세요
감사합니다☕️
응원할게요!🏆🏅⭐️
영상에 나오는 카푸치노잔의 용량이 얼마인가여? 영상 너무 잘봤습니다~
안캅 190ml 입니다^^
@@wonjucoffee 아넵.. 정말 감사합니다~
5분준비과정하고 끝났습니다 라고 말한다음에 10분 시연 과정인가요? 아니면 그냥 영상처럼 연속으로 하는건가요?
아예 이어서 연속으로 하는 걸로 바꼈습니다! 영상처럼 하시면 돼요😊
꼭 하트모양을 새겨야 하나요?ㅠㅠ 모양이 망쳐도 괜찮나여??
하트모양을 만들면 좋겠지만 그렇지아니할경우 동그라미 모양으로라도 만들어주는게 좋을것같아요 과정체점중 하나이기때문에 나머지 과정들을 잘지켜준다면 모양못내도 큰 타격은 없을거에요☺️
2022년 버전 실기영상 잘보고 가요!
혹시 2급과 1급 실기 변경된 시험은 언제 시험부터 실행되는지 알 수 있을까요?
4월부터 시행이 되구요,
2급은 104회, 1급은 67회부터 적용되는 걸로 알고 있습니다~정확하게 한 번 더 확인해 보시는 게 좋을 것 같아요!
감사합니다☕️🍒
@@wonjucoffee 감사합니다! 따로 또 알아보니 2급은 104회, 1급은 67회부터 적용이 맞다고 하는 거 같더라고요~!
1급 실기 영상도 기대할게요 :) ㅎㅎ
@@Barista_Ayaan 네 1급도 기대해 주세요😊 감사해요❣️
카푸치노 만들때 커피 먼저 추출한 것 부터 아트해야합니다ㅎㅎ!
맞아요!! 사실 추출이랑 스티밍도 동시에 진행해야하는데 처음 하시는 분들은 하면서 끊고 시간 안에 서빙하는 걸 많이 어려워 하셔서 최대한 쉽게 따라하시라고 이렇게 찍었네요ㅜ대신 카페메뉴만들기 영상에 좀더 정확하게 카페에서 하는것처럼 찍어서 올렸었어요 ㅎㅎ설명은 꼭꼭 드리고 있습니다 영상이 부족한게 많네요 다음 영상은 최대한 쉽게 시간 안에도 들어올수 있도록 정확한 방법으로 찍어볼게요~
카푸치노잔에 에스프레소내릴때 시간 안가리나요??
답글이 너무 늦었네요🥲 가려 놓습니다!
에스프레소 4잔 카푸치노 4잔
15분 초과하면 실격인가요?
올해 2월부터 바리스타 공부하고있어요. 처음엔 에스프레소 추출만 계속 연습하다가 이제 카푸치노도 내리는 연습 하고있는데, 슬슬 학원에서도 실기시험과 동일한 방식으로 실전연습에 돌입하게되어 영상을 참고하고 있어요.
사실 영상자체는 예전부터 봐왔는데, 한가지 궁금한점이, 초반에 피쳐에 물을 담고 예열잔을 놓고 물을 따른다음에 도로 버리는 과정이 있는데, 예열잔에 물을 받는 이유가 뭔지 궁금합니다.
에스프레소랑 카푸치노는 금방 식어 버릴 수 있어서 잔을 미리 따뜻하게 예열해주는 과정입니다! 에스프레소 4잔 카푸치노 4잔을 한꺼번에 만들어 서빙해야 하다보니 그 전에 미리 뜨거운 물을 부어 놓아서 예열을 한꺼번에 해두는 거예요😄 또 궁금하신 점 있으시면 언제든지 댓글 남겨주세요~ 감사합니다.
@@wonjucoffee 혹시 스티밍 작업 전에 스팀을 한번 틀었다 끄고 스티밍 후에 또한번 틀었다가 끄는데 그 이유가 뭔가요?
