Con lo que me gusta a mi la patatero! Que recuerdos más bonitos y que lio se armaba con las matanzas....los chorizos,los salchichón,los lomos, la cocción de las morcillas, la manteca blanca en la bejiga bien limpia, las presas de hígado....cuantos recuerdos y cuanta alegría teníamos los niños en esos días. Cuanto me alegro de que se os haya ocurrido hacer este video. Muy agradecida. Muchas gracias y buenas noches. Un gran abrazo familia 🎉🎉🎉🎉🎉
Muy buenas noches equipo👪 Que buenos recuerdos de la matanza.. Ésa máquina......en cada casa había una, cuantos recuerdos......los olores 🤤, la prueba de antes de embutir .....😋😋😋 Que las disfrutéis chicos.. Tres años de las anteriores patateras. José y Raquel, mil gracias por la entretenida compañía y por transportarme a mi niñez🙏 Que tengáis buen descanso familia 😴😴😴 Moitos bicos ❤❤❤❤
@@santim3655 Ayyy Santi, vuestras morcillas y vuestra sidrina 🤤😋, entre otras cosas eh!😀 Abrazo de una abuela gallega para un abuelo asturiano 🤗 y feliz año. PD. Mis nietos andan de careo por tu tierra con sus padres🤩
Genios los dos!!! Cocina con recuerdos, cuánta riqueza!!! Por favor enséñenos las de calabazas y otras recetas más!!!! un saludo grande desde Argentina, país de muchos españoles inmigrantes de las épocas que relatan, tiempos difíciles por las guerras. Que tengan un muy buen año 2025. ABRAZOS A LOS DOS!!!
Muy buenas tardes noches familia gracias por este vídeo, en la cocina ☺️♥️ pues la disfruto muchísimo y con sus recetas distintas a las cubanas ,,me nutro a lo grande ☺️👍👏 los dos a moler y se termina más rápido jjj que bonito vídeo, me encanta y mira que me gustan los animales y el verde del campo 🥰 me despido feliz de haber iniciado el el año con un agradable vídeo de cocina pues fue así como los encontré por TH-cam haciendo un queso y quedé enganchada y luego cuando vi los animales y el campo,,pues era todo incluido 👍👏♥️ gracias siempre familia 👪♥️ saludos desde Cuba para todos, bendiciones miles 🙏🏻😘😘😘🤗🤗🤗🇨🇺
Madrecita que envidia y que recuerdos 🤔 ,se me ha venido la imagen de mi abuela lavando las tripas en el arroyo y cociendo las calabazas y el olor del soplete requemado los pelos al cochino 🐖,puff😢 el día de la matanza todos haciendo algo,se juntaba más la familia que ahora😢 ,que ricos chorizos y salchichón hacía mi abuelo y esos lomos secándose ,se le hace la boca agua a uno🤭 y si no la ves que probamos mis padres y yo hacer morcillas de sangre una vez y salieron como botes de cerveza de gordas 😂😂😂. Que grandes y maravillosos sois por traerme esos recuerdos
Muchas gracias, muy interesante. Se agradece la divulgación que haceis de las tradiciones. Es la única forma de que los más jovenes aprendan. Aunque creo que están en otras cosas. Una pena.
Hola, yo no he hecho nunca por aquí no se vende nada de lo que hace falta que lástima yo lo único que hago son recetas de mi madre que eran de mi abuela que no se pierdan que comida los jóvenes que se comen una hamburguesas de plástico no saben lo que se pierde gracias mil por ese vídeo tan didáctico pero de verdad muchas gracias por todo lo que se puede aprender pero de corazón gracias ❤❤❤❤❤
Buenos días familia!!! Despedimos el año echándole un ojo a la piedra redonda en el bosque encantado rodeados de pequeñines!!! Y, ahora le damos la bienvenida al nuevo año haciendo patateras!!! Si es que sois los mejores!!!😅😅😅 Habéis empezado el año por todo lo alto☺️👏👏👏 No puedo imaginarme lo ricas que tienen que estar!!!😋 Mi hermana y yo, crecimos en una familia donde se juntaban las mujeres para hacer los chorizos y morcillas que se consumían el resto del año, se dejaban en una chabola donde se iban curando con el humo de un pequeño fuego y, hoy en día, ya no se hace así que buscamos los chorizos y las morcillas en productores pequeños que sabemos que siguen curando el embutido de manera tradicional y vaya si se aprecia tanto en aroma como en sabor!!! Gracias por seguir las tradiciones!!!!❤❤❤ Un abrazo enorme🤗😘😘😘
Feliz Año Nuevo, la de recuerdos que me han venido a la cabeza. Cuántas matanzas junto a mi madre, con 3, 4, 5 años siempre a su lado hasta que se acabaron las matanzas. Bonitos recuerdos y sigo manteniendo esas maquinas de entonces, los embudos nuestros son de latón o acero 🤩🤩🤩🤩🤩
En mi zona no se estila ese tipo de morcilla, se hacen morcillas de sangre con sangre, dgordo y poco magro y mucha manteca, pimenton, se cuecen y se cuelgan. Se vendían las patas, el lomo y los solomillos, el resto lo aprovechaba la familia, y en enero se ponían cepos para cazar conejos y estos servian para comprar mas cantidad de comida
