Эксперименты с йодом и кипятком лучше переделать. Йодом в чистом виде очень сложно выявить крахмал, так как цвет насыщенный коричневый может перебивать синь. Йод лучше развести водой до прозрачного состояния как крепкий чай(не чефир), вот это раствор капнуть на продукт и слегка размазать палочкой. В идеале нужно использовать 1% р-р люголя, его используют ветсанэксперты. Если крахмал есть, будут видны синие или даже фиолетовые прожилки. С кипятком тоже не совсем корректно особенно в отношении мягких творогов, они изначально разбавлены сливками, поэтому легко растворяются в воде и не образуют больших комком на дне. Вообще мягкие творожки не стоит ставить в сравнение с творогом потому как это творожный продукт (продукт ИЗ творога), но соотношение натурального творога и растительных масел проверить всё же можно. Только вот не творог нужно добавлять в кипяток, а сначала творог поместить в стаканчик, а потом заливать крутым кипятком. Тогда натуральный творог должен осесть на дно, а масла собраться на поверхности. количество тех и других зависит от соотношения компонентов. Вода должна стать прозрачной, слегка желтоватой и содержать плотный осадок творога и если есть масла, то они должны собраться сверху хлопьями. Если вода мутная и белая,, это говорит о содержании крахмала, туда можно капнуть р-р люголя и убедиться в этом, вода станет синеватой или сероголубой.
У меня получится длинное сообщение, но прошу уделить ему внимание и не вводить потом людей в заблуждение по поводу срока годности. Выпуски интересные делаете. Нравится такая рубрика, жаль что у вас мало такого контента. Критиковать не хочу, а лишь увеличить ваши знания. Срок годность- время, в течение которого товар можно использовать по назначению. Сроки годности указаны на упаковке и в технических регламентах товара. Срок хранения - период с момента изготовления продукта до момента его использования. Для этого специалисты разработали упаковку, которая позволяет продлить срок годности и срок хранения продукта - с вакуумом и газомодифицированной средой (ГЗМС, или МГС). Для создания вакуума в упаковке на производстве откачивают кислород специальным механизмом и запаивают пакет. МГС - это особая среда внутри упаковки, когда воздух заменяют на смесь газов. Основные газы, применяемые в технологии МГС, - двуокись углерода и азот. Инертный газ азот используется как наполнитель газовой смеси внутри упаковки, так как он не изменяет цвета продуктов и не подавляет рост микроорганизмов Углекислый газ подавляет рост бактерий, и при использовании его на ранних стадиях развития микроорганизмов срок хранения упаковываемого продукта значительно увеличивается Резкое снижение скорости процесса "дыхания" продукта (газообмен с окружающей средой) Замедление роста микроорганизмов и подавлению процесса гниения, вызванного энзиматическими спорами, следствием чего является увеличение срока хранения продукта в несколько раз Творог, который в пленке не имеет внутри специальный газ, увеличивающий срок годности продукта, тем самым хранится 7-10 дней. Однако, в ходе экспериментов, мы увидели, что натурального в таких творогах тоже мало. Так что если продукт хранится месяц, два и три, посмотрите этикетку(после вскрытия употребить до: --.--.----)
Совершенно согласна, сравнивать классический творог с мягким абсолютно некорректно, если уж принципиально, нужно было взять не мягкий творог Савушкин, а обычный ( шайбы, клинок или пачку)!
А мне нравится творог Савушкин покупаю только его - шайба весом 300 грамм .жирность 9 % , срок хранения месяц . И конечно нельзя сравнивать мягкий творог с классическим !
Я обычно такие видео даже до конца не досматриваю. А на этом прям зависла и досмотрела до конца. Ооочень классная, полезная информация, без лишней "воды", пустой болтовни. 👍👍👍 Спасибо огромное!!!! Сегодня же поэкпериментирую с творогом🥰🥰🥰
Интересный выпуск, спасибо:) Добавлю, что в мягком твороге меньше белка, потому что для того, чтобы творог стал мягким, в него добавляют сыворотку и воду. Это добавляет вес, и соответственно, "разбавляет" концентрацию белка. Качество белка, самого казеина, не снижается, и если для целей конкретного человека (например, использовать его вместо творожного сыра в закусках и десертах) нужен именно мягкий творог, то это хороший выбор
Зачем сравнивать обычный (твёрдый) творог и мягкий творог. Это разные продукты. Мягкий творог производится из коровьего молока, обычно обезжиренного, и относится к кисломолочным продуктам. Его отличие от обычного творога можно обнаружить, если рассмотреть свойства того и другого продукта. В магазине можно встретить два вида творога - твердый и мягкий. В первом виде содержание белка достаточно высокое - доходит до двадцати процентов. То, что его не очень удобно есть из-за сухости, компенсируется различными добавками: кто-то добавляет сметану или кефир, кто-то сливки или йогурт. Но вот специалисты в области диетического питания советуют разбавлять его водой. Все добавки добавляют калорийности творогу. Отличие мягкого творога от обычного в том, что он содержит белка гораздо меньше. При высокой влажности продукта (примерно три части) только одна часть приходится на сухие вещества. Есть его приятнее именно из-за его консистенции. Такой продукт особенно удобен для маленьких детей. Для приготовления десертов - это также незаменимый продукт
А вы не знаете где есть ещё молочные фермы?Их , практически,нет.А полки в магазинах ломятся от ассортимента молочной продукции.Вот и думайте,что едите...
Добрый вечер, Кристина. Спасибо за подробный разбор и информацию. Проведите, пожалуйста, такой же разбор по сметане. Мне кажется, многие будут заинтересованы.
Кристина,есть такая марка-Эко нива.Довольно популярная.У них есть сыр,масло,творог,молоко,кефир и др.Заявлено,как натуральная продукция из собственного молока.Хотелось бы её увидеть в Ваших видео!
Все бренды продуктов, которые являются собственными марками какой-то сети супермаркетов производятся на контрактном производстве. То есть на каком-то уже существующем заводе. Это нормально, не будет же сеть супермаркетов открывать собственные фермы и заводы. Тот же Вкус Вилл почти весь ассортимент набирает на контрактных производствах. А оценивать творог мягкий теми же категориями, что и зерненый вообще не совсем верно, потому что это вообще другой продукт. Это как правило творожный продукт на основе обезжиренного творога. И он употребляется примерно как йогурт. Зерненый творог - немного другое. Рекомендовать или не рекомендовать подобный продукт вы объективно не можете, потому что у них разные цели потребления. Это дело вкуса. Все равно что сказать, что есть можно только творог и сметану, а ряженку, йогурты и кефир - не стоит. Деревенский, фабричный творог, мягкий творог и творожная паста - продукты разные изначально. Другой вопрос, если производитель откровенно обманывает, подсовывая мягкий творог вместо зерненого, как "Лето близко". В этом случае это действительно некачественный продукт.
Из множества хвалебных отзывов, капля тех, кто действительно разбирается в этой теме и их не очень то читают. Зато верят с первого раза совершенно не специалисту.
@@slavad546Я отказался от всего молока молочных продуктов мяса рыбы яиц - холестерин чужие гормоны шоколада соли и сахара на Херсон -->> 😂😂 здоровье дороже 😂
@@vikk2797Я отказался от всего молока молочных продуктов мяса рыбы яиц - холестерин чужие гормоны шоколада соли и сахара на Херсон -->> 😂😂 здоровье дороже 😂
Спасибо огромное,за Ваш труд и время,потраченное на полезное видео. Напоминает передачу "народный контроль" Ещё раз спасибо! Я вас всех люблю! Добра и мира!
Здравствуйте! Смотрю ваши выпуски, хотелось чтоб вы добавляли еще такие фирмы как :сарафаново, тысяча озер, Пискарёвское, свежее завтра, коровка из кореновки. Спасибо за вашу работу! Очень интересно🌺🌺🌺
Спасибо вам за такой важный разбор продуктов! Очень важно знать, что есть что! Пока у производителей с совестью проблемы, ваша работа просто необходима! ❤️🌱☀️🌱❤️
Спасибо Кристина делаете хорошее дело... полезно, познавательно. Здесь много советчиков, но не один из них не тратит столько времени и денег, как вы🙏 Жду новые рекомендации от вас❤️❤️❤️👍👍👍
Кристина, Вы - молодец! 😊❤Хороший творог это прекрасный источник белка. Хороший продукт для людей, которые заботчтся о своих мышцах и вообще о здоровье!😊
Добрый вечер, Кристина! Очень интересный обзор, спасибо за информацию! Лично для меня показатель натуральности творога это термическая обработка. Если сырники держат форму, а запеканка румянится, как в детстве, это творог. А если расплывается на сковороде, а в духовке превращается в подобие пластмассы, то это отрава. После ковида ещё и вкус обострился , все добавки стала чувствовать. Перешла на натуральные продукты - молоко коровье (с коровой знакома 😁 лично!) от моих друзей из деревни, молоко козье, тоже козу видела. Завела кефирный гриб, вот и кефир натуральный, а не заквасочный. А хочется творога-технологию домашнего приготовления из молока или кефира никто не отменял, нужно только время. Майонез не покупаю, есть с десяток рецептов приготовления дома, хлеб пеку сама, булочки, батоны - это все просто! Масло только нерафинированное, а жарю на свином сале после перетопки.Вот так убрала из покупок почти все, что может быть фальсификатом. Нужно только время на это все. Кстати, после вашего ролика про сгущенку научилась варить сама, ничуть не хуже казенной! Спасибо Вам за ваши видеообзоры, желаю Вам здоровья! 💐💐💐
Рецептов домашней сгущенки много в интернете, перебирала,каждый день новый, что - то не зашло совсем! Остановилась на пропорции 100 гр сахара, 500 мл молока, 2,5 мл(полчайной ложки) питьевой соды(это чтобы не было кристаллизации сахара при варке), варила на малом огне в сотейнике с керамическим покрытием, непрерывно помешивая, примерно 40 мин(+ -)5 мин Получается чуть карамельный привкус, цвет ближе к кремовому. Добавляла в начале варки ванилин. Но! Нужно учитывать свою посуду, свою плиту и качество молока! Нужно пробовать!
