[빅마마 이혜정] 식욕 UP! 영양 가득!! 건강한 더덕 장아찌 진짜 맛있다니까앙 ~
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- เผยแพร่เมื่อ 19 พ.ย. 2024
- 어서오세요 ~ 빅마마 이혜정입니다 😄
오늘은 향긋한 ~ 겨울 보약 더덕을 준비해봤어요! 🥢
더덕에는 사포닌, 섬유질 등 많은 영양소가 들어서 건강에도 좋고
제가 너무너무 좋아해서 여러분께 더덕 장아찌 알려드릴게요!
장아찌 보관하는 Tip도 알려드리니깐 꼭 끝까지 보세요 ~
이게 정말 맛있다니까 ~ 참 쉽죠?
#빅마마이혜정 #더덕장아찌 #건강만점
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【빅마마 더덕 장아찌 레시피】
≪ 재료 ≫
더덕(1kg), 올리고당, 고춧가루, 고추장, 진간장, 참기름, 소금, 설탕
◈ 만드는 방법 ◈
① 준비한 더덕을 깨끗이 씻고 키친타월로 물기를 제거해주세요 ♩
② 더덕에 만능 간장 혹은 진간장을 넣어주세요 ♪
③ 골고루 섞어 준 뒤 간이 배도록 2~3분 기다려주세요 ♩
④ 참기름을 적당량 붓고 섞어주세요 ♪
⑤ 올리고당 혹은 물엿(110ml)을 넣어주세요 ♩
⑥ 고운 고춧가루(110ml)를 넣어주세요 ♪
⑦소금(2작은술)을 넣어주세요 ♩
⑧ 마지막으로 고추장(440ml)을 넣어주세요 ♪
⑨ 더덕에 양념이 잘 배도록 골고루 섞어주세요 ♩
⑩ 취향에 따라 설탕(2작은술)을 가감해주세요 ♬
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혜정쌤ㅡㅡㅡ넘솔직한요리솜씨
짱입니다ㅡㅡ♡
혜정쌤최고
감사합니다 💕
제가 사는 곳은 외국이거든요
친구가 강원도에서 더덕을 부쳤다고 전화가 왔는데 선생님 동영상을 딱 보았어요
저도 이 방법으로 만들어서 황태국에 말아서 먹어 볼래요 ㅎㅎ
시집살이 남편살이 하면서 어찌 견디셨나요 내나이 71 세 3째며느리였던그때 시엄니계시니 형제들 한번오면 몇 칠씩 그때가 생각나네요 이햬정 욧리사님 모든것 이겨내시고 당당한 모습 최고 있니다
역시
연구가라서다르시네요
이레스피강추합니다.
웃는 모습이 어쩜 이렇게 예쁘고 고우세요?? 더덕요리 보러왔다가 선생님 웃음보고 기분 더 좋아졌어요 :) 내일 당장 더덕장아찌 만들러가용~!
엄마가 농사 지어 준 더덕이 혼자 먹기 좀 많아 고민중이었는데 장아찌해서 나눠 먹어야겠네요
감사합니다
맛날나게 설명 너무 잘해주시네요 ~~~ ㅎ 감사합니다 !
제가 딱 찾던 양념 입니다 감사합니다 🙂👍❤
쉬워서 따라했는데 맛있어서 넘 행복해요ㅎㅎ 밑반찬 골고루 못해드시는 부모님께 해 드려야겠어요.
차고 건조한 계절에 면역올리는 건강레시피 감사해요~선생님~~♡
저도 만들어놓고 올겨울 지내볼게요~~🙆♀️👍❤
감사히 담아갑니다 건강하세요
말씀을 참 맛있게 하십니다.
1키로 만들었는데 너무 맛있어서 2키로 새로 만들어 여기저기 선물했어요♡ 간편하고 맛있는 레시피 감사합니다 선생님 :-)
빅마마님 유튭 구독한지 얼마되지는
않지만 유튭에서 뵈니 더 정감있으시고 더 반갑습니다^^
넘 좋아는 더덕무침 이리 올려주시고 감사드립니다
앞으로도 몸에좋은 맛난레시피
많이 올려주시면 좋겠습니다
항상 건강하시고 행복하시길요♥♥♥
감사합니다
재참무침깎감늘맛없재
사포닌이 면역력을 올려준다구요?
