Voce sabe o valor calórico deste creme? Nao sou vegana mas gosto de comida saudável. O sabir devevser muito bom. Obrigada pela receita. Acho q o creme de leite UHT é menos calórico.
Eu tinha feito o creme de leite de castanha de caju (só deixei de molho e depois bati com água) e acabou ficando muito tempo na geladeira (acho que mais de uma semana) e está com cheiro de fermentação. Será que posso acrescentar limão e sal e comer? 👀
Achei sensacional usar uma parte do creme como starter para a nova fermentação! Mas gostaria de saber quanto mais ou menos precisar colocar (para fermentar cerca de 1 xícara de castanha de caju)? e quanto tempo esse starter dura na geladeira? Obrigada! :)
Oi Eloisa, Eu costumo deixar até 90h, mas você pode ir provando de 12 em 12 até conseguir um sabor que lhe agrade. Segundo a Anvisa tem validade de 3 dias, segundo minha experiência, EU costumo usar enquanto acho que ainda esta bom. ❤😘
Boa noite Marília. Espetacular seu vídeo. Bastante esclarecido. Parabéns e gratidão pelo ensinamento. Gostaria se saber se for possível como fazer só o leite de castanha fermentado pra yakult vegano. Desde já antecipo meu agradecimento .
Oi Marilia! Adorei a receita. Acabei de fermentar o creme de leite de castanha de caju para usar nas empadas de massa de grão de bico. :) Minha duvida é quanto tempo dura na geladeira o que sobrar do creme de leite? devo congelar? E quanto tempo dura o starter? Muito obrigada!
Oiii, Paula. Infelizmente não vou poder te ajudar, pois o tempo é super relativo e varia MUITO com armazenamento, insumos e fermentação... Mas se não tem mofo e cheira bem, eu como!
Adorei a receita. Quanto tempo pode ficar na geladeira....tanto o creme cheese quanto o miolo. E não entendi qual o ingrediente acrescentado ao final além do sal. Agradeço se responder.
Oii Raquel Obrigada, ainda não tenho mais vou colocar na lista!! No meu site tem várias receitinhas de doce: mariliaarchangelo.com.br/category/vegana/doces/ 🧁😘
Oi, adorei o vídeo! Gostaria de saber se é necessário cobrir o recipiente que o creme está fermentando. Com um pano, ou talvez uma tampa. Ou poderia interferir no processo?
Eu testei a receita com a castanha do Pará, não ficou com a mesma textura listinha igual a do vídeo e nem a mesma consistência, após 24hs na geladeira , liberou um soro
Eu fiz e amei demais! O gosto ficou bem parecido com aquele creme de castanha de caju da Vida Veg
Oi Rafaela, que bom que gostou, uma delicia, né? 😘
Amei está receita. Gostaria de saber se a primeira fermentação é na geladeira ou em temperatura ambiente?
Hummm😋! Fiquei pensando num Tiramisu com esse creme cheese
Show, eu estou querendo passar para alimentação vegana e estou pesquisando receitas e estou acompanhando seu canal no sabor e arte
Voce sabe o valor calórico deste creme? Nao sou vegana mas gosto de comida saudável. O sabir devevser muito bom. Obrigada pela receita. Acho q o creme de leite UHT é menos calórico.
A castanha é crua ou torrada?
Maravilhoso, não compro mais creme de leite. So faço agora assim!
Oi Fatima,
Esse receita é ótima e da pra colocar em muitos preparos!! 🧡😘
@@mariliaarchangelo2245 verdade. No strogonoff. Brigadeiro e acho que em tudo q leva creme de leite! 😘🌹
Você é ótima!!! Adorei encontrar o seu canal!!!Ja deixei meu like!!
Vou divulgar geral. Abraços aqui do RJ
Oiii!
Que alegria, isso motiva muito meu trabalho.
Obrigada pelo carinho 😍❤️😘
Eu tinha feito o creme de leite de castanha de caju (só deixei de molho e depois bati com água) e acabou ficando muito tempo na geladeira (acho que mais de uma semana) e está com cheiro de fermentação. Será que posso acrescentar limão e sal e comer? 👀
Vi no Instagram.. e já amei... Vou fazer Amanhã e te marco no Instagram
Oi Mislene.