@@людмилаалександровна-д6я а я сочетаю все вместе, это не в тягость! (когда это нравится) и ещё успеваю шить, вязать, а скоро начнётся ОГОРОД! И заготовки! Просто песня!
Спасибо большое за разбор. Оказывается, много из вами сказанных хитростей при выборе не знала. Хоть мы и не покупаем творог - свой есть, но т.к. мне всего 17, то думаю, что в будущем обязательно пригодится😚. Раньше покупали творог Простоквашино, но как по мне такой творог суховат🤔 Очень бы хотелось увидеть от вас разбор сливочного масла 82,5% и питьевого йогурта (тот, что в бутылках) любой жирности - на ваш выбор:)
@@sergeilutkin3960 зачастую в составе указаны только жирные сливки, но бывает такое что масло либо расслаивается (например, в выпечке), либо имеет нехарактерный привкус. Так что думаю все же стоит проверить слив масло 82,5% жирности
Кристиночка! Самый мой любимый производитель творога --- это корова! Покупаю только у знакомых коровников! Слава Богу, что у нас это не проблема. Нам привозят и молоко , и сметану, и творог. За обзор огромное спасибо! Это очень полезная информация!
@@daria_sav Дашенька, этих коров держит врач, с которым я работала( сейчас я на пенсии), а я 30 лет отработала в инфекционном отделении. Так что с этим все в порядке : анализы и т. д.
Буквы А Б В как правило, определяют место производства, т.к. этикетки универсальные, а заводов может быть несколько. Поэтому говорить, что А всегда лучше чем Б - как минимум, не корректно.
Это точно Даже наоборот, такие буквы пишут на маркировке, чтобы быть максимально честными с потребителями, чтобы потребитель знал максимально информации о составе, месте производства и т.д. Жаль,что люди не понимают этого. Лучше верить в то, что это ой ужас как плохо!!!
Абсолютно точно. Нельзя говорить о том, что творог лучше или хуже, если в маркировке стоят разные заводы(А,В...). Все они работают по одним нормативным документам.
На пельменях такой принцип работает) А - значит, мяса в начинке около 80%, Б - около 60% и т.д. Видела маркировку Г, вот там как раз наверно Г в составе 🤣
Интересное видео. Живу в Вологде, покупаю продукцию местных производителей. Пока смотрела, делала сырники. Делаю из полпачки творога обезжиренного, одного творожного сырка с изюмом, плюс 1 маленькое яйцо и немного муки. Сахар не кладу, сырок уже сладкий. Порция на двоих получается. Жирность средняя получится 5 процентов. Рассмотрела упаковку у творога и сырка. Букв нигде не нашла. Сделано из молока с использованием заквасок. Срок годности 7 дней. В твороге белка 16 грамм на 100 грамм. Не сомневаюсь в качестве местных продуктов. Хотя знаю, что для изготовления мороженого закупают сырье в Белгородской области, там дешевле. Это не значит, что мороженое не из настоящих молочных продуктов. Оно очень хорошее. Что касается производства молока. Те, кто живут в городе, просто не видят ферм. Сейчас безвыгульное содержание скота. В нашей области фермы расположены очень далеко от городов, от 100 км и дальше. Мои знакомые инженеры проектируют эти фермы. Когда езжу в командировки, вижу их в регионе, удаленном на 300 км от нашего города. Перевозят молоко в специальных цистернах из пищевой нержавейки. На фермах молоко сразу же после дойки охлаждается, проходит лабораторный контроль и увозится, за исключением той части, что перерабатывается на месте. В Вологде есть магазины, где можно купить местную продукцию практически всех молочных предприятий. Та что, могу подтвердить, что производство молока есть, и молочные продукты из настоящего сырья производятся. Ролик полезный, снимайте еще.
@@НадеждаЯ-с8н Просто я привыкла покупать местную продукцию. Она еще и дешевле. А молоко от коровы, пасущейся на лугу, -это уже экопродукт. Это и недешево, и не везде продается. Могу добавить, что в советское время Вологодское масло делали только из летнего молока. И срок вкуса именно этого сорта масла был-всего несколько дней. Затем оно переходило в разряд просто сливочного масла. Тогда масло еще было развесное. И Гост был советский. Ореховый привкус должен был присутствовать. Его дает только летнее молоко. Зимой кормили силосом, молоку это передавалось.
Живём в Подмосковье, но раз в год ездим отдыхать в Вологодскую область. Подсели на продукцию молочного завода с. Молочное. У нас эта продукция очень дорогая, здесь при заводе адекватные цены!
Надо было брать одинаковый творог, например , что бы весь был зернистый, Савушкин есть и зернистый, мягкий в баночке и зернистый- это совершенно разный творог
Добрый вечер Кристина, расскажите про сыр, может есть хоть маленькая надежда купить нормальный кусочек, не сурогат который продают за бешеные деньги и именуют сыром.
@@Neinatasha очень даже возможно купить.но он не 600-700р стоит.я покупаю очень хорошие сыры в специализированных магазинах.да,не дёшево,самый дешевый 2800за кг.но это СЫР.
Видел у Белорусского блогера обзор центрального рынка Минска-комаровка. Там пармезан по 28 белорусских рублей-это приблизительно 700-800 рос рублей. Это смех. Итальянцы отдыхают со своими сырами по 30-50$ кг. Вот и правда😂
Огромная благодарность вам за такое полезное видео! Действительно не понимаем, что нам суют! Обязательно проверю что покупаю. Дай Бог вам здоровья, счастья, благословений во всем!
Насчет хорошести Простоквашино сомневаюсь. Осталось немного творога в открытой пачке, про него забыли, через 2-3 недели увидели, хотели выбросить, а он и на вкус, и на запах хороший! Что такое туда кладут? Местный творог также храним в холодильнике, но жизнь его коротка, а этот похоже вечный! 😄
Мне думается, что нужно сравнивать одинаковые виды продуктов. Мягкий творог сдесь не к месту получился. Жаль конечно, три позиции по сути выбрашено. Но идея самих видео в точку. Автор молодец! Как пожелание, в следующих сравнениях молочных продуктов хотелось бы увидеть топовых белорусских производителей, например: "Бабушкина крынка" , "Брест-Литовск"," Славянские традиции" и т. д. "Савушкин продукт" в Беларуси совсем уж средненькая торговая марка. Интересно, что "премиум" сегмент покажет по результатам, особенно Брест-Литовские сыры например.
Спасибо большое Кристина за позновательную , полезную, интересную, и нужную информацию и вашу работу , очень необходимую, и важную для всего нашего населения, подписан давно !!! Здоровья вам крепкого и вашим близким !!! 👍👍🌹👍🌹👍🌷🌹💕🌷💕🌹💕🌹💕🌷💕🌹💕🌷💕🌹💕🌷💕🌹💕🌷💕🌹💕🌹💕🌹🌷💕🌹🌷🌹💕🌹🌷💕🌹💕🌹💕🌹💕🌹🌹💕🌹💕🌷💕🌷💕🌷💕🌹💕🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌷🌹🌷💕🌷💕🌷💕🌷🌹🌹🌹💕🌹💕🌹💕🌹💕🌹💕🌹💕🌹💕🌹💕💕🌹💕🌹🌷🌹🌷🌹🌹🌷🌹🌷💕🌹💕🌹💕🌹
Делаю творог сама из коровьего молока. Вы ошибочно утверждаете, что Кислинка, должна быть. Так вот: кислинка у моего творога как правило, отсутствует вообще! Если перекислить молоко, то да будет эта «кислинка», но я люблю нежный жирный и пресноватый.
Да, да, ужас, чем нас травят, не така давно и канал Другая кухня (Липецк), делали проверку творога. Страшно покупать. Прсмотрите. И вам Кристина спасибо за проверку.
Вот открытие для Вас!)))) Любой сетевой магазин торгует продуктами под своими брендами, которые они изготавливают на ближайших производствах, у которых есть свой бренд. Лебедянь бренд, который делает творог и для Перекрёстка. То есть перекрёсток выставляет это как свой продукт. В Ашане продукты под их брендом не из Франции же) Они тоже изготовлены на каком нибудь производстве у которого в том же Ашане стоит свой продукт. А вот то, что творог хранится целый месяц, действительно вызывает оооочень много сомнений! Согласна на все 100%!
Очень полезное видео, спасибо Вам! Хочется подобного по молоку. Но вот что еще хочу уточнить... Производитель имеет право указать срок годности меньше, чем надо. Больше - нет, а меньше - пожалуйста. То есть, маленький срок годности не всегда говорит о натуральности продукта, иногда это просто маркетинговый ход.
Но при этом найти короткий срок - проблема!) Особенно, если это молоко. В массмаркетах молоко обычно 10 и более дней, в среднем 14. А молоко, как продукт, хранится 3 дня. Того производителя, чьё молоко имеет меньший срок хранения, и следует брать все молочные, молочнокислые продукты. Если производство далеко, то, конечно, никто не повезёт молоко с коротким сроком. Поэтому всегда лучше местное производство.
