Olikein mainio provo! Saa ihmiset ajattelemaan, että miten kala pitäisi oikeasti käsitellä. Oli niin monta "Älä tee kuten minä, vaan..." Katsoin ahvenen ja hauen. Hauesta toki y-ruoto vielä filerointiveitsellä parilla pyyhkäisyllä pois. Ahven kannattaa myös fileoida ruodottomaksi. Molemmat jalostukset jäivät tässä puolitiehen. Se ei silakkafilekään lapsille maistu, kun siinä on niitä "karvoja". Hygieniasta pisteitä. Alussa mainostettu kylmäketju kyllä tökki pahasti myöhemmin esitellyssä massatuotannossa. Jospa se kalankäsittely tästä meillä kaikilla paranee... 👍
Ei oikein siistiä kuvaa antanut,,,kun muuten oltiin tarkkoja asusteiden,,kylmäketjun ja puhtaudn suhteen,,😏. Kuiteskii letti rehotti sekä paksu parta,,,,,🤔😉
Ahven: 0:30
Hauki: 15:45
Siika: 25:05
Made: 29:15
Veijolle terveiset etelästä!
Hienoa työtä teette, 2000-luvulla olin Ponkussa 6 kesänä ja hain jäät teiltä.
Olipa hyvä video.Tuttua touhua muut paitsi mateen filerointi. On tullut myytyä Lokan kalaa aikoinaan.
Leipää kun tehdään tulee partasuojaa käyttää mikäli parta on pidempi kuin päivän sänki.
Hygienia ei saisi olla näennäistä. Elintarviketyöntekijän pitää olla siisti.
Olikein mainio provo! Saa ihmiset ajattelemaan, että miten kala pitäisi oikeasti käsitellä. Oli niin monta "Älä tee kuten minä, vaan..."
Katsoin ahvenen ja hauen. Hauesta toki y-ruoto vielä filerointiveitsellä parilla pyyhkäisyllä pois. Ahven kannattaa myös fileoida ruodottomaksi. Molemmat jalostukset jäivät tässä puolitiehen.
Se ei silakkafilekään lapsille maistu, kun siinä on niitä "karvoja".
Hygieniasta pisteitä. Alussa mainostettu kylmäketju kyllä tökki pahasti myöhemmin esitellyssä massatuotannossa.
Jospa se kalankäsittely tästä meillä kaikilla paranee... 👍
Onpas hassua että partajouhet saa rehottaa suojaamatta vaikka hiuksien päälle täytyy asettaa päähine.
Ei oikein siistiä kuvaa antanut,,,kun muuten oltiin tarkkoja asusteiden,,kylmäketjun ja puhtaudn suhteen,,😏. Kuiteskii letti rehotti sekä paksu parta,,,,,🤔😉
mikäs järki tuossa suomustamisessa oli jos nahka kuitenkin poistetaan?
Pienet pannuahvenet suomustettiin. Isompia taisi fileoida.
ovatko kalat kuolleita kun eläimet laitetaan suomustuskoneeseen?
Aika kuolleilta kyllä näytti
Koskas teette videon muikun perkauksesta ja mädin huuhdonnasta?
Hei, hanke jolla kalastusvideoita tehtiin on päättynyt. Kalastusaiheisia videoita ei näillä näkymin ole suunnitelmissa tehdä.