Дорогой автор! Огромнейшее Вам спасибо. Слушаю Вас и с ностальгией вспоминаю, как меня русскую девушку муж привёз в осетинская семью. Смотрю на ваши руки, слушаю ваш голос, а мне видятся руки моей свекрови, слышится её голос, как когда то она меня точно так же, учила меня печь осетинские пироги и готовить другие национальные блюда. Мы с мужем уже вместе 45 лет. У нас трое прекрасных детей, внуки. Свекрови было 87 лет, когда её не стало, её нет уже 10 лет, а я до сих пор благодарна ей за её заботу и помощь. Я бесконечно благодарна, что Осетия стала мне второй РОДИНОЙ. Мне совсем НЕ ТРУДНО было принять все традиции, уклад жизни, культуру КАВКАЗА. Мне совсем не трудно было встретить друзей мужа, подать на стол и уйти к детям, чтобы не встревать в разговоры мужчин. У нас была традиция, по субботам встречать родственников ( семью сестры мужа, с детьми). Вот тогда и были совместные посиделки с душевными общими разговорами, веселыми играми детей. Поэтому, если русская девушка, выходит замуж за кавказаца... ПО ЛЮБВИ, ТО ОНА ДОЛЖНА ЧТИТЬ И УВАЖАТЬ НАРОДНЫЕ И СЕМЕЙНЫЕ ТРАДИЦИИ, ТОГДА И ЭТУ ДЕВУШКУ ПРИМУТ СО СВОЕЙ ДУШОЙ И ПОЛЮБЯТ.
Как приятно читать такой тёплый комментарий! Вы правы, если девушка любит своего мужа, она принимает все традиции и обычаи! Всех благ Вам, дорогая, вместе с теми кого любите и кто любит Вас, в добром здравии!!! Зæрдæрухс цард уæ хай !🙏🙏🙏❤️
Недавно была в Осетии, понравились очень люди, гостеприимные, добрые, как будто побывала в Советском СОЮЗЕ, в СС СР все народы дружили, счастья и здоровья прекрасной хозяйке❤❤❤
Спасибо за мастер-класс. Я из Ставрополя ,дедушка с бабушкой жили в Грузии, отсюда любовь к острой пище ,лобио,хачапури и другим грузинским блюдам. Соседка по лестничной клетке армянка ,научила готовить пахлаву и долму , подруга невестки карачаевка научила печь хычины ,специально поивозит домашний сыр, коллега на работе татарка ,эта мастер по беляшам и эчпочмакам ,пироги осетинские очень любим ,сама не пекла ,а у нас в городе есть места где их выпекают. Спасибо мои дорогие ,что вы есть и ,что делитесь своими народными рецептами.
Дорогая Анна, спасибо вам за такой тёплый комментарии, абсолютно согласна с вами. Каждый народ имеет свои чудесные национальные блюда. Разнообразие и украшает нашу жизнь. 👍🌺🥰
Вот так мы жили дружно, делились опытом, советами, рецептами. Вместе встречали праздники или угощали друг друга, когда готовили сто-то вкусное.. Вот надо же было появиться мерзавцам, которые сломали эту страну. Они и сейчас нам завидуют и боятся нас. Сы должны воспрянуть, скинуть это рабство во имя наших детей, потомков.
Был, конечно, был. В 1979 приехали на север. В детском саду, где я работала, были белорусска, украинка, чувашка, татарка, ну и конечно русские женщины. Мы, молодые, неопытные, сразу столько навалилось проблем. И нам помогали все. Очень дружно и весело жили в одном коллективе. У всех был разный говор и это было так интересно. Пели вместе украинские и белорусские песри. С украинкой дружу вот уже 45 лет. Надеюсь, что бог не даст нам озлобиться, человек человеку друг! Пусть будет мир на земле и взаимопонимание между народами!
Я тоже осетинка. Тоже знаю секреты выпечки осетинских пирогов и пеку их. Видео просмотрела и осталась довольна от а до я. Комментарии мне понравились, за что всем спасибо, кто не поскупился добрым словом.
Южная Осетия... Постоянно с теплотой вспоминаю годы жизни в пос Квайса Южной Осетии. Прекрасные гостеприимные люди, готовы всегда придти на помощь. Как жаль, что жизнь так несправедлива. Жили в одной стране, одной дружной семьей. Теперь только воспоминания... Добрые, теплые, светлые! Желаю всему осетинскому народу мира, благополучия, счастья. Много страданий выпало Вашему народу. Добра Вам всем и мира!!!
Прекрасное видео. Особенно понравилось " Поблагодарите Бога за Его помощь, за Его поддержку. Берите кусок пирога и наслаждайтесь". Никогда не слышала таких слов от блогеров. БлагоДарю за мудрость и прекрасный рецепт. ❤
Я Осетинка, пироги ем очень часто , НО , ЭТО ЕДИНСТВЕННОЕ БЛЮДА ОТ ЧЕГО Я НЕ МОГУ ОТКАЗАТСЯ ,ДАЖЕ ДЛЯ КРАСИВОЙ ФИГУРЫ 😍🥰 я их просто ОБОЖАЮ 🤍❤️💛 Расцветай моя ОСЕТИЯ ❤ А вам спасибо за рецепт 🙏
Я ОСЕТИНСКАЯ НЕВЕСТКА. ЕЛА ТАКИЕ ПИРОГИ СВЕКРОВИ.НИЧЕГО ВКУСНОГО ТАКОГО Я ЕЩЕ НЕ ЕЛА.ВАШИ ПОХОЖИ НА ЕЕ.БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА УРОК ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ КАК ВЫ В ПАМЯТЬ О МОЕЙ СВЕКРОВИ НИНЫ БЕЖАНОВНЫ.СПАСИБО ВАМ ЧТО НАПОМНИЛИ.
Тут профессионал не только по пирогам ..а по захвату мужиков... женить на себе иностранчика.. эю задача не из простых.. А тут* профессионал* своего дела! согласна!
Осетинские пироги это настоящее наслаждение.Главное все просто.Мука,дрожжи,вода,начинка и несколько лет ежедневных тренировок.😊Спасибо,что поделились рецептом.Счастья вашему дому.
Мой внук служил в армии в Северной Осетии. Ему очень понравились люди,,добрые, гостеприимные, приятные. Спасибо за рецепт! Попробую научиться печь такие пироги, конечно, они не такие как у вас, но хотя бы вкусные будут и хочу побаловать ими внука.
С удовольствием слушала. Эту милую. Осетинку, ее речь, манера рассказа, ее доброжелательность ,все говорит о ее доброте. и хорошем воспитании. Я из Крыма, на пенсии, но люблю ролики про. кухню, всегда. есть чему. поучиться. Очень. все понятно и ясно. Как нубудь надо. сделать пирог с такой начинкой и вспоминать свою. учительницу с большой. теплотой . Как. хочется жить. среди таких людей . С любовью.
Я бы только за это жила в Осетии из за таких пирогов.. Только в Осетии они очень, очень вкусные и достойное еда, для достойных людей.. Мира добра всем в мире
Годарю за рецепт! Но почему то очень захотелось посетить Осетию с ее чудесной природой и прекрасными гостеприимными людьми!❤ голос завораживает и успокаивает! Здоровья Вам и любви, дорогая!
Осетины прекрасный народ! У меня подруга осетинка. Много лет дружим. У них прекрасная семья. Они верные в дружбе, благородные, благодарные, щедрые, гостеприимные. Соблюдают национальные традиции. Спасибо за чудесный рецепт. Привет Прекрасной Осетии. Мира вам и Процветания.
Осетия славится своей многонациональностью! Они уважают народов всех наций ,нет у них никаких ненавистей к др.нациям.Интернациональная Осетия!🖐🏻💯🔥👍🏻Народ Осетии очень гостеприимные и хлебасольные.Приезжайте 🎉🎉🎉❤❤❤ Добро пожаловать В Осетию Аланию
Очень приятно Вас слушать, дорогая. Я училась в Советское время в Орджоникидзе. Жила на ул. Олега Кошевого. Незабываемые годы. Люблю Осетинский народ и все, что с связано с гордым народом. Здоровья вашим рукам. Обязательно приготовлю. Подписка тоже обязательно. Мира всем вам и благоденствия.
СПАСИБО ЗА ДОБРЫЕ СЛОВА ДОБРЫМ ЛЮДЯМ !! *** НО БЫЛИ И КОММЕТАРИИ ОТ ЗЛЫХ , ЗАВИСТЛИВЫХ ,, ПРОФЕССИОНА- ЛОВ ", КОТОРЫЕ НЕ МОГУТ И ЯИЧНИЦУ ПРИГОТОВИТЬ , НО ПАСТИ ОТКРЫЛИ И КРИТИКУЮТ , ОНИ И КУШАТЬ ТО НЕ УМЕЮТ ВКУСНОЕ ! НЕ СМОТРИТЕ, НЕ ГОТОВЬТЕ И НЕ ПОНОСЬТЕ ! *** ОГРОМНОЕ СПАСИБО АВТОРУ ПРЕКРАСНОГО РОЛИКА !!!
Из Осетии переехала в 2000 году, но каждый год в период появления листочков свеклы обязательно пеку пироги, на радость моим лучшим землякам, Слава Богу за всё! Наслаждаемся всей семьёй!