Todavía recuerdo cuando se picaba la carne con tajaores de madera y se llenaban las tripas con cornetes de lata y se pinchaban con los pinchos del limonero 👍
Tiene buena pinta pareja,en mi tierra hacíamos morcillas con sangre y arroz y luego el chorizo botageño que era con mas tocino que magro y luego chorizo con mas magro
Esa máquina de triturar me trae recuerdos con 14 años estuve en un colegio que avia clases de mecanica, carpinteria, electrónica, cocina y charcutería ice 6 meses en carpintería luego otros 6 charcutería luego otros 6 mecanica y otra vez 6 charcutería y haciamos salchichas y chorizos jamon york deshuesar paleta de cerdo también despiezar pollos me gusto mucho todo un saludo José y Raquel buen video 😊
Buenas noches. Cuanto he disfrutado viendo el vídeo, que recuerdos, cuantas matanzas hacíamos antes, tengo las máquinas como las vuestras, platos, artesas , me he emocionado al pensar en mis padres que ya no están. Gracias por ser tan entrañables, y transportarnos a tiempos tan felices ❤ Un abrazo de una abulense ❤️❤️❤️
Feliz 2025 familia Q bonito todo lo del campo,me encantaría ir y probar todo eso q hacéis 😅😅 y q fáciiiilll se ve pero para los principiantes seguro q nooo jejejejej Yo he estado en las matanzas y he hecho chorizos con mi madre y abuela hace un montón d añoosss,m encanta!!! Alguna vez se cortó mi madre la yema del dedo 😮
Familia vaya video chulo que de recuerdos, llorosos me tenéis los ojos y el corazón encojido , en mi casa era un día fiesta el pistoletazo para la navidad solíamos hacerla en el puente de la pura (me refiero a la matanza) como lo disfrutaba mi abuelo y mi abuela ni te digo, con su pañuelo atado a la cabeza, pasando por cada artesa echando los aliños y que ricas las pruebas , como os digo era un dia fiesta que digo un día mas por qué se mataban 3 o 4 cerdos o como decimos por ahí guarros y el remate final el último día cuando derretían las mantecas, que se hacían las puchas y con la sangre y hígado sobrante las sopas de cachuelas , José lo dejo que me desago, mil gracias y feliz año familia que sea un año lleno de videos vuestros 🫂🫂🎄🎄🎅🎅😘😘
Feliz 2025 familia Q bonito todo lo del campo,me encantaría ir y probar todo eso q hacéis 😅😅 y q fáciiiilll se ve pero para los principiantes seguro q nooo jejejejej
Gracias por mantener las tradiciones Jose y Raquel Y más haciendo manjares como este Un saludo y Feliz Año Por cierto ya podías enviar un par de kilinos 😜
Es la primera vez que escribo en TH-cam. Os sigo desde el principio, supongo que apareció un vídeo por casualidad y desde ahí me enganché. Sois una familia fantástica! Me habéis regalado horas y horas super agradables. Os deseo de todo ❤ un feliz 2025!! No tengo redes, éste año pasé muy cerca de vuestra tierra y me quedé con la pena de que no se hubiera dado la casualidad de cruzarnos y haber podido saludaros en persona. Un fuerte abrazo!! Paco
Muchas gracias Paco otra vez que pases mandame un correo electrónico jyrdesdeelcampo@gmail.com O le dices a alguien que me lo mande y te paso mi telefono😉👍🙋♂️
Hola familia, que maravilla de vídeo, yo las morcillas patateras y de calabaza sólo las conozco por vosotros. Hoy ha sido una explicación muy amena e interesante, me ha encantado todo el método. En mi tierra Burgos, las morcillas se hacen con: sangre de cerdo líquida, cebolla, arroz, manteca de cerdo, sal y especias al gusto. Un fuerte abrazo
Me ha encantado por favor si podeis grabar las de calabaza. Trabajé con mi cuñado en su carnicería y compré maquinaria a una amasadora y una,embutidora. El lo compraba todo. Yo aprendí viendo las matanzas y a mi, carnicería de confianza. Son muy diferentes pero las vuestras son riquisimas. Gracias por compartir . Me iba, al río a lavar las tripas mucha agua,muchas vueltas. Y al final kes metíamos arena y piedras pequeñas. Muchísimas gracias por compartir desde Alicante un abrazo grande feliz 2025 .
Hola pareja feliz año nuevo y qye vaya todo un poco mejor. La verdad un video hermoso y esta muy bien que expliquen con lujo y detalle todo el proceso porque hay gente que no conocemos las morcillas patateras. Tu piensa jose que te ve gente de muchas partes del mundo y hay lugares que no se conoce la morcilla patatera. Raquel tambien explica muy bien y lo unico que estaria bueno que haga una demostracion mas lenta de como atar. Muchas gracias y un saludo grande desde puzol valencia.
Cuántos recuerdos me ha traído este vídeo. Recuerdo algunas matanzas que viví en casa de abuela Julia. También me tocó limpiar tripas 😅😅😅 y atar chorizos y patateras, pero qué bien lo pasábamos !!!!
