Torta Wuzetka
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- Torta Wuzetka: un clásico postre polaco de chocolate, crema y mermelada de ciruelas
Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: isabelvermal.c...
Torta Wuzetka
Bizcochos
Ingredientes
6 uni Huevos
180 gr Azúcar blanca común
1 cdta Esencia de vainilla
150 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas)
30 gr Cacao amargo
30 gr Manteca/ mantequilla sin sal (derretida)
Relleno
Ingredientes
500 ml Crema de leche o nata
50 gr Azucar talco o azúcar impalpable
opcional
5 gr Gelatina
25 ml Agua
Almíbar de Ron
Ingredientes
100 ml Ron
30 ml Agua
20 gr Azúcar blanca
Armado parte 1
Ingredientes
200 gr Mermelada de ciruelas (comprada o casera)
Ganache de chocolate
Ingredientes
100 ml Crema de leche o nata
80 gr Chocolate cobertura semi amargo
Armado parte 2
Ingredientes
100 ml Crema de leche o nata
10 gr Azúcar impalpable o azúcar talco
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NO ME CANSO DE DECIRTE QUE SOS UNA GENIA ISABEL !!!! DOOS TE BENDIGA GRANDEMENTE !¡¡ SIEMPRE TAN AMOROSA Y CALIDA PARA ENSEÑARNOS COSAS TAN RICAS !!!! MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIRNOS TUS RECETAS !!!
Torta wuzetka me fascinan y es mi favorita
Me encantan tus recetas eres encantadora para explicar y seca para preparar estás delicias seca significa o mejor dicho es una palabra que usamos en chile que eres muy buena en lo que haces muchas gracias por compartir bendiciones Isabel para ti y familia 😊😊❤❤❤❤❤
Ya tenía mucho que no te había visto Elizabeth me gustas mucho y tus enseñanzas son muy buenas saludos a todos los que están siempre konectados saludos a Colombia y Coatzacoalcos Veracruz desde Tapalpa Jalisco México güero bucanas
🍫💕😄
Me encanta la torta wuzetka y es mi favorito
Bravooooooo 👍 Bravooooooo 👍....I want some.... delicious.... 😋👍✌️😎🇱🇷
¡Cześć Isabel! ¡Saludos desde Polonia! ¡Wuzetka es la sorpresa lo mas agradable!
Hola, como siempre, espectacular tus recetas. Gracias por compartir.
Saludos desde Puntarenas, Costa Rica.
Hola Isabel, aqui en España a la espátula de goma se le dice, lengua, lo que me costo acostumbrarme a ese nombre😂😂😂😂pero después de 22 años ya tengo incorporado cada nombre, me encanta mirarte, esta la hare para el cumpke de mi hija y mi marido, un besote desde Barcelona, gracias por todo lo que nos compartís
Buenísima ❤aquí en España se dice lengua 😊
La hice el 09/04/2023 para el cumpleaños de mi esposo y a todo el mundo le encantó, muchas gracias por compartir éstas recetas y todo tu conocimiento con nosotros ❤
Solo de ver se me hizo agua la boca seve deli delii
Saludos desde México y aunque todavía no termino de ver, se que seta excelente como siempre, porque eres la mejor isa,!!!
Aquí es espátula
🍫💕😄
Hola Isy, hice esta torta para pascuas y los comentarios fueron que era lo más rico de todo lo dulce que llevaron, esa fue una alegría inmensa para mí, la variante fue que como no tenía mermelada de ciruelas y en el súper no había le puse de damascos, gracias porque nos hacés versátiles también con tus recetas.
Te sigo dese hace muuuuucho, te recuerdo haciendo el bosquejo de las tortas que ibas a armar, una Genia! Amo tus recetas, y tmb, todas tus camisas!! Cariños desde acà nomás.. dsd Bs As.
Siempre sorprendiendo nos con las recetas mas espectaculares y deliciosas Isa! Ya corriendo a hacerla este prox weekend !
Felicidades y gracias Isa,!!!!!!
Feliz de haber encontrado este canal. Me encanta como explica todo. Muchísimas gracias!!! ⭐️👍👍
Espectacular. Se le dice aquí en Venezuela dedo Magico
Mezquino acá en chile. Gracias profe
eres un genio en tortas
😊😊
Que bien!!! Otra torta histórica!! Me encanta!! Gracias otra vez por tus enseñanzas.