Que felicidade saber disso ❤️❤️❤️❤️❤️😘
perfeita
Achei sensacional usar uma parte do creme como starter para a nova fermentação! Mas gostaria de saber quanto mais ou menos precisar colocar (para fermentar cerca de 1 xícara de castanha de caju)? e quanto tempo esse starter dura na geladeira?
Obrigada! :)
Oi Eloisa,
Eu costumo deixar até 90h, mas você pode ir provando de 12 em 12 até conseguir um sabor que lhe agrade.
Segundo a Anvisa tem validade de 3 dias, segundo minha experiência, EU costumo usar enquanto acho que ainda esta bom. ❤😘
Adorei a explicação. Eu já faço esse creme, faço queijo tbm. Amo !
Muito obrigada!! 😘
Oi Marília!! Amei!! 🤩🤩🤩Vou fazer agora! Uma
Pergunta: vc sabe me
Dizer se dá pra fazer com a pasta pura da castanha de caju?
Olá, dá pra fazer cheese cake com o cream cheese? Obrigada
Marilia sabe dizer se as calorias se alteram já que foram
Fermentadas?? Pq a castanha é bastante calorica
Aneeei❤vou fazer
Boa noite Marília. Espetacular seu vídeo. Bastante esclarecido. Parabéns e gratidão pelo ensinamento.
Gostaria se saber se for possível como fazer só o leite de castanha fermentado pra yakult vegano.
Desde já antecipo meu agradecimento .
Se eu não usar o limão ele fermenta também?
Oi Marilia! Adorei a receita. Acabei de fermentar o creme de leite de castanha de caju para usar nas empadas de massa de grão de bico. :) Minha duvida é quanto tempo dura na geladeira o que sobrar do creme de leite? devo congelar? E quanto tempo dura o starter? Muito obrigada!
Oiii, Paula. Infelizmente não vou poder te ajudar, pois o tempo é super relativo e varia MUITO com armazenamento, insumos e fermentação... Mas se não tem mofo e cheira bem, eu como!
Ola, enquanto eu aguardo os dias da fermentacao, mantenho o creme na geladeira ou deixo em temperatura ambiente? Grata
Que simpatia vc.... amei, sua explicação um dos melhores, vídeos parabéns
Oi Edijania.
Fico muito feliz e lisonjeada! Obrigada😘❤
Amei!!
Que bom que gostou ❤️☺️😘
Amei .parabens
Oi Maria
Obrigada!! ❤😘
Excelente vídeo, parabéns!❤
Pode usar ferramento biológico?
Adorei a receita. Quanto tempo pode ficar na geladeira....tanto o creme cheese quanto o miolo. E não entendi qual o ingrediente acrescentado ao final além do sal. Agradeço se responder.
Oi Sônia o tempero que ela fala chama Merquem...é um tempero Chileno....aqui no Brasil a gente não encontra fácil, talvez em Empórios de importados
@@robertaartachodeayra2328 na internet acha fácil. Bombay e mercado livre tem. Já comprei na bombay.
Obrigada pela receita. Tira uma dúvida, por favor. Qual o liquidificador que vc usa? 😬
Esse é um que usava no chile e não vende no BR; não era dos melhores… era bem normal
Olá! Durante o processo de fermentação observei que sobrou um líquido embaixo do creme fermentado, você descarta esse líquido?
Que lindo ficou!
como chama esse temperinho que você colocou junto com o sal?
merken, contém pimenta
Oi Amanda.
Obrigada. Merken ❤️❤️😘
eu amo né Amanda. Obrigada ❤️😘
Olá pf poderia congelar esse creme já pronto? Obg
Oi Simone
Pode sim. 😘
Como faço pra essa receita ficar mais firme pra eu poder colocar no sushi por exemplo?
Oi Linda,
Tente colocar menos líquidos, desta forma ficará mais consistente. 😘
A finalidade da fermentação é deixar tipo "azedinho" ou é consistência? Porque fica bem aerado, né? Fica mais grosso tipo cream cheese ?
pela minha experiência a fermentação altera o sabor e deixa mais macia a textura
Parabéns pelo canal! Você tem receita de Banoff vegano?
