«Кофемания». Феномен самой быстрорастущей и закрытой сети ресторанов Москвы

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 2 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 1.3K

  • @NikolaTikhiy
    @NikolaTikhiy หลายเดือนก่อน +1296

    Миша, пожалуйста больше молчи. Собеседник не глуп от слова совсем, не стоит ему помогать подобрать слова, тем самым перебивая его. Это ту мач. А сама задумка и реализация очень здорово.

    • @89268198667
      @89268198667 หลายเดือนก่อน +84

      Полностью согласна. Искренне благодарна Вам за тему, проделанную работу, но смотреть сложно. Вы не даёте услышать законченную фразу собеседника, в большинстве своем даже не дополняет мысль, а либо повторяете ее, либо просто не даёте ей дойти до логического финала. На 30й минуте очень устала от этого. Зритель не дурак и собеседник тоже не дурак.

    • @ХадижаЭльдарханова
      @ХадижаЭльдарханова หลายเดือนก่อน +19

      Согласна!!! Очень тяжело слушать этих людей, которые создали такую компанию и пытаются рассказать все!

    • @koteika8
      @koteika8 หลายเดือนก่อน +34

      Возможно у него просто сдвг и физически сложно ждать в паузы

    • @JuliaIndyukova
      @JuliaIndyukova หลายเดือนก่อน +14

      Тоже обратила внимание на это, очень мешает слушать

    • @flying9q
      @flying9q หลายเดือนก่อน +17

      А я понимаю, почему Михаил опережал текст. Он так разогнал свой мозг постоянной мозговой активностью, что вот он и результат :)
      Не считывайте это, как перебивание, это уже скорость мозговой деятельности :) человек постоянно в тонусе)

  • @КонстантинЛыткин-о8в
    @КонстантинЛыткин-о8в หลายเดือนก่อน +430

    Имею опыт в ресторанной сфере 10 лет
    Все что увидел и услышал - просто пушка
    Фраза/принцип " Позаботься о сотрудниках и они позаботятся о гостях " - ключ к такому масштабному и успешному ресторанному бизнесу
    Михаил и вся команда , Благодарю за ваши труды , очень полезный материал 🙏❤💯

    • @mayonnaise228
      @mayonnaise228 หลายเดือนก่อน +4

      Как-то листал вакансию в it отдел кофемании, серая зп, дмс нет, плюшек нет, прям такое себе)

    • @alexsakuta8676
      @alexsakuta8676 หลายเดือนก่อน +1

      @@mayonnaise228ну так а чего там люди по 10-20 лет работают? Это объясните.

    • @Alexanderius
      @Alexanderius 20 วันที่ผ่านมา

      ​@@alexsakuta8676Много ли этих людей, и какие у них должности?

  • @amantailyanova
    @amantailyanova หลายเดือนก่อน +420

    Михаил, будет все-таки круче, если будете давать людям договорить своими словами, а не перебивать и договаривать за них 🙏🏼

    • @elliottwavecount
      @elliottwavecount หลายเดือนก่อน +5

      Да, Михаил просто рот свой закрыть не мог.

    • @elgaff8747
      @elgaff8747 หลายเดือนก่อน

      +++ всё круто но казалось что часто идет перебивание :(

  • @lanakaralus
    @lanakaralus หลายเดือนก่อน +122

    Работала в Кофемании на Никитской в студенческие годы. Это было нереально круто! Официанты покупали квартиры, машины, дорогие вещи. Была классная мотивация внутри за продажу определенных позиций помимо фиксы и это гениально, на мой взгляд. Плюс хорошие чаевые. И качество внутри действительно очень ценное, я помню как нам давали съесть списанные по сроку годности пирожные. Лена Волкова тогда была управляющей. Совершенно не изменилась! Такая красивая ! И дегустации с Игорем Журавлевым я помню, на них не только он пробовал, но и вся команда, включая официантов. Это было удивительно для меня тогда - такое красивое и уважительное к команде, к гостям. Я мечтала, что и сама потом буду ходить на обед в Кофеманию из офиса неподалеку. Так и случилось! Удачи вам, вы лучшие!

    • @ramzes8283
      @ramzes8283 28 วันที่ผ่านมา

      сколько зп у баристы была?

    • @lanakaralus
      @lanakaralus 27 วันที่ผ่านมา

      @@ramzes8283 не знаю, но я как официант получала около 2000-3000 руб в день (!) только чаевых, ЗП и
      бонусы тоже были хорошие. Чаевые получали официанты, но делили все и на бариста, и на стойку. Это был 2004-2005 годы

    • @t.s3151
      @t.s3151 22 วันที่ผ่านมา +2

      Вы из за просрочки которой вас кормили ушли от них??😂😂

    • @Anfiska222
      @Anfiska222 21 วันที่ผ่านมา +1

      Как же вам повезло начать свой путь в такой команде😍 мне удосужилось пройти через адовых руководителей, травма, больше никогда не буду работать на кого-то😁

    • @Вячеслав-к9р5ц
      @Вячеслав-к9р5ц 15 วันที่ผ่านมา

      @@t.s3151уймись нищее зомби)

  • @alexeymukhin8304
    @alexeymukhin8304 2 หลายเดือนก่อน +615

    Ходил с отцом сюда в 2007 по торжественным поводам, пиджак надевал и рубашку. Сейчас захожу пообедать между встречами, ребенка покормить стейком. Третье поколение нашей семьи уже поклонники творчества Журавлёва и команды. А их торты на заказ? Это де просто космический вкус и космический сервис!
    Спасибо ребята за ваш труд, за вашу страсть и за ваши стандарты❤

    • @elenavarnakova6409
      @elenavarnakova6409 หลายเดือนก่อน +1

      80 сотрудников на один ресторан? Не тесно

    • @Dockbaywyjd
      @Dockbaywyjd หลายเดือนก่อน +3

      @@elenavarnakova6409они же не в один день работают! Что с тобой?🤣🤣🤣🤣🤣🤣

    • @Svidetel_Jehovah
      @Svidetel_Jehovah หลายเดือนก่อน

      все человечество живет перед самой гибелью этой системы вещей, на смену ей придет правление Царства Бога, Создатель Вселенной Бог Иегова назначил Иисуса Христа Царем
      Иисус приведет послушных ему и его Отцу Иегове людей к совершенству--не будет болезней, старости и смерти, люди и животные будут жить в мире, будет воскрешение умерших, не будет войн, преступности, межнациональной розни, патриотизма, государств, границ и человеческих правительств, не будет денежных отношений
      послушное Богу человечество будет говорить на одном языке и жить вечно на Земле под правлением Создателя Вселенной

    • @uebyCyka
      @uebyCyka หลายเดือนก่อน +1

      @@Svidetel_Jehovah Так, допустим, что это действительно случится. Ради чего жить?

    • @Svidetel_Jehovah
      @Svidetel_Jehovah หลายเดือนก่อน +1

      @@uebyCyka смысл жизни в самой жизни, а в смерти нет никакого смысла
      у вас бесконечная жизнь, а цели у всех разные..

