Mesta och bästa framgången för mig har varit en riktig livlig och aktiv surdegsgrund, blanda gärna i lite råg. Mata upp den nån dag i förväg så den är riktigt pigg. Sen underlättar en bra baksten/stål och lite isbitar eller vatten vid baket för att få de där riktigt stora hålen. Bra video!
Diggar din kanal! Har bakat en del surdegsbröd och tycker Kenny Jakobsson är en guldgruva, finns både bok och sjukt mycket youtube klipp. Mitt bästa tips är att ha en bra burk till surdegen och lära sig när man ska börja baka med den (som Kenny säger, baka bara med dubbel surdeg)!
Dina videos är riktigt bra! Skön känsla liksom :) Fortsätt så!
Naturlig underhållare och rofyllare (?). Tack!
Mesta och bästa framgången för mig har varit en riktig livlig och aktiv surdegsgrund, blanda gärna i lite råg. Mata upp den nån dag i förväg så den är riktigt pigg. Sen underlättar en bra baksten/stål och lite isbitar eller vatten vid baket för att få de där riktigt stora hålen. Bra video!
Har du vatten i ugnen?
Jag får nog testa det där tror jag...
Haha jag bakade för första gången i mitt liv ett surdegsbröd förra veckan 😃 och tittade på videos om det då
Jag startade en surdeg häromdagen.
isbit de sista 10 minutrarna. Då blir skorpan lite extra krispig!
Boktip! Bröd Bröd Bröd!
vafan är de för fel på jäst 🤣
Saltå kvarn och Vidarstiftelsen; Nej tack!
Diggar din kanal!
Har bakat en del surdegsbröd och tycker Kenny Jakobsson är en guldgruva, finns både bok och sjukt mycket youtube klipp.
Mitt bästa tips är att ha en bra burk till surdegen och lära sig när man ska börja baka med den (som Kenny säger, baka bara med dubbel surdeg)!
Ska kolla!
+1 på den. Lärt mig mycket om surdegsbakning från den gubben ;)