@@МариеттаДегтярёваПочему нет? Ещё как есть! У нас в Дагестане даже в городах пекут домашний хлеб и я, где бы ни была, всегда в духовке пеку наш национальный хлеб, вкусный и ароматный, мягкий и пышный. Редко когда покупаю магазинный, уж больно быстро черствеет и крошится сильно.
Марта, спасибо Вам огромное. Я тоже наполовину осетинка, очень люблю цахараджин и решила приготовить впервые по Вашему рецепту. О результатах напишу дополнительно 😊❤
@@CookingwithFrancoandMartaа мне очень хотелось бы посмотреть пирог ОСЕТИНСКИЙ с сыром и картофелем, где можно увидеть? А за этот пирог, огромное спасибо. Даже через экран ощутила вкус. Ела на Кавказе ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ, но с вашим пирогом не сравнить. ❤❤❤
Какая милая женщина.Какая грамотная и приятная речь.Была в Осетии у одноклассницы, и она готовила мне пироги с молодым осетинским сыром,который делала сама из натурального парного молока.Там были и эти, с сыром и свекольной ботвой , и сыр с картофелем, и мясные пироги -фычины.Вкус этих пирогов я не забуду никогда.👍🔥🙏❤️
@@ЕленаМарандаева ,вы относитесь к категории душил, которые не не к месту строят из себя Граммар наци и умничают,поскольку по существу сказать им нечего.Эта женщина осетинка,но она великолепно владеет русским языком.Хотела бы я послушать как вы говорите на осетинском языке.🤦👎
Любимый и красивый Владикавказ!!! А какой воздух,горы,реки!!! Всего лишь раз побывала и столько тепла осталось в моей душе ,словами не передать. Большущее спасибо за рецепт вкуснейших, осетинских пирогов милая хозяюшка❤
Мы жили во Владикавказе с 1981 по 1984 годов! Ездили в село Болта , оно находилось по военно- грузинской дороге, за осетинскими пирогами , испеченными на дровах , с черемшой, зеленью, с мясом, и конечно с осетинским сыром!
Дорогая Марта я родилась в Осетии,но живу в Эстонии . Очень скучаю по осетинским пирогам .Много раз пробовала приготовить сахараджин , но рвался верхний слой пирога ,а низ был толстый .Благодаря вашему видео я поняла свои ошибки.Сердечное спасибо дай вам бог здоровья ивашим близким.
Здравствуйте меня зовут Пётр я живу за океаном я очень люблю готовить печь вот приготовил ваш Осетинский пирог моей семье очень понравился ваш пирог у меня получилось с первого раза мне очень нравится Осетинская кухня огромное спасибо вам за этот рецепт желаю вам побольше радовать ваших подписчиков своими рецептами мир и благополучия вашему дому мирного неба над вашим домом пусть вас всех благословит Господь
Пётр, мужчинам нельзя готовить осетинские пироги!!! Только женские руки должны участвовать в приготовлении осетинских пирогов!!! А мужчина, за тремя пирогами, обращается к СОЗДАТЕЛЮ!!!
@@IRI-Asgardну может быть ритуальные, молитвенные пироги и нельзя готовить мужчинам,(осетинским) но просто осетинские пироги можно готовить всем желающим ! Всему есть место, время и обстоятельства. Так что не слушайте его Пётр! Пеките на здоровье! Вам можно!
Огромное спасибо хозяюшке, хранительнице домашнего очага. Сколько тепла в этом голосе. В этом доме всегда будет счастье, покой и умиротворение. Счастья вам огромного. Поклон и уважение народу Осетии.
Первый раз в своей жизни испекла осетинский пирог и первый раз поставила дрожжевое тесто. У меня все получилось! Пироги испеклись очень вкусные!! От всей души благодарю вас за рецепт и подробное его описание! 🙏
Я по национальности украинка, родилась и живу в Крыму. Благодарю за рецепт осетинского пирога обязательно буду готовить т к мужу они очень нравяться. Всем Мира Любви и Здоровья
Огромное спасибо, надо попробовать обязательно, тесто очень нежное, потому и тают во рту, бываю в Сев Осетии всегда покупаю, а чаще угощают пирогами совсем чужие мне люди, очень гостеприимный народ❤❤❤
Потрясающе! Подписка однозначно! Знал и ранее несколько рецептов этих замечательных пирогов, но это восторг, восторг благодаря подаче с которой ведущая это все рассказывает.
Родом из Северной Осетии. Город Беслан. Почти всю сознательную жизнь живу в Узбекистане. Но пироги, моя мама пекла осетинские до сих пор забыть не могу. Здесь то же очень вкусно готовят люблю узбекскую кухню .❤
Огромное спасибо прекрасной хозяюшке за чудесную презентацию, ясную и лаконичную речь, без навязчивой музыки- ничего лишнего - очень аппетитно- пойду готовить!!!❤️❤️❤️🥰👍👍👍
Очень люблю осетинские пироги,но не знала правильный рецепт. Большое Вам спасибо! Будьте здоровы,счастливы и Мира нам всем во всем мире!!!❤❤❤❤❤❤❤ В конце прошлого века приглашал товарищ жить в Осетию, я отказалась мотивируя,тем,что нне умею печь осетинские пироги.Теперь знаю как, осталось только вернуть время. То самое время,когда мы дружно жили одной семьей в СССР, думаю ко мне присоединятся многие с ❤❤❤❤❤❤❤
@@CookingwithFrancoandMarta спасибо Вам, дорогие наши братья и сестры!!! Я родом из СССР и испытываю очень тёплые чувства ко всему Советскому народу!!!!
Моя мама русская, папа родом - из Северной Осетии. Никогда не была в вашей стране, но испытываю большую благодарность за своего героического отца - участника ВОВ, которого, к сожалению давно нет на этом свете, но, чья любовь согревает мою душу, подобно ласковому солнцу. Спасибо Вам за рецепт! Обязательно научусь готовить, соблюдая все Ваши рекомендации! Пусть члены моей семьи, вместе со мной радуются национальному осетинскому пирогу и благодарят за всё судьбу и Бога!
Вы действительно профессионал! И ещё радушный человек и искуссная хозяйка! Не могла оторвать взгляд , пока действо ни закончилось! Благодарю от всей души! Будьте ЗДОРОВА!! И ёщё ,всем, кто написал здесь добрые слова про все наши народы низкий поклон! Это всегда искренне трогает душу ! Люди, будьте счастливы! Живите с Миром и Добром в душах!
13:29 Была а Осетии в студенческие годы, была в горах, там мы встречались с местными жителями. Они угощали нас домашним сыром, а мы дарили значки детишкам, которые выбегали навстречу нам. Самые теплые воспоминания об Осетии! Какая там природа! Какие дружелюбные люди! А ещё у нас на факультете ( Омский педагогич.инститкт, филфак, 1983- 1987г) училась осентинка Мэри Багаева. Она стала победительницей в конкурсе сочинений о своей малой родине. Я потом поняла, почему именно она: ей было ЧТО рассказать! Потрясающая природа, древние традиции, обычаи, обряды, национальная кухня!! Мы жили все одной семьёй: и студенты- армяне, и казахи, и татары, и евреи, и украинцы, и немцы... ПлАчу... Как ,как всё это наши правители " профукали"? Спасибо всем друзьям, кто помнит наш филфак, наш стройотряд, нашу дружбу. Спасибо хозяйке этого прекрасного видео, дай Бог здоровья ей и всем тем, кто заглянул сюда за сердечным теплом...❤❤❤
Почему не ела? У мама великолепно печет и пироги и пирожки. Мы все очень любим выпечку, мама печет и осетинские пироги со свекольным листьями, с сыром и творогом. Мамины пироги шедевр ! Но это не даёт мне возможность похвалить чьи то ещё.
Что пирог вкусный я уже вертуально попробовала, чудесный. Но с какой любовью это Милая Леди прокомментировала свою работу, заслуживает Божью благодать. Умница, большая Труженицы, мы любим Осетинцев за их чудесную доброжелательность и любовь к народам других наций. Вы очень уважительно относитесь ко всем. Да здравствует Дружба Народов, благодаря таким обворожительным представительницам мы будем сохранять и преумножать чувство гордости за нашу Дружбу. Очень, очень понравились Ваши лепешки. Вы искусница!!!
@@CookingwithFrancoandMarta обязательно поделимся, вначале сегодня приготовлю, соседям на дегустацию, ( вы меня выручили на счёт мангольда; а то вырастили впервые , размах у меня большой - плантация, а он не котируется как свекольная ботва по вкусу ,он ближе к салатам ; уже переростает, продукт для нас нежданчик; так что ваш рецепт как нельзя кстати) и так приятно ваши " не бойтесь у вас всё получится " окрыляет, спасибо за тонкости работы с тестом - прямо по семейному , так тепло и душевно; спасибо; чувствую "моё " ) спасибо за рецепт, надеюсь глубокие гены во мне народа тех мест, ( Сухум Гагры - родственники там утеряны без контактов и могилы предков) помогут мне сделать под вашим видео руководством достойный осетинский пирог. ( А почему три? ( Есть легенда?)А начинки могут быть другими?( Например с добавлением яйца сырого в качестве экономии сыра ; дорогое удовольствие сыр; или крапивой мангольд заменить по весне?) А пекарный камень может иметь влияние на выпечку? У меня восторг от вашей речи и ловкости рук. Очень приятное впечатление. Вообще всё супер! Ингредиенты все есть, даже в магазин бежать не надо!! Ну с Богом, поехали готовить.❤ Если получится то на днях приготовлю вторую партию ( раз по три шт) отвезу в гости на дегустацию к друзьям чечено Дагестану, а то ни как не могу вырваться к ним на новоселье, а теперь и рождение второго сына совместится. - будут самыми строгими ценителями результата моей стряпни. Огромное вам спасибо!!