  • @МаринаСеменова-л7б
    @МаринаСеменова-л7б หลายเดือนก่อน +248

    Год проработав в общепите в сетевом ресторане, посмотрев выпуск сижу и плачу , как может быть круто поставлен бизнес , если собственник адекватный и системный человек ❤Браво ❤крутая команда , процветания вам ❤

    • @zana777
      @zana777 หลายเดือนก่อน +7

      Пфф. Собственник может быть и адекватным. А на местах может твориться вакханалия. Свою
      Голову всем не пересадишь

    • @kirillivanov6787
      @kirillivanov6787 27 วันที่ผ่านมา +1

      ​@@zana777чем адекватнее собственник, тем адекватнее и профессиональнее его команда

  • @miketula5690
    @miketula5690 2 หลายเดือนก่อน +252

    Спасибо, что не порезали и залили такой хронометраж, дали высказаться команде!

  • @serch371
    @serch371 หลายเดือนก่อน +100

    Познакомился с Кофеманией в пандемию, заказал домой.
    Был впечатлён качеством и красотой упаковки и тронут вложенной открыткой, написанной от руки, с обращением именно ко мне.
    Текст содержал благодарность за мой выбор кафе.
    С того момента Кофемания в моём сердце ♥️

  • @АняЛегко
    @АняЛегко 2 หลายเดือนก่อน +159

    Браво и большая благодарность Мише и команде за такой классный фильм! Качество - вышка 😎 и огромная благодарность Игорю Журавлеву и команде Кофемании, за пример подхода к делу, который хочется видеть - в каждом бизнесе. Круто ребята. Слов нет)

  • @ellamakatova2161
    @ellamakatova2161 หลายเดือนก่อน +271

    Я из Казахстана, Астана. В 2013 году приехала в Москву заканчивать МГУ (училась 3 год в филиале и вот по программе нас отправляли на последний курс доучиваться в Мск). В первый же день после приезда, в субботу, нас собирают с утра в универе на какую-то орг встречу и после нее я еду в метро, листаю ВК и решаю, чем бы заняться в Москве. Натыкаюсь на какой-то паблик и пост «ТОП-10 кофеен в Мск», на первом месте - Кофемания. Я ничего не знаю о Москве, об этом заведении, еду в центр, на Большую Никитскую (чтобы потом погулять по центру) и оказываюсь в этом замечательном месте. Меню шокирующе дорогое для студентки из Казахстана, но на сырники и капучино насобиралось. Смотрю на людей вокруг, думаю, что вот она настоящая Москва, и мечтаю, что однажды смогу купить здесь всё, что захочу.
    Прошло 11 лет. Конечно, все эти годы я регулярно летаю в Мск и ВСЕГДА завтракаю в кофемании (привет, Шереметьево!), но именно этим летом я летала на НСП и специально останавливалась возле Павелецкого, чтобы продолжать каждое утро завтракать в Кофемании и успевать без штрафов на занятия))
    Удивительно, как все переплелось, но на моменте, где опердир рассказывала про важные истории, которые связывают гостей и Кофеманию, вспомнилась своя собственная❤ Кофемания - ван лав🫶🏼

    • @PR_MGR
      @PR_MGR หลายเดือนก่อน +1

    • @arch6544
      @arch6544 หลายเดือนก่อน

      что такое НСП? 😂

    • @testtesttest1804
      @testtesttest1804 หลายเดือนก่อน

      Кофемания на Никитской это "та самая" где Кокорин с Мамаевым человека избили и где Собянин показательно сидел на веранде когда надо было снять ковидные ограничения чтоб все сходили проголосовать за изменения Конституции переписанные под Путина. в общем из всех кофеманий эта Кофемания самая московская и там официанты по 10-15 лет работают и знают всех гостей. здорово что первый раз вы попали именно в нее. всякие кфм на Павелецкой это уже заведение с налетом безликости сетевухи

    • @МаринаКаширская-ы2ф
      @МаринаКаширская-ы2ф หลายเดือนก่อน

      @@ellamakatova2161 привет с Астаны) приятно читать подобные истории) так по-родному)

    • @СержАнт-з7д
      @СержАнт-з7д หลายเดือนก่อน

      привет нсп 😉

  • @bravos_coffeeshop
    @bravos_coffeeshop 2 หลายเดือนก่อน +136

    Кофемания - это гордость российской индустрии гостеприимства. Феномен кофемании по мне это люди, которые любят свое дело и посвящают ему много энергии и времени, начиная от основателя, заканчивая бариста
    Хороший фильм, Миша, бравос👏

    • @Lexxy62
      @Lexxy62 หลายเดือนก่อน

      Бравос, мы вас в Рязани тоже уважаем ! ❤

  • @innanktn
    @innanktn หลายเดือนก่อน +41

    Спасибо большое за интервью! Я восхищаюсь создателем кофемании, уникальное место (говорю как гость) и уникальный человек, гениальный предприниматель! И очень приятно и супер интересно было его послушать, отдельное удовольствие, что такой гениальный предприниматель еще оказался таким достойным мужчиной! Кофемания - гордость и любовь! ♥️♥️♥️
    Была на тренинге по сервису от Кофемании (после трех дней обучения я подумала, что кофемания - это кофемания не просто волею Божьей, но и очень-очень много работы под капотом) и когда попросили пример супер запоминающегося сервиса, я вспомнила опять же кофеманию) я заказала кофе, его принесли, у меня был звонок, и я разговаривала у двери, где лучше ловит сеть, когда я закончила и вернулась к столику, подошел официант и сказал - ваш кофе остыл, позвольте, мы сделаем новый. Это было так красиво)) и очень, очень приятно! Я чуть не расплакалась)
    Желаю Игорю Журавлеву успехов во всем и счастья ♥️