Здравствуйте,Кристина,смотрела все Ваши ролики и про горошек,и про кукурузу,и про сгущёнку,и сегодня,про творог...все очень познавательно и интересно.Сделайте обзор,если можно,про маслины,консервы,тушёнку,хотелось бы быть немного в курсе фальсификаций..
Я вообще в магазине больше ничего не покупаю. Везде сплошное пальмовое масло, ещё и дорого. Покупаю молоко у фермера , за литр 50 рублей. Сама делаю сыр, масло и прочее. Хотя можно и у фермера купить сыр , сливки, творог помимо молока. С тех пор, как перестала есть магазинную молочку , чувствую себя в разы лучше! Так же отказалась от многих масел - подсолнечное, кукурузное та же отрава. Покупаю масло из виноградных косточек и сливочное у фермера. Отбеленную муку вредную заменила на рисовую. Хотите не болеть и быть более ли менее здоровыми, не покупайте молочку магазинную и прочие гадости. Людей травят и наживаются на этом...на пальмовом масле делают огромнейший бизнес 😔 не поддерживайте, покупайте у фермеров
Фермеры тоже разные бывают.... Не будьте так наивны! В другом подобном видео есть анализ творога, так , вот, именно, творог с рынка не выдержал тест с йодом!
@@traderfor9247 конечно на рынке тоже пальмовое масло, я говорю не о рынке, а о покупке у фермера, который при тебе доит коров и наливает молоко. Если постараться, то всегда таких найти можно, я же нашла и таких много!
Спасибо, Катя, за то что поделились опытом. Я вот пару дней назад задумался о том, что же я ем. Сахар и муку/хлеб практически вычеркнул, а с молочкой призадумался. Покупал было "фермерскую" сметану творог, но эксперимент на качество дал офигительный результат - больше покупать там не стану. Так что попробую найти бабульку с коровой, брать у неё молоко раз в неделю, а после того, как молоко скиснет, буду отжимать творог. И будет мне счастье, верно? Останется решить проблему сметаны и масла - их я делать не смогу, сырья не хватит и времени)))
Спасибо, Кристина, обзор понравился, буду проверять. Сегодня хочу сыр варить, но после эксперимента. Это будет третий раз. В первый раз сыр получился, во второй нет, творог оказался некачественным.
Если есть белорусскую молочку известных произв., то попробовав подделку , узнаешь на вкус.Пробовала молочку в Италии, совсем не то( сыры не имею ввиду) , хотя у нас в Беларуси и сыры хорошие.
Спасибо вам, добрый человек! И в качестве благодарности полезная информация). Мягкий творог всегда имеет в 2 раза меньше белков, так как изготавливается из обычного творога путем смешивания или взбивания с молоком, сливками, сметаной или водой. Для уменьшения жирности чаще используют воду или молоко. Так что % и жирности, и белков там может быть ниже. Можно получить такой творог из простокваши - скисшего молока, нагрев его не выше 40°. При более высоком нагреве творог получается более плотный и сухой. Большее и большое количество бактерий, как полезных, так и нет, погибает. Поэтому жидкие твороги-йогурты более полезны, нежели плотные, сухие твороги. Но если закваска надежная, проверенная. Достаточно небольшого превышения условно-патогенной флоры, чтобы заработать проблемы с кишечником. Поэтому и сравнивать мягкие с плотными твороги нет смысла - у них назначение разное. Я экспериментирую с молоком - дешевле. Если молоко приличное, то и творог, и масло тоже приличные будет. Если творог дешевый, то и сырьё должно быть такое же. Исходная цена молока, отделение творога от сыворотки, считайте сразу, что половина - сыворотка, так формируется цена творога без цены производства. Из сыворотки, кстати, лучшие блины!;)) Твóрог и творóг равноправны в произношении. Проверено у Ушакова;). У нас продаются Авидо, Простоквашино, Савушкин, Домик, Белый город и, конечно, Данон. Продавался, точнее. А из масла - Простоквашино и Авидо;). Моих лидеров в ваших тестах, увы, нет. Наверное, они местные. Что показывает, что чем меньше производство, чем оно более местное, тем выше качество. Начните с молока - дешевле эксперимент;). По сумме тестов можно определить самого натурального производителя. Спасибо за эксперименты!;)))
Если у вас есть конкретный фермер, который работает по клиентской базе - тогда гарантия качества высока. А средний местный производитель вполне может гнать отраву.
Жила в Питере пыталась купить творог, похожий на творог. Тоже эксперементировала. Один из лучших, оказался " Палисад" из Вологды. Кстати, и цена была приемлимая. Ах- ах, даже не верится, что когда то Вологда поставляла сливочное масло ко двору английской королевы! Уже 11 лет живу в селе. Покупаю творог у соседей, которые держат коров. В райцентре, в супермаркете покупаю иногда творожный продукт, не плохой. Такого творога, как был в советское время, уже нет. Я вижу чем кормят коров. Это хорошо, если разнотравье есть. Сейчас погода все чаще дождливая либо выжигающая до тла. Чем кормить скот? Тем, что под рукой. Так что хорошего молока не жди! И творога хорошего не жди. Сейчас все чаще и чаще в магазинах нет сметаны, творога, молока. Нет сырья! Колхозы разорены давным давно! Частнику тяжело держать корову, люди избавляются от коров. А фермерское хозяйство заводить себе дороже. Вы не представляете сколько государственных проверок, надзоров, а потом приходят бандюганы, на которых у государства нет управы! Так что заниматься животноводством себе дороже. Помощи ждать не откуда. Ты один на один с фермой да еще братки прийдут а у них каменные сердца, жалости нет ни к тебе ни к животному. Поэтому, мои дорогие, кушайте то, что есть. Пройдет немного времени и этого не увидим. Ну, у кого будут хорошие деньги, тот сможет купить творожка детям. Для остальных это будет недоступно!
Сколько молочной продукции и тортов и хлеба. Везде добавляли пальму, а теперь все натуральное с небольшими отклонениями?это ж надо столько коровок вырастить за столь короткий срок, что они смогли заменить
Спасибо за поучительный контент в наше время))) Чем то напоминает старую передачу КОНТРОЛЬНАЯ ЗАКУПКА😂😂, только лаборатория дома Очень хочется узнать как правильно выбирать сметану.
Все такие подобные обзоры должны делать специалисты,а не граждане,которые на этих видео пытаются заработать и прибавить себе популярности.творог это термически обработанный продукт,это ему увеличивает срок годности,к тому же вакуумная упаковка в безкислородной среде так же.я хоть и не специалист по производству продуктов ,но это знаю точно.
Я тоже удивлена.Не знают как правильно произносить название продукта ,а берутся делать такие проверки.Я понимаю что обмана много,но заниматься этим должны профессионалы.
Большое спасибо за столь полезное видео. Думаю, что такие эксперименты можно проводить с какой-то периодичностью, потому что не каждый производитель готов сохранять качество годами, а люди покупают по привычке. Мы всегда берём простоквашино, но теперь и к авидо поищу в наших магазинах.
Как это автор не додумался в сравнение добавить рассольные сычужные сыры для совсем уж "корректного" сравнительного анализа ! Достоверности и смысла в таком сравнении не больше, чем в сравнении разных видов топлива производимых из нефти ( бессмысленно и не корректно)
Кристина ,спасибо.Хороший нужный обзор.Я работаю пекарем,недавно из творога,,ирбитский" жарила пирожки,а на следующий день разогрела один в микроволновке,и он загорелся .Представляете!!!Не пирожок,а начинка загорелась.А я считала,что это хороший творог ...
такая же штука происходит в микроволновке с хваленым простоквашино, купила 9%, думала дорогой значит хороший, аххххаха, плавился и чадил как кусок пластмассы, с тех пор обхожу за 3 метра
У нас в Краснодарском крае продают одну из лучших молочных продукций - Коровка из Кореновки. Правда в эскимо и сырки в шоко.глазурь все-таки пальму добавляют (в составе есть). А так сама молочка прекрасная. Кубанская буренка ещё неплохая. Вкуснотеево, Простоквашино - Да и ещё раз да. Кубанский молочник - знакомые говорили, что там дофига крахмала. Агрокомплекс наш Ткачёвский - нет и ещё раз нет. По-тихому добавляют пальму и молчат. Их забытое молоко 2.5% в плёнке у меня один раз за майские праздники (10 дней) не прокисло, не стало горьким и продолжало взбиваться в капучинаторе р было на вкус как свежее. Дичь! А ещё добивает, почему на продуктах в магазинах пишут "Без заменителя молочного жира" (т.е. в основной массе пальмы нет, но при этом этот же заменитель будет в шоколадной глазури. Бред
Коровку из кореновки молоко к нам в Сочи привозили раньше, бочки по городу стояли и продавцы разливали это молоко (творог ещё продавали, масло и сыры). И это молоко было классное и вкусное, хоть и дороже того же кореновского магазинного. Я из него творог делала и сыр - шикарно получалось. Но уже пару лет это молоко не привозят, а магазинное кореновское давно не беру - "не то манто". Сейчас молоко беру в эколавке на рынке фермерское, тоже постоит ночь и слой сливок образуется. Хорошее молоко. Или беларуское. А магазинное сейчас, в основном, с антибами идёт - как закиснет, появляется вонь, как из канализации🤢, какой уж тут творог из него. Ткачёвский - молоко вообще хз пойми из чего, ощущение, что мел разведенный с небольшим количеством молока с антибами - месяц открытое стояло и не сквашивалось, зато воняло знатно. Ради эксперимента продержала его несколько дней при комнатной температуре, чтобы скисло, но оно так и не сдалось😁. Вылила в унитаз, туалет пришлось проветривать. Больше его не брала.