@@CookingwithFrancoandMartaпервый раз попробовала осетинские пииоги в Ташкенте, там мы жили как одна семья. Вкуснятина нетбыкновенная. Спасибо вам за рецепт. Аы знаете они чем то похожиина русские сухие пирожки, которые так же делаются тонко и выпекаются на сухой сковороде и затем смазываются сливочным маслом. А аам спасибо за приятное видео. Сделаю обязательно, рецепт теста знаю, он универсальный, но не знала, что свекольные листья идут в начинку. Здоровья вам. ❤
Глубокоуважаемая ,дорогая женщина-учитель изготовления осетинских пирогов!(к сожалению не сказали,как Вас зовут).Благодарю Вас за учёбу. Теперь и в Ленинградской области будем печь осетинские пироги!Сил и здоровья Вам,наша дорогая учительница.❤
Слава Богу, какая красота. Люблю вкушать, а еще больше готовить кавказскую выпечку. Хычины, хачапури, чебуреки. И вот, хозяюшка научила готовить и осетинский пирог. Бог Троичен и вы славите Его, выпекая по три пирога. Дай Бог, вам, здравия душеаного и телесного.
ВСЕВЫШНИЙ Е Д И Н (!) у АЛАН! Запомните это крепко!!! Три☀️☀️☀️ пирога молитвенных - это не потому, что у кого - то Бог троичен!!!!! Мозги засорили людям ерундой бесконечной....💭💭💭
Я тоже осетинка, живу в Осетии .Пеку пироги 50 лет и на свадьбы и на любые мероприятия, но в цахараджын никогда не добавляли кинзу. Добавляли зеленый лук. Пироги кладут в другом порядке. Первый испеченный пирог кладется верхним, а третий запеченный пирог кладется нижним. И режут пироги иначе. У осетин очень интересные обычаи и обряды, но к сожалению многие их стали переплачивать.
@@ГалинаЛ-ц7б Добрый вечер. Раньше сухих дрожжей не было и использовали только прессованные. Да и сдобное тесто из прессованных дрожжей получается лучше. Соотношение дрожжей 1:3 . Если сухих дрожжей необходимо 5 грамм, то прессованных 15
Добрый день! Подскажите пожалуйста хочу впервые испечь осетинские пироги, печь их надо на самой нижней полке? А чтобы верх запекся выше поднимать? Об этом ни в одном ролике не говориться. Очень хочу правильно испечь
@@Люда-н9т Добрый вечер. Не в каждой печи можно испечь осетинские пироги. Температура нагрева должна быть не ниже 270 градусов, будь- то газовая плита или духовой шкаф. Тогда пирог печется быстро и не сохнет. А на верхней полке печь или на нижней, смотрите сами, но пирог должен испечься равномерно .
Спасибо, вкусно, жаль, что нет осетинского сыра, у каждой хозяйки-осетинки свой рецепт пирогов, у вас такой, в любом случае, вкусно, здоровья вам и удачи😊❤
Многократная благодарность Вам за прекрасный рецепт и очень дрступный комментарий, появилось желание как можно скорее приготовить такой полезный и вкусный пирог.
@@CookingwithFrancoandMartaЖаль, что не сказали название этого пирога. Я очень давно была во Владикавказе, пробовала этот пирог, но никак не могу вспомнить его название.
Меня научила печь осетинские пироги подруга осетинка Маша, (муж Георгий, дочь Марина и сын Тамерлан, из Владикавказа), перечислила их имена, вдруг прочтут мою благодарность. Жили в Якутске очень дружно, в частично благоустроенном доме, с общим коридором. В доме было отопление и холодная вода - общий кран в коридоре... Большой привет моим друзьям осетинам от Галины башкирки!😊❤😊🎉❤❤ 🎉🎉❤🎉🎉
Я не осетинка,но ваши национальные пироги давно готовлю.Очень нравится:Давонджин: пирог с сыром и зеленью.Мирного неба благополучия и мира в вашей семье.
Храни Вас Бог хозяюшка. Вы вызвали у меня слезы приятные... Напомнили мне маму... Жаль, что только один лайк, я бы 100. Счастья и МИРА вашему дому!!! (Одесса).
Уважаемая хозяйка! Благодарю Вас за мастер- класс! У Вас так всё ловко получается, что и самой хочется попробовать испечь такую вкусноту. Здоровья Вам и Вашим золотым рукам! Вы- прекрасная дочь гордого осетинского народа! Люди, давайте поддерживать друг друга и делиться добротой вне зависимости от национальности и вероисповедания! Хороший человек- он везде хороший человек! ❤
Самые любимые мои пироги с листьями, как с душой рассказала и показала способ приготовления наших знаменитых пирогов молодец ты профессиональный мастер. Спасибо большое всем добрым людям за добрые слова . Потому что Вы из СССР самой большой дружной страны мира и добра вам всем .
Благодарим от всей души!!! Рецепт об'яснили на все 100%.Осталось испечь.Все очень доходчиво !!! Подписалась не раздумывая!!! Ждем еще ваших рецептов!!!
Низкий поклон и сердечная благодарность автору за это видео. Давно мечтала найти такой рецепт, для меня это очень важно. Как будто родная и любимая баба Аза учит меня. Когда она приезжала к моей крестной ( своей сестре Римме) она всегда пекла осетинские пироги. Мы все с замиранием сердца ждали того волшеного момента, когда сядем за стол, и сказочно-ароматные пироги окажутся на наших тарелках и.... начнется это волшебство: роскошь общения под аккомпанемент трапезной симфонии. Как давно это было. Мне уже 69, а я до сих пор мечтаю пережить эту сказку со своими внуками. Благодаря Вам, надеюсь моя мечта сбудется. Ещё раз, низкий поклон и сердечная благодарность. Будьте здоровы и Богом хранимы.
Дорогая Надежда, и вам спасибо за такие добрые слова и за ваши чудесные пожелания. Я уверена что у вас получатся вкуснейшие осетинские пироги и вы насладитесь ими со своими внуками. Всего вам самого хорошего! 🙏🥰🌺❤️
Спасибо огромное! Какой приятный, завораживающий голос! Какое необыкновенное тесто: пузырится и дышит под добрыми руками! Я обожаю пироги народов нашей многонациональной страны! Обязательно испеку пирог по рецепту настоящей осетинки! Всех Вам благ и Божьего благословения!
@@CookingwithFrancoandMarta уже приготовила тесто, нарвала зелень , натерла сыр и сейчас буду готовить пироги, потом напишу, как получились!!! Приедут дети и внуки в гости,хочу их угостить, а то внуки всё пищу любят,хочу их удивить💕❤👍
Какая приятная подача рецепта. Просто супер! Ну как можно не приготовить такой ароматный, вкусный пирог, после такого рассказа. Спасибо вам огромное. Будьте здоровы обязательно, 🙏🙏🙏
Спасибо!Вы все очень толково,прекрасно объяснили как надо приготовить такую вкусноту.
Дорогой автор! Огромнейшее Вам спасибо. Слушаю Вас и с ностальгией вспоминаю, как меня русскую девушку муж привёз в осетинская семью. Смотрю на ваши руки, слушаю ваш голос, а мне видятся руки моей свекрови, слышится её голос, как когда то она меня точно так же, учила меня печь осетинские пироги и готовить другие национальные блюда. Мы с мужем уже вместе 45 лет. У нас трое прекрасных детей, внуки. Свекрови было 87 лет, когда её не стало, её нет уже 10 лет, а я до сих пор благодарна ей за её заботу и помощь. Я бесконечно благодарна, что Осетия стала мне второй РОДИНОЙ. Мне совсем НЕ ТРУДНО было принять все традиции, уклад жизни, культуру КАВКАЗА. Мне совсем не трудно было встретить друзей мужа, подать на стол и уйти к детям, чтобы не встревать в разговоры мужчин. У нас была традиция, по субботам встречать родственников ( семью сестры мужа, с детьми). Вот тогда и были совместные посиделки с душевными общими разговорами, веселыми играми детей. Поэтому, если русская девушка, выходит замуж за кавказаца... ПО ЛЮБВИ, ТО ОНА ДОЛЖНА ЧТИТЬ И УВАЖАТЬ НАРОДНЫЕ И СЕМЕЙНЫЕ ТРАДИЦИИ, ТОГДА И ЭТУ ДЕВУШКУ ПРИМУТ СО СВОЕЙ ДУШОЙ И ПОЛЮБЯТ.
Спасибо за вашу трогательную историю. 🙏🥰🌺
Как приятно читать такой тёплый комментарий! Вы правы, если девушка любит своего мужа, она принимает все традиции и обычаи! Всех благ Вам, дорогая, вместе с теми кого любите и кто любит Вас, в добром здравии!!!
