Murryy hai sbagliato sia perché non era troppo calda ma anche perché non devi usare una griglia ma una padella piatta così da far la reazione a tutta la fettina e non solo nei dentini della griglia!!!!!!
Lavoro in un ristorante dove viene venduta, A5 sta ad indicare il grado di purezza dell'animale (A4 ad esempio può essere un incrocio tra un Black Angus al 5% e un wagyu al 95%) mentre il grado di marezzatura è indicato da 1 a 11 che è il massimo ed è ben più marezzato di quello, detto questo ora inizio a guardare il video 👍👍 P.s. non posso che aggiungere che andrebbe cotta su una piastra per farla cuocere direttamente sul suo grasso e appunto aumentare la crosta che qui è mancante 👍👍
Murry... la carne di Wagyu per cuocerla nel migliore dei modi, non va mai oliata e salata subito... ma va oleata la padella o il sistema dove la cuoci, con olio di sesamo, leggermente più neutro come sapore rispetto a quello di oliva, il sale sempre alla fine o meglio ancora in una ciotolina e il commensale la sala secondo il suo gradimento... 2 viaggi in Giappone ho fatto scorpacciate di ramen e carne alla griglia... 😂😂😂😂😂 però è sempre un piacere vederti cucinare ed apprezzare i piatti di ogni parte del mondo... anche quelli di puoi mangiarlo 😂
@@frab2110 padella oleata, non olio in padella, praticamente crei il film di olio per non farla attaccare... in questo caso la temperatura dell'olio non è importante ma lo è la temperatura del mezzo di cottura, quindi padella, bustecchiera in ghisa etc.
@@christianleku2355 sì, perché in giappone la fetta è più spessa. Ma deve essere cotta da tutti i lati a una temperatura alta così fa la reazione di maillard. Ovviamente come ha detto la persona qui sopra, viene messo dell'olio di sesamo sulla piastra. A fine cottura è il commensale a scegliere come mangiare la carne, se con del wasabi, con del sale o altra roba che il cuoco mette a disposizione. Ci sono un fottio di video dove la preparano, puoi guardarli
Ahahah mi fai morire ... cmq quando dici wagyu sembra che dici olio in palermitano ... uagghiu.. cmq tu a giampy siete una potenza ... grazie x la compagnia saluti da ballarò
bravo Murry ma occhio, la caramellizzazione avviene dai 200 gradi in su, la reazione di mallard avviene dai 170/180 gradi e riguarda principalmente gli zuccheri
La carne era troppo cruda ancora, il grasso era rosa e non si era ancora sciolto bene, avresti dovuto lasciarla ancora un minuto per lato visto che la griglia non era in temperatura ancora
Minchia è lessa🤣🤣🤣.... Devi sempre seguire i consigli di Federica, in questo momento uno chef nel mondo ha avuto una piccola ischemia ( per fortuna non sn io😉)
È vero fa tutto un po’ a “cazzo di cane “ … però finché fa le ricette e cambia gli ingredienti perché non gli va manco di andarli a comprare ok … ma trattare così questa carne è veramente da idioti
@@C_G_MX se lo può permettere chi cucina ma non farebbe contenuto far cucinare qualcuno cucina lui e intrattiene, lui non é uno chef quindi non bisogna pretendere la perfezione
Lavoro in una braceria che serve wagyu e confermo non va oliata noi la cuociamo direttamente su pietre laviche con una temperatura intorno ai 350 gradi giusto il tempo di fare una scottata e levarla subito
Mi sa che hai sbagliato: è la Blonde d’Aquitaine ad essere la più costosa al mondo. È Una razza francese. (Non vuol dire che sia anche la più pregiata)
Ho la salivazione di Homer Simpson questa è la sacra reliqua deic arnivori, il sacro grall dell carnosità , la sacra soindone del gusto okey la pianro però cavolo ho fame
murry ai limiti dell'evoluto continua così puoi raggiungere giampy
Murrytek ai limiti dell'evoluto quando chiedi aiuto tutti li con te chissa perchè? Vieni sopra il tubo pure te
alessandro profumo
Ma se ha piu iscritti murry
@@MarIscariotaMC giura
Grande Ciccio che carne stupenda 😍✨
QHQHQHQHAHAH
Murryy hai sbagliato sia perché non era troppo calda ma anche perché non devi usare una griglia ma una padella piatta così da far la reazione a tutta la fettina e non solo nei dentini della griglia!!!!!!
Lavoro in un ristorante dove viene venduta, A5 sta ad indicare il grado di purezza dell'animale (A4 ad esempio può essere un incrocio tra un Black Angus al 5% e un wagyu al 95%) mentre il grado di marezzatura è indicato da 1 a 11 che è il massimo ed è ben più marezzato di quello, detto questo ora inizio a guardare il video 👍👍
P.s. non posso che aggiungere che andrebbe cotta su una piastra per farla cuocere direttamente sul suo grasso e appunto aumentare la crosta che qui è mancante 👍👍
Al “marcire nel girone dei vegani” sono morto😂
puntata goduriosa, si vedeva la pace dei sensi nei vostri occhi😄
Un consiglio Murry, serviva la piastra non la bistecchiera e poi è la bistecchiera e piastra deve essere sempre molto calda
Hai ragione sono d'accordo con te
grande Giampiero tecnologia ai limiti dell'evoluto
Continua così Murry 💪
Federica: sai quale altro manzo vedo qui?
