عزیزم خیلی از آموزش شما ممنونم ولی گوشت قلقلی باید با سبزی چنگ بخورد و علاوه بر اینکه سبزی را در آن می ریزند گوشت را با سبزی قاطی می کنند و رب انار ترش می ریزند و می گذارند خورشت جا بیفتد. ببخشین دخالت کردم ولی من اینجوری و با یک طعم ترش همه جا خورده ام
جالبه، در مازندران به این غذا بدون رب انار و با آب نارنج و مرغ‌درست می‌کنند و به آن مرغ‌ترش میگویند البته بعضی‌ها کمی رب انارهم بهش میزنند راستش من قاطی کردم که کدوم صحیح‌است‌تابنه مرغ ترش یکی‌ار بهترین خورشت‌هایی است که‌من و بسیاری از مردم دوست دارند
بله بدون رب انار یا رب انار خیلی کم و آب نارنج که با مرغ درست میشه مرغ ترش گفته میشه . همه غذاهایی که می‌خوریم به همین شکل نام گذاری شده. یه ماده ازش کم یا زیاد بشه اسم غذا تغییر می‌کنه .
سلام عزیزم من چندتا از غذاهای شمارا نگاه کردم همشون به مقدار زیاد گردو میخواد خوبه ولی متأسفانه با این وضعیت اقتصادی ایران وقیمت بالای گردو این غذاها خیلی هزینه بره ای کاش غذاهایی یاد میدادین که با وضعیت اقتصادی الان همه بتونن درست کنن مرسی👌🌹
درود بر شما دوست گرامی من تو کانالم بیش از دویست و نود رسپی غذا و شیرینی و دسر و ... دارم . شما درست میگید ولی دوستانی هم هستند که این مدل غذاها رو درخواست میدن. شما میتونید از آموزش های دیگه استفاده کنید. انواع کوکو و سالاد و پلوهای مخلوط که با هزینه خیلی کم میتونید درست کنید. میرزا قاسمی ، پلوی مخلوط سبزیجات ( طعمش فوق‌العاده هستش) عدس پلو ، لوبیا پلو و .... آنقدری هستن که شما قطعا میتونید ازشون استفاده کنید. انواع کیک های خوشمزه و کم هزینه .... 🙏🌼🌺
درود تو کشور ترکیه سبزیجات رو به صورت کیلویی نمیفروشن و دسته ای هستش . شما هر میزان گشنیز و جعفری که استفاده می کنید از نصف کمتر سبزیجات معطر استفاده کنید که عطر ملایم داشته باشه . برای مثال: برای یک کیلو گشنیز و جعفری حدود 250 گرم تا 300 گرم سبزی معطر استفاده کنید. من بعداز سرخ کردن وزن کردم و بسته بندی.
سلام بله رب انار دارن مارکت ها ( nar ekşisi ) حالت سس هستش . ولی من بهتون پیشنهاد میکنم از چی کوفته ای ها رب انار تهیه کنید که خیلی خوشمزه تر هستش . اما کشک به صورت ایران مارکت ها ندارن . لبنیات فروشی ها کشک مخصوص خودشون رو دارن که به صورت خشک هستش و یکم مزش با کشک های ایران فرق می‌کنه . ( البته همه لبنیاتی ها هم ندارن )
بله دوست گرامی من تو ویدیو هم عرض کردم که دقیقا با چه سبزی های درست میشه و طعم اصلی این غذا ترش هستش ولی هر کسی بسته به ذائقه شخصی می‌تونه طعم ملس نوش جان کنه . و از اونجایی که همه ما استان گیلان زندگی نمی‌کنیم و دسترسی به سبزیجات محلی این استان رو نداریم به ناچار با سبزیجاتی که تو شهرمون هست این غذای خوشمزه سنتی رو درست میکنیم . طعم این خورشت هم که من درست کردم فوق‌العاده بود .