У нас в Казахстане появился творог из Удмуртии г.Глазов "Село зеленое". Очень вкусный,настоящий,пахнет молочком и послевкусие приятное! Я помню вкус настоящего домашнего творога и меня не обманешь! А вот в "Савушкином продукте" разочаровалась!
технологи фальшивок тоже знают про йод :) даже в йогуртах с добавками написано "крахмал модифицированный", а в фальшивках он тем более. Йод - давно не индикатор содержания крахмала
Творог при выпечки с добавлением соды (разрыхлителя) становиться резиновым, при остывании похож на пластмассу. У вас был крупный сухой творог, если это так, то зря вычеркнули этот продукт из своей жизни. Домашний сыр варят с содой, и его твёрдость зависит от исходного сырья, то есть творога, чем он суше, тем тягучей получается сырная масса, при остывании, если ничего не добавлять, то он реально по виду и вкусу похож на пластмассу😅вкус и качество всей молочной продукции зависит от стельности коров, от кормов, а корма от времени года.И даже от температуры помещения,где квасят молоко на творог.И жару плохо переносят не только люди но и животные. Так что выбирайте творог по своему вкусу и не расстраивайтесь лишний раз,
Благодарю вас!!! Очень нужная информация. Я сама очень люблю зерновой, а маме покупаю в баночках,оказалось не нужно этого делать, надо выбрать ей , что то другое.
Ролик смотрится хорошо, сделан качественно. Вкус творога, напрямую будет зависеть от вкуса молока из которого этот творог делается. А вкус каждого конкретного человека, вообще только зависит от этого человека, а посему, ТОЛЬКО ХИМИЧЕСКАЯ ЛАБОРАТОРИЯ ОПРЕДЕЛИТ ЧТО НА САМОМ ДЕЛЕ В ДАННОМ ТВОРОГЕ...
Что-то я так и не поняла из разбора, чем так плохи мягкие творожки, что их прям рекомендуют не покупать. Я вот творог в чистом виде вообще не люблю, а от этих мягких творогов Данон и Савушкин просто млею, такие они нежные)
📢📌Хитрости производителей Сливочного Масла, которые Перевернут Ваше Сознание! Это НАДО ЗНАТЬ😲 th-cam.com/video/sUW-bZGi9GA/w-d-xo.html
Рог
5
Ролик интересный, но жаль что так популярны стали провокационные заголовки
Снимите такую же проверку, только с молоком.. а то я молоко люблю очень, а найти нормальное очень сложно..
@@user-ik7kn4js8s Есть у нее Видео про Молоко.
Эксперименты с йодом и кипятком лучше переделать. Йодом в чистом виде очень сложно выявить крахмал, так как цвет насыщенный коричневый может перебивать синь. Йод лучше развести водой до прозрачного состояния как крепкий чай(не чефир), вот это раствор капнуть на продукт и слегка размазать палочкой. В идеале нужно использовать 1% р-р люголя, его используют ветсанэксперты. Если крахмал есть, будут видны синие или даже фиолетовые прожилки. С кипятком тоже не совсем корректно особенно в отношении мягких творогов, они изначально разбавлены сливками, поэтому легко растворяются в воде и не образуют больших комком на дне. Вообще мягкие творожки не стоит ставить в сравнение с творогом потому как это творожный продукт (продукт ИЗ творога), но соотношение натурального творога и растительных масел проверить всё же можно. Только вот не творог нужно добавлять в кипяток, а сначала творог поместить в стаканчик, а потом заливать крутым кипятком. Тогда натуральный творог должен осесть на дно, а масла собраться на поверхности. количество тех и других зависит от соотношения компонентов. Вода должна стать прозрачной, слегка желтоватой и содержать плотный осадок творога и если есть масла, то они должны собраться сверху хлопьями. Если вода мутная и белая,, это говорит о содержании крахмала, туда можно капнуть р-р люголя и убедиться в этом, вода станет синеватой или сероголубой.
Спасибо! Очень познавательно. Придется теперь экспериментировать :))
Огромное спасибо вам за ваш коммент.
Согласна, мягкий творог в данном эксперементе участвовать не может.
Я капаю просто йод и сразу видно, что разбавлен, особенно с рынка, там крахмала наверное больше, чем самого творога!
крахмал йодом всегда показывал у меня
Мягкий творог - это совершенно другой продукт. Его нельзя сравнивать с обычным творогом.
У меня получится длинное сообщение, но прошу уделить ему внимание и не вводить потом людей в заблуждение по поводу срока годности. Выпуски интересные делаете. Нравится такая рубрика, жаль что у вас мало такого контента. Критиковать не хочу, а лишь увеличить ваши знания.
Срок годность- время, в течение которого товар можно использовать по назначению. Сроки годности указаны на упаковке и в технических регламентах товара. Срок хранения - период с момента изготовления продукта до момента его использования. Для этого специалисты разработали упаковку, которая позволяет продлить срок годности и срок хранения продукта - с вакуумом и газомодифицированной средой (ГЗМС, или МГС). Для создания вакуума в упаковке на производстве откачивают кислород специальным механизмом и запаивают пакет. МГС - это особая среда внутри упаковки, когда воздух заменяют на смесь газов. Основные газы, применяемые в технологии МГС, - двуокись углерода и азот.
Инертный газ азот используется как наполнитель газовой смеси внутри упаковки, так как он не изменяет цвета продуктов и не подавляет рост микроорганизмов
Углекислый газ подавляет рост бактерий, и при использовании его на ранних стадиях развития микроорганизмов срок хранения упаковываемого продукта значительно увеличивается
Резкое снижение скорости процесса "дыхания" продукта (газообмен с окружающей средой)
Замедление роста микроорганизмов и подавлению процесса гниения, вызванного энзиматическими спорами, следствием чего является увеличение срока хранения продукта в несколько раз
Творог, который в пленке не имеет внутри специальный газ, увеличивающий
срок годности продукта, тем самым хранится 7-10 дней. Однако, в ходе экспериментов, мы увидели, что натурального в таких творогах тоже мало. Так что если продукт хранится месяц, два и три, посмотрите этикетку(после вскрытия употребить до: --.--.----)
Скоро веселящий газ будут вкачивать, вот начнется житуха веселуха!!!!
Спасибо Вам за информацию 😊
Ответ исчерпывающий,но можно тоже поумничать?Азот---не инертный газ.Школьная программа..всем добра.
Совершенно согласна, сравнивать классический творог с мягким абсолютно некорректно, если уж принципиально, нужно было взять не мягкий творог Савушкин, а обычный ( шайбы, клинок или пачку)!
Я согласна с Вами.
Савушкин зря в сравнение поставили, клинковый 💪
А мне нравится творог Савушкин покупаю только его - шайба весом 300 грамм .жирность 9 % , срок хранения месяц . И конечно нельзя сравнивать мягкий творог с классическим !
И домик в деревне тоже есть зернистый, меня тоже это удивило
@@Lapka-uo2br Савушкин по моему вообще не творог, вкусный но пальма сплошная
Кристина, ещё раз спасибо за анализ качества творога. Дай Бог тебе здоровья за информацию ценную
Я обычно такие видео даже до конца не досматриваю. А на этом прям зависла и досмотрела до конца. Ооочень классная, полезная информация, без лишней "воды", пустой болтовни. 👍👍👍 Спасибо огромное!!!! Сегодня же поэкпериментирую с творогом🥰🥰🥰
Я бы не повторял эти глупости. Просто мнение молодой интернетодиванного блогера.
@@АлексейПримако-д7й но это не отменяет того, что в магазинах дофига фальсификата под видом натуральных продуктов
@@anonymoususer2489 да рынке их гораздо больше.
Интересный выпуск, спасибо:)
Добавлю, что в мягком твороге меньше белка, потому что для того, чтобы творог стал мягким, в него добавляют сыворотку и воду. Это добавляет вес, и соответственно, "разбавляет" концентрацию белка. Качество белка, самого казеина, не снижается, и если для целей конкретного человека (например, использовать его вместо творожного сыра в закусках и десертах) нужен именно мягкий творог, то это хороший выбор
Твердый творог можно всегда взбить в блендере. Добавить воды/подтаявшего сливочного масла итп по необходимости.
Зачем сравнивать обычный (твёрдый) творог и мягкий творог. Это разные продукты. Мягкий творог производится из коровьего молока, обычно обезжиренного, и относится к кисломолочным продуктам.
Его отличие от обычного творога можно обнаружить, если рассмотреть свойства того и другого продукта. В магазине можно встретить два вида творога - твердый и мягкий. В первом виде содержание белка достаточно высокое - доходит до двадцати процентов. То, что его не очень удобно есть из-за сухости, компенсируется различными добавками: кто-то добавляет сметану или кефир, кто-то сливки или йогурт. Но вот специалисты в области диетического питания советуют разбавлять его водой. Все добавки добавляют калорийности творогу.