Muchas gracias por el peliculón. Raquel eres una máquina, como se nota la maestría que tienes y el manejo de la tripa y eso que es la primera de la tanda, las demás seguro que saldrían volando. Y no os preocupéis si sale largo el video, ha sido genial. José por favor otro peliculón pero con calabaza porfa. Que descanséis. 😴😴🌛🌛🌛🌛
Buenas noches pareja!Como me recuerda a mi niñez en la aldea con mis padres y abuelos😊 Aquí en Galicia hacian unos chorizos con magro de cerdo, pulmón y cebolla y se llamaban chanfaina.Eran mas oscuros y un poco mas secos y había que comerlos antes porque enseguida se ponian duros.Feliz Año .Un abrazo desde Santiago de Compostela
Buenos dias! que video mas chulo! que bien explicais como hacer las morcillas, mejor que muchos cocineros de la tele jaja, me acuerdo cuando lo hiciste la otra vez y aun asi me ha encantado verlo de nuevo! gracias familia y a disfrutarlas luego!! jaja
Le comento que el molinillo yo también uso en el campo, tengo la del maíz y para la carne igual al suyo.. irremplazable.. gracias por compartir,.. felicidades para la familia
Que vidio mas bonito, nosotros hizimos la matanza de mi prima ,en mi aldea, y allí hacemos los chorizos de cebolla, y por supuesto los de carne, cosa rica, sois maravillosos, feliz año nueno para los tres, saludos
Nosotros también íbamos al río, ahora ya con mangueras y más moderno todo, cómo me gusta escucharos y veros, que bien me lo paso,gracias por hacer los vídeos,
Voy escribiendo según voy viendo el vídeo, Raquel explica muy bién, y es muy rápida, me gustaría teneros de vecinos en mi aldea, cuanto aprendería de vosotros, sois fantásticos, biquiños
Que maravilla cuántos recuerdos viendo con mis hijos este video y espplicadole lo que disfrutamos con la picadora gracias José y Raquel vuestra seguidora sevillana y de padres estremeño 😘😘😘
Buenas noches y Feliz año nuevo, buen vídeo, que recuerdos, anda que no le he dao vueltas a la máquina para llenar. Mi hermano se encargaba de picar la carne a cuchillo, ya luego se compró la cuchilla para picar con la máquina, pero no salía igual que picado a cuchillo, demasiado picada. Mi padre era el encargado de cortar las costillas, espinazo, etc, para meterlas luego en salmuera, aliñar la carne y ayudar hacer los chorizos, el lomo siempre en la pelle del unto, que estaba buenísimo. Por desgracia la máquina queda como reliquia, guardadita en su caja y así como un montón de cosas. Por cierto, tiene buena pinta, por aquí por la zona de Huelva, sierra y Andévalo no se suelen hacer ese tipo de morcillas, si se hacen mucho las de sangre o de lustre, también las de buche. Bueno un saludo....
Hola José y Raquel fantástico el vídeo a mí madre hasta se le ha hecho corto le ha traído muchos recuerdos ,me dice que os diga que hacéis muy buen equipo en la cocina también ,asiesque también podéis hacer las morcillas calabaceras que lo quiere ver un abrazo familia🥰🥰
Feliz año nuevo.gracias por el vídeo.recuerdos de niña cuando mis padres hacían la matanza.hacian morcillas patateras y de calabaza y los chorizos que ricos estaban.con el mismo aderezo,no paráis sois genitales un fuerte abrazo familia ❤❤❤
Ay dios que buenas morcillas me encanta cómo lo explicáis sois formidables todo lo que hacéis de cocina es extraordinario son obras de arte y veros con los animalitos son videos muy entretenidos cuando te veo ordeñar la vaca y ver que vuela leche con espuma da ganas de tomar un café , nos entretenemos mucho con vosotros Raquel es maravillosa lleva muy bien la granja con gallinas recogida de huevos cuidar algún animalitos es una guerrera y simpática y tú José Maria eres un fenómeno llevando esta granja tan grande que tienes y siempre con un humor divino enhorabuena ..... .vuestro hijo Daniel es guapo parece unchico de anuncio lo ejor que se ve un joven agradable que sigue con sus estudios disfrute de ❤todo lo bonito 6 bueno de la vida feliz año nuevo hoy y siempre con salud ,bienestar,confort y bendiciones ❤❤❤❤❤❤❤y 😂😂😂😂😂😂😂la 🎉🎉🎉🎉🎉😮😮😅😅😅😊😊😊😊😊
Que pinta tan buena tienen, nunca lo había visto con patatas. Me ha encantado!!!!Que maravilla es España, cuanta variedad tiene. Muchas gracias, sois estupendos!!!
Buena noches desde el Norte de la provincia de Almería, Feliz Año Nuevo, sois geniales me encantan el trabajo que hacéis yo trabaje durante algún tiempo con ovejas y aprecio mucho vuestro trabajo, pero tenéis una cosa especial, el equipo que hacéis los dos y el respeto que os demostráis, en hora buena por ello, sois un ejempla para la sociedad actual.
Buenas noches pareja y Feliz Año Nuevo, llevo sin veros desde el Ańo pasado, jajaja parece un siglo y fue hace unas horas, qué bonito que sigáis con estas tradiciones de hacer chorizos, etc manualmente, yo también tengo esa máquina de picar, la de embutir, las artesas etc , seguro que la patatera estará buenísima, un abrazo familia
Buenas noches familia. Feliz año nuevo a todos 😘❤️ que venga lleno de salud para todos, que buen vídeo, como me gustan ver estas tradiciones que yo no he vivido porque soy un poquillo más nuevo, me encantan estas cosas y las historias que nos cuentas. Un abrazo familia, se os quiere
Buenas noches y feliz año nuevo familia Como siempre, muchas gracias por todo lo que nos enseñáis. Por mi parte esperare con mucha ilusión ver como se hace la morcilla de calabaza, mi abuela también nos contaba cuando nos parábamos a escucharla, muchas historias sobre todo de posguerra y del hambre y penurias que se pasaban.