دستور کامل ابن خورشتو شمالیها می‌دونند وخیلی بهتر از شما می‌دونند چکار بکنم چه لزومی داره شما غیر شمالی این غذا رو انتخاب کردین شما همون خورشت محل خودتونو تبلیغ بکنید
دوست گرامی کلام هر کسی حامل شخصیت اون فرد هستش . من یک ایرانی هستم و هر غذایی از هر کجای کشورم که دوست داشته باشم انتخاب می کنم و درست میکنم . امیدوارم شما هم هر کجای این کره ی خاکی هستید موفق باشید 🌺
عزیزم خیلی از آموزش شما ممنونم ولی گوشت قلقلی باید با سبزی چنگ بخورد و علاوه بر اینکه سبزی را در آن می ریزند گوشت را با سبزی قاطی می کنند و رب انار ترش می ریزند و می گذارند خورشت جا بیفتد. ببخشین دخالت کردم ولی من اینجوری و با یک طعم ترش همه جا خورده ام
خسته نباشید عالی بود
تشکر هنگامه خانم… از طرز کار و ویدیو گرفتنتون خوشم میاد… بعضیا انقدر طول میدن که ویدیو رو قطع میکنم… موفق باشین🌹
ممنون از شما 🌺
به به چه خوش رنگ و لعاب 😋
😍🙏
جالبه، در مازندران به این غذا بدون رب انار و با آب نارنج و مرغ‌درست می‌کنند و به آن مرغ‌ترش میگویند البته بعضی‌ها کمی رب انارهم بهش میزنند
راستش من قاطی کردم که کدوم صحیح‌است‌تابنه مرغ ترش یکی‌ار بهترین خورشت‌هایی است که‌من و بسیاری از مردم دوست دارند
بله بدون رب انار یا رب انار خیلی کم و آب نارنج که با مرغ درست میشه مرغ ترش گفته میشه . همه غذاهایی که می‌خوریم به همین شکل نام گذاری شده. یه ماده ازش کم یا زیاد بشه اسم غذا تغییر می‌کنه .
هنگامه جان گیلان گردو مناسب قیمت یا خیلی ارزون هستش ایا ...!
سلام عزیزم من چندتا از غذاهای شمارا نگاه کردم همشون به مقدار زیاد گردو میخواد خوبه ولی متأسفانه با این وضعیت اقتصادی ایران وقیمت بالای گردو این غذاها خیلی هزینه بره ای کاش غذاهایی یاد میدادین که با وضعیت اقتصادی الان همه بتونن درست کنن مرسی👌🌹
درود بر شما دوست گرامی
من تو کانالم بیش از دویست و نود رسپی غذا و شیرینی و دسر و ... دارم . شما درست میگید ولی دوستانی هم هستند که این مدل غذاها رو درخواست میدن. شما میتونید از آموزش های دیگه استفاده کنید. انواع کوکو و سالاد و پلوهای مخلوط که با هزینه خیلی کم میتونید درست کنید. میرزا قاسمی ، پلوی مخلوط سبزیجات ( طعمش فوق‌العاده هستش) عدس پلو ، لوبیا پلو و .... آنقدری هستن که شما قطعا میتونید ازشون استفاده کنید. انواع کیک های خوشمزه و کم هزینه .... 🙏🌼🌺
منم خواستم همینو بگم
مردم وضع مالیشون بده
اینهمه گردو ؟?؟!!
اصلا نیازی به این حجم گردو نیست دوستان، شما کمتر استفاده کنید.@@ابورائد-ج7خ
عالی بود ممنون از آموزشتون 🙏🙏🙏🙏
🙏💐💐
لذیذ و خوشمزه واقعا عالیه این غذا . مرسی عزیزم❤❤❤👌👌👌
ممنون 💖
مختصر، مفید و خوشمزه
🙏
عالی عالی عالی❤
💙
سلام ،ببخشید می شه برای سبزی از کنسرو سبزی قورمه سبزی استفاده کنم؟
درود بر شما
اون موقع طعم قورمه سبزی بدون لوبیا و با کوفته ریزه میده .
Looks delicious. Thank you.
Your welcome
سلام خسته نباشید خیلی عالیه ❤❤❤❤❤
ممنونم 🌺🌺🌺
لطف کنید غذاهای بدون گوشت بیشتر معرفی کنید۔ سپاس❤
بله سعی میکنم تو آموزشهام بیشتر داشته باشم💙
مرسى عالى رفتم كه درست كنم🙏
عالی❤
💐💐
رنده كردن كردو براى ما كه مشاغلِ بيرون داريم هم سختِ و هم عملى نيست بهتره با امكانات راحتر كه در هر اشبِِزخانه هست كار كنيد.ممنون.