건강도 챙기고 맛도 챙기고 아주 좋은 음식입니다.
사랑하는 선생님 최고예요
선생님 따라 했어요
감사합니다
언어 표정이 너무 이뻐서 따라 하고싶은데 이게잘안되네요
목소리도 예쁘고 요리도 맛있게 잘하시고 또 설명까지 맛깔라게 해주시네요
더덕무침잘배웠네요
고맙습니다.마마님.맛있는 더덕 요리 따라해보고 가족 건강과 먹는 즐거움 지켜보겠습니다.🎉
더덕구이하고 남으면 냉장고에서 넣어놨다가 시들면 아까워서 반찬을 하는데 고추장 더덕 짱아찌 해놓으면 걱정없이 몸에좋은 더덕을 자주 먹을수 있어서 좋겠네요 물기없이 오래 먹을수 있는 꿀팁 감사합니다😄
꼭 해보고싶은 레시피 입니다
저도 더덕을
자주 먹는편인데
이혜정 박사님 좋은 정보
배워서 하겠습니다 감사합니다 👍
역시 빅마마 요리
너무쉽고 빨라요
맛있는요리 고맙구요
오늘도 구독 좀아요
누르고갑니다~♡
빅마마님 방송은 믿고 보네요, 공급진맛 ❤❤❤
장아찌가 이렇게 간단하게,쉽게 만드는 방법도 있었네요,감사합니다.
시원시원한 해설 ㅡ 고맙습니다 ᆢ♡
빅마마이혜정님늘웃는모습으로씩씩하게요리알려주시고 자신있배웁니다
선생님요리는최고 입니다 👍👍👍👍👍
아버님이 더덕 맛있다고 햇더니 더 보내셔서 매번 구이로 먹다가 질려져서
오래두고 먹을 레시피 찾다왓어요^^ 감사합니다 😊
요리를 어쩌면 그렇게
간단하면서도 재미있게
하시나요~맛갈스럽게
요리하시는것 보고있으면
부럽기도 하구요 시간이
너무빠리 간답니다
56⁵아 ㄴ효
샘! 귀여우세요~~^^
추석 밑반찬으로 해보려고 합니다.
소금은 생략해도 될까요?
짜 질까 싶어서.
쌤~
방금 따라서 만들었어요.
너무 맛있어요^^
빅마마님 방송에서 늘 봅니다 더덕장아찌 좋은 솜씨로 만들어서 파셨으면 합니다
선생님 레시피 보고 한팩 사다가 했읍니다 제일 먼저 남편입으로 맛있다 고하네여 최고입니다 언제나 즐거워요 👍👍👍👍👍
군침도네요 해봐야겠어요~
몇번 해봤는데 정말 맛있어요 감사합니다
너무 맛나보이네요
설명도 너무 이해하기싶게 잘해주시고해서 감사합니당 😆 😍 💕 💗
드뎌 오늘 만들었어요
너무 너무 맛있어요
선생님에 자신없는 맛있다니까 하는 말씀에 좀 망설였는데
완전 맛있어요^^
너무너무 고마워 요 말씀도맛갈스러워요. 화이팅하세요
정말 로 감사합니다잘배웠어요
평소에 궁금했는데 잘 알려주셔서 너무감사합니다 꼭한번 해 보겠습니다
이혜정님.존경합니다 감사합니다 🙏
궁금했는데 참쉽네요 더덕사왔는데 꼭해야겠네요
빅마마님 요리도 쉽게 잘해주시네요.
더덕무침만 했는데 더덕장아찌 만들어야겠어요.