Familia me ha encantado, mi abuela hacía morcillas de sangre con almendras típico de aquí de Canarias, pero nunca había visto como es el proceso de hacer todo lo que habéis hecho, y ahora cuánto tiempo se tiene que dejar eso ahí curando???? y cómo se cocina se fríe se hierve ???? Muchas gracias, y por favor este año he cultivado varias calabazas y no sé qué hacer con ellas, por favor hacer la receta de las calabazas muchas gracias soys geniales un abrazo y Feliz año 2025!!!!!!!!!!!!!
Es prácticamente igual, cambiando calabazas por patatas, lo que pasa es que éste quiere frío para curarse y no sé yo en Canarias 🤔 Un abrazo para ti😉👍🙋♂️
Hola familia FELIZ AÑO NUEVO. Joer José estoy salivando. Que buenas las morcillas .en mi pueblo todo lo mismo que tú más calabazo todo junto y se comían secas.. En el puente de la Constitución estuve en mi pueblo y compré en el comercio unas morcillas un poquito picante DIOS que ricas. 😅😅
Filiz Año Nuevo para todos,desde Cádiz,mi familia por parte de madre de León donde también hacian matanzas todo riquísimo bueno qué me enrrollo muchísimo abrazo y seguir cuidandose ❤❤❤
Con lo que me gusta a mi la patatero! Que recuerdos más bonitos y que lio se armaba con las matanzas....los chorizos,los salchichón,los lomos, la cocción de las morcillas, la manteca blanca en la bejiga bien limpia, las presas de hígado....cuantos recuerdos y cuanta alegría teníamos los niños en esos días. Cuanto me alegro de que se os haya ocurrido hacer este video. Muy agradecida. Muchas gracias y buenas noches. Un gran abrazo familia 🎉🎉🎉🎉🎉
Muy buenas noches equipo👪
Que buenos recuerdos de la matanza..
Ésa máquina......en cada casa había una, cuantos recuerdos......los olores 🤤, la prueba de antes de embutir .....😋😋😋
Que las disfrutéis chicos..
Tres años de las anteriores patateras.
José y Raquel, mil gracias por la entretenida compañía y por transportarme a mi niñez🙏
Que tengáis buen descanso familia 😴😴😴
Moitos bicos ❤❤❤❤
Gracias a ti fina por estar ahí siempre, animandonos 😉😙😙🙋♂️🙋♀️
@@josemariarubiobermejo8404 Gracias a vosotros porque lo merecéis y por ser como sois ❤️❤️❤️❤️❤️
En mi tierra la carne del embutido le llamábamos (zorza)
Fina , en la mia picadillo de chorizo (ADOBU )
@@santim3655 Ayyy Santi, vuestras morcillas y vuestra sidrina 🤤😋, entre otras cosas eh!😀
Abrazo de una abuela gallega para un abuelo asturiano 🤗 y feliz año. PD. Mis nietos andan de careo por tu tierra con sus padres🤩
Genios los dos!!! Cocina con recuerdos, cuánta riqueza!!! Por favor enséñenos las de calabazas y otras recetas más!!!! un saludo grande desde Argentina, país de muchos españoles inmigrantes de las épocas que relatan, tiempos difíciles por las guerras. Que tengan un muy buen año 2025. ABRAZOS A LOS DOS!!!
Muchas gracias, que recuerdos de cuando era pequeña, y si podeis enseñarnos las de calabaza. un abrazo familia¡¡
Muy buenas tardes noches familia gracias por este vídeo, en la cocina ☺️♥️ pues la disfruto muchísimo y con sus recetas distintas a las cubanas ,,me nutro a lo grande ☺️👍👏 los dos a moler y se termina más rápido jjj que bonito vídeo, me encanta y mira que me gustan los animales y el verde del campo 🥰 me despido feliz de haber iniciado el el año con un agradable vídeo de cocina pues fue así como los encontré por TH-cam haciendo un queso y quedé enganchada y luego cuando vi los animales y el campo,,pues era todo incluido 👍👏♥️ gracias siempre familia 👪♥️ saludos desde Cuba para todos, bendiciones miles 🙏🏻😘😘😘🤗🤗🤗🇨🇺
Feliz año nuevo Niurca.
Un fuerte abrazo desde España 🤗😙🙋♂️🙋♀️
FELIZ AÑO TAMBIÉN PARA USTEDES 👪♥️ Y TODA LA FAMILIA ♥️♥️♥️ Y DIOS NOS DÉ FORTALEZA Y BUENA SALUD 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 PARA ENFRENTAR EL DÍA A DÍA 🙏🏻🤗🤗🤗😘😘😘♥️🇨🇺
Buenas noches familia que manos las vuestras hacéis de todo. Que bueno está todo de lo antiguo
Venga LIKES para esas patateras. Feliz Año a toda la Comunidad
Madrecita que envidia y que recuerdos 🤔 ,se me ha venido la imagen de mi abuela lavando las tripas en el arroyo y cociendo las calabazas y el olor del soplete requemado los pelos al cochino 🐖,puff😢 el día de la matanza todos haciendo algo,se juntaba más la familia que ahora😢 ,que ricos chorizos y salchichón hacía mi abuelo y esos lomos secándose ,se le hace la boca agua a uno🤭 y si no la ves que probamos mis padres y yo hacer morcillas de sangre una vez y salieron como botes de cerveza de gordas 😂😂😂. Que grandes y maravillosos sois por traerme esos recuerdos
Soy las personas más felices y sanas que conozco muchas gracias por todo que beo
Me brotan lágrimas, cuantos recuerdos con mis padres...gracias y feliz año
Muchas gracias, muy interesante. Se agradece la divulgación que haceis de las tradiciones. Es la única forma de que los más jovenes aprendan. Aunque creo que están en otras cosas. Una pena.