Nosotros a la paleta de goma le llamamos “lengua”. Besos desde Madrid. 🌹🌷😘🌷🌷🌹🌹🌹🌹
🍫💕😄
Tiene una pinta!! Si qué la haré y te cuento... Gracias por tan buena receta 🌵🌻🌱
Lo haré para mí cumple 🎉
Hola,isa que rico,en chile le decimos mesquino jiji
Impresionante , maravilloso . Un saludo
Gracias Isa, la voy a preparar , se deliciosa, bendiciónes ❤❤
ahi noooo se me hace agua la boca esta mortal esa torta😋😘
Hola ISA... Que rica se ve está torta❤
Qué delicia de postre!!! La boca se me hace agua!!! A la espátula de goma también se le puede decir me esquina. Abrazos. Eres una genia.
Tus tartar que pinta tan rica 😋 🤤 😏
Me muero por hacerla!
Amo cuando haces recetas de distintos países
Gracias Tomi !!!
felicidades se ve apetecible saludo desde venezuela fiel seguidora
🍫💕😄
Genia .hice esta torta para una amigas quedó increíble gracias por compartirr❤
Isabel deseo una larga y saludable vida para ti, agradecida que a través de la tecnología podemos disfrutar de estas recetas, tu alegría y profesionalismo, esta torta se hacía o hace en Venezuela, es super rica la combinación de los sabores amargo del cacao con el dulce de la mermelada.
Deli.. Gracias Isabel.
Rico, cómo siempre.
Gracias! 😊
Hola isa , mi hija ya la escogió para su cumple, el año pasado le hice tu receta de la torta de bruss de Matilda, quedaron fascinados , y está se ve deli.
Amo tus preparaciones, eres seca 😉👌 !!!
(Seca = Experta), saludos desde Chile 🇨🇱
Hola Isa. Hace poco hice otra receta polaca que es la Carlota (en español). Una torta de manzanas que se prepara con sémola. Las manzanas se rallan y se les pone canela. Lleva bastante manteca. De las mejores tortas de manzanas que comí, y además muy rendidora. Te tiro la sugerencia 😂😂
Q rico😋😋😋
🍫💕😄
Increíble esa Torta.Gracias la voy Hacerrr❤😊
Muchas gracias Isabel por enseñarla 👏🥰❣
Gracias Por ensenarnos Gracias Bendiciones 🙏
🍫💕😄
Ricura.. ricura.. total... GRACIAS,
🍫💕😄
Que rica se ve Isaaaa aparte esa mermelada debe dar un corte a la crema riquisimo❤besotes isaaa
Totalmente ! tenes que probarla !!
Riquísima que se ve 😋
Saludos desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Una receta muy buena.
🍫💕😄
Dios mio.Dios mio...que es esto tan espectacular...gracias..preciosa..excelente.. y delicioso como siempre..
🍫💕😄
Espectacular!!❤😊💐
Que linda historia...no la conocia y que rica torta!! Un buen viaje a Polonia, gracias Isa!😋😊🤗
Qué bárbara Isa!!!, Me acaban de operar de la vesícula, y me dije: voy a ver qué mando Isa, y Zaz!!! Me llegas con esta receta estupenda que he de hacer... cuando esté bien!, claro está, en contra de mi voluntad me tengo que portar bien ( un pequeño sacrificio), para poder seguir disfrutando de todas las delicias que mandas, así quedé con mi sobrina, ya que nos operaron de lo mismo a las dos. 💋 Y saludos a todos!!
mandas!
Exacto, a portarse bien ! mejorar para después disfrutar ! besito grande Marian !! 💕😄
Se ve súper, no sabía de esa receta, saludos desde Bolivia!!!
🤗
Soy nueva hace días me guardo sus recetas me encantan son increíbles aún Noé atrevo hacer una pero are 👍🥰 aveces me lío por el tema ingredientes cada país se llaman diferente😅sobre todo con las harinas omg no se que es arina 4 0000 y tal pero me encantan sus postres y mirar sus videos un saludo y gracias 🥰😘👍🍰🎂
Hola Merche ! podes preguntar como se conoce en tu país a la harina mas refinada y sin agregado de leudante. Esa es la característica de la 0000 que puede que en tu país se conozca distinto. Un beso !!
