Kolay Kolay Unutamayacağınız Bir Lezzet: Kabak Böreği💚

Yemeği, kızartması, mücveri derken kabağın şüphesiz böreği de çok güzel oluyor! Hem de pratik; evdeki malzemelerle hazırlığı sadece 15 Dakika!👌🏻
Malzemeler👇🏻
-3 adet yufka
-3 adet rendelenmiş ve suyu sıkılmış kabak
-2 yumurta
-150 gr yoğurt
-1 çay bardağı sıvıyağ
-Yarım bağ dereotu
-200 gr rendelenmiş mozzarella, 100 gr beyaz peynir
-1 çay kaşığı karabiber
*Yuvarlak tepsi / borcam
Tarif👇🏻
Tepsiyi yağlıyoruz. Bir yufka serip üzerine yoğurt ve yağ karışımını sürüyoruz ve bu işlemi tekrarlıyoruz. Daha sonra önceden hazırlamış olduğumuz iç harcını (kabak, peynir, dereotu, karabiber) ekliyor ve yufkaların tepsinin dışında kalan kısımlarını kapatıyoruz, aralarına yoğurt ve yağ karışımımızdan sürüyoruz. Üzerine yumurta sarısını sürüp 180° fırında 40 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
📝 Kabak suyunu hızla salan bir sebze olduğundan çok bekletmeden fırına verelim.
📝 Böreğin altının da iyi pişmesi için bu tarifte borcam gibi bir fırın kabı tavsiyemdir. ( Kek kalıbında altı yeterince pişmeyebilir.)
📝 Evde kalan peynirleri bu tarifte değerlendirebilirsiniz. İçlerinde eriyen bir peynir olursa lezzetini daha da artırırsınız.
Afiyet olsun!🤩
#ayşegülözyürekmutfakta #kabakböreği