Muchas gracias,,,lo que estamos aprendiendo,,de ustedes,,,gracias por ser como sois,😍🥰👌👍👏
No lo podemos pasar mejor con vosotros. Gracias por estos buenos ratos. Abrazos desde Madrid. Manuel y Rosa.
Muchísimas gracias😉👍🙋♂️🙋♀️
Muchas gracias tú si que sabes dar las 12 campanadas, con la patatera cómo debe ser
Feliz años a toda la familia ❤❤
Hola, yo no he hecho nunca por aquí no se vende nada de lo que hace falta que lástima yo lo único que hago son recetas de mi madre que eran de mi abuela que no se pierdan que comida los jóvenes que se comen una hamburguesas de plástico no saben lo que se pierde gracias mil por ese vídeo tan didáctico pero de verdad muchas gracias por todo lo que se puede aprender pero de corazón gracias ❤❤❤❤❤
Feliz año familia desde Bilbao , que tengáis un año mejor que el anterior, un saludo muy grande ( URTE BERRI ON )
Holaa qe. Recuerdos en mi casa tan bien se hacia mi madre lo hacia como lo haceis vosotros estaba todo tan bueno😋🥰
JOSE MARIA Y RAQUEL QUE DIOS LOS LLENE DE BENDICIONES ESTE AÑO NUEVO ABRAZOS A LA DISTANCIA ❤🎉❤🎉
Buenos días familia!!!
Despedimos el año echándole un ojo a la piedra redonda en el bosque encantado rodeados de pequeñines!!!
Y, ahora le damos la bienvenida al nuevo año haciendo patateras!!!
Si es que sois los mejores!!!😅😅😅
Habéis empezado el año por todo lo alto☺️👏👏👏
No puedo imaginarme lo ricas que tienen que estar!!!😋
Mi hermana y yo, crecimos en una familia donde se juntaban las mujeres para hacer los chorizos y morcillas que se consumían el resto del año, se dejaban en una chabola donde se iban curando con el humo de un pequeño fuego y, hoy en día, ya no se hace así que buscamos los chorizos y las morcillas en productores pequeños que sabemos que siguen curando el embutido de manera tradicional y vaya si se aprecia tanto en aroma como en sabor!!!
Gracias por seguir las tradiciones!!!!❤❤❤
Un abrazo enorme🤗😘😘😘
Feliz Año Nuevo, la de recuerdos que me han venido a la cabeza. Cuántas matanzas junto a mi madre, con 3, 4, 5 años siempre a su lado hasta que se acabaron las matanzas. Bonitos recuerdos y sigo manteniendo esas maquinas de entonces, los embudos nuestros son de latón o acero 🤩🤩🤩🤩🤩
En mi zona no se estila ese tipo de morcilla, se hacen morcillas de sangre con sangre, dgordo y poco magro y mucha manteca, pimenton, se cuecen y se cuelgan.
Se vendían las patas, el lomo y los solomillos, el resto lo aprovechaba la familia, y en enero se ponían cepos para cazar conejos y estos servian para comprar mas cantidad de comida
Olee que buen video si señor y señora que no se pierdan las costumbres de antes que para mí tienen un enorme valor gracias a los dos
Me encantan las patateras ,como buena Extremeña que soy,❤
Sin desmerecer la de calabaza😊
Como extremeña que soy.que ricas las dos😋😋😋😋
Todavía recuerdo cuando se picaba la carne con tajaores de madera y se llenaban las tripas con cornetes de lata y se pinchaban con los pinchos del limonero 👍
Muy bien vídeo.gracias . un abrazo desde Tenerife
El vídeo ha estado muy bien, muchas gracias pareja, las tradiciones no se pueden perder, esa es la cultura del pueblo. si señor. 😀😋😋👍👍
Tiene buena pinta pareja,en mi tierra hacíamos morcillas con sangre y arroz y luego el chorizo botageño que era con mas tocino que magro y luego chorizo con mas magro
Esa máquina de triturar me trae recuerdos con 14 años estuve en un colegio que avia clases de mecanica, carpinteria, electrónica, cocina y charcutería ice 6 meses en carpintería luego otros 6 charcutería luego otros 6 mecanica y otra vez 6 charcutería y haciamos salchichas y chorizos jamon york deshuesar paleta de cerdo también despiezar pollos me gusto mucho todo un saludo José y Raquel buen video 😊
Pero la maquina era eléctrica asi manual también la e visto en el caserío
Nunca la he probado pero tiene que estar buenísimas esas morcillas,que apañaos sois y que curiosos,un abrazo y que las disfrutéis con mucha salud.