Murry: io?
Federica: esatto!
Io: 🥲😍🥰
Murry ti adoro continua così!🔥
Dai almeno sei stato onesto nel dire che non ti è venuta bene , a differenza di qualche TH-camr che si crede chef
frecciatina a chi?
Grande murry continua così ti adoro sempre al top video bellissimo
Murry... la carne di Wagyu per cuocerla nel migliore dei modi, non va mai oliata e salata subito... ma va oleata la padella o il sistema dove la cuoci, con olio di sesamo, leggermente più neutro come sapore rispetto a quello di oliva, il sale sempre alla fine o meglio ancora in una ciotolina e il commensale la sala secondo il suo gradimento...
2 viaggi in Giappone ho fatto scorpacciate di ramen e carne alla griglia... 😂😂😂😂😂
però è sempre un piacere vederti cucinare ed apprezzare i piatti di ogni parte del mondo... anche quelli di puoi mangiarlo 😂
A che temperatura l'olio in padella?
@@frab2110 i giapponesi la cuociono a temperatura altissima sulle loro piastre giganti
ma io avevo visto un video la tagliavano e la cuocevano tipo 10 secondi per lato o una cosa cosí
@@frab2110 padella oleata, non olio in padella, praticamente crei il film di olio per non farla attaccare...
in questo caso la temperatura dell'olio non è importante ma lo è la temperatura del mezzo di cottura, quindi padella, bustecchiera in ghisa etc.
@@christianleku2355 sì, perché in giappone la fetta è più spessa. Ma deve essere cotta da tutti i lati a una temperatura alta così fa la reazione di maillard. Ovviamente come ha detto la persona qui sopra, viene messo dell'olio di sesamo sulla piastra. A fine cottura è il commensale a scegliere come mangiare la carne, se con del wasabi, con del sale o altra roba che il cuoco mette a disposizione. Ci sono un fottio di video dove la preparano, puoi guardarli
Grande surry fai sempre più esperienze costose
Ahahah mi fai morire ... cmq quando dici wagyu sembra che dici olio in palermitano ... uagghiu.. cmq tu a giampy siete una potenza ... grazie x la compagnia saluti da ballarò
giorgio muratore tecnologgia ai limiti dell'evoluto
giorgio muratore ai limiti dell'evoluto
Giampiero tecnologia sempre sul pezzo🤣
Cosa ne pensi di questo video?
Io: COMPRATE DA MOCHO!
1:56 colpo di gola di Giampi hahahahah
Xmurrypound e Giampiero tecnologia due capisaldi del web
PROSSIMO VIDEO MANGIA LA PIZZA PIÙ COSTOSA DEL MONDOO!🍕✌️❤️ MANGIAMOLA INSIEME DAI
Azz con te sei un grande
Murry che spiega cos'è la carne A5...
Poi c'è chi ha visto Food Wars.
0:46 A sinistra si vede il braccio di Giampytek che comunica con le persone sorde🤣👍
Accendiamo un cero per la dipartita dei capelli di Murry
Comunque complimenti i tuoi video 📈📈📈
Comunque Murry la carne non si sala mai prima di cucinarla perché si asciuga troppo,caramellizzazione un cazzo 🤣🤣
bravo Murry ma occhio, la caramellizzazione avviene dai 200 gradi in su, la reazione di mallard avviene dai 170/180 gradi e riguarda principalmente gli zuccheri
Zuccheri riducenti e amminoacidi, se vogliamo essere precisi
Hai fatto tipo 10 video con lo stesso titolo,grande murry si vire Ca' semo siciliani
La carne era troppo cruda ancora, il grasso era rosa e non si era ancora sciolto bene, avresti dovuto lasciarla ancora un minuto per lato visto che la griglia non era in temperatura ancora
Murry prossima volta piastra liscia 😜
Prima o poi anche io con TH-cam potrò permettermi di fare questo video 💪🤩 (sto sicuramente sperando troppo😅)
esatto 😂
Bello spam
Vai a lavorare che fai prima
Giampy chi fa u cugghiune narr’è i Giorgio >>>
10:13 😂😂😂
minghia però tra tutti i modi che si poteva cuocere il wagyu è stato fatto nel modo peggiore buttandolo su una padella a griglia
Minchia è lessa🤣🤣🤣.... Devi sempre seguire i consigli di Federica, in questo momento uno chef nel mondo ha avuto una piccola ischemia ( per fortuna non sn io😉)
Maaaaammmaaaa... che meraviiiigliaaaa❤️❤️❤️
Grande murry ti seguo ta quando eri il Dante delle bestemmie
bravissimo surry ti seguo da quando flexavi gli orologi
Murry cucina le ricette di TikTok e invita Giampytek. Quando mangia la carne di 300€ dove Giampytek?