Отличие мягкого творога от обычного в том, что он содержит белка гораздо меньше. При высокой влажности продукта (примерно три части) только одна часть приходится на сухие вещества. Есть его приятнее именно из-за его консистенции. Такой продукт особенно удобен для маленьких детей. Для приготовления десертов - это также незаменимый продукт
🤣🤣🤣🤣🤣мягкий с добавлением пальмы,и химозой 👍🌍👍👍👍👍, коментарий в поддержку канала; лесная страшилка 🌳🌲🌳🌲🌳🌲🌳🌲🌳🌲🌳🌲🌳🌲🌳🌲😎😇😎😇😎😇😎😇😎😇😎😇😎🔮🔮🔮
А вы не знаете где есть ещё молочные фермы?Их , практически,нет.А полки в магазинах ломятся от ассортимента молочной продукции.Вот и думайте,что едите...
Специалистка .
Добрый вечер, Кристина. Спасибо за подробный разбор и информацию. Проведите, пожалуйста, такой же разбор по сметане. Мне кажется, многие будут заинтересованы.
Я бы хотела про масло сливочное посмотреть.
@@миламилая-ф1з уже есть про сливочное, ссылка в первом закрепленном комментарии
@@n.662 Ок. Спасибо.
Вы сравнили несравнимое. На Савушкином написано " творог мягкий",а другие просто творог.
Кристина,есть такая марка-Эко нива.Довольно популярная.У них есть сыр,масло,творог,молоко,кефир и др.Заявлено,как натуральная продукция из собственного молока.Хотелось бы её увидеть в Ваших видео!
Все бренды продуктов, которые являются собственными марками какой-то сети супермаркетов производятся на контрактном производстве. То есть на каком-то уже существующем заводе. Это нормально, не будет же сеть супермаркетов открывать собственные фермы и заводы. Тот же Вкус Вилл почти весь ассортимент набирает на контрактных производствах.
А оценивать творог мягкий теми же категориями, что и зерненый вообще не совсем верно, потому что это вообще другой продукт. Это как правило творожный продукт на основе обезжиренного творога. И он употребляется примерно как йогурт. Зерненый творог - немного другое. Рекомендовать или не рекомендовать подобный продукт вы объективно не можете, потому что у них разные цели потребления. Это дело вкуса. Все равно что сказать, что есть можно только творог и сметану, а ряженку, йогурты и кефир - не стоит. Деревенский, фабричный творог, мягкий творог и творожная паста - продукты разные изначально.
Другой вопрос, если производитель откровенно обманывает, подсовывая мягкий творог вместо зерненого, как "Лето близко". В этом случае это действительно некачественный продукт.
Согласен с вами. Совсем некорректно брать мягкие для сравнения с обычными.
Из множества хвалебных отзывов, капля тех, кто действительно разбирается в этой теме и их не очень то читают. Зато верят с первого раза совершенно не специалисту.
@@slavad546Я отказался от всего молока молочных продуктов мяса рыбы яиц - холестерин чужие гормоны шоколада соли и сахара на Херсон -->> 😂😂 здоровье дороже 😂
@@vikk2797Я отказался от всего молока молочных продуктов мяса рыбы яиц - холестерин чужие гормоны шоколада соли и сахара на Херсон -->> 😂😂 здоровье дороже 😂
Спасибо огромное,за Ваш труд и время,потраченное на полезное видео. Напоминает передачу "народный контроль" Ещё раз спасибо! Я вас всех люблю! Добра и мира!
Какая же умница, Кристина! Спасибо.
Здравствуйте! Смотрю ваши выпуски, хотелось чтоб вы добавляли еще такие фирмы как :сарафаново, тысяча озер, Пискарёвское, свежее завтра, коровка из кореновки. Спасибо за вашу работу! Очень интересно🌺🌺🌺
Кристина, молодец! Спасибо. И комментаторам спасибо, которые тоже полезную информацию пишут!
Спасибо вам за такой важный разбор продуктов! Очень важно знать, что есть что! Пока у производителей с совестью проблемы, ваша работа просто необходима! ❤️🌱☀️🌱❤️
Какая совесть?! У них она отсутствует, от слова "совсем",вместо нее-жажда наживы.
Спасибо Кристина делаете хорошее дело... полезно, познавательно. Здесь много советчиков, но не один из них не тратит столько времени и денег, как вы🙏 Жду новые рекомендации от вас❤️❤️❤️👍👍👍
Кстати совет с йодом понравился.. скорее всего йод действительно нужно разводить
Это не Кристина должна делать ,а государство!Не допускать на прилавки некачественную продукцию,заполонили прилавки несъедобной ,дорогой гадостью
Советы и замечания здесь уместны. Вам нравятся медвежьи услуги?
Кристина, Вы - молодец!
😊❤Хороший творог это прекрасный источник белка. Хороший продукт для людей, которые заботчтся о своих мышцах и вообще о здоровье!😊
Добрый вечер, Кристина! Очень интересный обзор, спасибо за информацию!
Лично для меня показатель натуральности творога это термическая обработка. Если сырники держат форму, а запеканка румянится, как в детстве, это творог. А если расплывается на сковороде, а в духовке превращается в подобие пластмассы, то это отрава.
После ковида ещё и вкус обострился , все добавки стала чувствовать. Перешла на натуральные продукты - молоко коровье (с коровой знакома 😁 лично!) от моих друзей из деревни, молоко козье, тоже козу видела. Завела кефирный гриб, вот и кефир натуральный, а не заквасочный. А хочется творога-технологию домашнего приготовления из молока или кефира никто не отменял, нужно только время. Майонез не покупаю, есть с десяток рецептов приготовления дома, хлеб пеку сама, булочки, батоны - это все просто! Масло только нерафинированное, а жарю на свином сале после перетопки.Вот так убрала из покупок почти все, что может быть фальсификатом. Нужно только время на это все. Кстати, после вашего ролика про сгущенку научилась варить сама, ничуть не хуже казенной! Спасибо Вам за ваши видеообзоры, желаю Вам здоровья! 💐💐💐
Ой,какая Вы молодчина!)
Ольга рецепт сгущённого молока на ютуб😅 ждём! 👍
Рецептов домашней сгущенки много в интернете, перебирала,каждый день новый, что - то не зашло совсем! Остановилась на пропорции 100 гр сахара, 500 мл молока, 2,5 мл(полчайной ложки) питьевой соды(это чтобы не было кристаллизации сахара при варке), варила на малом огне в сотейнике с керамическим покрытием, непрерывно помешивая,
примерно 40 мин(+ -)5 мин Получается чуть карамельный привкус, цвет ближе к кремовому. Добавляла в начале варки ванилин. Но! Нужно учитывать свою посуду, свою плиту и качество молока! Нужно пробовать!
Так это вы с утра до вечера печете, варите, парите, квасите. А жить и работать когда? Оно того стоит?
@@людмилаалександровна-д6я а я сочетаю все вместе, это не в тягость! (когда это нравится) и ещё успеваю шить, вязать, а скоро начнётся ОГОРОД! И заготовки! Просто песня!
Рубрика просто потрясающая!!! Хочется смотреть и смотреть! Спасибо вам большое! Надеюсь подобных выпусков будет больше:)
Спасибо! Буду стараться делать посчаще :)
Спасибо большое за разбор. Оказывается, много из вами сказанных хитростей при выборе не знала. Хоть мы и не покупаем творог - свой есть, но т.к. мне всего 17, то думаю, что в будущем обязательно пригодится😚. Раньше покупали творог Простоквашино, но как по мне такой творог суховат🤔
Очень бы хотелось увидеть от вас разбор сливочного масла 82,5% и питьевого йогурта (тот, что в бутылках) любой жирности - на ваш выбор:)
@@sergeilutkin3960 зачастую в составе указаны только жирные сливки, но бывает такое что масло либо расслаивается (например, в выпечке), либо имеет нехарактерный привкус. Так что думаю все же стоит проверить слив масло 82,5% жирности
Плюсую за разбор сливочного масла 82,5%
Обзор уже готов у автора, посмотрите!)
Кристиночка! Самый мой любимый производитель творога --- это корова! Покупаю только у знакомых коровников! Слава Богу, что у нас это не проблема. Нам привозят и молоко , и сметану, и творог. За обзор огромное спасибо! Это очень полезная информация!
Это самое лучшее, Елена! В городе многие не могут себе такого позволить :( рада, что видео было полезным
@@kulinarniymix 💝👍
Молочников
Только чаще всего серьёзные инфекции, заканчивающиеся инвалидизацией или смертью как раз связаны с "домашней" молочкой от знакомых
@@daria_sav Дашенька, этих коров держит врач, с которым я работала( сейчас я на пенсии), а я 30 лет отработала в инфекционном отделении. Так что с этим все в порядке : анализы и т. д.
Буквы А Б В как правило, определяют место производства, т.к. этикетки универсальные, а заводов может быть несколько. Поэтому говорить, что А всегда лучше чем Б - как минимум, не корректно.
Это точно
Даже наоборот, такие буквы пишут на маркировке, чтобы быть максимально честными с потребителями, чтобы потребитель знал максимально информации о составе, месте производства и т.д.
Жаль,что люди не понимают этого.
Лучше верить в то, что это ой ужас как плохо!!!
Абсолютно точно. Нельзя говорить о том, что творог лучше или хуже, если в маркировке стоят разные заводы(А,В...). Все они работают по одним нормативным документам.