Зæрдæрухс цард уæ хай !🙏🙏🙏❤️
Вы очень настоящая!😊
Счастливого долголетия❤❤❤
Какой хороший пример, любящей и правильной женщины 🙏 Вы хороший человек и попали в хорошую семью
Не могу удержаться от комментария, очень приятные интонации, добрые слова и красивые движения , хорошая мама , жена и подруга
Спасибо большое за добрые слова! 🙏🌺💐
@@CookingwithFrancoandMarta 🙏🏻
Спасибо яВам
Спасибо большое
Спасибо за вашу доброту, она так и льётся от вашего рассказа о пирогах!Ангела Хранителя и Божьей помощи вам, а нам новых уроков. ❤
Недавно была в Осетии, понравились очень люди, гостеприимные, добрые, как будто побывала в Советском СОЮЗЕ, в СС СР все народы дружили, счастья и здоровья прекрасной хозяйке❤❤❤
🙏🥰❤️🥰
Спасибо за мастер-класс.
Я из Ставрополя ,дедушка с бабушкой жили в Грузии, отсюда любовь к острой
пище ,лобио,хачапури и другим грузинским блюдам.
Соседка по лестничной клетке армянка ,научила готовить пахлаву и долму ,
подруга невестки карачаевка научила печь
хычины ,специально поивозит домашний сыр,
коллега на работе татарка ,эта мастер по беляшам и эчпочмакам ,пироги осетинские очень любим ,сама не пекла ,а у нас в городе есть места где
их выпекают. Спасибо мои
дорогие ,что вы есть и ,что
делитесь своими народными рецептами.
Дорогая Анна, спасибо вам за такой тёплый комментарии, абсолютно согласна с вами. Каждый народ имеет свои чудесные национальные блюда. Разнообразие и украшает нашу жизнь. 👍🌺🥰
Вот так мы жили дружно, делились опытом, советами, рецептами. Вместе встречали праздники или угощали друг друга, когда готовили сто-то вкусное.. Вот надо же было появиться мерзавцам, которые сломали эту страну. Они и сейчас нам завидуют и боятся нас. Сы должны воспрянуть, скинуть это рабство во имя наших детей, потомков.
Спасибо Богу и вам Марта за всё!!!🎉🎉🎉
Огромное уважение к вам. Спасибо за рецепт.
Чтобы наш многонациональный советский народ оставался дружным , сплаченным и здоровья всем !!! Мир нашему дому.!
Нет давно того народа, да и был ли вообще?90-е показали....
Какой советский народ?Очнитесь, мордор ватный исчез в 1991 году и слава богу.
@@Галина-л7ш1йочень даже был!!! И дай Бог ,ещё будет, вопреки недоброжелателям!!!
@@Галина-л7ш1йОН БЫЛ ВСЕГДА, ДА И 90-Е ПОКАЗАЛИ ЧТО ОН СПОСОБЕН ЗАЩИТИТСЯ, ПОЭТОМУ, НЕ ПАРЬТЕСЬ ЗА НАС, О СЕБЕ ПОДУМАЙТЕ.
Был, конечно, был. В 1979 приехали на север. В детском саду, где я работала, были белорусска, украинка, чувашка, татарка, ну и конечно русские женщины. Мы, молодые, неопытные, сразу столько навалилось проблем. И нам помогали все. Очень дружно и весело жили в одном коллективе. У всех был разный говор и это было так интересно. Пели вместе украинские и белорусские песри. С украинкой дружу вот уже 45 лет. Надеюсь, что бог не даст нам озлобиться, человек человеку друг! Пусть будет мир на земле и взаимопонимание между народами!
Какое счастье, что в нашей стране столько разных замечательных людей, обогащающих друг друга традициями и культурой!! ❤❤❤
Согласна с вами. Благодарю вас за комментарии 🙏🥰🌺
❤
@@СветланаДиденко-з5ю😅к😊
Зеленныи лук еще
Марта давно живёт за границей, но помнит и любит Родину, спасибо❤❤❤
Я тоже осетинка. Тоже знаю секреты выпечки осетинских пирогов и пеку их. Видео просмотрела и осталась довольна от а до я. Комментарии мне понравились, за что всем спасибо, кто не поскупился добрым словом.
Благодарю вас дорогая Светлана за комментарии и за добрые слова. Очень приятно ☺️ 🥰🌺
А разве листья, зелень после мытья не слушаться?
@@aidagazaryan3025🎉
Спасибо вам за подробный и точный рецепт, я обязательно попробую и не знала о свекольной начинке. Благодарю Вас!
Добрый вечер.укроп и зелень в настоящий пирог цахараджын не добавляют
Южная Осетия... Постоянно с теплотой вспоминаю годы жизни в пос Квайса Южной Осетии. Прекрасные гостеприимные люди, готовы всегда придти на помощь. Как жаль, что жизнь так несправедлива. Жили в одной стране, одной дружной семьей. Теперь только воспоминания... Добрые, теплые, светлые! Желаю всему осетинскому народу мира, благополучия, счастья. Много страданий выпало Вашему народу. Добра Вам всем и мира!!!
Благодарю вас за ваш комментарий 👍❤️🥰
Прекрасное видео. Особенно понравилось " Поблагодарите Бога за Его помощь, за Его поддержку. Берите кусок пирога и наслаждайтесь". Никогда не слышала таких слов от блогеров. БлагоДарю за мудрость и прекрасный рецепт. ❤
Благодарю за добрые слова! 💐🥰🌺
Вв😊в😊
006эзххыЭ
Спасибо! Обязательно испеку! Здоровья Вам и Божьей помощи!
Спасибо вам очень вкусно и унас это готовят в Дагестане ещё немножко по другому лук тушать на сливоч масле и яйца сырые добовлять
Я Осетинка, пироги ем очень часто , НО , ЭТО ЕДИНСТВЕННОЕ БЛЮДА ОТ ЧЕГО Я НЕ МОГУ ОТКАЗАТСЯ ,ДАЖЕ ДЛЯ КРАСИВОЙ ФИГУРЫ 😍🥰 я их просто ОБОЖАЮ 🤍❤️💛 Расцветай моя ОСЕТИЯ ❤ А вам спасибо за рецепт 🙏
Благодарю вас Нино. 😍🥰
БЛАГОДАРНОСТЬ ВСЕМ КАВКАЗКИМ НАРОДАМ ЗА ИХ КУХНИ в Т ч и осетинам.
Поцелуй их еще в попу за рецепты😅
Лучше было бы если бы вместо листьев использовался бы зеле ный дук. Это был бы вообще супер !
Супер пирог
@@ХаваБатиева-й1ъэто будет уже не осетинский пирог)
Кому что нравится,мне нравится свекольной ботвой.
Я ОСЕТИНСКАЯ НЕВЕСТКА. ЕЛА ТАКИЕ ПИРОГИ СВЕКРОВИ.НИЧЕГО ВКУСНОГО ТАКОГО Я ЕЩЕ НЕ ЕЛА.ВАШИ ПОХОЖИ НА ЕЕ.БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА УРОК ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ КАК ВЫ В ПАМЯТЬ О МОЕЙ СВЕКРОВИ НИНЫ БЕЖАНОВНЫ.СПАСИБО ВАМ ЧТО НАПОМНИЛИ.
Когда за дело берётся профессионал, да ещё и с душой, это всегда ценно! Так и хочется склониться к Вашим рукам и прошептать:" Будьте благословенны"!
Благодарю вас, дорогая Галина. 🌺🙏
Тут профессионал не только по пирогам ..а по захвату мужиков... женить на себе иностранчика.. эю задача не из простых..
А тут* профессионал* своего дела! согласна!
Осетинские пироги это настоящее наслаждение.Главное все просто.Мука,дрожжи,вода,начинка и несколько лет ежедневных тренировок.😊Спасибо,что поделились рецептом.Счастья вашему дому.
Подписка
Молодец ! Но ещё мастеру ещё долеко до настоящих пирогов.
Какой правильный русский язык! Спасибо! Обожаю осетинские пироги! Как хорошо быть всем дружными,независимо от национальностей.Всем мира и любви!
Благодарю вас за комментарии, Светлана. Абсолютно согласна с вами 👍🌺🥰
Правильный???? Полно ошибок элементарных, но можно списать на плохое знание языка
Да про эти пироги уже все знют в каждом аэропорту продают и пекут во всех городах
У НАС ДАЖЕ МЕСТНЫЕ РУССКИЕ ГОВОРЯТ С НАШИМ АКЦЕНТОМ,НО НА ЧИСТОРУССКОМ ЯЗЫКЕ☝️❤🙏
@@МаргаритаБокова-ц9м МОЖЕТ,ЭТО ВСЁ ТАКИ НЕРОДНОЙ ЯЗЫК☝️❤🙏
Моя подруга осетинка. Я очень люблю её семью. Пироги осетинские не имеют себе равных. С любой начинкой. Спасибо за это видео
Благодарю вас за комментарии, дорогая Альбина. 🙏🌺🥰
Мой внук служил в армии в Северной Осетии. Ему очень понравились люди,,добрые, гостеприимные, приятные. Спасибо за рецепт! Попробую научиться печь такие пироги, конечно, они не такие как у вас, но хотя бы вкусные будут и хочу побаловать ими внука.