  • @yarusskii
    @yarusskii หลายเดือนก่อน +254

    10 тезисов из видео:
    1) Развитие команды и внедрение изменений:
    В процессе управления персоналом важно развивать команду и внедрять новые практики. Однако, внедрение изменений в больших организациях может быть замедлено из-за инертности. Важно поддерживать скорость изменений, чтобы избежать их угасания. Это требует эффективного контроля и постоянной коммуникации с сотрудниками.
    2) Качество и стандарты работы:
    Качество в бизнесе зависит от соблюдения стандартов. Например, в ресторане важны стандарты по приготовлению и подаче хлеба. Даже если стандарты были внедрены, их нужно постоянно поддерживать и проверять, чтобы избежать ухудшения качества продукта.
    3) Влияние на клиентов и восприятие:
    Важно учитывать мнение клиентов и их отзывы о продукте и услугах. Например, неудовлетворенность клиентов с хлебом или упаковкой может указывать на необходимость корректировки процессов и стандартов.
    4) Инновации в упаковке и доставке:
    Инновации в упаковке и доставке могут существенно повысить качество сервиса. В кофемании были внедрены деревянные приборы, уникальная упаковка для доставки, а также специальные этикетки для упрощения сборки заказов. Это позволяет улучшать качество и удовлетворение клиентов.
    5) Роль персонального контроля и участия:
    Личное участие руководства в проверке качества обслуживания и продуктов играет ключевую роль. Основатель может регулярно посещать рестораны и участвовать в процессе, чтобы гарантировать соблюдение стандартов и выявить возможные проблемы.
    6) Стратегия развития и фокус:
    Необходимо определять фокус и стратегию развития бизнеса. Например, фокус на развитии команды и внедрении изменений требует тщательного планирования и контроля. Неправильный фокус может привести к замедлению роста и снижению качества.
    7) Системность и соблюдение инструкций:
    Для поддержания высокого уровня качества важно иметь системный подход и четкие инструкции. Примеры, как инструкции по приготовлению хлеба и упаковке, показывают необходимость системного контроля и регулярного обновления процессов.
    8) Забота о гостях и персонализированный подход:
    Забота о гостях и внимание к их потребностям помогают улучшать качество обслуживания. Примеры включают разработку специальных приборов для детей и учет пожеланий клиентов по упаковке и продуктам.
    9) Управление изменениями и адаптация:
    В условиях изменений, таких как пандемия, важно быстро адаптироваться и внедрять новые решения, например, для доставки и онлайн-заказов. Это требует гибкости и способности оперативно реагировать на изменяющиеся условия.
    10) Страсть и преданность делу:
    Успех бизнеса часто зависит от страсти и преданности основателя. Долгосрочное улучшение и достижение высоких стандартов возможно только при условии глубокой вовлеченности и любви к своему делу.

    • @LunaRed_open
      @LunaRed_open หลายเดือนก่อน +6

      Главное не только записать, но и практиковать)

    • @NewDaysTeamGamedev
      @NewDaysTeamGamedev หลายเดือนก่อน +4

      Cпасибо тебе добрый человек!

    • @maxkoff4709
      @maxkoff4709 หลายเดือนก่อน +1

      Кайф!!!

    • @ekaterinandronova
      @ekaterinandronova หลายเดือนก่อน +1

      Спасибо, сэкономили мне 3 часа времени :)

    • @MaksimBillionare
      @MaksimBillionare หลายเดือนก่อน +1

      Лишь к концу видео я решил почитать комментарии и нашёл ЗОЛОТО!
      Благодарю за конспект, я тут тоже сидел писал на бумажке тезисы😊

  • @Dasha3600
    @Dasha3600 หลายเดือนก่อน +37

    Меня поразило, что люди работают на своих не публичных участках и одновременно каждый как супер звезда на камеру! Грамотные, сдержанные, уважительные и одинаково сонастроены, хотя кадры в монтаже. Я доходилась до статуса «завсегдатай» и безумно горжусь, всем подружкам показала😂❤ люблю люблю

  • @АнастасияНоркина-л8ь
    @АнастасияНоркина-л8ь หลายเดือนก่อน +30

    Никогда не была в «Кофемании», но я в восторге от компании , от философии управления. И мне захотелось сходить и просто посмотреть на эту атмосферу . У нас в городе нет этой сети.
    Но больше всего радует и восхищает , что компания у нас в России, что такой уровень и качество столько лет здесь !
    Браво 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @mtolm
    @mtolm หลายเดือนก่อน +90

    Ценности основателя впечатляют! Собрать таких людей вместе, вдохновить на создание настолько уникального продукта! Потрясающе! Обернуть в успешный бизнес!

  • @Zaitov.boss-mks
    @Zaitov.boss-mks หลายเดือนก่อน +68

    На протяжении всего интервью, не покидала лишь одна мысль «Миша, ну помолчи ты не много»!!!

  • @madmadtash
    @madmadtash หลายเดือนก่อน +144

    Михаил постоянно перебивает собеседников... Очень режет слух

  • @TEPA_SU
    @TEPA_SU 2 หลายเดือนก่อน +176

    Мне тут говорят, что я усложняю. Нет! Я фанат своего продукта. А ребята из Кофемании просто маньяки. Респект!

  • @Dosvidary
    @Dosvidary หลายเดือนก่อน +64

    Это просто офигеть. Никогда еще с интересом не слушала ТАК долго о кофе, который, в общем-то редко пью. Бывала несколько раз в кофемании на ужине и удивлена тому, что эта компания имеет такую продолжительную и интересную историю..! Просто чудо какое-то . И главное - любовь к делу, огромный заряд любви передаваемым сотрудникам, любовь и уважение к клиенту.. это просто вау ❤

  • @ТатьянаЗолотухина-с5ю
    @ТатьянаЗолотухина-с5ю หลายเดือนก่อน +24

    Помню свой первый поход в кофеманию), понимая что она популярна и у всех на слуху, зашла огляделась, посидела, посмотрела, попробовала и подумала : « наверное они популярны из за того что можно ночью прибухнуть 😂 и рано позавтракать». Конечно я заметила что официанты общительные и дружелюбные от них энергия идет, блюда качественные, вкусные, масштабно . Учитывая что в Москве сейчас оооочень много вкусных ресторанов, мое первое знакомство прошло ровно и спокойно. Ну вкусно, можно зайти. Но теперь увидев это интервью я поняла о чем кофемания, в чем идея и концепция. Услышав что сотрудники там работают 7,9,15,19 лет!!!! Я села и начала внимательно смотреть и слушать это историю. Это просто восторг! Какую работу проделала команда, какой интересный подход был с самого начала, сколько вложено души и любви! Ребята вы невероятно крутые! Феномен кофемании в том что она сделана с любовью! Была у вас 3-4 раза, после интервью уже вторую неделю думаю о том что хочу пойти к вам! Теперь я обязательно попробую эспрессо. История про Раф это вообще 🔥😅👍🏻. Как здорово что записали это интервью, вы продали кофеманию мне через эту историю. Хочу в кофеманию, пробовать наблюдать, теперь я буду у вас чаще😉. Все знакомым уже пару недель рассказываю о вас, о том какие вы крутые! Скромные, стеснительные и такие простые. Очень Крутая идея была сидеть это интервью показать и рассказать о кофемании. Отличная презентация👌🏻. Я теперь ваша!😊. Держите планку, много вам классных идей и процветания! Игорь Журавлев браво! ☕️

  • @ВасилийПавлов-я8к
    @ВасилийПавлов-я8к หลายเดือนก่อน +30

    Это лучшее учебное пособие для любого, кто хочет построить успешную компанию! Внимание к мельчайшим деталям и искренняя любовь к своему продукту и своим клиентам! Миша, спасибо за возможность увидеть это!