На пельменях такой принцип работает) А - значит, мяса в начинке около 80%, Б - около 60% и т.д. Видела маркировку Г, вот там как раз наверно Г в составе 🤣
@@lyublyulyublyu еще одно умное создание)))
Вы не правы. Работала на производстве творога "Простоквашино" . Буквы А, В ...означают именно те параметры ,о которых сказано в ролике
Интересное видео. Живу в Вологде, покупаю продукцию местных производителей. Пока смотрела, делала сырники. Делаю из полпачки творога обезжиренного, одного творожного сырка с изюмом, плюс 1 маленькое яйцо и немного муки. Сахар не кладу, сырок уже сладкий. Порция на двоих получается. Жирность средняя получится 5 процентов. Рассмотрела упаковку у творога и сырка. Букв нигде не нашла. Сделано из молока с использованием заквасок. Срок годности 7 дней. В твороге белка 16 грамм на 100 грамм. Не сомневаюсь в качестве местных продуктов. Хотя знаю, что для изготовления мороженого закупают сырье в Белгородской области, там дешевле. Это не значит, что мороженое не из настоящих молочных продуктов. Оно очень хорошее. Что касается производства молока. Те, кто живут в городе, просто не видят ферм. Сейчас безвыгульное содержание скота. В нашей области фермы расположены очень далеко от городов, от 100 км и дальше. Мои знакомые инженеры проектируют эти фермы. Когда езжу в командировки, вижу их в регионе, удаленном на 300 км от нашего города. Перевозят молоко в специальных цистернах из пищевой нержавейки. На фермах молоко сразу же после дойки охлаждается, проходит лабораторный контроль и увозится, за исключением той части, что перерабатывается на месте. В Вологде есть магазины, где можно купить местную продукцию практически всех молочных предприятий. Та что, могу подтвердить, что производство молока есть, и молочные продукты из настоящего сырья производятся. Ролик полезный, снимайте еще.
Вы серьезно верите, что живущая на ферме корова дает полезное молоко? Без выгула, без солнца, на спец корме и антибиотиках....
@@НадеждаЯ-с8н Просто я привыкла покупать местную продукцию. Она еще и дешевле. А молоко от коровы, пасущейся на лугу, -это уже экопродукт. Это и недешево, и не везде продается. Могу добавить, что в советское время Вологодское масло делали только из летнего молока. И срок вкуса именно этого сорта масла был-всего несколько дней. Затем оно переходило в разряд просто сливочного масла. Тогда масло еще было развесное. И Гост был советский. Ореховый привкус должен был присутствовать. Его дает только летнее молоко. Зимой кормили силосом, молоку это передавалось.
@@leliklelik5047 живу в Сибири, считаю, что самое вкусное мороженое у нас Вологодское. Не всегда бывает.
Живём в Подмосковье, но раз в год ездим отдыхать в Вологодскую область. Подсели на продукцию молочного завода с. Молочное. У нас эта продукция очень дорогая, здесь при заводе адекватные цены!
Кроме честных людей есть и нечестные. Так что "творог" гонят и из пальмового масла, хорошо ещё что не все 100%.
Надо было брать одинаковый творог, например , что бы весь был зернистый, Савушкин есть и зернистый, мягкий в баночке и зернистый- это совершенно разный творог
Возьми и сделай
@@dask05eqweq4 надо будет- сделаю
@@ХельгаБелая-м6в не сделаешь
Очень, очень полезная познавательная рубрика! Кристина, спасибо!!!!! Мы бы про сыры и колбасы, сосиски посмотрели обзор с удовольствием!
Спасибо! Принято
Я тоже за сыры и сливочное масло. Так как колбасы и сосиски покупают и едят не все.
@@kulinarniymix а я за молоко голосую! У Вас круто получается. Молоко все покупают, а колбасу и сосиски я стараюсь не брать..
Это вообще есть нельзя. Какой тут может быть обзор? )))
@@ДмитрийПрокопчик-э2щ мы за молоко, сыр и сливочное масло. Это все едят и будут есть. А вот сосиски и колбасы, это ещё та отрава.
Добрый вечер Кристина, расскажите про сыр, может есть хоть маленькая надежда купить нормальный кусочек, не сурогат который продают за бешеные деньги и именуют сыром.
Нет. Купить настоящий сыр невозможно. Везде пальма, или пищевая резина.
@@Neinatasha очень даже возможно купить.но он не 600-700р стоит.я покупаю очень хорошие сыры в специализированных магазинах.да,не дёшево,самый дешевый 2800за кг.но это СЫР.
Забудьте вы про этот сыр! Что он вам сдался! 😁 это ноне продукт элитный))
Видел у Белорусского блогера обзор центрального рынка Минска-комаровка. Там пармезан по 28 белорусских рублей-это приблизительно 700-800 рос рублей. Это смех. Итальянцы отдыхают со своими сырами по 30-50$ кг. Вот и правда😂
Сколько труда вложено в такие видео! Спасибо 🔥👍🏼❣️
Где труд? Пионерит информацию из теле передач, да и то бездарно!
И денег.
Огромная благодарность вам за такое полезное видео! Действительно не понимаем, что нам суют! Обязательно проверю что покупаю. Дай Бог вам здоровья, счастья, благословений во всем!
Какая разница- твердый или мягкий, главное чтобы был сделан не с пальмы
Спасибо большое за анализ творога! Можно и нужно говорить, как тво́рог, так и творо́г.
Спасибо!
Только желательно употреблять один из вариантов, а не перескакивать с одного на другой.
По всему миру- это сыр!
@@kulinarniymix а разбор секретов оливок, маслин в банках планируется?
Насчет хорошести Простоквашино сомневаюсь. Осталось немного творога в открытой пачке, про него забыли, через 2-3 недели увидели, хотели выбросить, а он и на вкус, и на запах хороший! Что такое туда кладут? Местный творог также храним в холодильнике, но жизнь его коротка, а этот похоже вечный! 😄
Так хорошо! И выбрасывать не надо😁
Оставили молоко!! В палатке,жара +30,через 5 дней нашли молоко,оно не скисло
Мне думается, что нужно сравнивать одинаковые виды продуктов. Мягкий творог сдесь не к месту получился. Жаль конечно, три позиции по сути выбрашено. Но идея самих видео в точку. Автор молодец! Как пожелание, в следующих сравнениях молочных продуктов хотелось бы увидеть топовых белорусских производителей, например: "Бабушкина крынка" , "Брест-Литовск"," Славянские традиции" и т. д. "Савушкин продукт" в Беларуси совсем уж средненькая торговая марка. Интересно, что "премиум" сегмент покажет по результатам, особенно Брест-Литовские сыры например.
эти сыры из 45 экземпляров первое место в роскачестве занимают-брест-литовск
а Поставскую молочку вы не едите? Сметанку (срок хранения 15 суток), сливки? А Верхнедвинские сыры, напр. с семенами льна (с лёником)?
Привет из Ташкента Спасибо большое за советы здоровья счастья любви и удачи в жизни Кристина
Привет из Курска! Спасибо! Вам тоже крепкого здоровья :)
Умничка, Кристина!
Интересно было наблюдать за разбором.
Спасибо большое Кристина за позновательную , полезную, интересную, и нужную информацию и вашу работу , очень необходимую, и важную для всего нашего населения, подписан давно !!! Здоровья вам крепкого и вашим близким !!! 👍👍🌹👍🌹👍🌷🌹💕🌷💕🌹💕🌹💕🌷💕🌹💕🌷💕🌹💕🌷💕🌹💕🌷💕🌹💕🌹💕🌹🌷💕🌹🌷🌹💕🌹🌷💕🌹💕🌹💕🌹💕🌹🌹💕🌹💕🌷💕🌷💕🌷💕🌹💕🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌷🌹🌷💕🌷💕🌷💕🌷🌹🌹🌹💕🌹💕🌹💕🌹💕🌹💕🌹💕🌹💕🌹💕💕🌹💕🌹🌷🌹🌷🌹🌹🌷🌹🌷💕🌹💕🌹💕🌹
психоз
Большое спасибо. Очень интересное видео. Познавательно и вкусно. :)
Хорошее качество съёмки (технически). Комфортно смотреть, приятно слушать.
Видимо,пора открывать институты для знания правильной покупки продуктов!!!Спасибо Вам за информацию)🙋♀️
Я вам открою тайну, они уже существуют. Просто видимо автор видео в таком не учился, раз может такое снимать и советовать " не покупать мягкий творог"
Нас в школе в старших классах учили на уроках труда, проводили такие же "опыты" И разборы. И не только молочку)
@@Маруся-С5 Наверное,Вы по возрасту младше.У нас на уроках труда не было такого,поэтому приобретаю опыт по ходу)
Есть такой институт, экономич.факультет, готовит специалистов экспертов продовольственных товаров в сфере мясомолочной промышленности.
или без институтов...без капитализма можно. делать полезные для здоровья продукты,запретить ввоз в страну пальмовое масло..
Здравствуйте, Кристина!
Спасибо Вам большое за видео, интересно было посмотреть! 👍👍👍
Здравствуйте :) я рада
Делаю творог сама из коровьего молока. Вы ошибочно утверждаете, что Кислинка, должна быть. Так вот: кислинка у моего творога как правило, отсутствует вообще! Если перекислить молоко, то да будет эта «кислинка», но я люблю нежный жирный и пресноватый.
Лучше интернет не смотреть походу, не правды так много.
Я тоже недавно сделала кальцинированный творог и кислинки не было, ведь молоко не кислое изначально.
я тоже)))
Да, да, ужас, чем нас травят, не така давно и канал Другая кухня (Липецк), делали проверку творога. Страшно покупать. Прсмотрите. И вам Кристина спасибо за проверку.
Рада, что видео было полезным.... вот только так и узнаешь, что ешь...