Come sminchiare 500 euro di carne con la cottura frettolosa 😂😂😂
Si, è il modus operandi di murry purtroppo. È sempre un po' approssimativo in certi video (che meriterebbero un po' più di metodo)
500 euro di carne e non potersi permettere chi gliela cucina a puntino,che tristezza!
@@C_G_MX bastava scaldare meglio la piastra, roba da 5 Min
È vero fa tutto un po’ a “cazzo di cane “ … però finché fa le ricette e cambia gli ingredienti perché non gli va manco di andarli a comprare ok … ma trattare così questa carne è veramente da idioti
@@C_G_MX se lo può permettere chi cucina ma non farebbe contenuto far cucinare qualcuno cucina lui e intrattiene, lui non é uno chef quindi non bisogna pretendere la perfezione
Il wagyu è così buono e costoso che sembra brutto cagarlo il giorno dopo "Semicit."
Bel video XMURRY!!
Qualche giorno Aldo Giovanni e Giacomo chiederanno il copyright per le continue citazioni di Murry ahahahahahahah
Nessuno
Io che pensavo che la manina fosse di fede ma poi arriva giampy
Nick Di Giovanni approva
Grande murry💪🏻😂
Giampytek ai limiti dell'evolutooo
Appizzasti tutti così mbare Murry
Ma la cottura com cazz e venut 😂😂❤
Ti voglio bene murry….. ma l’hai uccisa per la seconda volta! 🤙🏻
Lavoro in una braceria che serve wagyu e confermo non va oliata noi la cuociamo direttamente su pietre laviche con una temperatura intorno ai 350 gradi giusto il tempo di fare una scottata e levarla subito
Mi sa che hai sbagliato: è la Blonde d’Aquitaine ad essere la più costosa al mondo. È Una razza francese. (Non vuol dire che sia anche la più pregiata)
tu sei il mio dio
E poi ci sono io che prendo il Rosbeef in sconto
Non sapevo che Mocho avesse uno shop, buono a sapersi.. peccato che sia momentaneamente chiuso 😅
Murry: “Io posso”
Federica: “Ma va scassami a minc*ia”
Poesia ✨👑
Murrytek hai limiti dell'evoluto
giampitek ai limiti dell'evoluto
Quella non è una padella comunque 😂 sacrilegiuo!!
A 47 secondi dall'uscita del video top
murry é come gue se non mangia una vagaina mangia wagyu
ciao murry sei bravissimo,perchè non riporti video sulle tue scarpe,erano fantastici
"Ma va cacac'a minchia!" ahahah sorte troppo simpatici compaesani miei :)
Murry non va perché non c’era Giampiero ai limiti dell’ evoluto con te?
Praticamente tutto il contrario di come si dovrebbe cuocere la carne di Wagyu 😅
Non vorrei fare il sapientino ma.. A5 è da che parte dell'animale proviene il taglio mentre la marezzatura è la quantità di grasso e va da 1 a 12🤣🤣
qua se c'era giampy ci sarebbe stato un cheebuurroo tattico
Xmurry sei il migliore 💪
A giampytek gli hanno messo un nuovo power up lo stop di gola
Video con Giampi >>>>>
Video con Federica
IL SALE SI METTE A FINE COTTURAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
Grande murry ♡
Ho la salivazione di Homer Simpson questa è la sacra reliqua deic arnivori, il sacro grall dell carnosità , la sacra soindone del gusto okey la pianro però cavolo ho fame
Falla provare a Thomas
Ho cazz Murri sei un povero dopo questo acquisto 😂😂
Vedi di cuocerla sulla brace la prossima volta
a5 cone l'autostrada ,hahahhhaha ,comunque siete troppo bravi
Grande murry😎
la mano di giampy dietro
Ma sbaglio o la carne "originale" giapponese è più doppia rispetto a questa?
Io che faccio lo zoom sullo schermo mentre lui dice zoom😂😂
Ahahaha io maschio alpha posso😂. Siete i Migliori😍
Thomas Hungry direbbe che è decisamente troppo cotta, sarebbe stata più buona cruda
No questo tipo di carne è molto più buono meno al sangue, il grasso si deve sciogliere sulla piastra
Ma la videocamera l'hai comprata?
Grande Giorgio Tecnologia
in teoria la carne più costosa è la carne di kobe
Giampytek al limite dell'evolutooo
Mi ricorda qualcosa questo video🤔🤔
Ma un video con tuo padre quando c’è lo fai dinuovo ?
Sarà anche buona, senza ombra di dubbio, ma il taglio di questa carne è troppo sottile, di solito il taglio perfetto e quello spesso 5/6 centimetri
Murry cucina Giampy tecnologia
murry wagyu e ribay sono diverse
murry prova la nuova box di cannavacciuolo si chiama tonno rosso
la prossima volta invitami
Rip sorella di fede
Compra una Lodge in ghisa scaldala al forno e poi mentre cucini la tieni sul gas
hai fatto un bel BOLLITO
Quel manzo è morto due volte...
Nemmeno i teneroni doveva darti