Я в этом году начала колоть ботокс, поэтому следующее видео будет очень интересным. Спросите у доктора, как он относится к тому, что инъекционные процедуры (губы, ботокс) делают косметологи или мед сестры, а не врачи, какие есть тому риски?Это очень важно! Народ в этой области совершенно не просвещен(( Доктор, к которому Вы пойдете - делает ли он индивидуальные паспорта инъекций для клиентов? Какие есть последствия регулярного использования ботокса (компенсация другими мышцами). В общем, думаю, это очень актуальная сейчас тема и важная. Важная тем, что женщины недоинформировны и очень доверчивы к своим косметологам, а те лишь рубят бабки.
При кипячении и жарке помирают только живые, активные формы бактерий. При употреблении сразу, пища безопасна несколько дней. Споры переживают кипячение и могут развится в банке.
В 2020 году от ботулизма в России пострадали 112 человек, из них с летальным исходом - 7 случаев (6,25%). За 9 месяцев 2021 года от ботулизма пострадало 92 человека, из них 15 - с летальным исходом (16,3%).
Делал лет 5 назад тушенку свиную,в 1.5 л банке варил в скороварке не менее 2 часов,возможно больше,не помню. Банка красивая,не вздутая,вид хоть на выставку. Вчера открыл,запах тушенки,ничего противоестественгого. Отложил грамм 500 и разогрел до кипения в свч,потом выложил в сковороду и добавил рис в кипящей воде.Тушил не менее 30 минут,оставил остывать на плите. Потом снова догрел до кипения и минут 5 потушил.Поел.Прошли почти сутки. Посмотрел видео.Извелся уже на нет...Симптомов нет.Кашу и тушенку выбросил.Какой вообще шанс купить мясо в магазине с палочкой?
Ох, мне прям жаль, возможно где-то не до конца ясно выразился. Споры действительно выдерживают до 5 часов кипячения, но при автоклавировании (те же параметры и в скороварке) при 120С и 1 Бар погибают за полчаса. После 2 часов там ни спор, ни бактерий не останется. Спрашивайте в следующий раз до того как быбросите. У меня канал маленький, если я не на отдыхе где-нибудь, могу ответить в тот же день. Если магазинные консервы автоклавированы по технологии, а не тяп-ляп, то и там бактерий, вызывающих ботулизм не должно сохраниться.
@@ErnestBondarenko покоя все равно уже нет. До трех суток вроде бы обычно надо,чтобы появились первые симптомы...имеет ли смысл уже пить сорбенты,если прошло 20 часов?
Возможно у вас есть реальные подозрения в нарушении технологии производства, например прокладка скороварки пропускает и не получается достигнуть максимальной температуры и давления. Или сама банка или инструменты могли быть не стерильными или при перекладывании в банку, вы могли занести клостридию в тушенку, возможно вы где-то коснулись руками или могла попасть пыль со спорами в банку или на крышку (часто бывает если готовить в землянке или погребе или если одновременно например чистить картошку). То в этих редких случаях, действительно есть опасность. Если банка хранилась при комнатной температуре, то при наличии клостридий, за 5 лет она наверняка бы уже взбухла и изменила цвет и запах. В любом случае, если есть реальные подозрения, конечно будет логично принять сорбенты. В норме у здорового, активного, регулярно питающегося человека, через 4-5 часов уже есть первые симптомы, иногда под утро, редко когда через 2-3 дня. Можете сорбенты принять вечером, а днём следить за состоянием. Ешьте всё как всегда. Когда сорбенты начнут выходить, опасность миновала, не мучайте себя этими переживаниями в новый год.
@@ЕгорДенисов-г5л да,жив,все нормально. Но на будущее урок. Нитритку добавлять везде!!! А если есть сомнения,то проще прямо в той же таре перетушить пару часов.
Признаки определения в быту: вздутие банки (выделение газа), неприятный затхлый запах, помутнение прозрачных жидкостей, изменение цвета (обычно потемнение). Но, этого газа и цвета может быть настолько мало, что вы еще этого не заметите, но там уже будет смертельная доза яда. Если банки уже вздулись, я бы выбросил. Изменение формы банки - очеь плохой признак даже если это не ботулизм.
@@В-03Группа если технология приготовления была нарушена, то в консерве могла остаться например одна спора бактерии. В благоприятных условиях она скажем через неделю прорастёт (можети раньше), потом будет удваиваться например раз в несколько часов и производить яд, пока не столкнётся с каким-то ограничением. Поэтому всё зависит от начального количества бактерий и благоприятности условий. Но думаю через неделю-две при комнатной температуре и через несколько месяцев при хранении консервов с нейтральным pH в холодильнике, будет понятно, набухли они или нет. Кислые маринады ботуло-клостридии не любят.
@@ErnestBondarenko вроде же говорят, что и без внешних проявлений - вздутия, цвета и запаха ботулотоксин может быть в консерве? Тогда получается любая консерва через месяц после изготовления может быть опасна?
Я в этом году начала колоть ботокс, поэтому следующее видео будет очень интересным. Спросите у доктора, как он относится к тому, что инъекционные процедуры (губы, ботокс) делают косметологи или мед сестры, а не врачи, какие есть тому риски?Это очень важно! Народ в этой области совершенно не просвещен(( Доктор, к которому Вы пойдете - делает ли он индивидуальные паспорта инъекций для клиентов? Какие есть последствия регулярного использования ботокса (компенсация другими мышцами). В общем, думаю, это очень актуальная сейчас тема и важная. Важная тем, что женщины недоинформировны и очень доверчивы к своим косметологам, а те лишь рубят бабки.
Встречу с доктором перенесли на пятницу. Я помню о ваших вопросах :)
@@ErnestBondarenko Я сначала встречу с доктором посмотрел, а потом это видео увидел.
