Mini-Chimichangas mit Hühnchen und Käse - Ein Snack, der Geschichten erzählt

Mini-Chimichangas mit Hühnchen und Käse - Ein Snack, der Geschichten erzählt
Mini-Chimichangas mit Hühnchen und Käse sind mehr als nur ein Snack; sie sind ein kleines Fest der Aromen und Texturen, das in jeden Bissen gepackt ist. Diese köstlichen, knusprigen Rollen haben ihre Wurzeln in der mexikanischen Küche und sind eine ideale Wahl für gesellige Familientreffen oder als Highlight bei einem Spieleabend. Ihre Geschichte reicht zurück in die Zeiten, in denen einfache, herzhafte Zutaten zu etwas Magischem kombiniert wurden, um die Familie zu sättigen und zu erfreuen.
Zutaten für 6 Personen:
Für die Füllung:
500 g Hühnerbrust, gekocht und zerzupft
200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Mozzarella)
1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zusätzlich:
12 kleine Weizentortillas
Öl zum Frittieren
Zum Servieren:
Salsa
Guacamole
Zubereitung:
1. Füllung vorbereiten:
In einer Schüssel das zerzupfte Hühnchen mit dem geriebenen Käse, der roten Zwiebel, dem Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Chimichangas zusammenstellen:
Eine kleine Menge der Füllung auf jede Tortilla geben, dabei einen Rand lassen. Die Tortillas fest einrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.
3. Frittieren:
In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen. Die Chimichangas portionsweise von allen Seiten goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
4. Servieren:
Die Mini-Chimichangas mit Salsa und Guacamole servieren.
Serviertipps:
Arrange the mini-chimichangas on a serving platter, accompanied by bowls of salsa and guacamole for dipping.
Nährwertangaben pro Portion (ca.):
Kalorien: 450 kcal
Protein: 25 g
Fett: 20 g
Kohlenhydrate: 40 g
Ballaststoffe: 3 g
Diese Mini-Chimichangas mit Hühnchen und Käse bieten eine Explosion der Geschmäcker in einem handlichen Format, ideal für das Teilen und Genießen in geselliger Runde. Sie sind ein Beweis dafür, dass einfache Zutaten in Kombination zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis führen können.