Oii Raquel
Obrigada, ainda não tenho mais vou colocar na lista!!
No meu site tem várias receitinhas de doce: mariliaarchangelo.com.br/category/vegana/doces/ 🧁😘
Oi, adorei o vídeo! Gostaria de saber se é necessário cobrir o recipiente que o creme está fermentando. Com um pano, ou talvez uma tampa. Ou poderia interferir no processo?
Oi Maria,
Não interfere, mas na geladeira pode criar uma película em cima. ❤😘
O que é esse "Mary Kay" que você coloca no final da receita? Olhei na transcrição e está escrito isso...
Oii
Merkén é uma pimenta chilena que eu amo e uso em quase tudo por aqui. 😘
Amei!!! 😍
🤩
Parabéns pelo canal, amei a receita. Pode usar castanha do Pará em substituição a de caju?
Oi Deusalice
Obrigada pelo carinho, pode sim, mas mudará a textura e o sabor, você pode tentar, me conta depois como ficou 😉😊😘
Eu testei a receita com a castanha do Pará, não ficou com a mesma textura listinha igual a do vídeo e nem a mesma consistência, após 24hs na geladeira , liberou um soro
Oii,
Nossa obrigada por contar sua experiência, eu nunca experimentei com castanha de Caju.
Parabéns pelas receitas, gostaria de segui-la no Instagram. Obrigado Rames.
Oi Rames,
Pois me siga!! instagram.com/mariliaarchangelo/
Amei!!! Sobre os temperos, eu não entendi, o que vc usou? Posso só usar sal? Fica bom? Obrigado!
Pode usar somente sal sim. Eu gosto de uma pimentinha... A que usei foi merken!
Você costuma deixar fermentando da geladeira por quantas horas? Só para ter uma base (mesmo sabendo que cada paladar é um paladar). Obrigada!
Oi Maria,
O meu eu costumo deixar até 92hrs.
Vc coloca sal para temperar e mais qual tempero que não deu pra entender?
Merken. Uma mistura de pimentas vermelhas, tem no Chile, aqui, vc compra pela internet.
Tô adorando os vídeos por aqui!! 👏🏼👏🏼
Fico feliz em saber
Oi! A castanha de caju é crua ou torrada?
Oi Karine.
Se você encontrar crua e sem sal ótimo, mas se não encontrar pode ser a torrada. ❤️😘
Vc pode indicar algum probiotico para comprar que seja vegano? Dizem que tem alguns que não são?
Oi Clizia,
Te aconselho a comprar bactéria acidophillus e perguntar ao farmacêutico se tem algo de origem animal. 🧡😘
@@mariliaarchangelo2245 Vou ver sim...obrigada
Dá pra usar sim...pesquisei...não tem nada de origem animal!!!!
Vou fazer
Espero que goste!
Durante a fermentação é pra deixar fora da geladeira?
Oi Carla
Pode deixar na geladeira. 😘
o start guarda na geladeira também? Ele ñ vai mofar?
Oi Clizia.
Guarda sim!! 😘
Amei a receita. Quanto tempo posso guardar na geladeira?
Você vai ter que ir observando, pois isso varia bastante!
Eu vi no sabor e arte um produto que vc usou chamado sirio , o q é realmente, seria tempero sirio ?
Oi Carlos,
Chama psyllium é um tipo de fibra solúvel.
Marilia eu consigo deixar ele mais sólido ?
Oiii, consegue sim!
Quanto menos água, mais firme vai ficar 💛
Ou você pode usar um espessante, tipo goma Xantana, por ex (eu não uso!)
Se eu for dobrar a castanha de caju preciso dobrar a quantidade de suco de limão?
Não necessariamente, é mais complexo do que isso... Mas pode dobrar sim...
O que é esse merquei?
Onde posso encontrar?
Merken, um tempero de pimentas vermelha. Compra na internet, se não tiver em mercados.
merken???? O que é isso???
Nao entendi o que colocou além do sal, marquem?
Merken, é uma pimenta originaria do Chile!
Pena não saber a validade
Oi Cintia.
Segundo a Anvisa possui validade de 3 dias. ❤️😘