Молодец,благодарю,за труд,умница
Вот открытие для Вас!)))) Любой сетевой магазин торгует продуктами под своими брендами, которые они изготавливают на ближайших производствах, у которых есть свой бренд. Лебедянь бренд, который делает творог и для Перекрёстка. То есть перекрёсток выставляет это как свой продукт. В Ашане продукты под их брендом не из Франции же) Они тоже изготовлены на каком нибудь производстве у которого в том же Ашане стоит свой продукт. А вот то, что творог хранится целый месяц, действительно вызывает оооочень много сомнений! Согласна на все 100%!
Очень полезное видео, спасибо Вам! Хочется подобного по молоку. Но вот что еще хочу уточнить... Производитель имеет право указать срок годности меньше, чем надо. Больше - нет, а меньше - пожалуйста. То есть, маленький срок годности не всегда говорит о натуральности продукта, иногда это просто маркетинговый ход.
Логично.
Но при этом найти короткий срок - проблема!) Особенно, если это молоко. В массмаркетах молоко обычно 10 и более дней, в среднем 14. А молоко, как продукт, хранится 3 дня. Того производителя, чьё молоко имеет меньший срок хранения, и следует брать все молочные, молочнокислые продукты. Если производство далеко, то, конечно, никто не повезёт молоко с коротким сроком. Поэтому всегда лучше местное производство.
@@n.662 Согласна с Вами полностью.
у нас продают молоко срок годности 5 дней, а он стоять может месяц и не тухнет, только горчит, а на вкус вода водой
Спасибо!!! Полезным делом занимаетесь!!! Я покупаю творог у бабушек, надеясь что ничего плохого туда не добавили...❤
Здравствуйте,Кристина,смотрела все Ваши ролики и про горошек,и про кукурузу,и про сгущёнку,и сегодня,про творог...все очень познавательно и интересно.Сделайте обзор,если можно,про маслины,консервы,тушёнку,хотелось бы быть немного в курсе фальсификаций..
Благодарю за великолепную работу! Очень важная информация, сделано профессионально и для потребителей. Успехов каналу!
Я вообще в магазине больше ничего не покупаю. Везде сплошное пальмовое масло, ещё и дорого. Покупаю молоко у фермера , за литр 50 рублей. Сама делаю сыр, масло и прочее. Хотя можно и у фермера купить сыр , сливки, творог помимо молока. С тех пор, как перестала есть магазинную молочку , чувствую себя в разы лучше! Так же отказалась от многих масел - подсолнечное, кукурузное та же отрава. Покупаю масло из виноградных косточек и сливочное у фермера. Отбеленную муку вредную заменила на рисовую. Хотите не болеть и быть более ли менее здоровыми, не покупайте молочку магазинную и прочие гадости. Людей травят и наживаются на этом...на пальмовом масле делают огромнейший бизнес 😔 не поддерживайте, покупайте у фермеров
Фермеры тоже разные бывают.... Не будьте так наивны! В другом подобном видео есть анализ творога, так , вот, именно, творог с рынка не выдержал тест с йодом!
Так вот где их найти только🤷🏻♀️
@@traderfor9247 конечно на рынке тоже пальмовое масло, я говорю не о рынке, а о покупке у фермера, который при тебе доит коров и наливает молоко. Если постараться, то всегда таких найти можно, я же нашла и таких много!
@@saveliyalee3464 а где вы обычно ищете что-то, что не продают в магазинах? я например в интернете нахожу
Спасибо, Катя, за то что поделились опытом. Я вот пару дней назад задумался о том, что же я ем. Сахар и муку/хлеб практически вычеркнул, а с молочкой призадумался. Покупал было "фермерскую" сметану творог, но эксперимент на качество дал офигительный результат - больше покупать там не стану. Так что попробую найти бабульку с коровой, брать у неё молоко раз в неделю, а после того, как молоко скиснет, буду отжимать творог. И будет мне счастье, верно? Останется решить проблему сметаны и масла - их я делать не смогу, сырья не хватит и времени)))
Спасибо, Кристина, обзор понравился, буду проверять. Сегодня хочу сыр варить, но после эксперимента. Это будет третий раз. В первый раз сыр получился, во второй нет, творог оказался некачественным.
С домашнего творога не всегда получается сыр, тут нужен опыт.
Спасибо Вам огромное за Ваш труд!😀
Когда же мы будем,заходя в магазин,уверены в качестве? Ну хоть кого наказали? Все под защитой...
Когда начнете интересоваться политикой.
Никогда, всех всё устраивает, а производители гонятся за прибылью, впаривая дерьмо !
Как в известной песне - пока живут на свете дураки.. (или наивные люди😂) а как их иначе вылечишь?..
Если есть белорусскую молочку известных произв., то попробовав подделку , узнаешь на вкус.Пробовала молочку в Италии, совсем не то( сыры не имею ввиду) , хотя у нас в Беларуси и сыры хорошие.
Спасибо вам, добрый человек! И в качестве благодарности полезная информация).
Мягкий творог всегда имеет в 2 раза меньше белков, так как изготавливается из обычного творога путем смешивания или взбивания с молоком, сливками, сметаной или водой. Для уменьшения жирности чаще используют воду или молоко. Так что % и жирности, и белков там может быть ниже. Можно получить такой творог из простокваши - скисшего молока, нагрев его не выше 40°. При более высоком нагреве творог получается более плотный и сухой. Большее и большое количество бактерий, как полезных, так и нет, погибает. Поэтому жидкие твороги-йогурты более полезны, нежели плотные, сухие твороги. Но если закваска надежная, проверенная. Достаточно небольшого превышения условно-патогенной флоры, чтобы заработать проблемы с кишечником.
Поэтому и сравнивать мягкие с плотными твороги нет смысла - у них назначение разное.
Я экспериментирую с молоком - дешевле. Если молоко приличное, то и творог, и масло тоже приличные будет. Если творог дешевый, то и сырьё должно быть такое же. Исходная цена молока, отделение творога от сыворотки, считайте сразу, что половина - сыворотка, так формируется цена творога без цены производства. Из сыворотки, кстати, лучшие блины!;))
Твóрог и творóг равноправны в произношении. Проверено у Ушакова;).
У нас продаются Авидо, Простоквашино, Савушкин, Домик, Белый город и, конечно, Данон. Продавался, точнее. А из масла - Простоквашино и Авидо;). Моих лидеров в ваших тестах, увы, нет. Наверное, они местные. Что показывает, что чем меньше производство, чем оно более местное, тем выше качество.
Начните с молока - дешевле эксперимент;).
По сумме тестов можно определить самого натурального производителя.
Спасибо за эксперименты!;)))
Если у вас есть конкретный фермер, который работает по клиентской базе - тогда гарантия качества высока. А средний местный производитель вполне может гнать отраву.
Жила в Питере пыталась купить творог, похожий на творог. Тоже эксперементировала. Один из лучших, оказался " Палисад" из Вологды. Кстати, и цена была приемлимая. Ах- ах, даже не верится, что когда то Вологда поставляла сливочное масло ко двору английской королевы! Уже 11 лет живу в селе. Покупаю творог у соседей, которые держат коров. В райцентре, в супермаркете покупаю иногда творожный продукт, не плохой. Такого творога, как был в советское время, уже нет. Я вижу чем кормят коров. Это хорошо, если разнотравье есть. Сейчас погода все чаще дождливая либо выжигающая до тла. Чем кормить скот? Тем, что под рукой. Так что хорошего молока не жди! И творога хорошего не жди. Сейчас все чаще и чаще в магазинах нет сметаны, творога, молока. Нет сырья! Колхозы разорены давным давно! Частнику тяжело держать корову, люди избавляются от коров. А фермерское хозяйство заводить себе дороже. Вы не представляете сколько государственных проверок, надзоров, а потом приходят бандюганы, на которых у государства нет управы! Так что заниматься животноводством себе дороже. Помощи ждать не откуда. Ты один на один с фермой да еще братки прийдут а у них каменные сердца, жалости нет ни к тебе ни к животному. Поэтому, мои дорогие, кушайте то, что есть. Пройдет немного времени и этого не увидим. Ну, у кого будут хорошие деньги, тот сможет купить творожка детям. Для остальных это будет недоступно!
Сколько молочной продукции и тортов и хлеба. Везде добавляли пальму, а теперь все натуральное с небольшими отклонениями?это ж надо столько коровок вырастить за столь короткий срок, что они смогли заменить
Совсем как то негативненько...неужели всё так плохо?
Скоро в городе работы будет меньше, разумные люди переберутся в сёла и всё наладится. Только воспитательной работы будет много)))
Крахмал сейчас не самое ужасное в составе. В молочку могут запихать много чего...пальма наверное везде😠
💯, крахмала тоже не боюсь
Спасибо за поучительный контент в наше время))) Чем то напоминает старую передачу КОНТРОЛЬНАЯ ЗАКУПКА😂😂, только лаборатория дома
Очень хочется узнать как правильно выбирать сметану.
Посмотрите тест сливочного масла у автора. Сложите оба теста и попробуйте от лидирующих производителей сметану;)
Которую почему-то закрыли!!! И мы знаем ПОЧЕМУ!
Умничка, огромный респект за эти передачи, так держать, успеха тебе и здоровья
Спасибо вам за обзор творога! Сколько поддельных продуктов сейчас производят, которые есть невозможно!(
Кристина, добрый день!
Хотелось бы еще подобное видео про йогурты.
Спасибо!
Кристина, спасибо, полезная информация. Про молоко было бы интересно посмотреть.