  • @dariakicheva
    @dariakicheva 2 หลายเดือนก่อน +128

    Сколько мы ждали этого шедевра! Вау!
    Михаил, браво за реализацию такого фильма
    Сколько ни пыталась найти что-то про кофеманию и ее историю, ничего не находила

  • @marywelt
    @marywelt หลายเดือนก่อน +35

    Великолепный фильм, спасибо! Настолько увлеченный основатель и сотрудники, видно как горят своим делом и любят компанию. И стало понятно ценообразование, огромная команда работает над созданием качественного продукта

  • @kirill38811
    @kirill38811 หลายเดือนก่อน +27

    Это очень интересно, мы восхищаемся зарубежными брендами, но многие не знаем историю тех брендов, которые существуют среди нас. Михаил, очень круто

  • @Kalinina_time
    @Kalinina_time หลายเดือนก่อน +27

    Это просто восторг. Как ребята маньячат. Просто низкий поклон за такую работу. Михаил и команда, вам отдельное спасибо. Договорились и сделали такой фильм. Большое большое спасибо❤️

  • @evgeniyakorovina
    @evgeniyakorovina หลายเดือนก่อน +29

    Михаил, Вам и вашей команде огромное спасибо за этот фильм! Как полноценный тренинг командного роста. Несколько исписанных листов инсайтов про то, как создавать легендарный бизнес, как строить отношения с командой, как относиться к продукту твоей проф. деятельности, как относиться к самому себе, чтобы и с тобой люди хотели работать. Великолепный пример лидерства, ответственности и взрослой позиции отношения к себе, к миру и другим людям.

  • @yuridyldin4132
    @yuridyldin4132 หลายเดือนก่อน +253

    Миша, зачем ты так часто помогаешь собеседнику подобрать слова? Пусть говорит своими словами, а мы слушаем. ))

    • @uteevlife
      @uteevlife หลายเดือนก่อน +19

      Поддерживаю. Опять перебивает

    • @victoria_khodyko
      @victoria_khodyko หลายเดือนก่อน +27

      100% поддерживаю. имитация бурной деятельности какая-то)))

    • @Irinkainlove
      @Irinkainlove หลายเดือนก่อน +10

      Да, бесит

    • @Semiletik
      @Semiletik หลายเดือนก่อน +2

      Плюсую

    • @UtilitarianRus
      @UtilitarianRus หลายเดือนก่อน

      Не почувствовал такого. Отличное интервью! 😊

  • @Татьяна_Боссембе_Спб
    @Татьяна_Боссембе_Спб 2 หลายเดือนก่อน +30

    Благодарю! Я посмотрела фильм два раза подряд. Столько смыслов упаковано, что пришлось конспектировать.
    Очень порадовали уважающие себя люди: здоровые, красивые, подтянутые. Браво!

  • @ИринаИзотова-ш8к
    @ИринаИзотова-ш8к หลายเดือนก่อน +6

    Это фантастическая культура. Как здорово, что в нашем мире есть такие предприниматели и такие команды. Это так вдохновляет. Михаил, благодарю за этот шедевр. Он в стиле Кофемании - в деталях и в красивейшей подаче🔥

  • @СветланаБезгодова
    @СветланаБезгодова หลายเดือนก่อน +23

    Меня мурашило весь фильм от людей, идей, лёгкости, продуманности!! Каждый раз убеждаюсь, что нужность людям, азарт в работе, преданность своему делу, а Вселенная всё это поощряет!

  • @David16091
    @David16091 หลายเดือนก่อน +39

    Миша, спасибо за это видео и твой труд. Пожалуйста, не перебивай собеседника.

  • @dasha9550
    @dasha9550 หลายเดือนก่อน +36

    10 лет живу в Москве и раньше часто приезжала и заходила в кофеманию, но тогда кофе за 500₽ казалось чем-то слишком дорогим и даже классный вкус казался не оправданным. Потом начала хорошо зарабатывать, но на кофеманию думала чем то тупо раскрученным. Один раз попробовала раф и стала фанатом кофемании и иногда поражаюсь по бонусной системе что в день зашла 2-3 раза. Я правда практически каждый день захожу хотя бы за кофе, раф и завтраки тут правда шикарные!
    Школа бариста топ, теперь понятно почему везде один и тот же вкус кофе в независимости от ресторана
    Спасибо за интервью!!!❤

  • @matildaivanova169
    @matildaivanova169 หลายเดือนก่อน +7

    Офигенный фильм!!! Про труд людей!!! Про любовь к продуктам!!! Обожаю Кофеманию❤ лучшее место Москвы! Стабильность Качества, лучший кофе, супер обслуживание 😊 ❤ растите дальше!!!!!

  • @MaximaZoloto
    @MaximaZoloto 2 หลายเดือนก่อน +58

    Какая Инесса здесь классная🥹 да и вообще все! Работаю в этой компании. Очень нравится

  • @Сергей-с7р5у
    @Сергей-с7р5у หลายเดือนก่อน +24

    Михаил, спасибо за фильм!
    Мне повезло в свое время стать частью Команды «Кофемании», к сожалению, на не очень продолжительное время. 14 лет назад это была именно такая, как описано в фильме, Команда вовлеченных, целеустремленных и, самое главное, приверженных своей Компании, ее ценностям и ценностям своего Основателя (да-да, в данном случае это хорошо пересекается с одноименным фильмом) людей. Попадая в качестве сотрудника в «Кофеманию», ты не можешь быть «слабым», «глупым», «ленивым» и т.п., - сама, годами выстроенная, «система» из абсолютно других людей тебя оттуда «выкинет». Тебе будет просто некомфортно. Соблюдай стандарты, качественно работай, изучай, повышай квалификацию, предлагай, реализуй - и все дороги тебе будут открыты. Возможности для развития на любой должности - отличные. Множество сотрудников со стажем более 10 лет - тому пример👍!
    Спасибо, «Кофемания», за здоровый Перфекционизм (в вашем случае - он просто запредельный👍) - такой пример всегда мотивирует и не дает расслабляться в конкурентной сфере HoReCa! Успехов во всех новых проектах! Вы все вместе и каждый в отдельности - нереально крутые!👍

  • @Lisa.starrr
    @Lisa.starrr หลายเดือนก่อน +7

    на одном дыхании! Основатель - потрясающий! Столько любви в проекте и ответственности перед людьми - это пример человека, который руководствуется принципами и моралью! Восхищаюсь! Спасибо большое, Михаил - потрясающая работа!!!

  • @ОльгаУланова-п5ш
    @ОльгаУланова-п5ш หลายเดือนก่อน +5

    Некоторые моменты прям до слез. На сколько люди горят своим делом. Каждый на своем месте делает дело с большой любовью и самоотдачей. Вот это корпоративная культура. Я совсем из другой отрасли, но захотелось прикоснуться к истории Компании Кофемания. Было здорово попасть на экскурсию в закулисье. Просмотрела на одном дыхании. Михаилу спасибо за такую возможность.