@@IsabelVermal .muchas gracias 🥰🥰
Que buena !!! La voy hacer.
🍫💕😄
Se ve deliciosa
Que ricura❤ gracias por esta receta
Deliciosa!! Gracias por tú disposición,Me gusta todo lo que elaboras.
Estoy por hacerla para un cumpleaños en estos momentos...gracias
🎉
Isa, para agregar a tu colección: en Húngaro, crema de leche se dice "tejszin" (se pronuncia tei-sin)
Que hermoso quedó y se ve delicioso, muchas gracias por compartir tan rica receta 👍🌹 saludos
🍫💕😄
Me encanta se ve deliciosa, gracias por compartir,
Hola, en Chile le decimos mezquino a la cuchara de goma .
Saludos.
Riquísimo postre!! Espectacular!! ❤❤
🍫💕😄
Así o más deliciosa, increíble torta Isa, muy buena historia. Gracias hermosa!!! 😋😃👍🌺
Yo uso crema de leche
Que rica combinación con la mermelada de ciruela 😋😋 Gracias, Isa!!
Muchas gracias Marilu ! 😊
No lleva royal ? Se ve rica la haré pero con mermelada de 🍓
Se muy linda y rica la torta. Gracias
🍫💕😄
Holaa Isabel hace poco que veo tu canal y me encantan tus recetas ,que marca de crema utilizas veo que toma buena firmes. Solo hice el biscochuelo de la torta de mantilla riquísima 🤤 😋 😍 💕
Hola Sara ! para que este firme tiene que tener mas del 36% de tenor graso. La mia tiene 44%, es de MIlkaut
Hola Isabel,saludos desde Osorno,me gusta cuando cuentas un poco de los orígenes de los pasteles,podrías enseñar petit fot no sé si está escrito bien ,un abrazo 😊
Hola Karin ! me lo anoto como pendiente !
@@IsabelVermal gracias
Hola Isabel! Lo acabó de acer es super buena ! Gracias!
Me encantaría que isieras la tarta ungara qué se lleama Budapest!
Gracias ♥️
Hola Cris ! me la anoté en mi lista de pendientes !!
@@IsabelVermal gracias 🙏♥️
Wooow se ve increíble 😮
🍫💕😄
Qué delicia!!! Gracias Isa!!! 🎉
Isabel,mi pregunta es,cuantos Watt tiene tú batidora manual?pues no todo a veces se lleva a la batidora planetaria.gracias
Se ve lo rica!! Gracias por contarnos el origen de la torta!!💫
🍫💕😄
Yo le digo espatula de goma o también espumadera
En chile le llamamos mezquino
Hola Isi, como siempre siguiendo tus maravillosas recetas, la vez pasada le pasaba a una conocida tu receta de la torta de chocolate, ella dijo que lo hizo con el cacao que empieza con T (que es para los chicos) que le salió fantástico, anteriormente le había advertido que no se puede hacer con el cacao azucarado que debe ser con cacao amargo, tal como vos nos recomendás y aseverás siempre, pero Ella dijo que la única diferencia es que no debemos ponerle azúcar y que sale igual. ¿Eso es cierto? particularmente dudo mucho de como le salió la torta, pero bue allá Ella. En esta semana santa trataré de hacer esta receta que subiste. Un Beso grande y Felices Pascuas.
el cacao para la chocolatada ya trae azúcar, ponerle más azúcar solo va a volver la preparación más dulce. No sirve para cocinar, no le da sabor a chocolate. Además tampoco queda con el mismo aspecto.
@@melanopablo Hola Pablo, muchas gracias por tu aporte, eso lo se bien, lástima que hay gente que con sus comentarios (digo cuando dice que el cacao y el de la chocolatada es igual, para no nombrar marcas) quiere disminuir nuestro trabajo. Gracias profe Isy
Se ve genial, gracias Isabel!!!!
🍫💕😄
Que rico ❤
Me encantó 😊. Gracias por la receta!
🍫💕😄
Hola isa con q otro almíbar puedo humedecer q no sea ron ..muy buenas tus recetas genia!!!!!