@@user-il6gb2op3b 스티밍 전에는 안에 노폐물이 있는지 또는 스팀이 잘 나오는지 확인 하는 과정이고요 다 끝났을때는 우유가 안에 배겨 있을수 있어서 스팀을 통해 우유를 배출하고 닦아줘서 세척도 하고 기계고장 날 수 있는부분을 예방하기도 해요
@@jisung0422 아하 감사합니다ㅎㅎ
바리스타
안녕하세요 거품할때 쇠소리가 나더라구요 ㅠㅠ 그걸좀더연습해야하는데 감이잘안오네요 ㅎㅎ
저도실기가안남아서5월에 하거든요. 시험칠때 엄청떨리네요~~😊😊
쇠소리가 나면 거품이 하나도 안 만들어지고 있다는 뜻이에요! 그럴 때는 피쳐를 바로 내려서 틈을 만들어 주셔야 그 사이로 공기가 들어가서 거품이 만들어집니다 치치칙 소리도 나면서요^^ 긴장하면 소리도 잘 안 들리는데 치치칙 소리 나는지 최대한 집중해서 잘 들어주세요😄
그렇군요 감사합니다~~ㅎㅎ
안녕하세요 카푸치노 하트 꼭 만들어야하나요?
한국커피협회 바리스타 2급 실기에서는 동그라미나 하트를 만들어주셔야 합니다~~
혹시 시험때 자동 탬핑기 사용 가능하나요?
시험장에 자동 탬핑기는 구비되어 있지 않습니다ㅜㅜ
실제로 시험보는거에요 ??
여유로운 속도로 하시는거 같은데 15분 안에 되는거 넘 신기해요...
감사합니다^^ 처음 하시는 분들은 영상보다 조금 더 빠른 동작으로 해야 시간 안에 들어와서 ㅠ내년에 조금 더 빠르게 보여드리는 걸로 다시 찍어보려 하고있습니다 ㅎㅎ 댓글 감사합니다🎄⭐️
보다가 제가 더 조마조마 하드라구요 그래도 시간안에 하신게 넘 신기했어요^^
바리스타홍쌤
저형식이예요
동영상언제쯤올리신거예요
방금 올렸습니다~~~🤠☕️
쟁반 (트레이) 를 내려놓지 않고 한손과 팔에 받쳐서 서빙하라고 하시는 교수님이 계십니다 저는 이미 2급을 딴 상태로 강의를 듣고요 과땜에 필수로 듣는데 트레이를 내려놓고 서빙하면 안 좋다고 하시는데 저는 상관이 없다 보는데 제가 잘못된건가요? 오히려 다른 동기들은 다들 첨이라 트레이 드는 법보다는 언능 거품 내기 올리기를 배워서 다같이 점수 잘 받으면 좋겠는데,,
안녕하세요.시연들어가기전 준비과정에서 포터필터 비우고 물청소없이 장착하면 감점이나요?
물청소를 하지않으면 린넨으로라도 닦고 장착해야할까요?
물청소하면 시연 들어가서 에스프레소 추출할때 물이질질 흐를까봐 신경쓰여서요. 시간도 아슬아슬 해서 감점아니면 준비과정에선 포터필터 내용물 비우기만하고 물청소 생략하려구요.
답변 부탁드립니다
시간이 좀 부족하시면 포타필터 찌꺼기 비우지 않고 바로 시연으로 들어가셔도 감점되지 않아요. 대신에 추출할 때 포타필터에 가루 담기 전에는 찌꺼기 제거하시고 물기, 찌꺼기 하나도 남지 않게 깨끗하게 린넨으로 닦아주셔야겠죠! 자세한 평가 규정은 협회 홈페이지에서도 확인 가능합니다😃 댓글 도움 됐길 바랍니다~
포타필터 찌꺼기만 비우고 물 청소 안 하고 장착하시면 더 지저분해질 수 있으니까 찌꺼기는 가루 담기 전에 제거하시고 깨끗하게 닦으시는 게 나을 것 같아요
감사합니다
스팀피처를 각도안세우고 수평으로 놓고해도되는거죠?
네 되긴 되는데 약간 기울여주면 회전이 더 빠르게 돼서 더 고운 거품이 만들어질 수 있습니다🙂
홍님! 질문이 있어요
제가 탬핑후 에스프레소 추출할때
왼손이 떨려서 샷2잔을 빨리 못내려요 시간타임을 못 맞춰요
꼭 한쪽 잔에
커피가 질질 묻어나요
학원에서는 온수버튼을 누르고
샷잔을 내리라고 하는데
저는 샷잔을 내려놓고
온수버튼을 누르고 싶거든요
그러면 안되는건가요?
감점되나요?
감점 안 됩니다!