Обязательно попробуйте и у вас всё получится. Я гарантирую. Это совсем не сложно. 👍🥰🌺
Спасибо большое за рецепт и подробное руководство за приготовление ,вот теперь мы обязательно приготовим вкуснейшие осетинские пироги.
С удовольствием слушала. Эту милую. Осетинку, ее речь, манера рассказа, ее доброжелательность ,все говорит о ее доброте. и хорошем воспитании. Я из Крыма, на пенсии, но люблю ролики про. кухню, всегда. есть чему. поучиться. Очень. все понятно и ясно. Как нубудь надо. сделать пирог с такой начинкой и вспоминать свою. учительницу с большой. теплотой . Как. хочется жить. среди таких людей . С любовью.
Боже, хозяйка кажется работает школьным учителем, настолько все доступно и последовательно👍
Как приятно, что всё доступно и понятно. Благодарю вас 🙏🌺
Благословенны руки, пекущие хлеб! И пироги
Во время просмотра так захотелось поскорее испечь самой этот чудный пирог! Благодарю Господа за хлеб наш насущный!Хозяюшке отдельное спасибо!
Я бы только за это жила в Осетии из за таких пирогов.. Только в Осетии они очень, очень вкусные и достойное еда, для достойных людей.. Мира добра всем в мире
Потому они там вкусные, что сыр осетинский, а не то что она там намешалп
Годарю за рецепт! Но почему то очень захотелось посетить Осетию с ее чудесной природой и прекрасными гостеприимными людьми!❤ голос завораживает и успокаивает! Здоровья Вам и любви, дорогая!
Благодарю вас за комментарии, обязательно посетите Осетию! 👍💐🥰
Осетины прекрасный народ!
У меня подруга осетинка. Много лет дружим. У них прекрасная семья. Они верные в дружбе, благородные, благодарные, щедрые, гостеприимные.
Соблюдают национальные традиции. Спасибо за чудесный рецепт.
Привет Прекрасной Осетии. Мира вам и Процветания.
@@ЛюбовьСтаростина-ю2щспасибо за добрые слова! Вам тоже мира и всего самого самого хорошего.
Марта вы прелесть! Спасибо дорогая!
Осетия славится своей многонациональностью! Они уважают народов всех наций ,нет у них никаких ненавистей к др.нациям.Интернациональная Осетия!🖐🏻💯🔥👍🏻Народ Осетии очень гостеприимные и хлебасольные.Приезжайте 🎉🎉🎉❤❤❤ Добро пожаловать В Осетию Аланию
Я чеченка в детстве ела осетинский пирог -было вкусно.Осетинки добрые,отзывчивые.Срасибо за рецепт❤
Благодарю вас 🙏🥰🌺
Я из Дагестана! МНЕ очень нравится Осетинский пирог , спасибо за рецепт. ❤
цох тиша юсил хъо!
Очень жаль,что я не в Осетии живу, а то бы пригласила Вас домой на пироги ❤
Из такхийтта лейл хьо
Очень приятно Вас слушать, дорогая. Я училась в Советское время в Орджоникидзе. Жила на ул. Олега Кошевого. Незабываемые годы. Люблю Осетинский народ и все, что с связано с гордым народом. Здоровья вашим рукам. Обязательно приготовлю. Подписка тоже обязательно. Мира всем вам и благоденствия.
Благодарю вас за комментарии, за ваши воспоминания. Очень приятно их читать. Здоровья и мира вам! 🙏🌺💐
❤️❤️❤️
@@CookingwithFrancoandMarta Здравствуйте!Можно ли заменить кинзу на что-нибудь другое?У меня непереносимость кинзы.
@@Галина-л7ш1йконечно, без кинзы, чуть укропа и зеленый лук совсем немного.
@@Галина-л7ш1й конечно можно вообще не добавлять киндзу. Будет не хуже.
Вы чудо - женщина. Как вас приятно слушать и смотреть как вы готовите. Здоровья и счастья вам и вашим любимым и близким ❤
Благодарю вас за комментарии и за прекрасные пожелания. 🙏🌺🥰
СПАСИБО ЗА
ДОБРЫЕ СЛОВА
ДОБРЫМ ЛЮДЯМ !!
***
НО БЫЛИ И
КОММЕТАРИИ
ОТ ЗЛЫХ ,
ЗАВИСТЛИВЫХ
,, ПРОФЕССИОНА-
ЛОВ ", КОТОРЫЕ
НЕ МОГУТ
И ЯИЧНИЦУ ПРИГОТОВИТЬ , НО ПАСТИ ОТКРЫЛИ И
КРИТИКУЮТ ,
ОНИ И КУШАТЬ
ТО НЕ УМЕЮТ
ВКУСНОЕ !
НЕ СМОТРИТЕ, НЕ
ГОТОВЬТЕ И НЕ
ПОНОСЬТЕ !
***
ОГРОМНОЕ СПАСИБО АВТОРУ
ПРЕКРАСНОГО
РОЛИКА !!!
Из Осетии переехала в 2000 году, но каждый год в период появления листочков свеклы обязательно пеку пироги, на радость моим лучшим землякам, Слава Богу за всё! Наслаждаемся всей семьёй!
Слава Господу за хлеб наш насущный, который у нас на столе каждый день!!!❤🙏🙏🙏
🙏🌺🥰
Но у нас нет хорошей муки и хлеба,который был раньше.Весь как капрон А так хочется хлеба,какой мы ели 25- 30 лет тому назад.🍞🍞🥖
@@МариеттаДегтярёва вот вам чудесные рецепты хлеба, лучше чем 30 лет назад th-cam.com/video/ceU1pRuuaMQ/w-d-xo.html
@@МариеттаДегтярёваПочему нет? Ещё как есть! У нас в Дагестане даже в городах пекут домашний хлеб и я, где бы ни была, всегда в духовке пеку наш национальный хлеб, вкусный и ароматный, мягкий и пышный. Редко когда покупаю магазинный, уж больно быстро черствеет и крошится сильно.
У моего брата мельница мука высшего сорта изумительная пироги сами лепятся рекомендую 😊 это не реклама
А я русская,но скажу ай умница,ай рукодельница,спасибо большое за подробный рассказ и рецепт,здоровья,и благополучия.
Благодарю вас Татьяна за добрые слова 🥰🌺🙏
Марта, спасибо Вам огромное. Я тоже наполовину осетинка, очень люблю цахараджин и решила приготовить впервые по Вашему рецепту. О результатах напишу дополнительно 😊❤
Буду ждать, Ада. 🌺❤️
Самые лучшие впечатления и от хозяйки и от пирогов. Благо дарю Вам, милая женщина! Мира и благополучия всем нашим народам!
Благодарю вас за чудесные пожелания, Наталья! 🙏🌺🥰
@@CookingwithFrancoandMartaа мне очень хотелось бы посмотреть пирог ОСЕТИНСКИЙ с сыром и картофелем, где можно увидеть? А за этот пирог, огромное спасибо. Даже через экран ощутила вкус. Ела на Кавказе ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ, но с вашим пирогом не сравнить. ❤❤❤
@@РаисаМихайлова-я9ю вот пожалуйста th-cam.com/video/U9WzN04jqpQ/w-d-xo.html
Какая милая женщина.Какая грамотная и приятная речь.Была в Осетии у одноклассницы, и она готовила мне пироги с молодым осетинским сыром,который делала сама из натурального парного молока.Там были и эти, с сыром и свекольной ботвой , и сыр с картофелем, и мясные пироги -фычины.Вкус этих пирогов я не забуду никогда.👍🔥🙏❤️
Благодарю за комментарии и за ваши воспоминания. 👍💐🌺
Спасибо огромное, пироги видать очень вкусные, но ваша речь, ваша доброта неотразимая, храни вас Господь, я вас полюбила
Всё бы ничего, но речь как раз безграмотная! Нет такого слова - подгинаем! И т. п.
@@ЕленаМарандаева ,вы относитесь к категории душил, которые не не к месту строят из себя Граммар наци и умничают,поскольку по существу сказать им нечего.Эта женщина осетинка,но она великолепно владеет русским языком.Хотела бы я послушать как вы говорите на осетинском языке.🤦👎
@@ЕленаМарандаеваО... Какая грамотная
Вместе с укропом и киндзой-(кариандр) так-же мелко рарезаем зеленый лук. Очень вкусно.
Замечателтный рецепт!❤❤❤👍👍👍Я тоже зеленый лук добавляю! Очень вкусно получается!
Я добавляем только зелёный лук,мне так больше нравиться👍
Да кориандр не все любят
Зелёный лук обязательно
У меня соседка осетинка она меня научила, мы часто делаем пироги , привет из Узбекистана,но данный момент живём в Лос Анжелосе
Очень уважаю узбекскую кухню! Спасибо за привет. Как там в Лос-Анджелесе?
500 гр муки 400мл воды ?
@@ОльгаСоснина-м1э зависит от вашей муки, около 350 мл, чуть больше или чуть меньше.
Хочу в лос анджелес
@@ккк-х7цИ я
Любимый и красивый Владикавказ!!! А какой воздух,горы,реки!!! Всего лишь раз побывала и столько тепла осталось в моей душе ,словами не передать. Большущее спасибо за рецепт вкуснейших, осетинских пирогов милая хозяюшка❤
Как приятно, что мой рецепт вызвал у вас такие прекрасные воспоминания. Спасибо что поделились. 🙏🥰💐
@@CookingwithFrancoandMarta1спасибо❤
Мы жили во Владикавказе с 1981 по 1984 годов! Ездили в село Болта , оно находилось по военно- грузинской дороге, за осетинскими пирогами , испеченными на дровах , с черемшой, зеленью, с мясом, и конечно с осетинским сыром!