  • @b2b_ads
    @b2b_ads 2 หลายเดือนก่อน +100

    Недавно понял насколько важны стандарты. Ходил почти год в одну кофейню у дома, кофемания отдыхает, но недавно сменился бариста и кофе стал совсем другой, жидкий безвкусный невозможно пить… Тут я подумал насколько важны стандарты, которые переходят к следующим сотрудникам, ведь текучка неизбежна

  • @ОльгаШема-ш8ж
    @ОльгаШема-ш8ж หลายเดือนก่อน +31

    Это один из моих любимых выпусков на Ютубе за последние 5 лет. Благодарю за проделанную работу по съёмке и монтажу.
    Сколько же интересного я узнала, полезного для своего дела.
    Всем успехов и любви в бизнесе ❤

  • @RailRobertovish
    @RailRobertovish 2 หลายเดือนก่อน +27

    Михаил. Спасибо большое за нужную и качественную информацию для нас всех. Мы тебя очень любим и уважаем. Текстильная компания р. Узбекистан Sadeev group 😊

  • @Drampam
    @Drampam หลายเดือนก่อน +22

    Посмотрев видео, на финальный вопрос я бы ответил «Люди», так как каждый представленный руководитель и привносит всю эту инновационность. Очень вдохновленная и вовлеченная команда - получил большое удовольствие от просмотра! Большое уважение Игорю Журавлеву

  • @kuvira_online
    @kuvira_online 2 หลายเดือนก่อน +82

    Миша, пожалуйста 🙏🏼 спрашивай у таких феноменов, с каких финансов они стартовали.
    Мне очень сложно расширить кругозор. Я упираюсь всякий раз в вопрос: «Да откуда деньги?»
    Наверняка это инвесторы… но как их находят? На каких условиях?
    Вообщем есть стена, которую не понятно как пробить в деньгах 😅

    • @mrwhite8348
      @mrwhite8348 หลายเดือนก่อน +3

      Да, про деньги вообще не поговорили

    • @ДедПихтатый
      @ДедПихтатый หลายเดือนก่อน

      Бог дал))​@@mrwhite8348

    • @Sianie44
      @Sianie44 หลายเดือนก่อน +2

      До чего дотошные любители кофе! Восхищение❤❤❤❤❤

    • @ArchitectorLandscape
      @ArchitectorLandscape หลายเดือนก่อน +1

      Не ищите способ решить проблему, ищите людей которые решат проблему.

    • @Daria_Bornenko
      @Daria_Bornenko หลายเดือนก่อน

      Ничего страшного тут нет
      Работаете в найме.. Копите потихоньку запускаете бизнес

  • @piter_krasit
    @piter_krasit หลายเดือนก่อน +9

    Никогда бы не подумала, что такой, с первого взгляда вроде бы как полностью понятный бизнес, может быть таким глубинным, продуманным, проработанным, замороченным! Круто невероятно! Не была в Кофемании, очень захотелось - отведать узбекских томатов и увидеть там всё услышанное!)

  • @milena_zhukova
    @milena_zhukova หลายเดือนก่อน +8

    Это лучший фильм про бизнес, который я видела! Спасибо за огромную мотивацию и знания, будем внедрять! 🔥

  • @ДарьяГурова-ы1ш
    @ДарьяГурова-ы1ш หลายเดือนก่อน +8

    Миша, спасибо за такое крутое «за стеклом»!
    Я с открытым ртом смотрела - КААК ТАКОЕ? НЕУЖЕЛИ У НАС? Восхищение компанией, процессами, людьми, миллион инсайтов, смены фокусов, ракурсов просмотра.
    Очень крутой фильм, благодарю 🎥🙏

  • @ellyanigmen
    @ellyanigmen 2 หลายเดือนก่อน +24

    фильм визитка! буду отправлять всем кто только погружается в сферу кофе, очень понятно и интересно происходит погружение. вкусно только от просмотра, теперь мечтаю съездить в Москву и сходить в кофеманию))

  • @Azaliya-sv4xi
    @Azaliya-sv4xi หลายเดือนก่อน +11

    Под конец интервью потекли слезы , слезы от большой чистой любви основателя к своему детищу к своим людям , где он говорит что они часть его тела … часть души . Он действительно очень терпеливый , уважительный человек , Михаил кучу раз его перебивал , говорил своё, даже не дослушивая собеседника и какой терпение было просто останавливаться и слушать Михаила . Я бы уже давно наорала типо ты че меня постоянно перебиваешь аж бесит 😂 Терпение может вправду залог успеха и любви людей к тебе самому ….

  • @МарияКрасноперова-э6б
    @МарияКрасноперова-э6б 2 หลายเดือนก่อน +63

    Теперь у меня новая мечта- посетить Кофеманию😅 так вкусно рассказываете, так много смыслов заложено, такой человеческий вклад! Просто «Браво!»👍🏼

    • @ОльгаОльга-ы9м9ъ
      @ОльгаОльга-ы9м9ъ หลายเดือนก่อน +7

      Я как-то случайно посетила на Трубной площади. Случайно зашла, заметив вывеску «кофе с собой». До этого случая ничего про кофеманию не знала. Это кофейня с претензией, если смотреть на самих посетителей, потому что в интерьере ничего особенного нет. Когда я увидела счет на 520 рублей за маленький капучино, я вообще не поняла, что это мое. Думала, сколько ж тут порций. Ошибки не было…😢 еще и ждала его 20 минут, хотя народу было немного.
      Сам кофе вкусный, но 520 рублей не стоит совершенно точно

    • @Khanovmv
      @Khanovmv หลายเดือนก่อน

      Пафосная дорогая невкусная столовая. Точки в центре и не только - для девочек с покусанными пчелами губами и мальчиков в узких костюмах

    • @Natalie-v4i1t
      @Natalie-v4i1t หลายเดือนก่อน +4

      Это приятное заведение, но дорогое. Оно однозначно для тех кто деньги не считает или для тех, кто работает рядом и для них поход в Кофеманию - отрыв от офисной жизни :)

    • @ДмитрийКиселёв-э9т1т
      @ДмитрийКиселёв-э9т1т หลายเดือนก่อน +1

      Спасибо за хороший отзыв, я человек со стороны подумал а может и действительно они такие прекрасные как на видео , собрался уже в первый ближайший досуг посетить 😂😂
      Всё таки можно и воздержаться пожалуй 😊​@@ОльгаОльга-ы9м9ъ

    • @ОльгаОльга-ы9м9ъ
      @ОльгаОльга-ы9м9ъ หลายเดือนก่อน

      @@ДмитрийКиселёв-э9т1т посетите, вдруг у вас другое мнение сложится)) потом напишите здесь))

  • @familiencafevalentin6366
    @familiencafevalentin6366 หลายเดือนก่อน +4

    Сколько вдохновения, какие вы классные. Просто на одном дыхании. И понимание что, это что то настоящее, а не весь этот инфобизнэс слова, слова, слова. Какие прекрасные люди которые, создают что то руками и делают с умом и любовью к своему делу.

  • @Lentapnz
    @Lentapnz หลายเดือนก่อน +99

    Ведущий раздражает со своими неловкими попытками вклиниться и сказать что-то "умное", а на самом деле какую-то банальщину

  • @АлександрПажгин-ь3д
    @АлександрПажгин-ь3д หลายเดือนก่อน +8

    Огромное спасибо за фильм! Шикарная работа. Дело Кофемании восхищает.
    П.с Михаил, знаю, что вам самому нереально интересно, но, пожалуйста, давайте договаривать людям❤

  • @slesarevahr
    @slesarevahr 2 หลายเดือนก่อน +16

    Михаил и Ваша профессиональная команда, спасибо вам за фильм! Это щедрый подарок ❤ Кофемания - моя любовь.