Buenas noches. Cuanto he disfrutado viendo el vídeo, que recuerdos, cuantas matanzas hacíamos antes, tengo las máquinas como las vuestras, platos, artesas , me he emocionado al pensar en mis padres que ya no están. Gracias por ser tan entrañables, y transportarnos a tiempos tan felices ❤
Un abrazo de una abulense ❤️❤️❤️
Feliz 2025 familia
Q bonito todo lo del campo,me encantaría ir y probar todo eso q hacéis 😅😅 y q fáciiiilll se ve pero para los principiantes seguro q nooo jejejejej
Yo he estado en las matanzas y he hecho chorizos con mi madre y abuela hace un montón d añoosss,m encanta!!! Alguna vez se cortó mi madre la yema del dedo 😮
Feliz año a ustedes los mas felices del campo y cocina ustedes son de otro nivel estan a otro nivel felicidades bendiciones desde de CHILE 😏😏👍👍
😉👍🙋♂️🙋♀️🇪🇸
Madre mía qué recuerdos muchas gracias éste video me ha gustado mucho, bueno siempre os veo aunque nunca comenté gracias familia 😊
Una preciosidad de video 😊
Feliz Año Nuevo familia 🎉. Os deseo lo mejor. Mucha salud y que este año sea el primero de los mejores de vuestras vidas. Un abrazo fuerte... 👍
Que buena pinta tiene,como lo de casa nada ,feliz año familia 😘😘
Familia vaya video chulo que de recuerdos, llorosos me tenéis los ojos y el corazón encojido , en mi casa era un día fiesta el pistoletazo para la navidad solíamos hacerla en el puente de la pura (me refiero a la matanza) como lo disfrutaba mi abuelo y mi abuela ni te digo, con su pañuelo atado a la cabeza, pasando por cada artesa echando los aliños y que ricas las pruebas , como os digo era un dia fiesta que digo un día mas por qué se mataban 3 o 4 cerdos o como decimos por ahí guarros y el remate final el último día cuando derretían las mantecas, que se hacían las puchas y con la sangre y hígado sobrante las sopas de cachuelas , José lo dejo que me desago, mil gracias y feliz año familia que sea un año lleno de videos vuestros 🫂🫂🎄🎄🎅🎅😘😘
😉 muchas gracias👍🙋♂️
Feliz Año familia, venga con la patatera que rica está, la hacían mis familiares en VILLAMIEL,viva Extremadura.
Feliz 2025 familia
Q bonito todo lo del campo,me encantaría ir y probar todo eso q hacéis 😅😅 y q fáciiiilll se ve pero para los principiantes seguro q nooo jejejejej
Gracias por mantener las tradiciones Jose y Raquel
Y más haciendo manjares como este
Un saludo y Feliz Año
Por cierto ya podías enviar un par de kilinos 😜
Pero si hemos hecho muy pocas 😅😅😅😉👍🙋♂️
Qué pinta 🎉 tiene qué estar buenísimo👏👏👏
¡Feliz Año Nuevo Jose, Raquel y Daniel! Vamos por otro año mas de alegrías. 🎆🎇✨✨🎆🎇
Ajala y sea así como dices de alegria para todos👏👏😉👍🙋♂️
Feliz año nuevo, teneis bizum?
Muchas gracias feliz año para ti, no tengo vizun a ver si miro como se hace👍🙋♂️🇪🇸
Me a encantado el vídeo muy entretenido desde zrgza sed felices ☺️
Jose,Raquel, como extraño yo esas patatero de mi tierra, un abrazo y FELIZ AÑO NUEVO
Me habéis traido recuerdos muy bonitos de las matanzas con mis padres
Muchas gracias familia ❤
Es la primera vez que escribo en TH-cam.
Os sigo desde el principio, supongo que apareció un vídeo por casualidad y desde ahí me enganché.
Sois una familia fantástica! Me habéis regalado horas y horas super agradables.
Os deseo de todo ❤ un feliz 2025!!
No tengo redes, éste año pasé muy cerca de vuestra tierra y me quedé con la pena de que no se hubiera dado la casualidad de cruzarnos y haber podido saludaros en persona.
Un fuerte abrazo!! Paco
Muchas gracias Paco otra vez que pases mandame un correo electrónico jyrdesdeelcampo@gmail.com
O le dices a alguien que me lo mande y te paso mi telefono😉👍🙋♂️
Hola familia, que maravilla de vídeo, yo las morcillas patateras y de calabaza sólo las conozco por vosotros.
Hoy ha sido una explicación muy amena e interesante, me ha encantado todo el método.
En mi tierra Burgos, las morcillas se hacen con: sangre de cerdo líquida, cebolla, arroz, manteca de cerdo, sal y especias al gusto.
Un fuerte abrazo
Me ha encantado por favor si podeis grabar las de calabaza.
Trabajé con mi cuñado en su carnicería y compré maquinaria a una amasadora y una,embutidora.
El lo compraba todo.
Yo aprendí viendo las matanzas y a mi, carnicería de confianza.
Son muy diferentes pero las vuestras son riquisimas.
Gracias por compartir .
Me iba, al río a lavar las tripas mucha agua,muchas vueltas.
Y al final kes metíamos arena y piedras pequeñas.
Muchísimas gracias por compartir desde Alicante un abrazo grande feliz 2025 .
👏👏👏 ,con el ritmo de una ciudad esto es imposible ,esto es calidad de vida .👍🎄
!!!! Así se empieza el año , con contundencia !!!
Que buenos recuerdos , gracias por el Largometraje . Sabios los abuelos.
Besinos❤❤❤❤
Que divertido!!. Hacer morcilla patatero con esta familia. 😊. Buen provecho.
Hola pareja feliz año nuevo y qye vaya todo un poco mejor. La verdad un video hermoso y esta muy bien que expliquen con lujo y detalle todo el proceso porque hay gente que no conocemos las morcillas patateras. Tu piensa jose que te ve gente de muchas partes del mundo y hay lugares que no se conoce la morcilla patatera. Raquel tambien explica muy bien y lo unico que estaria bueno que haga una demostracion mas lenta de como atar. Muchas gracias y un saludo grande desde puzol valencia.