Сколько я этих грибов переел, наверное очень страшно везло, а ещё, знаю много таких везунчиков... а о отравлениях лишь слышал, не сталкивался...
Достаточно ли содержимое консервов с подозрением на ботулотоксин прокипятить не менее 20 минут или прожарить?
Нет, при термической обработке, в консервах остаётся достаточное количество яда чтобы убить человека. Уже испорченную консерву - только на выброс.
Блин, вот это неожиданность. Тухлятина сильнее биологического оружия. Наверное сложно этот токсин выделить из тухлятины.
Да, сейчас этот токсин синтезируют искусственно. Выделяют, очищают и перерабатывают в ботокс от морщин :)
Вы говорите, что бототоксины тоже нейтрализуются кипячением или жаркой? Или это только бактерии и споры?
При кипячении и жарке помирают только живые, активные формы бактерий. При употреблении сразу, пища безопасна несколько дней. Споры переживают кипячение и могут развится в банке.
Капец, уже бы все вымерли, если послушать этот ролик...
В 2020 году от ботулизма в России пострадали 112 человек, из них с летальным исходом - 7 случаев (6,25%). За 9 месяцев 2021 года от ботулизма пострадало 92 человека, из них 15 - с летальным исходом (16,3%).
@@ErnestBondarenko не много....
Делал лет 5 назад тушенку свиную,в 1.5 л банке варил в скороварке не менее 2 часов,возможно больше,не помню. Банка красивая,не вздутая,вид хоть на выставку. Вчера открыл,запах тушенки,ничего противоестественгого. Отложил грамм 500 и разогрел до кипения в свч,потом выложил в сковороду и добавил рис в кипящей воде.Тушил не менее 30 минут,оставил остывать на плите. Потом снова догрел до кипения и минут 5 потушил.Поел.Прошли почти сутки. Посмотрел видео.Извелся уже на нет...Симптомов нет.Кашу и тушенку выбросил.Какой вообще шанс купить мясо в магазине с палочкой?
Ох, мне прям жаль, возможно где-то не до конца ясно выразился. Споры действительно выдерживают до 5 часов кипячения, но при автоклавировании (те же параметры и в скороварке) при 120С и 1 Бар погибают за полчаса. После 2 часов там ни спор, ни бактерий не останется. Спрашивайте в следующий раз до того как быбросите. У меня канал маленький, если я не на отдыхе где-нибудь, могу ответить в тот же день.
Если магазинные консервы автоклавированы по технологии, а не тяп-ляп, то и там бактерий, вызывающих ботулизм не должно сохраниться.
@@ErnestBondarenko покоя все равно уже нет. До трех суток вроде бы обычно надо,чтобы появились первые симптомы...имеет ли смысл уже пить сорбенты,если прошло 20 часов?
Возможно у вас есть реальные подозрения в нарушении технологии производства, например прокладка скороварки пропускает и не получается достигнуть максимальной температуры и давления. Или сама банка или инструменты могли быть не стерильными или при перекладывании в банку, вы могли занести клостридию в тушенку, возможно вы где-то коснулись руками или могла попасть пыль со спорами в банку или на крышку (часто бывает если готовить в землянке или погребе или если одновременно например чистить картошку). То в этих редких случаях, действительно есть опасность. Если банка хранилась при комнатной температуре, то при наличии клостридий, за 5 лет она наверняка бы уже взбухла и изменила цвет и запах.
В любом случае, если есть реальные подозрения, конечно будет логично принять сорбенты. В норме у здорового, активного, регулярно питающегося человека, через 4-5 часов уже есть первые симптомы, иногда под утро, редко когда через 2-3 дня. Можете сорбенты принять вечером, а днём следить за состоянием. Ешьте всё как всегда. Когда сорбенты начнут выходить, опасность миновала, не мучайте себя этими переживаниями в новый год.
@@gvroseslava2453 Как там, жив еще? Не было последствий?
@@ЕгорДенисов-г5л да,жив,все нормально. Но на будущее урок. Нитритку добавлять везде!!! А если есть сомнения,то проще прямо в той же таре перетушить пару часов.
какие точные признаки наличия бототоксина в консервах? Нашел дома вздутые банки тушёнки 2014г, как определить есть ли в них этот токсин?
Признаки определения в быту: вздутие банки (выделение газа), неприятный затхлый запах, помутнение прозрачных жидкостей, изменение цвета (обычно потемнение). Но, этого газа и цвета может быть настолько мало, что вы еще этого не заметите, но там уже будет смертельная доза яда. Если банки уже вздулись, я бы выбросил. Изменение формы банки - очеь плохой признак даже если это не ботулизм.
@@ErnestBondarenko а через какое время после изготовления в консерве может накопиться яд?
@@В-03Группа если технология приготовления была нарушена, то в консерве могла остаться например одна спора бактерии. В благоприятных условиях она скажем через неделю прорастёт (можети раньше), потом будет удваиваться например раз в несколько часов и производить яд, пока не столкнётся с каким-то ограничением. Поэтому всё зависит от начального количества бактерий и благоприятности условий. Но думаю через неделю-две при комнатной температуре и через несколько месяцев при хранении консервов с нейтральным pH в холодильнике, будет понятно, набухли они или нет. Кислые маринады ботуло-клостридии не любят.
@@ErnestBondarenko вроде же говорят, что и без внешних проявлений - вздутия, цвета и запаха ботулотоксин может быть в консерве? Тогда получается любая консерва через месяц после изготовления может быть опасна?
В консервах может быть и стафилококк . Эти бактерии, тоже , выделяют такие яды, что мама дорогая!
мария ефимова ис самары я тебя люблю 😍😍😍😍😍🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