بله درسته قطعا آسیاب کردن خیلی راحت تره . من تو ویدیو هم گفتم که آسیاب کنید من خودم سر حساسیت که به خرج دادم رنده کردم ☺️
محششششر بود
🙏😍
عالی
🙏🌺
با سلام اگر ممکنه مقدار هر کدام از سبزیجات را بنویسید…🌹
درود
تو کشور ترکیه سبزیجات رو به صورت کیلویی نمیفروشن و دسته ای هستش . شما هر میزان گشنیز و جعفری که استفاده می کنید از نصف کمتر سبزیجات معطر استفاده کنید که عطر ملایم داشته باشه . برای مثال: برای یک کیلو گشنیز و جعفری حدود 250 گرم تا 300 گرم سبزی معطر استفاده کنید. من بعداز سرخ کردن وزن کردم و بسته بندی.
دوست عزیز اویشن به ترکی چی میشه
Kekik
@@HengamesKitchen مرسی خانمی لطف کردین 😘
با مرغ میشه درست کرد هنگامه جان
سلام
من تابحال با مرغ درست نکردم ولی میشه . حتی میتونید گوشت مرغ رو چرخ کنید و با اون کوفته ریزه درست کنید و برای خورشت استفاده کنید.
عالی درست کردین ولی قربونت این چه گوشت زشتی بود عزیزم💐
گوشت زشتی نبود مخلوط گوشت گوساله و گوسفندی که با چرخ گوشت خونگی چرخ شده 🙂
سلام عالی فقط انارش کو
چون اسمش انار بیج مثلا😌
😅😅 بله درست می‌فرمایید اسمش انار بیج برای اینکه رب انار داره . یه سری از غذاها اینجوریه اسمش و با ظاهرش فرق می‌کنه . ( مثل میرزا قاسمی ) 😅
ماكو احد يشرح المواد العربي الان اكو اشياء لم نعرفها
😋😋
❤❤❤
ببخشید رب انار و کشک داره مارکتهای ترکیه من تازه امدم استانبول زبان بلد نیستم
سلام بله رب انار دارن مارکت ها ( nar ekşisi ) حالت سس هستش . ولی من بهتون پیشنهاد میکنم از چی کوفته ای ها رب انار تهیه کنید که خیلی خوشمزه تر هستش .
اما کشک به صورت ایران مارکت ها ندارن . لبنیات فروشی ها کشک مخصوص خودشون رو دارن که به صورت خشک هستش و یکم مزش با کشک های ایران فرق می‌کنه . ( البته همه لبنیاتی ها هم ندارن )
نمیتونم تصور کنم خوشمزه بشه با گردو وسبزی.با گوشت تیکه ای میشه.۱بار امتحان میکنم من شمال زندگی میکنم.😂
همه غذاهایی که می‌خوریم کاملا ذائقه ای هستن ممکن یکی عاشقش بشه و یکی اصلا دوست نداشته باشه . 🌺
حتما بسیار لذیذه😋
سلام شما خواهر عمه کتی هستین؟
سلام دوست عزیز
نخیر خواهر ایشون نیستم.
این مدل گیلانی نیست ..نه سبزیش گیلنیه و نه طعمش ..ما شیرین نمیپزیم ..
بله دوست گرامی من تو ویدیو هم عرض کردم که دقیقا با چه سبزی های درست میشه و طعم اصلی این غذا ترش هستش ولی هر کسی بسته به ذائقه شخصی می‌تونه طعم ملس نوش جان کنه .
و از اونجایی که همه ما استان گیلان زندگی نمی‌کنیم و دسترسی به سبزیجات محلی این استان رو نداریم به ناچار با سبزیجاتی که تو شهرمون هست این غذای خوشمزه سنتی رو درست میکنیم . طعم این خورشت هم که من درست کردم فوق‌العاده بود .
دستور کامل ابن خورشتو شمالیها می‌دونند وخیلی بهتر از شما می‌دونند چکار بکنم چه لزومی داره شما غیر شمالی این غذا رو انتخاب کردین شما همون خورشت محل خودتونو تبلیغ بکنید
دوست گرامی کلام هر کسی حامل شخصیت اون فرد هستش . من یک ایرانی هستم و هر غذایی از هر کجای کشورم که دوست داشته باشم انتخاب می کنم و درست میکنم .
امیدوارم شما هم هر کجای این کره ی خاکی هستید موفق باشید 🌺
عالی