Чудесные воспоминания. Спасибо что поделились. 🙏🥰
А каким сыром можно у нас заменить осетинский? Какой лучше подойдет, можно адыгейский или обычный российский?
Дорогая Марта я родилась в Осетии,но живу в Эстонии . Очень скучаю по осетинским пирогам .Много раз пробовала приготовить сахараджин , но рвался верхний слой пирога ,а низ был толстый .Благодаря вашему видео я поняла свои ошибки.Сердечное спасибо дай вам бог здоровья ивашим близким.
Я очень радуюсь читая такие комментарии, как ваш. Спасибо, что не поленились и написали. Удачи с пирогами! 👍🌺
Великолепная подача рецепта, срвзу прониклась большим уважением к осетинскому отношению к приготовлению пирогов, обязательно приготовлю! Спасибо !❤
Благодарю вас за добрые слова. Это очень радует. 🥰🙏❤️
Я ещё такого приятного на слух блогера не слышала. Вы уникальная.
Благодарю вас! 👍💐🌺
👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️🔔🔔🔔🔔🔔
Здравствуйте меня зовут Пётр я живу за океаном я очень люблю готовить печь вот приготовил ваш Осетинский пирог моей семье очень понравился ваш пирог у меня получилось с первого раза мне очень нравится Осетинская кухня огромное спасибо вам за этот рецепт желаю вам побольше радовать ваших подписчиков своими рецептами мир и благополучия вашему дому мирного неба над вашим домом пусть вас всех благословит Господь
Благодарю вас за комментарии и за чудесные пожелания! 🥰🙏🌺
Пётр, мужчинам нельзя готовить осетинские пироги!!! Только женские руки должны участвовать в приготовлении осетинских пирогов!!! А мужчина, за тремя пирогами, обращается к СОЗДАТЕЛЮ!!!
@@IRI-Asgardну может быть ритуальные, молитвенные пироги и нельзя готовить мужчинам,(осетинским) но просто осетинские пироги можно готовить всем желающим ! Всему есть место, время и обстоятельства. Так что не слушайте его Пётр! Пеките на здоровье! Вам можно!
@@ЛеонидФёдоров-о3б Даа, кто бы сомневался. Вам всё можно.
@@ЛеонидФёдоров-о3б И ещё, не - "осетин", а - Асетин.
Огромное спасибо хозяюшке, хранительнице домашнего очага. Сколько тепла в этом голосе. В этом доме всегда будет счастье, покой и умиротворение. Счастья вам огромного. Поклон и уважение народу Осетии.
Дорогая Наталья, и вам огромная благодарность что написали такие добрые слова. Это очень радует нас. 🙏🥰❤️
Здоровья счастья прекрасной хозяюшке мира, добра.
МИЛАЯ ЖЕНЩИНА!! ДАЙ АЛЛАХ ВАМ ЗДОРОВЬЯ!! БЛАГОДАРИМ ВАС ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ ПО ВЫПЕЧКЕ ВАШИХ ВКУСНЕЙШИХ ПИРОГОВ!!! 👏👏👏👏👍👍👍👍👏👏👏👏👍👍👍👍👋👋👋👋
Благодарю вас 💐🙏🌺
@@CookingwithFrancoandMartaспасибо Вам большое за рецепт!! Подскажите ,чем можно заменить листья свёклы?
@@ТатьянаМороз-ч8ч мясом (фарш), сыр с картошкой .
Первый раз в своей жизни испекла осетинский пирог и первый раз поставила дрожжевое тесто. У меня все получилось! Пироги испеклись очень вкусные!! От всей души благодарю вас за рецепт и подробное его описание! 🙏
Как приятно читать ваш комментарии, Анна. Спасибо 🙏 🌺❤️
Я по национальности украинка, родилась и живу в Крыму. Благодарю за рецепт осетинского пирога обязательно буду готовить т к мужу они очень нравяться. Всем Мира Любви и Здоровья
🥰🙏🌺
❤
Какая милая женщина! Приятно слушать! И сразу хочется испечь пироги!
Благодарю вас за тёплые слова! 🙏🌺
@@CookingwithFrancoandMarta j
Огромное спасибо, надо попробовать обязательно, тесто очень нежное, потому и тают во рту, бываю в Сев Осетии всегда покупаю, а чаще угощают пирогами совсем чужие мне люди, очень гостеприимный народ❤❤❤
🌺💐
Потрясающе! Подписка однозначно! Знал и ранее несколько рецептов этих замечательных пирогов, но это восторг, восторг благодаря подаче с которой ведущая это все рассказывает.
Огромная благодарность за такие слова. 💐🙏🌺
@@CookingwithFrancoandMarta1й на 1 из
Осетинский сыр можно заменить свежим адыгейским сыром или же брынзой.
Для осет.пирогов с листьями желательно использовать свежий сыр.
@@СтаниславКарпов-к7ф 1 Й
Родом из Северной Осетии. Город Беслан. Почти всю сознательную жизнь живу в Узбекистане. Но пироги, моя мама пекла осетинские до сих пор забыть не могу. Здесь то же очень вкусно готовят люблю узбекскую кухню .❤
Огромное спасибо прекрасной хозяюшке за чудесную презентацию, ясную и лаконичную речь, без навязчивой музыки- ничего лишнего - очень аппетитно- пойду готовить!!!❤️❤️❤️🥰👍👍👍
И вам огромная благодарность, Галина, за тёплые слова! 🙏💐🥰
Обалденная подача рецепта!!! Завараживающий голос хозяйки можно слушать, как сказку Шехерезады.
Большое спасибо и процветания Вашему каналу.
Благодарю вас, дорогая Ирена. ❤️
Очень люблю осетинские пироги,но не знала правильный рецепт. Большое Вам спасибо! Будьте здоровы,счастливы и Мира нам всем во всем мире!!!❤❤❤❤❤❤❤ В конце прошлого века приглашал товарищ жить в Осетию, я отказалась мотивируя,тем,что нне умею печь осетинские пироги.Теперь знаю как, осталось только вернуть время. То самое время,когда мы дружно жили одной семьей в СССР, думаю ко мне присоединятся многие с ❤❤❤❤❤❤❤
Благодарю вас Елена за комментарии и за ваши воспоминания! Это очень ценно. 👍🌺🥰
@@CookingwithFrancoandMarta спасибо Вам, дорогие наши братья и сестры!!! Я родом из СССР и испытываю очень тёплые чувства ко всему Советскому народу!!!!
Везде суют сэсэсэр, задолбали, что мешает наслаждаться осетинскими пирогами в Одессе?
@@UserUser-dr1ywПоавильные слова пишут.
В СССР ,по коайней мере,друг в друга по-взрослому не стреляли.
@@UserUser-dr1yw
Если Одесса против России, тем более против СССР, то фиг вам, а не осетинские пироги. ЭТО я вам говорю, осетинка из Осетии!
Какая умница. Природный учитель. Просто хочется расцеловать. Слова ваши, как музыка.. Можно слушать бесконечно. Обязательно использую рецепт.Спасибо.
Огромная благодарность вам Наталья за такие добрые слова. Это очень и очень вдохновляет меня. 🙏🌺🥰❤️
Благодарю вас мастерица обязательно приготовлю ❤❤❤
Спасибо большое! Очень аппетитно выглядит (полный рот слюны - так хочется откусить! 😊) обязательно испеку!
,
, ,
ф@@CookingwithFrancoandMarta
@@CookingwithFrancoandMartaййй111й11111111111%й1цй1😊цуфффц|ц2й\ццц33ууууц|3\ц\\ццццццццц\|ц||111111й21111121223ца9аффаф__ф😅
Моя мама русская, папа родом - из Северной Осетии. Никогда не была в вашей стране, но испытываю большую благодарность за своего героического отца - участника ВОВ, которого, к сожалению давно нет на этом свете, но, чья любовь согревает мою душу, подобно ласковому солнцу.
Спасибо Вам за рецепт! Обязательно научусь готовить, соблюдая все Ваши рекомендации! Пусть члены моей семьи, вместе со мной радуются национальному осетинскому пирогу и благодарят за всё судьбу и Бога!
Благодарю вас Мила за комментарии. Вы обязательно будете печь самые вкусные осетинские пироги. 🥰🙏🌺
@@CookingwithFrancoandMarta
Благодарю Вас! Счастья и благодати Вам и Вашим близким!🙏💓
დაგელოცოთ მარჯვენა!❤❤❤❤❤
@@Tinnatini
🙏 Всем мира и добра!
Большое спасибо. А из муки первого сорта можно?
Из высшего все выхолощенно.
Вы действительно профессионал! И ещё радушный человек и искуссная хозяйка! Не могла оторвать взгляд , пока действо ни закончилось! Благодарю от всей души! Будьте ЗДОРОВА!!
И ёщё ,всем, кто написал здесь добрые слова про все наши народы низкий поклон! Это всегда искренне трогает душу ! Люди, будьте счастливы! Живите с Миром и Добром в душах!