  • @chaplinka
    @chaplinka หลายเดือนก่อน +7

    Какая потрясающе вовлеченная команда у Игоря Журавлева, выражаю поклон, особенно интересно было про кулинарное оборудование узнать и про процессы.
    Команда настолько профессиональна, что ведущий на их фоне выглядит инфоцыганисто

  • @rega_psychologist
    @rega_psychologist หลายเดือนก่อน +8

    Шикарный фильм! Хоть и скучаю по выпускам декларации, но с таким вдохновением вникала в каждую детали ГУРУ в построении бизнеса. Думаю, это один из сильных ветвей развития ютуб канала Михаила, видеть лучшие бизнесы и учиться у лучших в таком формате.
    Благодарю.
    Азарт и вдохновение черпаю от таких видео. Хоть и нет твердого бизнеса, всегда применяю как психолог в работе с клиентами полученную информацию.
    Благодарю , Михаила и его команду.

  • @ZnakomayaNeZnakomka
    @ZnakomayaNeZnakomka หลายเดือนก่อน +5

    Никогда не была в кофемании, как только буду в Москве обязательно пойду. Очень интересный выпуск, люди на которых надо равняться, особенно преподаватель школы кофемании безумно очаровательная женщина.

  • @Wailandt
    @Wailandt 2 หลายเดือนก่อน +21

    Всем РосИнтеровцам привет!
    Всей команде Кофемании большой Респект!
    Михаил, спасибо, очень классное интервью!

    • @ЕвгенийОбломов
      @ЕвгенийОбломов หลายเดือนก่อน

      Привет.Работал в Росинтере 5 лет Крутейшая компания была на тот момент. Нигде больше не встречал APLна продукты. Школа на всю жизнь.

  • @ЕкатеринаГалушкина-ь9р
    @ЕкатеринаГалушкина-ь9р หลายเดือนก่อน +7

    Какой сильный бизнес! Их феномен - это крепкая команда, качество, любовь к своему делу!

  • @marv8094
    @marv8094 หลายเดือนก่อน +5

    Ходим в "Кофеманию" лет 15 практически каждый день. Кофе там лучший!! "
    Кофеманию" любим всей семьёй. Желаем процветания!

  • @ИльяНепомнящих-ы6ш
    @ИльяНепомнящих-ы6ш หลายเดือนก่อน +15

    Я их семьи Кофемании. Работал здесь 4 года , до 2011 года. До сих пор помню, люблю и вцеплюсь в горло любому, кто плохо говорит о Кофемании.

  • @СергейНазаров-р1с
    @СергейНазаров-р1с หลายเดือนก่อน +76

    Мне кажется не раскрыто начальное становление Игоря Журавлева как бизнесмена.
    Хоп, и поехал в Монте-Карло, хоп и выписал лучших мастеров бариста для обучения.
    Вопрос начального капитала)

    • @stuvovk
      @stuvovk หลายเดือนก่อน +1

      Тогда это должен был быть фильм не про кофеманию, а про Игоря, а это - уже про другое

    • @DarianSandmartin
      @DarianSandmartin หลายเดือนก่อน +4

      я думаю, что далеко не только капитала. с деньгами можно делать все, что угодно, а он выбрал именно хореку. хотелось бы узнать почему и как

    • @kismalyshlapulka
      @kismalyshlapulka หลายเดือนก่อน +5

      @@stuvovkне соглашусь. Тут показан основатель как носитель основных ценностей всех компаний. Хотелось бы узнать как все начиналось именно с точки зрения роста и того что повлияло на основателя как на человека. Я бы и про детство узнала и про родителей и воспитание. «Что» сделало его человеком с такими ценностями? Это повлияло на всю компанию же

    • @stuvovk
      @stuvovk หลายเดือนก่อน

      @@kismalyshlapulka все же это скорее тогда интервью было бы или рассказ про Игоря, тогда брали бы больше историй от его близких, если это возможно и так далее. Это несколько другой фокус внимания, ведь компания в данном случае строится не вокруг личного бренда, а благодаря личности

    • @kismalyshlapulka
      @kismalyshlapulka หลายเดือนก่อน +2

      @@stuvovk именно о личности и хотелось узнать больше)

  • @TamerlanTatarov
    @TamerlanTatarov หลายเดือนก่อน +3

    Как приятно слышать сотрудников, видеть их горящие глаза, любовь к своему делу и преданность общей идее и ценностям! Это и есть тот самый вклад человеческого потенциала - вклад от имени основателя и всей команды. Они не просто помогают гостю сделать лучший выбор, но и формируют ценности компании, которые непременно войдут в историю.
    Слушая героев программы, появляется настоящее желание присоединиться к их крутой команде и стать бариста! “Кофемания” - это качество и постоянное развитие!

  • @Mycoffeenation_ru
    @Mycoffeenation_ru 2 หลายเดือนก่อน +12

    Крутой фильм. И сколько людей узнают, в чем состоит мастерство бариста. Эта профессия достойна в признании.

    • @polzovately
      @polzovately 2 หลายเดือนก่อน

      😅 какое признание, для меня все кофе одинаковые. Особенно с молоком терпеть не могу

  • @addaald
    @addaald หลายเดือนก่อน +17

    Потрясающе. Стремление к совершенству во всём. У них действительно получилось сделать лучше Старбакса. Спасибо за фильм! Очень вдохновляет.

    • @АгнияКофер
      @АгнияКофер หลายเดือนก่อน

      у них не получился Старбакс, поэтому получилась Кофемания

  • @OlesiaNitsevych
    @OlesiaNitsevych หลายเดือนก่อน +7

    Очень редко комментирую, но сейчас не могу сдержаться ❤ Благодарю 🙏🏻 за идею снимать фильмы про бизнес и людей которые создают что-то великое. Не понимаю почему но проплакала все 2,5 часа .
    Обнимаю вас , спасибо

    • @ksana06.11
      @ksana06.11 หลายเดือนก่อน

      и я пропала. Потому что вдохновляют люди, у которых случилась любовь в профессии❤

  • @ОльгаИстомина-ы1о
    @ОльгаИстомина-ы1о หลายเดือนก่อน +8

    ❤Класс! После этого фильма решила пить какао без трубочки и крышки на стакане. Вкус невероятный! Михаил, спасибо большое за прекрасный фильм!