Muchas gracias a ti 😉👍🙋♂️🙋♀️
Que buen video, me dan ganas de hacerlas yo😂❤❤
Cuántos recuerdos me ha traído este vídeo. Recuerdo algunas matanzas que viví en casa de abuela Julia. También me tocó limpiar tripas 😅😅😅 y atar chorizos y patateras, pero qué bien lo pasábamos !!!!
👍😙🤗🙋♂️🙋♀️
Muchas gracias por el peliculón. Raquel eres una máquina, como se nota la maestría que tienes y el manejo de la tripa y eso que es la primera de la tanda, las demás seguro que saldrían volando. Y no os preocupéis si sale largo el video, ha sido genial. José por favor otro peliculón pero con calabaza porfa. Que descanséis. 😴😴🌛🌛🌛🌛
Que grandes sois. Que recuerdos de cuando era pequeño.
Mil gracias y a seguir así
Que buena pinta tiene eso, feliz año desde la Sagra
Buenas noches pareja!Como me recuerda a mi niñez en la aldea con mis padres y abuelos😊 Aquí en Galicia hacian unos chorizos con magro de cerdo, pulmón y cebolla y se llamaban chanfaina.Eran mas oscuros y un poco mas secos y había que comerlos antes porque enseguida se ponian duros.Feliz Año .Un abrazo desde Santiago de Compostela
Aprendo un montón con vosotros , pero lo que mas me gusta, la pareja tan buena que sois un abrazo y feliz año .
Que personas más buenas , feliz año nuevo.
Soy seguidor desde el inicio y cada vez os admiro más. Feliz año nuevo familia!!!
Mil gracias!!😉👍🙋♂️
Buenos dias! que video mas chulo! que bien explicais como hacer las morcillas, mejor que muchos cocineros de la tele jaja, me acuerdo cuando lo hiciste la otra vez y aun asi me ha encantado verlo de nuevo! gracias familia y a disfrutarlas luego!! jaja
Eso no vale que recuerdos con mis padres y.mi abuela y mis hermanos feliz entrada y salida un abrazo fuerte para vosotros el de Ávila Chamartí❤🎉🎉🎉
Me gustan vuestros videos en la cocina!!! Vamos al lío.
Feliz año,
José me has llevado a los recuerdos de cuando hacíamos la matanza en casa de mi madre, que grande sois, gracias
Sois maravillosos😊
Feliz año, qué buenos recuerdos de vuestra tierra donde viví 2 años y donde nació mi hija. Desde que descubrí vuestro canal ya no veo la tele 😅😅😅
Qué delicia de morcilla patatera
Qué rica para cenar
Un saludo familia y gracias por compartir 😊
Le comento que el molinillo yo también uso en el campo, tengo la del maíz y para la carne igual al suyo.. irremplazable.. gracias por compartir,.. felicidades para la familia
Feliz año 🎉 hermosa familia....❤❤❤❤❤
Feliz Año. Me traen recuerdos de cuando asistía de pequeño a las matanzas. 👍👍💗
Que vidio mas bonito, nosotros hizimos la matanza de mi prima ,en mi aldea, y allí hacemos los chorizos de cebolla, y por supuesto los de carne, cosa rica, sois maravillosos, feliz año nueno para los tres, saludos
Nosotros también íbamos al río, ahora ya con mangueras y más moderno todo, cómo me gusta escucharos y veros, que bien me lo paso,gracias por hacer los vídeos,
Voy escribiendo según voy viendo el vídeo, Raquel explica muy bién, y es muy rápida, me gustaría teneros de vecinos en mi aldea, cuanto aprendería de vosotros, sois fantásticos, biquiños
Que maravilla cuántos recuerdos viendo con mis hijos este video y espplicadole lo que disfrutamos con la picadora gracias José y Raquel vuestra seguidora sevillana y de padres estremeño 😘😘😘
Buenas noches y Feliz año nuevo, buen vídeo, que recuerdos, anda que no le he dao vueltas a la máquina para llenar. Mi hermano se encargaba de picar la carne a cuchillo, ya luego se compró la cuchilla para picar con la máquina, pero no salía igual que picado a cuchillo, demasiado picada.
Mi padre era el encargado de cortar las costillas, espinazo, etc, para meterlas luego en salmuera, aliñar la carne y ayudar hacer los chorizos, el lomo siempre en la pelle del unto, que estaba buenísimo. Por desgracia la máquina queda como reliquia, guardadita en su caja y así como un montón de cosas. Por cierto, tiene buena pinta, por aquí por la zona de Huelva, sierra y Andévalo no se suelen hacer ese tipo de morcillas, si se hacen mucho las de sangre o de lustre, también las de buche. Bueno un saludo....
Este video no va a tener desperdicio tocallo
ale a verlo un saludo
Hola José y Raquel fantástico el vídeo a mí madre hasta se le ha hecho corto le ha traído muchos recuerdos ,me dice que os diga que hacéis muy buen equipo en la cocina también ,asiesque también podéis hacer las morcillas calabaceras que lo quiere ver un abrazo familia🥰🥰
😅😅 corto?? Da le un abrazo😉😙🤗🙋♂️🙋♀️
Feliz año nuevo.gracias por el vídeo.recuerdos de niña cuando mis padres hacían la matanza.hacian morcillas patateras y de calabaza y los chorizos que ricos estaban.con el mismo aderezo,no paráis sois genitales un fuerte abrazo familia ❤❤❤
Eso tiene una pinta muy buena.feliz año familia
Feliz año nuevo José y familia 😊😊😊😊
Nunca e probado la patatera. Pero este fin de semana lo trataré de hacer 😊
Gracias me ha encantado... No os preocupe lo del tiempo, a mi me entretiene mucho. Un saludo desde Euskadi España.