Благодарю вас за такие чудесные слова и пожелания.🙏🌺🥰
Это очень вкусно!!! Сегодня приготовила,семья в восторге Спасибо большое вам
Аз съм от България и приготвил вашата рецепта на пирог и много фокусно.Семейството ми беше много щастливо❤
Привет Болгарии! 🙏🥰🌺
Самая лучшая подача рецепта! Все стало понятно! Спасибо огромное! Храни вас Всевышний !
Благодарю вас, дорогая Мария. 🌺❤️
Всем мира, добра, хлеба на столе, чистой воды и солнца! Быть добру! Слава Богу за все!
🌺🥰🙏
Наша семья обожает осетинские пироги, спасибо что напомнили, здоровья и счастья вам
Благодарю за комментарии и за прекрасные пожелания, Надежда. 🙏💐
Простой осетинский пирог - стал интернациональным! Сколько у нас рецептов! Со всех наших дружеских республик! Что значит взаимное уважение!
Благодарю вас Лариса за комментарии. Абсолютно согласна с вами.🙏🥰🌺
13:29 Была а Осетии в студенческие годы, была в горах, там мы встречались с местными жителями. Они угощали нас домашним сыром, а мы дарили значки детишкам, которые выбегали навстречу нам. Самые теплые воспоминания об Осетии! Какая там природа! Какие дружелюбные люди! А ещё у нас на факультете ( Омский педагогич.инститкт, филфак, 1983- 1987г) училась осентинка Мэри Багаева. Она стала победительницей в конкурсе сочинений о своей малой родине. Я потом поняла, почему именно она: ей было ЧТО рассказать! Потрясающая природа, древние традиции, обычаи, обряды, национальная кухня!! Мы жили все одной семьёй: и студенты- армяне, и казахи, и татары, и евреи, и украинцы, и немцы... ПлАчу... Как ,как всё это наши правители " профукали"? Спасибо всем друзьям, кто помнит наш филфак, наш стройотряд, нашу дружбу. Спасибо хозяйке этого прекрасного видео, дай Бог здоровья ей и всем тем, кто заглянул сюда за сердечным теплом...❤❤❤
Очень приятно было читать ваши воспоминания. Благодарю 🙏❤️🥰
Обожаю все ваши осетинские пироги. Шедевр ! Спасибо
🙏🙏
Вы видно настоящих русских пирогов не ели. Вот это и правда шедевр
Почему не ела? У мама великолепно печет и пироги и пирожки. Мы все очень любим выпечку, мама печет и осетинские пироги со свекольным листьями, с сыром и творогом. Мамины пироги шедевр ! Но это не даёт мне возможность похвалить чьи то ещё.
@@Татьянка-ч8б молодец ваша мама.учитесь у неё. Я пеку любые пироги,а то что написала прт этот ролик-есть основания
Что пирог вкусный я уже вертуально попробовала, чудесный. Но с какой любовью это Милая Леди прокомментировала свою работу, заслуживает Божью благодать. Умница, большая Труженицы, мы любим Осетинцев за их чудесную доброжелательность и любовь к народам других наций. Вы очень уважительно относитесь ко всем. Да здравствует Дружба Народов, благодаря таким обворожительным представительницам мы будем сохранять и преумножать чувство гордости за нашу Дружбу. Очень, очень понравились Ваши лепешки. Вы искусница!!!
Благодарю вас Мария, за такие чудесные слова поддержки. Такие комментарии очень нужны мне. Спасибо 🙏 🥰🌺
Могла бы,поставила 100 лайков.А так, только один.👍
Спасибо большое, буду ещё больше благодарна, если поделитесь этим видео рецептом с друзьями! 🙏💐🥰
@@CookingwithFrancoandMarta обязательно поделимся, вначале сегодня приготовлю, соседям на дегустацию, ( вы меня выручили на счёт мангольда; а то вырастили впервые , размах у меня большой - плантация, а он не котируется как свекольная ботва по вкусу ,он ближе к салатам ; уже переростает, продукт для нас нежданчик; так что ваш рецепт как нельзя кстати) и так приятно ваши " не бойтесь у вас всё получится " окрыляет, спасибо за тонкости работы с тестом - прямо по семейному , так тепло и душевно; спасибо; чувствую "моё " ) спасибо за рецепт, надеюсь глубокие гены во мне народа тех мест, ( Сухум Гагры - родственники там утеряны без контактов и могилы предков) помогут мне сделать под вашим видео руководством достойный осетинский пирог. ( А почему три? ( Есть легенда?)А начинки могут быть другими?( Например с добавлением яйца сырого в качестве экономии сыра ; дорогое удовольствие сыр; или крапивой мангольд заменить по весне?) А пекарный камень может иметь влияние на выпечку? У меня восторг от вашей речи и ловкости рук. Очень приятное впечатление. Вообще всё супер! Ингредиенты все есть, даже в магазин бежать не надо!! Ну с Богом, поехали готовить.❤ Если получится то на днях приготовлю вторую партию ( раз по три шт) отвезу в гости на дегустацию к друзьям чечено Дагестану, а то ни как не могу вырваться к ним на новоселье, а теперь и рождение второго сына совместится. - будут самыми строгими ценителями результата моей стряпни. Огромное вам спасибо!!
Спасибо за рецепт, из заворного тесто, попробую обязательно ❤
@@CookingwithFrancoandMartaпервый раз попробовала осетинские пииоги в Ташкенте, там мы жили как одна семья. Вкуснятина нетбыкновенная. Спасибо вам за рецепт. Аы знаете они чем то похожиина русские сухие пирожки, которые так же делаются тонко и выпекаются на сухой сковороде и затем смазываются сливочным маслом. А аам спасибо за приятное видео. Сделаю обязательно, рецепт теста знаю, он универсальный, но не знала, что свекольные листья идут в начинку. Здоровья вам. ❤
Глубокоуважаемая ,дорогая женщина-учитель изготовления осетинских пирогов!(к сожалению не сказали,как Вас зовут).Благодарю Вас за учёбу. Теперь и в Ленинградской области будем печь осетинские пироги!Сил и здоровья Вам,наша дорогая учительница.❤
Дорогая Елена, благодарю вас за комментарий. Меня зовут Марта. ❤️🌺
ВЫГЛЯДЯТ ПИРОГИ ОЧЕНЬ АППЕТИТНО,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ И ЗА ПОНЯТНОЕ ОБЬЯСНЕНИЕ!!!
Спасибо за комментарии, это очень вдохновляет. 🙏🌺🥰
Слава Богу, какая красота. Люблю вкушать, а еще больше готовить кавказскую выпечку. Хычины, хачапури, чебуреки. И вот, хозяюшка научила готовить и осетинский пирог. Бог Троичен и вы славите Его, выпекая по три пирога. Дай Бог, вам, здравия душеаного и телесного.
Благодарю вас 🌺🙏
ВСЕВЫШНИЙ Е Д И Н (!) у АЛАН! Запомните это крепко!!! Три☀️☀️☀️ пирога молитвенных - это не потому, что у кого - то Бог троичен!!!!! Мозги засорили людям ерундой бесконечной....💭💭💭
Благодарим Вас, сколько доброты в вашем голосе!!!
Благодарю!🙏👍👍👍👏👏👏❤❤❤🌷🌷🌷
Сердечно вас благодарю! Очень вкусно выглядит,даже запах почувствовала.Желаю вам здоровья и счастья!
Я тоже осетинка, живу в Осетии .Пеку пироги 50 лет и на свадьбы и на любые мероприятия, но в цахараджын никогда не добавляли кинзу. Добавляли зеленый лук. Пироги кладут в другом порядке. Первый испеченный пирог кладется верхним, а третий запеченный пирог кладется нижним. И режут пироги иначе. У осетин очень интересные обычаи и обряды, но к сожалению многие их стали переплачивать.
Скажите, пожалуйста, дрожжи всегда сухие используют?
@@ГалинаЛ-ц7б Добрый вечер. Раньше сухих дрожжей не было и использовали только прессованные. Да и сдобное тесто из прессованных дрожжей получается лучше. Соотношение дрожжей 1:3 . Если сухих дрожжей необходимо 5 грамм, то прессованных 15
Добрый день! Подскажите пожалуйста хочу впервые испечь осетинские пироги, печь их надо на самой нижней полке? А чтобы верх запекся выше поднимать? Об этом ни в одном ролике не говориться. Очень хочу правильно испечь
@@Люда-н9т Добрый вечер. Не в каждой печи можно испечь осетинские пироги. Температура нагрева должна быть не ниже 270 градусов, будь- то газовая плита или духовой шкаф. Тогда пирог печется быстро и не сохнет. А на верхней полке печь или на нижней, смотрите сами, но пирог должен испечься равномерно .
Благодарю вас за ответ! ❤❤❤
Спасибо, вкусно, жаль, что нет осетинского сыра, у каждой хозяйки-осетинки свой рецепт пирогов, у вас такой, в любом случае, вкусно, здоровья вам и удачи😊❤
Благодарю удивительно благородный ,добропорядочный ,скромный осетинский народ!
🙏🥰🌺
Пирог ваш осетинский просто супер,и вы, лёгкий, мягкий голос,весь рецепт доступен,огромное спасибо,постараюсь приготовить👍💐😋
Благодарю вас Юля за прекрасные слова! 🙏🥰🌺
2
Ццууууукукк 42211
Сохарадж пирог с листьями свеклы.