  • @spz1474
    @spz1474 หลายเดือนก่อน +6

    Круто🔥🔥🔥 я хоть и не был в Кофемании, но вижу что там над продуктом трудились. Маньяки, в хорошем смысле 🫶🏼
    Игорь Журавлёв приятный человек, очень много внутрянки рассказал. Считаю, что если ресторанный бизнес заберет себе из этого эфира хотя бы 10%, то и ходить к ним будут ещё чаще. Даже если это какой-то город-курорт

  • @olesyakalinenko8171
    @olesyakalinenko8171 หลายเดือนก่อน +11

    Наша любимая Инесса ❤ Сколько труда вложено ею в наш сервис центр 🫂

  • @365сервировка36сервировка
    @365сервировка36сервировка 2 หลายเดือนก่อน +11

    Полный восторг! Можно 100 раз пересматривать.

  • @VeronikaKiossya966
    @VeronikaKiossya966 หลายเดือนก่อน +3

    Такие фильмы нужны, для того чтобы понимать всю ценность и внутрянку за что платишь такие деньги. Мне понравилось, спасибо! Был действительно не понятен феномен Кофемании и почему она такая популярная с каждым днем

  • @ЕвгенияСошина-д2п
    @ЕвгенияСошина-д2п หลายเดือนก่อน +3

    В моем городе нет кофемании, но, после такого фильма, захотелось посетить, погрузиться в эту атмосферу.
    Крутой руководитель, шикарные сотрудники (блин, люди, которые приходят на подработку и остаются годами!!! Это обо всём громко говорит.)
    Спасибо Михаилу и его команде за классный фильм. Продолжайте в том же духе! Буду смотреть и вдохновляться. 🎉

  • @by_narine_
    @by_narine_ หลายเดือนก่อน

    Такое вкусное послевкусие от этого интервью. С большим удовольствием посмотрела всё, на одном дыхании. Основатель, идея, команда, отношение к гостям и всем процессам внутри - заслуживает огромного уважения. Это вдохновляет и мотивирует, когда люди делают наш мир прекраснее ❤️‍🔥

  • @Margarita_tma
    @Margarita_tma หลายเดือนก่อน +6

    Кофемания - это про людей, атмосферу, высокое качество и сервис, концепцию, красоту, и стабильность! В приятном шоке от того как выстроены процессы внутри компании, абсолютно западная культура и тот подход, который использует компания, очень сильно отражается на микроклимате всей сети в целом! Очень эмпатичная команда ТОПов и сам основатель, посмотрела на одном дыхании! Спасибо, что приоткрыли завесу тайны любимейшей Кофемании! Лучшее заведение в Москве, несмотря на бесконечное изобилие новых ресторанов🧡 уже как 10 лет прошло, с моего самого первого глотка кофе из этой сети, дальше-больше!

  • @даниилкронгауз-ь9о
    @даниилкронгауз-ь9о หลายเดือนก่อน +1

    в конце расплакался.. даже не верится что бизнес где мечты сбываются существует! не вериться что можно довести то, что любишь до такого идеала в таких масштабах! словил жесткую эйфорию, спасибо, ребят!

  • @MARIANNAVIRSTA
    @MARIANNAVIRSTA 2 หลายเดือนก่อน +7

    Вауууу 😍 я вдохновилась невероятно . Обучение команды это для ключевое сейчас в развитие бизнеса

  • @yk4r2
    @yk4r2 8 วันที่ผ่านมา +1

    Круто! 3 часа разные гости интервьюировали Михаила, а он, как настоящий добряк, показывал своё умение подбирать слова за них!

  • @nataliamaslova2861
    @nataliamaslova2861 2 หลายเดือนก่อน +705

    Кто скучает по Декларации?!😅

    • @dariakicheva
      @dariakicheva 2 หลายเดือนก่อน +15

      Без перерывов мы бы так не скучали!) Всему своя мера, ждем новую!

    • @FadeevValeriyWB
      @FadeevValeriyWB 2 หลายเดือนก่อน +29

      😂😂 Миша, давай декларацию 2 сезон🤞

    • @НурияБезрукова
      @НурияБезрукова 2 หลายเดือนก่อน +5

      Я!)))

    • @ЯнаБатуева-ю1ц
      @ЯнаБатуева-ю1ц 2 หลายเดือนก่อน +11

      Да очень нужна декларация 2

    • @ЮляАбз
      @ЮляАбз 2 หลายเดือนก่อน +3

      Все🎉

  • @innazilberova1397
    @innazilberova1397 หลายเดือนก่อน +2

    Это шедеврально! Большое спасибо Михаилу и его команде за такую работу, качество картинки, качество контента! Для тех, кто ценит эстетику - это чистый кайф! Удалось проникнуться, прочувствовать, захотелось даже больше изучать и погружаться в мир кофе❤

  • @evastafi
    @evastafi หลายเดือนก่อน +15

    Простите, но это очень смешно.
    С начала очень бесило, а потом сильно повеселило...🤣🤣🤣
    Игорь: Мы сделали завтраки, на них никто не шел.
    Михаил: Не шел?
    Игорь: Не шел.
    Игорь: Слава Богу, меня жена поддерживала.
    Михаил: Жена поддерживала?
    Игорь: Поддерживала.
    Мария: По выходным он объезжает все рестораны.
    Михаил: Объезжает?
    Мария: Объезжает.
    Игорь: Говорит: "Выпьешь водки?"
    Михаил: Водку?
    Игорь: Водку.
    P.S. Спасибо за интервью, очень крутая работа, было интересно послушать создателей самой топовой кофейни. 😍
    Кофемания - ван лав! лучшие 🖤

    • @kismalyshlapulka
      @kismalyshlapulka หลายเดือนก่อน +1

      Михаилу надо сильно учится быть интервьюером) реально смешно как он постоянно повторяет за гостем, перебивает и вкидывает фразочки ненужные. Полностью с вами согласна

    • @ElenaSB90
      @ElenaSB90 หลายเดือนก่อน +1

      У Михаила просто ограниченный лексикон, он использует хоть какие-то механизмы, поддерживающие диалог. Ну нет способностей, как условно у Тони Робинсона, а денег хочется)

  • @AizhanOspan
    @AizhanOspan หลายเดือนก่อน +2

    Это самый классный фильм, который я смотрела! В каждом сотруднике чувствовала любовь, огромную любовь к своему делу! Еще я прочувствовала большое уважание к клиентам! Низкий поклон, за ваш труд! ❤❤❤

  • @СОфияЗЛатьева
    @СОфияЗЛатьева 2 หลายเดือนก่อน +8

    Спасибо огромное Михаил, команда! Это шедевр

  • @Munira.investor
    @Munira.investor 6 วันที่ผ่านมา

    Спасибо огромное за этот выпуск, невероятно ценно 🙏 появилось очень много инсайтов и решений, благодарю всех принявших участие от создания до воплощения ❤️❤️❤️

  • @naidanabi5073
    @naidanabi5073 2 หลายเดือนก่อน +10

    Была на показе!и после фильма еще сильнее захотелось зайти на чашечку кофе в Любимую Кофеманию)команда профессионалов ❤

  • @Yanavechno
    @Yanavechno หลายเดือนก่อน +1

    Как же комфортно, приятно, и интересно смотреть и слушать. Вау. Огромное спасибо Михаилу, его команде, и конечно же всей команде Кофемании за этот шедевр. Хотим больше таких фильмов!!