Ay dios que buenas morcillas me encanta cómo lo explicáis sois formidables todo lo que hacéis de cocina es extraordinario son obras de arte y veros con los animalitos son videos muy entretenidos cuando te veo ordeñar la vaca y ver que vuela leche con espuma da ganas de tomar un café , nos entretenemos mucho con vosotros Raquel es maravillosa lleva muy bien la granja con gallinas recogida de huevos cuidar algún animalitos es una guerrera y simpática y tú José Maria eres un fenómeno llevando esta granja tan grande que tienes y siempre con un humor divino enhorabuena ..... .vuestro hijo Daniel es guapo parece unchico de anuncio lo ejor que se ve un joven agradable que sigue con sus estudios disfrute de ❤todo lo bonito 6 bueno de la vida feliz año nuevo hoy y siempre con salud ,bienestar,confort y bendiciones ❤❤❤❤❤❤❤y 😂😂😂😂😂😂😂la 🎉🎉🎉🎉🎉😮😮😅😅😅😊😊😊😊😊
Muchas gracias 😉👍🤗🙋♂️🙋♀️
Que pinta tan buena tienen, nunca lo había visto con patatas. Me ha encantado!!!!Que maravilla es España, cuanta variedad tiene. Muchas gracias, sois estupendos!!!
Buena noches desde el Norte de la provincia de Almería, Feliz Año Nuevo, sois geniales me encantan el trabajo que hacéis yo trabaje durante algún tiempo con ovejas y aprecio mucho vuestro trabajo, pero tenéis una cosa especial, el equipo que hacéis los dos y el respeto que os demostráis, en hora buena por ello, sois un ejempla para la sociedad actual.
Feliz año, me traes recuerdos de mi niñez, de mi familia haciendo la matanza,
Buenas noches pareja y Feliz Año Nuevo, llevo sin veros desde el Ańo pasado, jajaja parece un siglo y fue hace unas horas, qué bonito que sigáis con estas tradiciones de hacer chorizos, etc manualmente, yo también tengo esa máquina de picar, la de embutir, las artesas etc , seguro que la patatera estará buenísima, un abrazo familia
Vivo en Sevilla pero mi madre las hacía con arroz cocido.muchas felicidades feliz Año Nuevo.
Buenas noches familia. Feliz año nuevo a todos 😘❤️ que venga lleno de salud para todos, que buen vídeo, como me gustan ver estas tradiciones que yo no he vivido porque soy un poquillo más nuevo, me encantan estas cosas y las historias que nos cuentas. Un abrazo familia, se os quiere
Feliz año
Soy maravillosos los dos un saludo desde (paterna) valencia
Bonito video José y Raquel feli entrada de año
Buenas noches familia así da gusto de empezar bien el año que rico madre mía que bocado más bueno muchas gracias saludos y un fuerte abrazo ❤️💋💋
Feliz año familia!!!
Claro que queremos ver las de calabaza!!
Hola Raquel la corteza del Gordo se le echa también gracias
Buenas noches y feliz año nuevo familia
Como siempre, muchas gracias por todo lo que nos enseñáis. Por mi parte esperare con mucha ilusión ver como se hace la morcilla de calabaza, mi abuela también nos contaba cuando nos parábamos a escucharla, muchas historias sobre todo de posguerra y del hambre y penurias que se pasaban.
Familia me ha encantado, mi abuela hacía morcillas de sangre con almendras típico de aquí de Canarias, pero nunca había visto como es el proceso de hacer todo lo que habéis hecho, y ahora cuánto tiempo se tiene que dejar eso ahí curando???? y cómo se cocina se fríe se hierve ???? Muchas gracias, y por favor este año he cultivado varias calabazas y no sé qué hacer con ellas, por favor hacer la receta de las calabazas muchas gracias soys geniales un abrazo y Feliz año 2025!!!!!!!!!!!!!
Es prácticamente igual, cambiando calabazas por patatas, lo que pasa es que éste quiere frío para curarse y no sé yo en Canarias 🤔
Un abrazo para ti😉👍🙋♂️
@@josemariarubiobermejo8404 GRACIAS FAMILIA!!!!!!
Muy buenas noches familia, el día de año nuevo , también trabajando , no paráis ,que pareja más bonitaaaa abrazos grandes para todos 😘😘😘❤️❤️❤️
Feliz año nuevo un abrazo un cantabro tocallo 🎉
Muy bueno el video, un saludo desde Argentina, Feliz año nuevo 🎊🎆
Hola familia
FELIZ AÑO NUEVO.
Joer José estoy salivando. Que buenas las morcillas .en mi pueblo todo lo mismo que tú más calabazo todo junto y se comían secas..
En el puente de la Constitución estuve en mi pueblo y compré en el comercio unas morcillas un poquito picante DIOS que ricas. 😅😅
Filiz Año Nuevo para todos,desde Cádiz,mi familia por parte de madre de León donde también hacian matanzas todo riquísimo bueno qué me enrrollo muchísimo abrazo y seguir cuidandose ❤❤❤