Hola Ruth ! podes hacerlo con otro licor que te guste, o hacer un almibar sin alcohol asi: th-cam.com/video/-qlGwn83THs/w-d-xo.html
Hola Isa, por estos lados a la espátula de goma, le dicen Marisa. Gracias por la receta y que el SEÑOR te BENDIGA 🤗
Hola Isabel. La mermelada es de ciruelas pasa de las grandes verdad?
Que grande Isa!!! Voy hacer esta torta (versión sin TACC) para este lunes que es mi cumple!!!❤
Buena idea, yo soy celíaca Daniela, ¿me podrías decir qué harina usas para los bizcochos?😄
Le decimos en Venezuela el dedo mágico
Una delicia!!!
Con la crema batida, siempre que hablas de la leche en polvo para que se mantenga por más tiempo.
Descubrí que un poco de polvo para Pudin instantáneo de vainilla es mucho mejor, vuelve la crema batida más espesa y hace que conserve mejor su forma y volumen por más tiempo
Que delicia 😋 muchas gracias por la receta 😘 saludos.
🍫💕😄
Guau 😋😋😋🤤🤤🤤❤️❤️
🍫💕😄
😋😋😋😋😋😋👏👏👏💖🙅♀️excelente 🏃♀️🏃♀️🏃♀️🏃♀️ahora el finde la hare G R A C I AS¡¡¡!!
Hola isa me encantan todos tus postres se ven deli apenas encontré tu canal saludos desde México (michoacan) se le puede poner alguna otra mermelada de fresa frambuesa zarzamora)
Hola Mary ! si podés !
hola Isavel, por favor me podrías aclarar por que se usas chocolate cobertura ,por ejemplo en la trufa de la tarta san marcos,me gastaría tener mas claro lo del chocolate ya que creo ,si no corregime por favor es de mejor calidad el chocolate? buenisimos tus videos y con un contenido muy profesional!!!!!!!!muchísimas gracias es poco!!
Exacto Marga ! es el verdadero chocolate, en este video te explico todo sobre esto !!: th-cam.com/video/eSvN1KdDUoE/w-d-xo.html
Isa, con qué otra mermelada puedo reemplazar la de ciruela?....es que no me gusta la de ciruela, por favor
Gracias por compartir, una pregunta para decorar con la crema chantilly se le puede agregar gelatina sin sabor, te lo agradezco de antemano
Si ! te dejo un video que te puede ayudar a trabajar con la gelatina: th-cam.com/video/aNcWW_geZsg/w-d-xo.html
Hola Isabel recién encontré tus videos de repostería. Están súper buenos y muy ricos y sencillos tus recetas vivo en California. No puedo encontrar una harina que diga 0000. Me podrías ayudar aquí hay que dice te lo digo en español. Harina blanqueada. Harina desblanqueada Harina todo uso cuál sería la mejor? 🙏 es que se me antojan muchos de tus tortas y me gustaría seguir El Paso a paso que tú das. Gracias 🙏
Muy buenas ,la harina todo uso es la 0000
hola holaaa desde venezuela.. que delici a de torta puedo sustituir el ron o puedo obviarlo:??? gracias
Hola !! Si podés !
Amé la receta ... como siempre jajaja ... en Chile se acostumbra decir MESQUINO a la paleta de goma jajjaja ❤
🍫💕😄
Crema doble.🇺🇾
He hecho esta torta, de sabor ha quedado muy buena. Pero aunque he batido bastante los huevos ha subido poco. ¿No seria conveniente ponerle polvo de hornear?
Gracias por las recetas tan magníficas que compartes.
Hola Tere ! en esta receta no hace falta. Algo a tener en cuenta también es que como el leudante es el aire que le incorporas en el batido, al terminar tenes que rápido meterla al horno (precalentado) porque si no se baja el batido si dejas esperando en el molde
Hola Isa. He vuelto a hacer ésta torta. Esta vez me ha quedado perfecta, simplemente ajusté las cantidades al tamaño de mi molde ( 23x23) con una simple regla de tres. De esta manera el bizcocho ha cogido más altura. Gracias por todas las recetas riquísimas que compartes y explicadas a la perfección.
Un abrazo desde las Islas Canarias.