재무침찌고참높고플라스틱맛없재
역시최고입 니다
넘 맛있어보여요~~~
오늘,오일시장에
가서 더덕을 구입했는데
맛나게 ,해먹을게요
감사해요 사랑해요 ♥
고맙습니다
쌤 오늘 왤캐 귀여우시죠? ㅎㅎㅎ 맛있다니깡~
꼭 해볼래요 감사합니다
만들어 보겠습니다
역시 빅마마님 반찬은ㅡㅡㅡ짱짱ㅡㅡ
자주 기침을 해서 더덕이 좋다고 하니 더덕장아찌를 만들어 복용코자 합니다. 그런데 위에서 설명하신 재료 중에서 고추가루와 고추장을 빼고 그 나머지로만 만들어도 먹을만 할까요? 답변 주시면 정말 정말 고맙습니다!
선생님 참기름 맛있죠
근데 오래두어되 돨까요!!^^
감사감사합니다
너무맛있네요~
이혜정 선생님 귀한 레시피 가르쳐주셔서 감사드려요 ❤
하나님 본체이신 예수님 의 축복이 선생님 가정에도 임하시길 기도드립니다 ..
이 세상에서 영혼이 구원 받는 것 보다 중요한 일은 단연코 없어서요..
선생님 고추장에 박아넣는 무 장아찌 만드는 방법도 올려 주실수 있으시면 올려주세요
요리하실 때가 제일 멋지시네요
고박사하고 그만 싸워요
좋아하는것 하고 사세요
내일 모래가 70인데 포기하고 없는것보다 있는게 낳겠지
혜정선생님이연연하면 할수록 거기서 빠져나오지 못하고
남편 흉본다고 욕만 먹어요
생각보다 맛있네요~^^
감사합니다
해보겠습니다
육회양념장 만드는법알려주세요
고추장양념과 참기름양념?
Wow 🤩
빅 Mam님 잘보고갑니다
기분좋아요
혜정선생님더덕에
마늘은안넣어도
됩니까~.?
더덕 꼭대기 부분은 잘라 버리나요?아니면 그냥 사용해도 될까요?
올리고당 대신 쌀조청으로. 넣어도 될까요?
마마님 더덕 깍두기. 원장님 따라서 만들엇습니다.
만든 더덕. 냉동 보관해도 될까요?
빅마마 님. 김치냉장고. 넣어도될까요 ?~~♡♡♡
🧡💛
올리고당이 없어요.
조청 넣으면 안되나요?
선생님안녕하세요
더덕장아치는 두들기지않나요?
답변주시면 감사하겠습니다👍
진간장얼마나넣을까용?
음 더덕 같은 도라지로 해도 될까요?? ㅎㅎㅎ
빅마마선생님김칮치사먹었어요맛있게잘먹었어요잘배윗읍니다고맙습니다
선생님참맛잇는요리잘배웠어요그런데장아찌는방망이로두들기지않어도되나요?
마늘 은 ❤ 안넣어요~~~??
선생님은 제게 친정엄마 같으신 분 입니다^^
👍👍👍👍🧡💜💟
저도 오늘 더덕짱아치
이혜정선생닝우리가쉽게가르쳐주시네요
감샤감사합니다
꼬
선생님~~만들고싶은데 집에 저울이 없어요ㅜㅜ
물엿, 고춧가루, 고추장 ml가 아니라
숟가락이나 종이컵 계랑으로 얼마나 될까요~??
마늘고추장짜아치
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
더덕장찌ㅡㅡ
간장ㆍ참기름
오전재운다
물엿ㆍ고추가ㆍ고추장
하루지나먹는다ㅡ
최고예요~~ 따라해볼께요
향이하나도 없는 더덕은 어쩌나요 아침에 해먹었는데요 향도 전혀없어요 남편은 향이 업다고 버리라고 하는데요 어떡해 요리해야되요
중국산인가봐요.우리도.지금.더덕.까고잏는.항이나요
@@김주혜-u3p 그러겠조ㅡ
Ty YT
더덕자
뻥
똑같이 해봐두 않됩디다
😅😅😅😅😅ㅈ'😅😅😅😅😅😅ㅈ'😅😅주지 ㄴ'ㄴ'😊
엉터리
모든 음식을 너무 달게 하시는 듯ㆍ홈쇼핑 고기도 달고ㆍ
침튈까봐 걱정입니다
마스크라도 하시죠
잔소리 디게 진절머리 ㅉ ㅉ ㅉ ㅉ ㅉ ㅉ ㅉ ㅉ