  • @landolog
    @landolog หลายเดือนก่อน +5

    Безумно сильная документалка
    Влюбился в кофемению и понимаю куда пойду в первую очередь когда буду проездом в Москве

  • @ГринЯрд-у2б
    @ГринЯрд-у2б หลายเดือนก่อน +2

    Михаил , твоя команда! шедевр , который вы создали - это презентационный фильм для всех , кто работает в сфере HoReCa , да и не только ! Это check list для предпринимателей, связавших или предполагающих бизнес в сфере услуг ! Молодцы !

  • @АртёмРасторгуев-е3п
    @АртёмРасторгуев-е3п 2 หลายเดือนก่อน +8

    Михаил, Спасибо тебе огромное за такое документальное кино
    очень интересное, классный Лидер и основатель Игорь Журавлёв! Очень крутой посыл к любви к людям и так же разные его истории прохождении пути

  • @МаруКару
    @МаруКару หลายเดือนก่อน +1

    Ребята, спасибо вам большое что поделились такой информацией. Это дорогого стоит. Уверенна, будут многие с карандашом смотреть это видео, из тех, кто работает в ресторанном бизнесе. Особенно кофейни.

  • @vilkusik
    @vilkusik หลายเดือนก่อน +9

    Ох, наконец-то смогла посмотреть на Кофеманию другими глазами.
    Мой опыт: мэтч с кофе не случился, восторга от блюд тоже, но персонал и уровень заведений я оценила. Днём точно выберу выпить кофе и поесть в других местах. НО! Когда ты в пять утра идёшь домой после затянувшейся прогулки и хочешь съесть вкусное пюре с котлеткой - Кофемания выручит, без вариантов)
    Для себя сделала вывод, что лояльная аудитория набралась много лет назад, когда разнообразия было в разы меньше. И для них Кофемания -кусочек стабильности в безумно быстром меняющемся мире.
    Пример подобного заведения для моего города - Чашка кофе от Дениса Иванова.
    Интересный фильм получился, спасибо!

    • @Marina-ku1kd
      @Marina-ku1kd หลายเดือนก่อน

      А где бы вы пообедали? Накидайте примеров, плиз. Я тоже не скажу, что очень довольна едой (как по мне - очень много жира в блюдах, в тех же котлетках пюре - мегажирное). Но ем в кофемании КАЖДЫЙ ДЕНЬ, т к не вижу альтернативы. Капучино тоже адаптирую под себя - всегда прошу чуть меньше молока. Уж не знаю какие там бариста приехали из Европы, но лить много молока - чисто российская тема, в той же Италии мне не приходится просить «меньше молока».

    • @return.please
      @return.please 15 วันที่ผ่านมา

      Вот хоть кто тт тоже честно написал. Просто в Москве все так плохо вокруг, что идти некуда в этом сегменте, где будет стабильно

  • @МаринаГ-в1ф
    @МаринаГ-в1ф หลายเดือนก่อน +1

    Топовая компания и сотрудники! Приятно было увидеть изнутри, честно говоря, думала, что бизнес-процессы отлажены, но чтобы так заморачивались - браво! И спасибо за отношение к клиентам с детьми, колясками и прочим, вы делаете нашу жизнь вкуснее, приятнее и легче)

  • @ne_vorobey_school
    @ne_vorobey_school หลายเดือนก่อน +3

    Миша! Шикарный фильм, классно снят, как вся команда круто говорит и излагает мысли.
    Проделана такая большая работа и так классно показана внутрянка. Очень вдохновляюще

  • @РоманХрамов-ы2с
    @РоманХрамов-ы2с หลายเดือนก่อน

    Я никогда не думала, что буду смотреть хоть одну вашу передачу, Михаил, но я в восторге, благодарю, Кофемания подтвердила, если любить свое дело и выбирать лучшее из лучшего для себя и людей, любить людей, все получится. Ну и конечно фокус в фокусе, в терпении и в развитии знания, ох порадовали. С Уважением, Вика.

  • @ДмитрийАверьянов-м3х
    @ДмитрийАверьянов-м3х หลายเดือนก่อน +8

    Очень понравилось интервью , но... Как всегда есть но... Я сам занимаюсь общепитом , имею пару небольших кофеен.. и меня всегда очень сильно интересует вопрос : да всё круто , бизнес шик, все классные люди вокруг, но где все берут этот стартовый капитал для такого масштабного дела ???????? Что смотрел интервью с кофе фикс - такая же история ,да вот шик пык и мы такие франшизу всем подряд продаем ... Интересно было бы послушать ( вряд ли кто расскажет вероятно) ,как начал ,откуда денег брал ... Просто мы - не крупные предприниматели , очень бы хотели развиваться , спим и видим , мечтаем. Много чего пробуем ,пролетаем где то ,опять начинаем ... Но всё упирается во что ? В бабки господа... Вот ребята раскройте секрет в следующем интересном интервью... Вот тогда вам спасибо огромное будет . Вы уже состоятельные не стесняйтесь расскажите нам , мы тоже хотим развиваться

  • @ayashkan
    @ayashkan 25 วันที่ผ่านมา +2

    Магия кофемании - так и просится такое название фильму. Ну просто что то, невероятное задротство. Такой подход к продукту… Аж захотелось поработать там, чтобы окунуться в этот мир. Первым делом в мск схожу туда именно в гранд кофеманию. Не заметила перебивание Михаила, мне кажется он настолько кайфовал от общения, что не мог удержаться в каких то моментах.

  • @igorazametelectrosrl3822
    @igorazametelectrosrl3822 หลายเดือนก่อน +3

    Благодарю, Михаил, за такой прекрасный фильм, про такую красивую и крутую компанию как Кофемания . 🙏 ❤

  • @vasyalohov
    @vasyalohov 22 วันที่ผ่านมา

    С рождественки и до сегодня. 23 года. целая жизнь. не перестаю удивляться упорству, настойчивости, терпению. так держать. только вперед.

  • @mamamia5534
    @mamamia5534 หลายเดือนก่อน +11

    Горжусь жить в стране, где есть такие люди

  • @yourbodybest
    @yourbodybest 20 วันที่ผ่านมา +1

    Классный выпуск, очень понравился подход основателя Игоря !! И сотрудники которые давали интервью, такие вдохновленные и энергичные! Схожу в "Кофеманию"

  • @ezizi5712
    @ezizi5712 หลายเดือนก่อน +5

    -По выходным отец объезжает все рестораны
    - По выходным?
    - Да
    - Отец?
    - Да
    - Объезжает?
    - Да
    - Все рестораны?
    - Да
    - И так 23 года?
    - Да.
    Коротко о взаимодействии интервьюера с гостями

  • @astrolog_vasilyeva
    @astrolog_vasilyeva หลายเดือนก่อน +1

    Обожаю качество кофемании, ходила туда временами каждый день, когда было особенно грустно, там сразу все светлело! Спасибо за такой труд ❤