포타필터 장착한 뒤에 다른 동작을 하시다가 버튼을 누르면 감점이 되는데 장착 후에 잔만 얼른 내려 놓고 추출버튼 누르시는 건 감점되지 않습니다~
@@wonjucoffee 감사합니다
저희 학원선생님이 되게 깐깐하세요
제가 못하는거 알고 있어요
자기방식으로 하지않으면
승질내고 짜증을 내요
더 주눅들어서 못하겠어요
발자모(바리스타)
에스프레소4잔 서빙전 도저에 남은 커피가루 비워야하지 않아요? 저희학원은 도저에 남은 커피가루 확인 시켜달라고 했는데요 많이 남으면 감점 요인이라서요
당연히 그때그때 비우시는 게 훨씬 좋죠^^ 도징할 때 최대한 도저에 남는 가루 없도록 도징하구요, 시간이 부족하신 분들은 영상처럼 중간에는 생략하고 마지막에 깨끗하게 비워주시면 될 것 같아요~
저렇게 많이 만들어서 제출하나요? 아트는 동그라미 그려도 된다고 하던데요 2급은. 맞나요. 스티밍과 아트가 잘안돼요. 26일에 실기시험인데요 ㅠㅠ
한국커피협회 시험은 에스프레소 네 잔, 카푸치노 네 잔 제출 맞습니다^^* 동그라미도 가능합니다😃 많이 어렵죠ㅜㅜ연습만이 살길입니다 ㅎㅎㅎ시험 잘 보셨길 바랄게요💪
처음부터 끝까지 자막좀 부탁드립니다ㅜㅜㅜ
앗 네 ㅜㅠ 답이 너무 늦었네요.. ㅜ
자막도 넣어서 올려 보겠습니다
댓글 감사해요
에스프레소4잔 카푸치노 4잔이 2급실기구나
2급 실기 봐야 하는 바린이 인데요 실제로 실기 시험을 볼 때 많이 긴장되지 않으신가요?ㅠㅜ
시험은 다 긴장이 많이 되죠 ㅜㅜ
손도 달달 떨릴수도 있고 ㅎㅎ
연습을 많이 하시면 시험날 머릿속이 하얘져도
손이 기억해서 잘 보실 수 있답니다😌💪
(4:06) 저 이번주 토요일이라 올려주신 영상 수백번 돌려보고 반드시 합격 하겠습니다!! ҉반 ҉짝 ҉ ★
우유스티밍 몇프로 채우나요?
우유를 피쳐 코 밑 선까지 따라놓고 스티밍할 때 거품이 스팀피쳐의 70프로까지 올라올 정도로 만들어 놓으시면 카푸치노 두 잔을 완성할 수 있습니다~~
너무차분하고 여유있게 하는모습을보니 연습도 많이하고
바리스타직업에 소질이 있어보이네요. 저도 5일후면 실기시험이 있는데 잘될지모르겠네요. 아직 스티밍도 서툰데..
늦지 않았습니다!
열심히 연습하시면 되죠💪
감사합니다~
시험 잘 보세요🍀🍀🍀
@@wonjucoffee 힘을주셔서 감사해요
제가 60을 바라보는나이인데 커피를 너무좋아해서 취미로배우고 있어요.그리고 분위기있는 카페를 찿아다니며 힐링도하고 맛있는커피도 마시며 일상의 일부분으로
채워나가고있어요.다시한번
감사드려요^^ 건강하세요
좋은영상 잘보고갑니다 에스4잔 카푸4잔은 심사위원에게 어떤식으로 드리나요 한분께 8잔 다드리나요?? 아시는분 계세요??ㅠㅠ
심사위원 테이블에 한 분이 앉아서 감각평가하실 거예요~에스프레소 네 잔 제공하고 카푸치노 네 잔 제공하시면 됩니다😃
@@wonjucoffee 답변너무 감사드립니다 좋은하루 보내세요 😁😁😁
마지막에 카푸치노 서빙하다 한잔이 살짝 흘렀는데.. 이거 빼곤 딱히 큰 실수는 안했어요..ㅠㅠㅠ 감점은 되더라도 불합격처리까진 안되겠죠ㅠㅠ?
안녕하세요~~불합격 사유는 아니랍니다😌
살짝만 흘린거는 불합격 사유에 포함되지 않습니다 대신 나쁜 실수만 안하시면 불합격이 거의 되지는 않아요
@@WOULD570나쁜실수가 뭘까요??ㅜ
바리스타도 어려군나 ㅎㅎ 바리스타도 제과제빵도 모두다어려네요
그춍 ㅜㅜ쉬운 게 없는 것 같아요
그치만 재밌죠😄👍
@@wonjucoffee 네 맞어요 어려지만, 도전하는게 좋는것같다요 저는사회복지전공있지만, 바르스타 관심있는 사람입니다