Я ЧУТЬ СОЗНАНИЕ НЕ ПОТЕРЯЛА ОТ ЭТОЙ КРАСОТЫ И ВКУСНОТЫ 😀
Благодарю за прекрасное исполнение.всегда люблю осетинские пироги.здоровья вашим рукам
Благодарю вас 🙏🌺🥰
Очень мило, очень просто. Надеюсь и у меня получится. Спасибо! Здоровья вам и Юлагоденствия. Храни вас Господь! 🎉🎉
Многократная благодарность Вам за прекрасный рецепт и очень дрступный комментарий, появилось желание как можно скорее приготовить такой полезный и вкусный пирог.
Благодарю вас за поддержку! 🙏💐🌺
@@CookingwithFrancoandMartaЖаль, что не сказали название этого пирога. Я очень давно была во Владикавказе, пробовала этот пирог, но никак не могу вспомнить его название.
@@Арктика-ж7ф ЦАХАРАДЖЫН.
@@CookingwithFrancoandMarta
Огромное спасибо! 🙏💕
Оно указано в названии. Скажите пожалуйста из какой страны вы смотрите?
Милая дама,вы волшебница!мир вашему дому и изобилие!УКРАИНА
Меня научила печь осетинские пироги подруга осетинка Маша, (муж Георгий, дочь Марина и сын Тамерлан, из Владикавказа), перечислила их имена, вдруг прочтут мою благодарность. Жили в Якутске очень дружно, в частично благоустроенном доме, с общим коридором. В доме было отопление и холодная вода - общий кран в коридоре... Большой привет моим друзьям осетинам от Галины башкирки!😊❤😊🎉❤❤ 🎉🎉❤🎉🎉
Спасибо большое, я осетинка из Сирии , мне очень понравился ваш рецепт
Как приятно слышать землячек! Благодарю вас за комментарии. Привет Сирии! ❤️🥰
Я не осетинка,но ваши национальные пироги давно готовлю.Очень нравится:Давонджин: пирог с сыром и зеленью.Мирного неба благополучия и мира в вашей семье.
Давонджын-сыр с черемшой
Сахараджин
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ 🥰🥰🥰 ВКУСНЯТИНА.ОБОЖАЕМ👍👍👍
🥰❤️😍
Здравствуйте, постоянно бегала в больницу в Осетию,заходила покушать это вкуснейшие пироги с листьями😋😋😋❤❤❤
Уважаемая,случайно зашла на Ваш канал.Вы такая классная,а как вкусно рассказываете.Я даже ощутила запах Ваших пирогов.Спасибо😊
Благодарю вас за такие чудесные слова. Это очень вдохновляет. Спасибо 🙏 💐
Храни Вас Бог хозяюшка.
Вы вызвали у меня слезы приятные... Напомнили мне маму... Жаль, что только один лайк, я бы 100.
Счастья и МИРА вашему дому!!!
(Одесса).
Благодарю вас за лайки и за комментарии. Удачи и мира вам! 🙏💐
Спасибо дорогая,Вы напомнили про еду наших предков, только начинки были разными.здоровья вашим рученькам. Респект и уважение!
@@КарибоваЛариса❤
Уважаемая хозяйка! Благодарю Вас за мастер- класс! У Вас так всё ловко получается, что и самой хочется попробовать испечь такую вкусноту. Здоровья Вам и Вашим золотым рукам! Вы- прекрасная дочь гордого осетинского народа! Люди, давайте поддерживать друг друга и делиться добротой вне зависимости от национальности и вероисповедания! Хороший человек- он везде хороший человек! ❤
Благодарю вас! Прекрасные пожелания, надо делиться добротой! 👍🥰🌺
Согласна с вами, всё очень хорошо и доходчиво!!!!
Скажу только два слова: ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!
И я вам огромная благодарность! 🙏🌺
Хочешь вкусно поесть и выпить отдохнуть от души надо ехать в Осетии ☝️🥰🥰 🥂
Самые любимые мои пироги с листьями, как с душой рассказала и показала способ приготовления наших знаменитых пирогов молодец ты профессиональный мастер. Спасибо большое всем добрым людям за добрые слова . Потому что Вы из СССР самой большой дружной страны мира и добра вам всем .
🙏🥰🥰
Скажите пожалуйста листья какой свёклы подходят, а щавель можно?
Благодарим от всей души!!! Рецепт об'яснили на все 100%.Осталось испечь.Все очень доходчиво !!!
Подписалась не раздумывая!!! Ждем еще ваших рецептов!!!
Очень рада читать ваш комментарии и благодарю за подписку, Вера! 🙏🌺🥰
А почему на воде? Пополам с молоком вкуснее, ложку сметаны, тогда тесто нежнее
@@CookingwithFrancoandMartaй
@@CookingwithFrancoandMartaн ф
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫЙ ГОЛОС обьяснили коротко и ясно, Дай АЛЛАХ вам крепкого здоровья ❤❤❤
🙏💐🌺
Низкий поклон и сердечная благодарность автору за это видео. Давно мечтала найти такой рецепт, для меня это очень важно. Как будто родная и любимая баба Аза учит меня. Когда она приезжала к моей крестной ( своей сестре Римме) она всегда пекла осетинские пироги. Мы все с замиранием сердца ждали того волшеного момента, когда сядем за стол, и сказочно-ароматные пироги окажутся на наших тарелках и.... начнется это волшебство: роскошь общения под аккомпанемент трапезной симфонии. Как давно это было. Мне уже 69, а я до сих пор мечтаю пережить эту сказку со своими внуками. Благодаря Вам, надеюсь моя мечта сбудется.
Ещё раз, низкий поклон и сердечная благодарность. Будьте здоровы и Богом хранимы.
Дорогая Надежда, и вам спасибо за такие добрые слова и за ваши чудесные пожелания. Я уверена что у вас получатся вкуснейшие осетинские пироги и вы насладитесь ими со своими внуками. Всего вам самого хорошего! 🙏🥰🌺❤️
Спасибо большое!
Посмотрела впервый раз и хочу плрадлвать свою семью,большое спасибо,а с вас еще рецепты❤❤❤
Спасибо за рецепт, Мир вашему дому !❤❤❤
Спасибо огромное! Какой приятный, завораживающий голос! Какое необыкновенное тесто: пузырится и дышит под добрыми руками! Я обожаю пироги народов нашей многонациональной страны! Обязательно испеку пирог по рецепту настоящей осетинки! Всех Вам благ и Божьего благословения!
Даже просто слушать автора уже огромное удовольствие! Уверена, и пироги порадуют и доставят не меньшее наслаждение. Благодарю! Всех благ вам 🙏💖
Благодарю вас за добрые слова, Алла. 🙏🌺🥰
Спасибо большое за асетинсеий пирог.Это искусство от БОГА ❤
💐🌺👍
Спасибо за такой рецепт подробный!!! Подписалась без слов и радуюсь, что смогу приготовить другие национальные блюда !!! ❤🎉🎉🎉
Дорогая Светлана, как я рада читать такие комментарии, благодарю вас за то, что потратили пару минут и написали. Это очень важно для нас! Спасибо 🙏❤️🌺
@@CookingwithFrancoandMarta уже приготовила тесто, нарвала зелень , натерла сыр и сейчас буду готовить пироги, потом напишу, как получились!!! Приедут дети и внуки в гости,хочу их угостить, а то внуки всё пищу любят,хочу их удивить💕❤👍
Профи. Самое главное соус. Почему нерассказала ?
Расскажите)) @@ЛарисаЩербакова-з7ж
Только любовь и доброта спасёт мир!
Спасибо вам хозяюшка за чудесный пирог и за его рецепт.
Этот ролик тоже вклад в мир и дружбу между народами!!!!
Благодарю вас, Екатерина, за такой комментарии.🥰❤️
Так вы подробно показали, расказали, без всякой болтовни, спасибо вам огромное, очень люблю ваши пироги, попробую приготовить.❤
Рада что вам понравилось. Благодарю за комментарии. У вас все получится! 👍💐
Очень грамотная, приятная речь. Я вообще люблю пироги, особенно с сыром, а Ваш Осетинский просто шедевр! Хочется по быстрее приготовить, спасибо.
Я был в Осетии и друг у меня осетин . Ели с сыном в основном Картовчин . РЕСПЕКТ ОСЕТИИ И ОСЕТИНАМ !!!!! ВКУСНАЯ КУХНЯ !!!!!
Благодарю вас за комментарии, приятно читать такой отзыв об Осетии. 🌺👍🥰
Какая красота!!! Тесто просто сказачное. Обожаю осетинские пироги!!! Я бы ещё добавила лучок.
🌺🥰
Летом , как только появлялась свекла ,мой свекр просил приготовить эту вкуснятину. Тесто я делала на кефире.
Потрясающий пирог и хозяйка ,которая готовит эту вкуснятину.Благодарю Вас и желаю успеха.
Благодарю вас 🌺🥰🙏
Какая приятная подача рецепта. Просто супер! Ну как можно не приготовить такой ароматный, вкусный пирог, после такого рассказа. Спасибо вам огромное. Будьте здоровы обязательно, 🙏🙏🙏
Благодарю за добрые слова! 🙏💐👍
@@CookingwithFrancoandMarta . . а