Все такие подобные обзоры должны делать специалисты,а не граждане,которые на этих видео пытаются заработать и прибавить себе популярности.творог это термически обработанный продукт,это ему увеличивает срок годности,к тому же вакуумная упаковка в безкислородной среде так же.я хоть и не специалист по производству продуктов ,но это знаю точно.
Я тоже удивлена.Не знают как правильно произносить название продукта ,а берутся делать такие проверки.Я понимаю что обмана много,но заниматься этим должны профессионалы.
Обзоры делать каждый имеет право. Я не верю купленным специалистам - там правды (даже наивной) намного меньше. Вы бы ещё ВОЗ порекомендовали слушать.
Хочется вторую часть! Президент, вкуснотеево, савушкин и домик в деревне рассыпчатые, коровка из кореновки))
Да, посмотрели бы мои покупатели, я за свой домашний творог прошу 350 руб, пластами, необезжиренный. Спасибо за обзор.
Огромное спасибо за такой тест. очень полезная информация. После вашего теста с горошком я теперь всегда читаю из чего он там сделан)))
Большое спасибо за столь полезное видео. Думаю, что такие эксперименты можно проводить с какой-то периодичностью, потому что не каждый производитель готов сохранять качество годами, а люди покупают по привычке. Мы всегда берём простоквашино, но теперь и к авидо поищу в наших магазинах.
У нас из всех брендов есть только жидкая мазня и "Простоквашино". Надо будет протестить так же местные сорта творога. :)
Проверила любимый творог - в шоке, что я ела 🤦спасибо большое! Проведите пжл тесты по молоку и сметане! Заранее спасибо
Благодарю за полезное видео! К сожалению, многие не знают, что творог, а тем более магазинный есть нельзя...
Немагазинный тоже проверять надо..принесла вчера с рынка,,проверила-крахмал и раст.жиры...(
@@eleonora3949, да, сейчас никому верить нельзя.
Кристина, молодец! Можешь также на качество проверить сыр! Очень хочется узнать какой сыр окажется натуральный!
Как это автор не додумался в сравнение добавить рассольные сычужные сыры для совсем уж "корректного" сравнительного анализа ! Достоверности и смысла в таком сравнении не больше, чем в сравнении разных видов топлива производимых из нефти ( бессмысленно и не корректно)
Благодарю за Ваш труд , очень полезная информация !
Кристина ,спасибо.Хороший нужный обзор.Я работаю пекарем,недавно из творога,,ирбитский" жарила пирожки,а на следующий день разогрела один в микроволновке,и он загорелся .Представляете!!!Не пирожок,а начинка загорелась.А я считала,что это хороший творог ...
такая же штука происходит в микроволновке с хваленым простоквашино, купила 9%, думала дорогой значит хороший, аххххаха, плавился и чадил как кусок пластмассы, с тех пор обхожу за 3 метра
@@astro-nova настоящий творог тоже горит, вся органика горюча. Так что едва ли это показатель качества.
У нас в Краснодарском крае продают одну из лучших молочных продукций - Коровка из Кореновки. Правда в эскимо и сырки в шоко.глазурь все-таки пальму добавляют (в составе есть). А так сама молочка прекрасная. Кубанская буренка ещё неплохая. Вкуснотеево, Простоквашино - Да и ещё раз да. Кубанский молочник - знакомые говорили, что там дофига крахмала. Агрокомплекс наш Ткачёвский - нет и ещё раз нет. По-тихому добавляют пальму и молчат. Их забытое молоко 2.5% в плёнке у меня один раз за майские праздники (10 дней) не прокисло, не стало горьким и продолжало взбиваться в капучинаторе р было на вкус как свежее. Дичь!
А ещё добивает, почему на продуктах в магазинах пишут "Без заменителя молочного жира" (т.е. в основной массе пальмы нет, но при этом этот же заменитель будет в шоколадной глазури. Бред
Коровку из кореновки молоко к нам в Сочи привозили раньше, бочки по городу стояли и продавцы разливали это молоко (творог ещё продавали, масло и сыры). И это молоко было классное и вкусное, хоть и дороже того же кореновского магазинного. Я из него творог делала и сыр - шикарно получалось. Но уже пару лет это молоко не привозят, а магазинное кореновское давно не беру - "не то манто". Сейчас молоко беру в эколавке на рынке фермерское, тоже постоит ночь и слой сливок образуется. Хорошее молоко. Или беларуское. А магазинное сейчас, в основном, с антибами идёт - как закиснет, появляется вонь, как из канализации🤢, какой уж тут творог из него.
Ткачёвский - молоко вообще хз пойми из чего, ощущение, что мел разведенный с небольшим количеством молока с антибами - месяц открытое стояло и не сквашивалось, зато воняло знатно. Ради эксперимента продержала его несколько дней при комнатной температуре, чтобы скисло, но оно так и не сдалось😁. Вылила в унитаз, туалет пришлось проветривать. Больше его не брала.
У нас в Казахстане появился творог из Удмуртии г.Глазов "Село зеленое". Очень вкусный,настоящий,пахнет молочком и послевкусие приятное! Я помню вкус настоящего домашнего творога и меня не обманешь! А вот в "Савушкином продукте" разочаровалась!
Село Зелёное производят у нас в городе, действительно настоящий.
Село зелёное отличное все и дорогое
Кристина, а почему нет домашнего творога как в других роликах? очень было бы интересно взглянуть на домашний)
Дааааа, лучше все делать самой.))))) Спасибо за обзор!!!!
Браво за видео!! Огромное спасибо! Качественная информация
Про мягкий творог в баночках очень зря. Для некоторых целей именно он идеальный. Просто это отдельный продукт совершенно другого вида.
Я очень люблю такой творог, особенно Двд, 5,5% . Когда нечем обедать, покупаю его.
- Как всегда полезно
- Большое спасибо за обзорное видео, ставлю лайк ❤
Ваши видео хороши как развлекательный контент , нужна лаборатория , а вкусовые предпочтения у всех разные
Кристина, вы молодец! Очень интересно! А сырок плавленый будете разбирать?
Кристина Спасибо за видео очень полезные советы👍😃
Спасибо большое за интересные эксперименты 👍
Спасибо за обзор! Очень познавательно! А возможно сделать обзор коровьего молока?
🙏🏼Благодарю и Благословляю
Любовь дарю любовь и принимаю все эти прекрасные энергии ❤
Любовь Любовь Любовь 💓🔥🌞💓🔥💓
технологи фальшивок тоже знают про йод :) даже в йогуртах с добавками написано "крахмал модифицированный", а в фальшивках он тем более. Йод - давно не индикатор содержания крахмала
Спасибо Вам, теперь буду знать, как можно проверить качество творога в домашних условиях доступными способами. 👍
" Автор НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ"? - правильно! Честно.
И МЫ не должны доверять АВТОРУ.
Нельзя верить НЕ специалисту.
Пекла печенье из творога"кубанский молочник". Крупинки творога превратились в темный пластик, очень твердый. Пришлось всё выкинуть. Шок!
У них очень вкусное сливочное масло. А вот творог мне совсем не понравился.
Творог при выпечки с добавлением соды (разрыхлителя) становиться резиновым, при остывании похож на пластмассу. У вас был крупный сухой творог, если это так, то зря вычеркнули этот продукт из своей жизни. Домашний сыр варят с содой, и его твёрдость зависит от исходного сырья, то есть творога, чем он суше, тем тягучей получается сырная масса, при остывании, если ничего не добавлять, то он реально по виду и вкусу похож на пластмассу😅вкус и качество всей молочной продукции зависит от стельности коров, от кормов, а корма от времени года.И даже от температуры помещения,где квасят молоко на творог.И жару плохо переносят не только люди но и животные. Так что выбирайте творог по своему вкусу и не расстраивайтесь лишний раз,
Мягкий творог очень вкусный. Покупал обычный, после начал только мягкий. Если состав ,правда, не вижу разницы. А белок можно получить из другой еды
Благодарю вас!!! Очень нужная информация. Я сама очень люблю зерновой, а маме покупаю в баночках,оказалось не нужно этого делать, надо выбрать ей , что то другое.
Спасибо тебе, человек добрый!) Пойду местный творог мучить)
Интересно рассказываете и приятный тембр голоса. Уже несколько дней смотрю и только сегодня подписалась
Для особых знатоков химии, если крахмал модифицированный, а именно такой сейчас и используется, то реакции с йодом он не даст )
что значит модифицированный?))) без амилозы?
ну и что тогда даёт синий цвет???
Спасибо, Карина! Люблю творог! Очень актуально
Очень интересная рубрика! Интересно было бы посмотреть о майонезе и сливочном масле
Спасибо! Принято
💯
Майонез за пару минут сама делаю. А вот про масло сливочное очень интересно было бы.
Про сливочное масло готов ролик у автора!)
Виктор Лёвин
магазинный майонез - зло!
Ролик смотрится хорошо, сделан качественно. Вкус творога, напрямую будет зависеть от вкуса молока из которого этот творог делается. А вкус каждого конкретного человека, вообще только зависит от этого человека, а посему, ТОЛЬКО ХИМИЧЕСКАЯ ЛАБОРАТОРИЯ ОПРЕДЕЛИТ ЧТО НА САМОМ ДЕЛЕ В ДАННОМ ТВОРОГЕ...
Что-то я так и не поняла из разбора, чем так плохи мягкие творожки, что их прям рекомендуют не покупать. Я вот творог в чистом виде вообще не люблю, а от этих мягких творогов Данон и Савушкин просто млею, такие они нежные)
не анализ, а вкусовщина. "Люблю-не люблю, нравится-не нравится".